小雞燉蘑菇

小雞(ji)燉蘑菇是一道東北(bei)(bei)名菜(cai)，即是用(yong)干(gan)蘑菇、雞(ji)肉(rou)和粉條一同燉制(zhi)而成(cheng)。燉雞(ji)的蘑菇最(zui)好選用(yong)野生的榛(zhen)蘑，細桿小薄傘的那(nei)種，榛(zhen)蘑可以最(zui)大程度襯托出雞(ji)肉(rou)的鮮香(xiang)。名副其實的山(shan)珍野味(wei)。東北(bei)(bei)菜(cai)中少數可以發(fa)展成(cheng)為(wei)與(yu)其他高(gao)檔菜(cai)系相(xiang)...

土豆燉豆角

土豆(dou)燉(dun)(dun)(dun)豆(dou)角(jiao)是(shi)(shi)地(di)道的東(dong)北(bei)家常菜，配料簡單(dan)，做(zuo)法也簡單(dan)。土豆(dou)燉(dun)(dun)(dun)豆(dou)角(jiao)的做(zuo)法中(zhong)，最簡單(dan)的就是(shi)(shi)把土豆(dou)和豆(dou)角(jiao)一起燉(dun)(dun)(dun)，也有人放點(dian)肉進去燉(dun)(dun)(dun)，味道更(geng)好。這道菜屬于東(dong)北(bei)菜，所以要注意(yi)的是(shi)(shi)，東(dong)北(bei)的豆(dou)角(jiao)不是(shi)(shi)長豆(dou)角(jiao)，而是(shi)(shi)四季豆(dou)。

麻辣面

麻辣面，漢族面食，流行于中(zhong)國北方地區。味(wei)道(dao)辛辣，鮮(xian)香可口(kou)。辣椒、蔥(cong)切末(mo)。將辣椒醬(jiang)(jiang)3大匙(chi)、辣油l大匙(chi)、鹽(yan)少許(xu)、辣椒末(mo)加高湯拌勻即(ji)為(wei)醬(jiang)(jiang)料。面煮熟，撈出(chu)，置于盤中(zhong)，加上醬(jiang)(jiang)料、蔥(cong)末(mo)即(ji)可。

排骨燉酸菜

酸菜燉排骨，是東北特(te)色菜之一。

扒肉條

扒(ba)肉(rou)條是傳統的漢族名菜。先(xian)將豬(zhu)后(hou)腿肉(rou)洗凈，放入涼水鍋中(zhong)，加(jia)入蔥(cong)、姜各(ge)10克(ke)、料酒5克(ke)；用中(zhong)火將肉(rou)煮至七成熟(shu)取出，涼后(hou)切成厚0.5厘米、寬3厘米、長5厘米的片；將水發冬菇去掉后(hou)根，夾在每片肉(rou)中(zhong)間，將肉(rou)片整齊(qi)地(di)碼放在湯...

小籠粉蒸牛肉

小(xiao)籠粉(fen)蒸牛肉是漢族傳統名菜(cai)。幾十(shi)年來(lai)，盛名不衰。據說，國畫(hua)大師蜀人(ren)張大千曾親自下廚，將“小(xiao)籠粉(fen)蒸牛肉”趁熱又加了(le)辣椒(jiao)(jiao)粉(fen)、花椒(jiao)(jiao)粉(fen)和香(xiang)菜(cai)，增加了(le)此菜(cai)的麻辣鮮(xian)香(xiang)，回(hui)味無(wu)窮。眾人(ren)贊(zan)不絕(jue)口。小(xiao)籠粉(fen)蒸牛肉，家常菜(cai)。具有...

家常燉魚

家常(chang)(chang)燉魚(yu)是(shi)一款家常(chang)(chang)菜，主要原料是(shi)魚(yu)，做法簡單(dan)，營養豐富，湯汁味(wei)道鮮美。特點:湯汁濃淳(chun)紅亮，味(wei)咸甜紅燒口(kou)味(wei)。營養價值(zhi):鯽魚(yu)所含的蛋(dan)白質質優(you)、齊全、易于消化(hua)吸收，是(shi)肝(gan)腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋(dan)白質來(lai)源(yuan)，常(chang)(chang)食...

清燉原汁牛肉

特(te)點：清燉原(yuan)汁牛肉能夠強健脾胃，補益氣血，強筋健骨(gu)。在這個寒冷的(de)冬季，您不妨(fang)試一下，做(zuo)法簡(jian)單，加(jia)上調味(wei)料只(zhi)需要小火開始燉就可以(yi)了(le)，空閑在家(jia)的(de)時(shi)候，做(zuo)來嘗嘗，味(wei)道真是原(yuan)汁原(yuan)味(wei)的(de)鮮(xian)美啊！

蘑菇燉小雞

蘑菇燉(dun)(dun)小雞(ji)(ji)小雞(ji)(ji)燉(dun)(dun)蘑菇的做法非常(chang)(chang)簡(jian)單(dan)，只(zhi)要按照菜譜步(bu)驟一步(bu)一步(bu)您(nin)來一定會(hui)享(xiang)受(shou)到一道美味菜肴，小雞(ji)(ji)燉(dun)(dun)蘑菇是中國菜系東北(bei)菜菜系中很有特(te)色的菜式之一，小雞(ji)(ji)燉(dun)(dun)蘑菇以雞(ji)(ji)肉(rou)為(wei)主(zhu)要材料，烹飪(ren)以燉(dun)(dun)菜為(wei)主(zhu)，口味屬于家常(chang)(chang)味。

白魚水餃

白魚(yu)水餃，是(shi)密山(shan)的特色(se)小(xiao)吃，用(yong)興凱(kai)湖(hu)大白魚(yu)制(zhi)作而得名，其皮薄餡大，汁(zhi)多。味道鮮香，具有獨(du)特風味。