沙(sha)河(he)(he)特曲(qu)(qu)是(shi)安(an)徽省阜(fu)陽市界首市的(de)(de)(de)(de)(de)(de)特產(chan)。沙(sha)河(he)(he)特曲(qu)(qu)凝聚了沙(sha)河(he)(he)酒(jiu)(jiu)業(ye)５０多(duo)年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)釀酒(jiu)(jiu)工藝，是(shi)上(shang)乘(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)中佳品，酒(jiu)(jiu)質色香透明，窖香濃郁(yu)，綿甜爽口，回味(wei)悠長，屬(shu)于(yu)濃香型白(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)典(dian)型代表。安(an)徽沙(sha)河(he)(he)酒(jiu)(jiu)業(ye)有(you)限公司位于(yu)安(an)徽界首市，注(zhu)冊資(zi)本6600萬元(yuan)；成(cheng)立于(yu)1949年(nian)，是(shi)在(zai)沙(sha)河(he)(he)酒(jiu)(jiu)廠的(de)(de)(de)(de)(de)(de)基礎上(shang)發展(zhan)起來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，作(zuo)為中國東方釀酒(jiu)(jiu)基地，目前擁有(you)占地1000余(yu)畝的(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)型釀酒(jiu)(jiu)生態園，13000多(duo)條(tiao)老窖池(chi)，50多(duo)個(ge)大(da)型儲酒(jiu)(jiu)罐。

2.呂長明牛肉

呂長明牛(niu)肉(rou)是(shi)安徽省(sheng)阜陽市界(jie)首市的(de)特產。牛(niu)肉(rou)是(shi)人(ren)們(men)喜愛的(de)肉(rou)食(shi)(shi)之一，界(jie)首市呂長明清真(zhen)(zhen)(zhen)食(shi)(shi)品(pin)特別是(shi)清真(zhen)(zhen)(zhen)五(wu)香牛(niu)肉(rou)系(xi)呂家祖傳(chuan)，已有(you)百(bai)年歷史(shi)。界(jie)首市呂長明清真(zhen)(zhen)(zhen)食(shi)(shi)品(pin)有(you)限公司成(cheng)立(li)于1995年，97年曾在(zai)“第三屆中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)農業(ye)博(bo)覽會”參展，98年5月注(zhu)冊(ce)為“呂長明”商標。99年被(bei)“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)食(shi)(shi)品(pin)工業(ye)協會”評選(xuan)為“全國(guo)(guo)食(shi)(shi)品(pin)行業(ye)質(zhi)(zhi)量信得過單位”，并(bing)榮(rong)獲(huo)“質(zhi)(zhi)量興國(guo)(guo)”獎。

3.潁南馬鈴薯

潁(ying)南(nan)馬(ma)鈴薯(shu)是安徽(hui)省阜陽市(shi)(shi)界首市(shi)(shi)潁(ying)南(nan)街道的特產(chan)。羅莊的馬(ma)鈴署市(shi)(shi)場，譽滿神州，是安徽(hui)省唯一的馬(ma)鈴薯(shu)專業市(shi)(shi)場，日(ri)交易量100多噸。潁(ying)南(nan)辦事處充分發揮本地(di)馬(ma)鈴薯(shu)種(zhong)(zhong)植基(ji)礎雄厚(hou)、技(ji)術、市(shi)(shi)場等(deng)資(zi)源(yuan)優勢，引(yin)導農(nong)民改(gai)變(bian)傳(chuan)統(tong)種(zhong)(zhong)植銷售模(mo)式，走“基(ji)地(di)＋公司(si)＋協會＋農(nong)戶”的馬(ma)鈴薯(shu)種(zhong)(zhong)植發展之路，在(zai)提(ti)高科(ke)技(ji)含量上下功夫，推(tui)行雙(shuang)膜覆蓋技(ji)術。另外，加大資(zi)金(jin)投入，引(yin)進早大白馬(ma)鈴薯(shu)等(deng)優質品種(zhong)(zhong)。

4.陶廟山羊

陶(tao)(tao)廟(miao)(miao)山羊(yang)(yang)是安徽省(sheng)阜陽市(shi)界(jie)首市(shi)陶(tao)(tao)廟(miao)(miao)鎮的(de)特(te)產。陶(tao)(tao)廟(miao)(miao)鎮農(nong)民素(su)有飼養(yang)和屠宰山羊(yang)(yang)的(de)傳統(tong)，經(jing)過多年(nian)努力(li)，山羊(yang)(yang)交易市(shi)場(chang)和屠宰市(shi)場(chang)經(jing)過兩次擴(kuo)建已成為魯(lu)豫皖三省(sheng)交界(jie)最(zui)大的(de)山羊(yang)(yang)交易、屠宰集散地(di)。目前，山羊(yang)(yang)交易市(shi)場(chang)占地(di)45畝，擁有4個1200平(ping)(ping)方(fang)米的(de)山羊(yang)(yang)交易大棚，最(zui)大年(nian)交易量1.5萬(wan)只(zhi)，平(ping)(ping)均日交易量達1100只(zhi)，年(nian)交易額達8000萬(wan)元。

5.界首五香牛肉

界首五(wu)香牛肉(rou)(rou)(rou)是(shi)安徽省阜陽市界首市的特產。界首市五(wu)香牛肉(rou)(rou)(rou)色(se)呈牛肉(rou)(rou)(rou)本(ben)色(se)，爛(lan)而不(bu)膩，肉(rou)(rou)(rou)質鮮(xian)嫩(nen)可口，呂長明(ming)燒制(zhi)最佳。界首五(wu)香牛肉(rou)(rou)(rou)選用(yong)黃牛嫩(nen)肉(rou)(rou)(rou)，加食(shi)鹽鹵好后(hou)，將配制(zhi)的10幾種佐料與牛肉(rou)(rou)(rou)下鍋煨煮。始用(yong)大火，至(zhi)五(wu)成(cheng)熟時(shi)，再以細火浸煮，后(hou)撈出微涼，再放入油鍋炸至(zhi)紅色(se)即成(cheng)。五(wu)香牛肉(rou)(rou)(rou)色(se)呈牛肉(rou)(rou)(rou)本(ben)色(se)，爛(lan)而不(bu)膩，肉(rou)(rou)(rou)質鮮(xian)嫩(nen)可口，呂長明(ming)燒制(zhi)最佳。

6.李宏亮燒雞

燒雞是我(wo)國(guo)傳統(tong)的家禽熟制品之(zhi)一，色澤鮮艷、油光閃亮、香氣四(si)溢、風味獨(du)特，特別適合旅行(xing)和野(ye)外工(gong)作人員(yuan)攜帶，是一種(zhong)很有發(fa)展前途的食(shi)品。

7.煎涼粉

制作方法：

1、瘦肉切(qie)絲，少許料酒，鹽(yan)，生(sheng)抽，生(sheng)粉拌勻腌制(zhi)5分鐘(zhong)

2、涼(liang)粉切1厘米(mi)見方的塊

3、韭菜(cai)洗凈切2厘米左(zuo)右的段

8.界首黃牛肉

界首黃(huang)牛肉。香(xiang)的(de)很啊。由精品肉牛制成，其肉香(xiang)又好吃肉色鮮(xian)紅，肉質(zhi)優良是界首乃至全球公認的(de)一等健康食品，敬(jing)請(qing)全國(guo)各民族品嘗。