蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)是薔薇科(Rosaceae)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)屬(malus)植物的(de)(de)果(guo)(guo)實，該屬約25種(zhong)(zhong)，蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)樹(shu)是栽培最(zui)(zui)廣(guang)泛的(de)(de)果(guo)(guo)樹(shu)。蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)是梨果(guo)(guo)的(de)(de)一種(zhong)(zhong)，由子房和子房外圍的(de)(de)組織發育而成(cheng)。蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)樹(shu)多為異花授(shou)粉(fen)，有2～4％的(de)(de)花座果(guo)(guo)較為理想。雖然成(cheng)熟蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)的(de)(de)大小、形(xing)狀(zhuang)、顏色(se)和酸度因(yin)品種(zhong)(zhong)和環境條(tiao)件的(de)(de)不同而差(cha)異很(hen)(hen)大，但通常(chang)(chang)圓形(xing)，直徑50～100毫米(2～4吋)，帶(dai)紅色(se)或黃色(se)。蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)品種(zhong)(zhong)數以千計，分為酒用品種(zhong)(zhong)、烹調品種(zhong)(zhong)、尾(wei)食品種(zhong)(zhong)3大類。3類品種(zhong)(zhong)的(de)(de)顏色(se)、大小、香味、光滑度(可能還(huan)有脆性、風味)等特(te)點均有差(cha)別。不少品種(zhong)(zhong)含糖(tang)較高，中等酸度，丹寧含量很(hen)(hen)低。蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)除生食外，烹食方法也很(hen)(hen)多，常(chang)(chang)用作點心餡，蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)餡烤餅可能是最(zui)(zui)早的(de)(de)美國式甜尾(wei)食。炸蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)常(chang)(chang)與香腸、豬排(pai)等菜肴同食，尤其在歐洲是如此。

2、耀州瓷

耀州(zhou)窯始于(yu)唐(tang)代，北(bei)京聽(ting)濤(tao)文化(hua)介紹：耀州(zhou)瓷分別(bie)有：龍鳳倒裝壺、公道杯、良(liang)心(xin)壺（又名兩心(xin)壺）鳳鳴壺、倒流(liu)壺（又名倒裝壺）。每件都有它的傳說。耀州(zhou)瓷工藝禮(li)(li)(li)品，獨具中國(guo)特色，集實用(yong)性(xing)收藏(zang)性(xing)觀(guan)賞性(xing)于(yu)一體，是禮(li)(li)(li)品，商務禮(li)(li)(li)品，外事禮(li)(li)(li)品的上(shang)佳之選。本(ben)品可大量(liang)定做(zuo)。

產品特(te)征(zheng)：唐(tang)和(he)五代時胎(tai)質稍松，呈灰(hui)色(se)，釉質失透(tou)，有(you)乳濁感；宋代青(qing)瓷胎(tai)體較(jiao)堅簿(bu)，胎(tai)色(se)灰(hui)褐或(huo)灰(hui)紫，釉質瑩潤透(tou)明(ming)，釉色(se)青(qing)綠如橄欖，釉薄處(chu)呈姜黃色(se)；金、元時胎(tai)質稍粗，胎(tai)色(se)呈淺灰(hui)或(huo)灰(hui)色(se)，釉面多數姜黃，青(qing)色(se)者少。釉質稀(xi)簿(bu)而不潤。

裝飾手法(fa)上以(yi)刻花和印花為(wei)(wei)主，刻花尤為(wei)(wei)精(jing)美，刀(dao)法(fa)犀利流暢，剛勁有力，立體感較強。裝飾藝(yi)術上，紋(wen)飾豐富(fu)多彩(cai)。紋(wen)樣(yang)有動物(wu)(wu)、人(ren)物(wu)(wu)、花卉和圖案等。紋(wen)樣(yang)中(zhong)的(de)(de)動物(wu)(wu)有龍、鳳(feng)、獅、犀牛、馬、羊、狗、鶴、鵝、鴨、魚、鴛(yuan)鴦等。人(ren)物(wu)(wu)有嬰戲、佛象、力士等。花卉有蓮花、牡丹(dan)、菊花、梅花、水(shui)草等。圖案紋(wen)有：八桂(gui)紋(wen)、三角(jiao)紋(wen)、回紋(wen)等。在(zai)紋(wen)飾上，五代以(yi)前古樸大(da)方；宋時豐富(fu)多樣(yang)，且技藝(yi)精(jing)湛，出類拔萃；金元時日趨簡單。耀(yao)州(zhou)窯(yao)的(de)(de)燒(shao)造工藝(yi)和裝飾技法(fa)，對全國(guo)各地的(de)(de)影響較大(da)，除陜(shan)西(xi)(xi)境(jing)內的(de)(de)一大(da)批窯(yao)仿燒(shao)外，它的(de)(de)技藝(yi)還傳到河南省(sheng)的(de)(de)臨汝、禹縣、寶豐、內鄉等窯(yao)，傳到廣(guang)(guang)東的(de)(de)西(xi)(xi)村窯(yao)、廣(guang)(guang)西(xi)(xi)的(de)(de)永福(fu)窯(yao)，形成了以(yi)黃堡鎮(zhen)窯(yao)為(wei)(wei)首(shou)的(de)(de)一個龐(pang)大(da)的(de)(de)窯(yao)系。耀(yao)州(zhou)瓷地理標(biao)志產品保護范圍為(wei)(wei)陜(shan)西(xi)(xi)省(sheng)銅(tong)川(chuan)市印臺區陳(chen)爐鎮(zhen)，王(wang)益區黃堡鎮(zhen)，耀(yao)州(zhou)區董(dong)家河鎮(zhen)、坡頭鎮(zhen)、寺溝鎮(zhen)，銅(tong)川(chuan)新區現轄行(xing)政區域。耀(yao)州(zhou)瓷為(wei)(wei)地理標(biao)志保護產品。

3、宜君核桃

宜(yi)君被人們譽(yu)為“核(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)縣(xian)”，核(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)是(shi)(shi)宜(yi)君縣(xian)小有名(ming)氣的(de)特(te)產之一，它(ta)是(shi)(shi)優(you)質(zhi)的(de)干果和木本(ben)油(you)料。有兩個(ge)品種：一個(ge)品種是(shi)(shi)個(ge)小，皮硬(ying)而(er)(er)堅、難砸，群(qun)眾(zhong)稱"根(gen)根(gen)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)"；另一個(ge)品種是(shi)(shi)"露仁(ren)(ren)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)"，人們贊(zan)為優(you)質(zhi)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)，個(ge)大(da)皮薄、仁(ren)(ren)脆而(er)(er)甜，味香而(er)(er)濃、色亮(liang)而(er)(er)有澤，含油(you)量(liang)和其成(cheng)份高而(er)(er)品質(zhi)好。在60年代(dai)省核(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)鑒定會上，好多(duo)專家評論，宜(yi)君的(de)優(you)質(zhi)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)不亞于陜南。測定表明每100克核(he)(he)(he)(he)(he)(he)仁(ren)(ren)含脂(zhi)肪63克、蛋(dan)白質(zhi)15.4克、碳水化合(he)物10克、柞油(you)50－60克，并含有多(duo)種維生素。藥(yao)用可(ke)增補(bu)血(xue)液(ye)、濕潤肺腎、定喘化痰等。

宜君核桃(tao)(tao)栽植歷(li)史悠久、面積大(da)、產(chan)量(liang)高，早在(zai)明(ming)末清初就有天然和(he)人工栽植的核桃(tao)(tao)林(lin)和(he)零星枝，1985年核桃(tao)(tao)保(bao)存面積為989畝，零樹360多株(zhu)，共計(ji)384，206株(zhu)，人均4.6株(zhu)，平均每年生產(chan)253萬斤，以每斤一(yi)元(yuan)計(ji)，年產(chan)值達二(er)百五十三(san)萬元(yuan)。

4、耀州黃芩

耀(yao)州(zhou)區栽培中藥(yao)材(cai)歷史悠(you)久，尤以黃(huang)(huang)芩(qin)、黃(huang)(huang)芪、黨參為(wei)最佳，其中黃(huang)(huang)芪、黨參早在唐代(dai)(dai)就馳名全國，號稱“華原芪”、“宜黨”，清代(dai)(dai)以黃(huang)(huang)芩(qin)為(wei)貢品,都(dou)是享負(fu)盛名的(de)道(dao)地中藥(yao)材(cai)。為(wei)了樹立(li)藥(yao)王故里、養生(sheng)福地的(de)耀(yao)州(zhou)品牌，提(ti)高(gao)耀(yao)州(zhou)的(de)知(zhi)名度，增加廣大人民(min)群眾收入，區農業局高(gao)度重視(shi)耀(yao)州(zhou)黃(huang)(huang)芩(qin)的(de)農產品地理標志登記申請工(gong)作，認(ren)真部署(shu)，精心安排。通(tong)過近一年嚴謹、細致(zhi)的(de)工(gong)作努力，“耀(yao)州(zhou)黃(huang)(huang)芩(qin)”通(tong)過了農產品地理標志產品專家評審。

通過農產品(pin)(pin)(pin)地(di)理標志的(de)(de)申報，有助于我區打造以“耀州黃芩(qin)”為(wei)代表(biao)的(de)(de)道地(di)中藥材產業(ye)，造福一(yi)方百姓(xing)。使(shi)我區以“耀州黃芩(qin)”為(wei)代表(biao)的(de)(de)三品(pin)(pin)(pin)一(yi)標產品(pin)(pin)(pin)成為(wei)農業(ye)結構(gou)調整的(de)(de)“魔力(li)棒”、農民增收的(de)(de)“金鑰(yao)匙”、開拓市場的(de)(de)“通行證”以及招商引資的(de)(de)“金名片”。

產品品質(zhi)特性特征

1.外在感官(guan)特征：耀(yao)州(zhou)黃(huang)(huang)芩(qin)(qin)條(tiao)長、質(zhi)硬而脆(cui)、易折斷、茬黃(huang)(huang)色、中心紅棕色。 2.內在品質(zhi)指標(biao)：耀(yao)州(zhou)黃(huang)(huang)芩(qin)(qin)內含物豐富，其中黃(huang)(huang)芩(qin)(qin)苷≥10.0%，浸(jin)出物≥45.0%。 3.質(zhi)量安全要求：耀(yao)州(zhou)黃(huang)(huang)芩(qin)(qin)產地環境應符合《中藥材生產管理規(gui)(gui)(gui)范（GAP）》第(di)二章規(gui)(gui)(gui)定；生產過(guo)程應遵(zun)循(xun)《中藥材生產管理規(gui)(gui)(gui)范（GAP）》第(di)四章第(di)一節規(gui)(gui)(gui)定。

5、宜君玉米

宜君縣(xian)作為陜西省的(de)(de)地(di)膜(mo)玉(yu)米(mi)(mi)第一大縣(xian)，在玉(yu)米(mi)(mi)種(zhong)植上堅持(chi)技術創新，突出(chu)地(di)膜(mo)特色，擴大種(zhong)植面(mian)積的(de)(de)思路，在歷(li)經今年(nian)(nian)的(de)(de)大旱后(hou)，玉(yu)米(mi)(mi)高產(chan)示范(fan)區(qu)較前三年(nian)(nian)仍(reng)然增產(chan)6%左右。今年(nian)(nian)的(de)(de)宜君縣(xian)玉(yu)米(mi)(mi)種(zhong)植面(mian)積為35.5萬畝，較去年(nian)(nian)相比增加(jia)了3.7萬畝，產(chan)量預計18.12萬噸，比去年(nian)(nian)增加(jia)了2萬噸。宜君玉(yu)米(mi)(mi)農(nong)產(chan)品地(di)理標志擬保護范(fan)圍為：東以(yi)洛(luo)河為界(jie)，西至太安鎮(zhen)(zhen)(zhen)南(nan)塔(ta)村，北(bei)達彭鎮(zhen)(zhen)(zhen)常川村，南(nan)至云夢鄉南(nan)古村，涉及城關(guan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、棋盤鎮(zhen)(zhen)(zhen)、彭鎮(zhen)(zhen)(zhen)、五里鎮(zhen)(zhen)(zhen)、太安鎮(zhen)(zhen)(zhen)、堯生鎮(zhen)(zhen)(zhen)、哭泉鄉、西村鄉、云夢鄉、雷塬辦事處9個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)1個(ge)辦事處，共157個(ge)行(xing)政村，保護面(mian)積33.66萬畝，年(nian)(nian)產(chan)量14.75萬噸。

隨著高(gao)產(chan)(chan)(chan)(chan)創(chuang)建、旱作農業項目和(he)測(ce)土配肥的(de)實施(shi)，玉米(mi)已經成為宜(yi)(yi)君(jun)(jun)(jun)農民增收的(de)主導產(chan)(chan)(chan)(chan)業。2010年，宜(yi)(yi)君(jun)(jun)(jun)縣(xian)被(bei)農業部確(que)定為玉米(mi)高(gao)產(chan)(chan)(chan)(chan)創(chuang)建示(shi)范(fan)縣(xian)；2012年，宜(yi)(yi)君(jun)(jun)(jun)縣(xian)春(chun)玉米(mi)高(gao)產(chan)(chan)(chan)(chan)示(shi)范(fan)田平(ping)均畝(mu)(mu)產(chan)(chan)(chan)(chan)876千克，百畝(mu)(mu)攻(gong)關田平(ping)均畝(mu)(mu)產(chan)(chan)(chan)(chan)965.4千克，獲得(de)了“陜(shan)西省地膜玉米(mi)第一縣(xian)”的(de)稱(cheng)號；2014年，萬畝(mu)(mu)示(shi)范(fan)田平(ping)均畝(mu)(mu)產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)901.0公(gong)斤(jin)，百畝(mu)(mu)攻(gong)關田平(ping)均畝(mu)(mu)產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)1069.1公(gong)斤(jin)，再(zai)次刷新了我省渭北旱地百畝(mu)(mu)春(chun)玉米(mi)高(gao)產(chan)(chan)(chan)(chan)紀錄。

地域范圍

宜(yi)君(jun)玉米生(sheng)產(chan)區位(wei)于宜(yi)君(jun)縣境內，東(dong)以洛(luo)河為界，西至(zhi)(zhi)太安鎮(zhen)南(nan)(nan)塔村，北至(zhi)(zhi)彭鎮(zhen)常(chang)川村，南(nan)(nan)至(zhi)(zhi)云夢(meng)鄉南(nan)(nan)古(gu)村。地理坐標為東(dong)經108°54′37″～109°28′46″，北緯35°07′34″～35°34′58″。涉及城關(guan)鎮(zhen)、棋盤鎮(zhen)、彭鎮(zhen)、五里鎮(zhen)、太安鎮(zhen)、堯生(sheng)鎮(zhen)、哭泉鄉、西村鄉、云夢(meng)鄉、雷塬辦事(shi)(shi)處(chu)9個(ge)鄉鎮(zhen)1個(ge)辦事(shi)(shi)處(chu)157個(ge)行(xing)政(zheng)村，總保護面積33.66萬畝，年產(chan)量14.75萬噸(dun)。

產(chan)品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

1.外(wai)在感官特征(zheng)：宜君玉米棒形美觀，穗(sui)長(chang)15-20㎝；軸芯較細；玉米籽(zi)粒(li)深長(chang)，外(wai)表金黃鮮艷，有光澤(ze)；顆(ke)粒(li)飽滿緊實(shi)、角質(zhi)(zhi)層比例(li)高，千(qian)粒(li)重大于(yu)350g；玉米面質(zhi)(zhi)地細膩(ni)；玉米糝熬煮油性(xing)大，粘度好，味香(xiang)甜。 2.內在品質(zhi)(zhi)指標：宜君玉米碳水化合(he)物≥68g/100g，脂(zhi)肪≥3.0g/100g ，蛋白質(zhi)(zhi)≥8g/100g；同時富含(han)多(duo)種氨基酸和微量(liang)元素，氨基酸總(zong)量(liang)≥7.00g/100g，鎂含(han)量(liang)≥110㎎/100g 3.安(an)全要求：宜君玉米生產(chan)嚴格按照無(wu)公害(hai)玉米生產(chan)技(ji)術操作規程生產(chan)。產(chan)品必(bi)須符合(he)國家相(xiang)關標準。

6、孟姜紅甜桃

孟(meng)家塬村(cun)(cun)是鮮桃(tao)(tao)、柿(shi)(shi)子(zi)的(de)(de)適生地,該(gai)村(cun)(cun)的(de)(de)“孟(meng)姜紅(hong)”牌甜桃(tao)(tao)個大、色艷(yan)、味美，曾榮(rong)獲中(zhong)國楊(yang)凌第(di)十(shi)二(er)屆農業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)博覽會后(hou)(hou)稷金像獎(jiang)，柿(shi)(shi)子(zi)榮(rong)獲中(zhong)國楊(yang)凌博覽會第(di)十(shi)三屆后(hou)(hou)稷金像獎(jiang)，遠銷(xiao)(xiao)(xiao)北(bei)京(jing)、上海、廣州、港澳等高端(duan)市場(chang)。近年(nian)來，孟(meng)家塬村(cun)(cun)依托“孟(meng)姜紅(hong)”大紅(hong)甜桃(tao)(tao)這一(yi)知(zhi)名品(pin)牌和柿(shi)(shi)子(zi)為(wei)主導產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)，研發(fa)新(xin)品(pin)種、改進新(xin)工藝、擴大產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)規模、發(fa)展(zhan)有(you)機生態農業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)，拓展(zhan)肉、蛋、奶產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)化(hua)進程，打造“以(yi)畜(chu)養果(guo)(guo)(guo)，以(yi)果(guo)(guo)(guo)促畜(chu)”的(de)(de)循(xun)環(huan)經(jing)濟發(fa)展(zhan)模式。同時，通(tong)過(guo)單(dan)產(chan)帶動(dong)多業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)，發(fa)展(zhan)標準化(hua)果(guo)(guo)(guo)園(yuan)建設(she)、果(guo)(guo)(guo)品(pin)銷(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)、果(guo)(guo)(guo)品(pin)倉儲配送，衍生出種苗繁育、技術服務、農資銷(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)、農業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)工程建設(she)等多種村(cun)(cun)域經(jing)濟元(yuan)(yuan)素，實現(xian)了(le)“果(guo)(guo)(guo)、畜(chu)、沼、游”的(de)(de)產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)聯動(dong)。該(gai)村(cun)(cun)現(xian)有(you)優質(zhi)標準桃(tao)(tao)園(yuan)3000畝(mu)，從事桃(tao)(tao)產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)人(ren)員1500多人(ren)，年(nian)銷(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)量2600噸，年(nian)銷(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)額1820萬元(yuan)(yuan)，年(nian)單(dan)產(chan)利潤728萬元(yuan)(yuan)；柿(shi)(shi)子(zi)樹7萬株，柿(shi)(shi)子(zi)產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)人(ren)員1000多人(ren)，年(nian)銷(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)量7000噸，年(nian)銷(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)額1859.9萬元(yuan)(yuan),年(nian)單(dan)產(chan)利潤559.59萬元(yuan)(yuan)。2010年(nian)該(gai)村(cun)(cun)人(ren)均純(chun)收(shou)入7900元(yuan)(yuan)。

孟(meng)(meng)家塬村(cun)(cun)的鮮桃和柿子已獲得農業(ye)部無(wu)公害農產品基(ji)地(di)認(ren)定，孟(meng)(meng)家塬村(cun)(cun)被確定為(wei)國家“桃產業(ye)體系、高效(xiao)、優質(zhi)、安全、示(shi)范基(ji)地(di)”，并榮(rong)獲國家級(ji)“民主法治(zhi)示(shi)范村(cun)(cun)”、“省級(ji)文明村(cun)(cun)”、市(shi)級(ji)“小康(kang)示(shi)范村(cun)(cun)”等(deng)榮(rong)譽稱號。陜西(xi)省銅川市(shi)王益區黃堡鎮(zhen)孟(meng)(meng)家塬村(cun)(cun)

7、耀州雪花糖

耀(yao)(yao)州雪(xue)花(hua)糖是陜西省銅川市耀(yao)(yao)州區(qu)的特(te)產。耀(yao)(yao)州雪(xue)花(hua)糖，俗稱(cheng)“渣(zha)(zha)子(zi)糖”，百年(nian)來為(wei)人們所稱(cheng)道(dao)，譽滿(man)關中，是關中四糖之首，香(xiang)甜酥(su)脆，風味獨特(te)，兼有健胃潤腸、止咳化痰之食療功效。耀(yao)(yao)州雪(xue)花(hua)糖，俗稱(cheng)“渣(zha)(zha)子(zi)糖”，是耀(yao)(yao)州久負盛名的傳統特(te)產，馳名四海，自明清以來，為(wei)歷年(nian)進(jin)貢宮廷貢品，具有數百年(nian)的悠久歷史(shi)。

雪(xue)(xue)(xue)花(hua)糖(tang)百年(nian)來(lai)為人(ren)們所稱道，譽滿關中，是(shi)關中四糖(tang)（咸陽琥珀(po)糖(tang)、三原蓼花(hua)糖(tang)、富平(ping)瓊鍋糖(tang)、耀(yao)(yao)州(zhou)(zhou)(zhou)雪(xue)(xue)(xue)花(hua)糖(tang)）之(zhi)(zhi)首，香甜酥脆(cui)，風味獨特，兼有健胃(wei)潤(run)腸、止咳化痰(tan)之(zhi)(zhi)食(shi)療功效。民國時期，就(jiu)有民謠傳：“耀(yao)(yao)州(zhou)(zhou)(zhou)城(cheng)，四四方，雪(xue)(xue)(xue)花(hua)糖(tang)，味道香。能(neng)健胃(wei)，能(neng)潤(run)腸，止咳化痰(tan)功效強，有錢(qian)啥不(bu)買，先(xian)買雪(xue)(xue)(xue)花(hua)糖(tang)”。如(ru)今，上(shang)(shang)(shang)了年(nian)齡的(de)(de)耀(yao)(yao)州(zhou)(zhou)(zhou)人(ren)，一(yi)提(ti)起雪(xue)(xue)(xue)花(hua)糖(tang)，不(bu)時還能(neng)朗朗上(shang)(shang)(shang)口的(de)(de)誦出來(lai)。雪(xue)(xue)(xue)花(hua)糖(tang)是(shi)季節(jie)(jie)(jie)性時令(ling)食(shi)品，一(yi)入(ru)冬(dong)季，滿街銷(xiao)售，是(shi)耀(yao)(yao)州(zhou)(zhou)(zhou)人(ren)春(chun)節(jie)(jie)(jie)前后走親(qin)訪(fang)友(you)、拜年(nian)饋贈親(qin)戚、朋友(you)的(de)(de)美味佳品。在外地工作的(de)(de)耀(yao)(yao)州(zhou)(zhou)(zhou)人(ren)，每到春(chun)節(jie)(jie)(jie)，首先(xian)想到的(de)(de)就(jiu)是(shi)家鄉(xiang)的(de)(de)雪(xue)(xue)(xue)花(hua)糖(tang)，即使春(chun)節(jie)(jie)(jie)不(bu)能(neng)回家團聚，但只要(yao)能(neng)吃(chi)上(shang)(shang)(shang)一(yi)塊親(qin)朋好友(you)寄來(lai)的(de)(de)雪(xue)(xue)(xue)花(hua)糖(tang)也能(neng)慰藉拳拳的(de)(de)思(si)鄉(xiang)之(zhi)(zhi)情。

雪(xue)(xue)花(hua)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)形成，有其悠久的(de)歷史，據有關史料(liao)記(ji)載(zai)至少在(zai)明(ming)代(dai)（1368年(nian)(nian)明(ming)朝開(kai)始）雪(xue)(xue)花(hua)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)就(jiu)已經(jing)出了(le)(le)(le)名(ming)。我(wo)們(men)知道(dao)每年(nian)(nian)臘月二(er)十三(san)祭(ji)(ji)灶(zao)(zao)神(shen)(shen)，這(zhe)個習俗現在(zai)還在(zai)延續(xu)著。雪(xue)(xue)花(hua)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)最(zui)早就(jiu)是(shi)灶(zao)(zao)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)，祭(ji)(ji)灶(zao)(zao)的(de)習俗從史料(liao)上看，秦朝（公元前221年(nian)(nian)開(kai)始，距今大約2231年(nian)(nian)）的(de)時候就(jiu)已經(jing)有了(le)(le)(le)，當(dang)然(ran)祭(ji)(ji)品(pin)(pin)很多(duo)，而灶(zao)(zao)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)耀州人(ren)祭(ji)(ji)灶(zao)(zao)神(shen)(shen)不(bu)可(ke)或缺的(de)主要祭(ji)(ji)品(pin)(pin)，灶(zao)(zao)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)特點是(shi)即甜(tian)又黏，意思是(shi)用灶(zao)(zao)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)黏住灶(zao)(zao)神(shen)(shen)的(de)嘴巴(ba)，以(yi)便“上天言好(hao)事，回家降吉祥(xiang)。”當(dang)然(ran)這(zhe)是(shi)歷史形成的(de)，不(bu)管怎么說這(zhe)個灶(zao)(zao)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)便有了(le)(le)(le)深(shen)刻的(de)文化內涵，寓意吉祥(xiang)、幸(xing)福(fu)和(he)美(mei)好(hao)，承載(zai)者人(ren)們(men)的(de)希望和(he)憧憬(jing)。正(zheng)因為(wei)如此，兩千(qian)多(duo)年(nian)(nian)來(lai)人(ren)們(men)對灶(zao)(zao)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)非(fei)常重視，傾力加(jia)工和(he)改(gai)進(jin)，耀州的(de)雪(xue)(xue)花(hua)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)就(jiu)是(shi)在(zai)兩千(qian)多(duo)年(nian)(nian)的(de)發展(zhan)中(zhong)(zhong)產(chan)生(sheng)的(de)，大致(zhi)經(jing)歷了(le)(le)(le)灶(zao)(zao)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)——麻(ma)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)——雪(xue)(xue)花(hua)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)三(san)個階段(duan)，有人(ren)在(zai)灶(zao)(zao)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)中(zhong)(zhong)加(jia)入芝麻(ma)制成“麻(ma)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)”、空桶(tong)狀的(de)“滾(gun)子”等變形品(pin)(pin)種，方便人(ren)們(men)零(ling)食(shi)銷(xiao)售。在(zai)麻(ma)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)基礎(chu)上，進(jin)一步加(jia)工改(gai)進(jin)，形成如今這(zhe)樣吃起來(lai)味(wei)道(dao)香甜(tian)、口感酥脆的(de)雪(xue)(xue)花(hua)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)。

8、耀州大櫻桃

大櫻(ying)桃(tao)(tao)是落(luo)葉(xie)果(guo)樹中成熟最(zui)早的(de)樹種，素(su)有(you)(you)“春果(guo)第一枝”之美(mei)稱。其色艷，味美(mei)有(you)(you)芳香(xiang)，被譽為(wei)水果(guo)珍(zhen)品。眼下正是大棚櫻(ying)桃(tao)(tao)集中上市期，雖然大棚櫻(ying)桃(tao)(tao)只比(bi)露地櫻(ying)桃(tao)(tao)早上市一個多月，可價格(ge)卻能高(gao)出好幾倍。現在種植大棚櫻(ying)桃(tao)(tao)已經成為(wei)農民致富的(de)一個重(zhong)要渠道(dao)。但大櫻(ying)桃(tao)(tao)果(guo)實不耐貯運，且(qie)常由于(yu)采后處理不當，造成果(guo)實腐爛，降低或喪失商品價值。為(wei)此，將大櫻(ying)桃(tao)(tao)的(de)采收、包裝(zhuang)及貯藏保鮮方(fang)法介紹(shao)如下：

采(cai)(cai)收(shou)外(wai)運(yun)或(huo)貯藏(zang)的大櫻桃，果(guo)實(shi)(shi)達八成熟時(shi)采(cai)(cai)收(shou)較合適(shi)。采(cai)(cai)收(shou)時(shi)應保留(liu)果(guo)梗，輕拿(na)輕放;采(cai)(cai)果(guo)籃(lan)底(di)部(bu)和周邊要用紙鋪好，以免損(sun)傷果(guo)實(shi)(shi)。采(cai)(cai)收(shou)應在晴天(tian)露水干后的上午(wu)或(huo)傍晚(wan)，氣溫(wen)較低(di)時(shi)進行。

包(bao)裝(zhuang)采用(yong)精(jing)美(mei)(mei)的(de)(de)包(bao)裝(zhuang)，可提(ti)高(gao)大櫻桃的(de)(de)商(shang)品價值。小包(bao)裝(zhuang)(零售(shou)包(bao)裝(zhuang))一般采用(yong)紙(zhi)或(huo)無毒硬塑(su)(su)制的(de)(de)盒(he)(he)或(huo)盤(pan)。如我國(guo)(guo)山東(dong)用(yong)0.25千(qian)(qian)克裝(zhuang)的(de)(de)透明(ming)塑(su)(su)料(liao)盒(he)(he)和1千(qian)(qian)克、2.5千(qian)(qian)克裝(zhuang)的(de)(de)手提(ti)式透明(ming)紙(zhi)盒(he)(he)。在美(mei)(mei)國(guo)(guo)用(yong)透明(ming)薄(bo)膜(mo)(mo)袋、折(zhe)疊(die)盒(he)(he)、果(guo)(guo)(guo)盤(pan)等形式的(de)(de)小包(bao)裝(zhuang)，折(zhe)疊(die)盒(he)(he)或(huo)果(guo)(guo)(guo)盤(pan)設有薄(bo)膜(mo)(mo)窗，可裝(zhuang)1千(qian)(qian)克～2千(qian)(qian)克果(guo)(guo)(guo)實。美(mei)(mei)觀大方，可增加經(jing)濟價值。若外運或(huo)貯藏時(shi)再(zai)裝(zhuang)入打孔的(de)(de)紙(zhi)箱或(huo)纖(xian)維(wei)板(ban)箱中。

9、銅川黨參

黨(dang)參性味(wei)甘平(ping)。主要功用為(wei)補氣健脾(pi)。常作為(wei)人參的代用品以(yi)治療氣虛證。臨(lin)床上常用于(yu)以(yi)下幾種情況：

1. 健脾胃：脾胃之氣(qi)(qi)不足， 可(ke)出現四肢困(kun)倦(juan)、短(duan)氣(qi)(qi)乏力、食欲不振、大便溏(tang)軟等(deng)(deng)癥(zheng)。本品(pin)能(neng)增強(qiang)脾胃功能(neng)而(er)益(yi)氣(qi)(qi)，可(ke)配合白術、茯苓(ling)、甘草、陳皮（五味異功散）或(huo)白術、山藥、扁豆、芡實(shi)、蓮(lian)肉、 苡米、茯苓(ling)（參(can)苓(ling)白術散）等(deng)(deng)同(tong)用。

2. 益(yi)(yi)氣補(bu)(bu)血(xue)(xue)： 氣血(xue)(xue)兩虛的(de)證候（氣短、懶倦、面白(bai)、舌淡(dan)、甚(shen)或虛胖、脈(mo)細弱等），可(ke)用本(ben)品配合(he)白(bai)術、茯(fu)苓、甘草(cao)(cao)、當(dang)(dang)歸(gui)、熟(shu)地(di)(di)、白(bai)芍、川(chuan)芎等同用（如八珍(zhen)湯），以(yi)達氣血(xue)(xue)雙補(bu)(bu)的(de)作用。再(zai)者(zhe)，前人經驗(yan)認為益(yi)(yi)氣可(ke)以(yi)促進補(bu)(bu)血(xue)(xue)，健脾(pi)可(ke)以(yi)幫(bang)助生(sheng)(sheng)血(xue)(xue)，所(suo)以(yi)在治療血(xue)(xue)虛證時，也常(chang)配用黨參(can)益(yi)(yi)氣、健脾(pi)而幫(bang)助補(bu)(bu)血(xue)(xue)。例如配白(bai)術、茯(fu)苓、甘草(cao)(cao)、當(dang)(dang)歸(gui)、熟(shu)地(di)(di)、白(bai)芍、遠志(zhi)、五(wu)味子、陳皮等為人參(can)養榮湯（黨參(can)代人參(can)）；配黃(huang)芪、白(bai)術、當(dang)(dang)歸(gui)、白(bai)芍、陳皮、龍眼肉、木香、遠志(zhi)等為歸(gui)脾(pi)湯，都是常(chang)用的(de)益(yi)(yi)氣補(bu)(bu)血(xue)(xue)的(de)方劑。據近代實驗(yan)證明本(ben)品能(neng)通過脾(pi)臟(zang)刺激增加血(xue)(xue)色素和(he)紅血(xue)(xue)球。近些年來常(chang)以(yi)本(ben)品配合(he)當(dang)(dang)歸(gui)、白(bai)芍、生(sheng)(sheng)地(di)(di)、熟(shu)地(di)(di)等，治療各(ge)種貧(pin)血(xue)(xue)。

3. 治療氣(qi)虛咳喘(chuan)：肺為(wei)氣(qi)之主(zhu)， 肺虛則氣(qi)無(wu)所(suo)主(zhu)而(er)發生短(duan)氣(qi)喘(chuan)促(cu)、語(yu)言無(wu)力、咳聲低弱、自汗怕(pa)風、易患感冒、咯(ge)痰無(wu)方(fang)等癥。對氣(qi)虛咳喘(chuan)常以(yi)本品配合麥冬、五(wu)味子、黃(huang)芪(qi)、干姜(jiang)、貝母、甘草等同用。

4. 代(dai)替獨參(can)(can)湯：急(ji)救虛脫(tuo)時(shi)，一(yi)般多用(yong)人參(can)(can)（獨參(can)(can)湯）， 如(ru)一(yi)時(shi)找不到人參(can)(can)，可用(yong)黨參(can)(can)一(yi)至(zhi)三(san)兩，加(jia)附子二、三(san)錢，生白術五錢至(zhi)一(yi)兩，急(ji)煎(jian)服，能(neng)代(dai)替獨參(can)(can)湯使用(yong)。

黃(huang)芪補(bu)氣(qi)、既能(neng)升補(bu)脾(pi)(pi)氣(qi)，又能(neng)益肺固(gu)表。黨參(can)(can)補(bu)氣(qi)，只(zhi)能(neng)健(jian)脾(pi)(pi)補(bu)氣(qi)，無(wu)固(gu)表之(zhi)力，但黨參(can)(can)還(huan)能(neng)益氣(qi)生津(jin)，黃(huang)芪則無(wu)生津(jin)之(zhi)效(xiao)(xiao)。黃(huang)芪兼能(neng)利(li)水(shui)，黨參(can)(can)無(wu)利(li)水(shui)作(zuo)用(yong)。白(bai)術補(bu)氣(qi)主要是(shi)補(bu)脾(pi)(pi)氣(qi)，并能(neng)健(jian)脾(pi)(pi)燥濕。黨參(can)(can)補(bu)氣(qi)，脾(pi)(pi)肺俱(ju)補(bu)，但燥濕之(zhi)力不(bu)如白(bai)術。黃(huang)精補(bu)氣(qi)兼能(neng)潤心肺、填精髓、助筋(jin)骨(gu)，但其性質平和，其效(xiao)(xiao)緩慢，久(jiu)服(fu)才能(neng)見(jian)效(xiao)(xiao)。黨參(can)(can)補(bu)氣(qi)，其效(xiao)(xiao)迅速。

10、玉華大西北酒

玉華大西(xi)北酒(jiu)是陜(shan)西(xi)省銅川市(shi)宜君縣的特產。“玉華牌”大西(xi)北系列白酒(jiu)，既具盛唐典(dian)雅遺風，又蘊西(xi)北粗(cu)獷文化，流溢濃(nong)濃(nong)鄉土氣息，散發(fa)著黃土高坡(po)五(wu)谷芳(fang)香。榮獲后稷(ji)金像(xiang)獎，陜(shan)西(xi)十大珍品(pin)白酒(jiu)殊榮。

陜西玉(yu)華酒業有限責(ze)任公(gong)司是(shi)銅川唯一的(de)(de)白酒企業，成(cheng)(cheng)立(li)于1975年3月，是(shi)在原宜君縣(xian)(xian)五(wu)里鎮老(lao)酒廠改制(zhi)成(cheng)(cheng)立(li)的(de)(de)國有股份制(zhi)企業。2004年3月在縣(xian)(xian)委縣(xian)(xian)政(zheng)府的(de)(de)大力支持下，玉(yu)華酒業有限責(ze)任公(gong)司和縣(xian)(xian)牧工(gong)商(shang)公(gong)司進行第二次改制(zhi)，為(wei)企業發(fa)展(zhan)創造了更(geng)好的(de)(de)環境。新廠區(qu)位于宜君縣(xian)(xian)宜陽北街128號，占地58畝(mu)，建筑面積12048平方米，現有職工(gong)89人(其(qi)中(zhong)(zhong)高工(gong)1人、中(zhong)(zhong)初級技術人員10人)，年設計生(sheng)產能力600噸，企業總資(zi)產5000萬元， 2012年實(shi)現銷售收入1500萬元，形成(cheng)(cheng)利稅(shui)近(jin)二百萬元。

公司生產設施齊全(quan)，各種(zhong)證照(zhao)齊備。生產的(de)玉華牌五(wu)大系(xi)列40余(yu)種(zhong)產品，是經(jing)省白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)專家王敬義總工(gong)(gong)程師(shi)精(jing)心打造而(er)(er)成，深受廣(guang)大消費者喜(xi)愛(ai)。其(qi)特點：1、在傳統(tong)工(gong)(gong)藝(yi)的(de)基礎上(shang)，延長窖池(chi)發(fa)(fa)酵時(shi)間，四梁純釀。“老(lao)五(wu)甑”蒸(zheng)餾、酒(jiu)(jiu)(jiu)海儲存熟化(hua)、六級除(chu)渣過(guo)濾、新(xin)工(gong)(gong)藝(yi)勾兌；其(qi)色(se)晶瑩(ying)透明，其(qi)味醇香(xiang)秀雅(ya)。2、借鑒濃香(xiang)型(xing)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)釀造工(gong)(gong)藝(yi)，大麥、豌豆(dou)配比，促酒(jiu)(jiu)(jiu)之(zhi)(zhi)香(xiang)、爽、烈而(er)(er)不爆，辣而(er)(er)不沖，具有(you)地方(fang)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)特色(se)。3、新(xin)推出的(de)系(xi)列白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)，品種(zhong)全(quan)、價位層次低，飲(yin)后(hou)給(gei)您震撼的(de)品質與超值(zhi)的(de)享受，是您宴(yan)請親朋好友和(he)饋(kui)贈之(zhi)(zhi)佳品。一(yi)方(fang)品牌，隨您一(yi)片誠心，飄向(xiang)遠方(fang)……“玉華牌”大西北(bei)系(xi)列白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)，既(ji)具盛唐典雅(ya)遺風，又蘊西北(bei)粗獷文化(hua)，流溢(yi)濃濃鄉土(tu)氣息，散發(fa)(fa)著黃土(tu)高坡五(wu)谷芳香(xiang)。質量符合GB／T14867—2007、GB/T10781.1—2006標準(zhun)，榮(rong)獲后(hou)稷(ji)金像獎，陜(shan)西十(shi)大珍(zhen)品白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)殊榮(rong)。