小雞燉蘑菇

小雞(ji)燉蘑(mo)(mo)菇(gu)是一(yi)道東(dong)北(bei)名菜(cai)(cai)，即是用(yong)(yong)干蘑(mo)(mo)菇(gu)、雞(ji)肉和粉條一(yi)同燉制而成。燉雞(ji)的(de)蘑(mo)(mo)菇(gu)最好(hao)選用(yong)(yong)野(ye)生的(de)榛(zhen)蘑(mo)(mo)，細桿小薄傘的(de)那種，榛(zhen)蘑(mo)(mo)可以(yi)最大(da)程度襯(chen)托出雞(ji)肉的(de)鮮(xian)香。名副(fu)其(qi)實的(de)山珍野(ye)味。東(dong)北(bei)菜(cai)(cai)中少數可以(yi)發(fa)展(zhan)成為與其(qi)他(ta)高檔菜(cai)(cai)系相...

土豆燉豆角

土豆燉(dun)(dun)(dun)豆角(jiao)是(shi)地道的東(dong)北家常菜，配料簡單，做法也(ye)簡單。土豆燉(dun)(dun)(dun)豆角(jiao)的做法中，最簡單的就(jiu)是(shi)把土豆和豆角(jiao)一(yi)起燉(dun)(dun)(dun)，也(ye)有人放點肉進去(qu)燉(dun)(dun)(dun)，味道更好。這道菜屬于(yu)東(dong)北菜，所以要注意(yi)的是(shi)，東(dong)北的豆角(jiao)不(bu)是(shi)長豆角(jiao)，而是(shi)四季(ji)豆。

麻辣面

麻辣面(mian)，漢族面(mian)食，流行(xing)于中國北方地區(qu)。味道(dao)辛辣，鮮香可(ke)口(kou)。辣椒、蔥(cong)切末。將辣椒醬(jiang)3大(da)匙(chi)、辣油(you)l大(da)匙(chi)、鹽少許、辣椒末加高湯拌(ban)勻(yun)即為醬(jiang)料(liao)。面(mian)煮熟，撈(lao)出，置于盤中，加上醬(jiang)料(liao)、蔥(cong)末即可(ke)。

排骨燉酸菜

酸菜(cai)燉排骨(gu)，是(shi)東北特色菜(cai)之(zhi)一。

扒肉條

扒肉條是傳統的(de)漢族名(ming)菜。先將豬后腿肉洗凈，放入(ru)(ru)涼水鍋(guo)中(zhong)(zhong)，加入(ru)(ru)蔥、姜各10克(ke)、料酒5克(ke)；用(yong)中(zhong)(zhong)火(huo)將肉煮至七(qi)成熟取出，涼后切成厚0.5厘(li)米(mi)、寬3厘(li)米(mi)、長5厘(li)米(mi)的(de)片(pian)；將水發冬菇(gu)去掉后根(gen)，夾在(zai)每片(pian)肉中(zhong)(zhong)間(jian)，將肉片(pian)整齊地碼放在(zai)湯...

小籠粉蒸牛肉

小(xiao)籠粉(fen)(fen)蒸(zheng)牛肉是漢族(zu)傳統名菜(cai)。幾十年來，盛(sheng)名不衰。據(ju)說(shuo)，國畫大師蜀人張(zhang)大千曾(ceng)親自下(xia)廚，將(jiang)“小(xiao)籠粉(fen)(fen)蒸(zheng)牛肉”趁(chen)熱(re)又(you)加了辣(la)椒粉(fen)(fen)、花(hua)椒粉(fen)(fen)和香菜(cai)，增加了此(ci)菜(cai)的麻辣(la)鮮香，回味(wei)無窮。眾人贊不絕口。小(xiao)籠粉(fen)(fen)蒸(zheng)牛肉，家常(chang)菜(cai)。具(ju)有...

家常燉魚

家常燉(dun)魚(yu)是一款家常菜(cai)，主(zhu)要(yao)原料是魚(yu)，做法簡單，營(ying)養(yang)豐富，湯汁味(wei)道鮮美。特點:湯汁濃淳紅(hong)亮，味(wei)咸甜紅(hong)燒口味(wei)。營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi):鯽魚(yu)所含(han)的蛋白質質優(you)、齊全、易(yi)于(yu)消化吸收，是肝腎疾病，心(xin)腦血管疾病患者的良好蛋白質來源(yuan)，常食...

清燉原汁牛肉

特點：清燉原(yuan)汁牛(niu)肉(rou)能夠(gou)強健(jian)脾胃，補益氣血，強筋健(jian)骨。在(zai)這個寒冷的冬季，您不妨(fang)試一下(xia)，做法(fa)簡(jian)單，加上調味料只需(xu)要小火開始燉就可以了，空閑(xian)在(zai)家的時(shi)候，做來嘗(chang)嘗(chang)，味道真是原(yuan)汁原(yuan)味的鮮美啊！

蘑菇燉小雞

蘑(mo)菇(gu)(gu)燉小(xiao)雞(ji)小(xiao)雞(ji)燉蘑(mo)菇(gu)(gu)的做法(fa)非常簡單，只要(yao)(yao)按(an)照菜(cai)(cai)譜步驟一(yi)步一(yi)步您來一(yi)定會享受到(dao)一(yi)道(dao)美(mei)味菜(cai)(cai)肴，小(xiao)雞(ji)燉蘑(mo)菇(gu)(gu)是中國(guo)菜(cai)(cai)系東北(bei)菜(cai)(cai)菜(cai)(cai)系中很有特(te)色的菜(cai)(cai)式之(zhi)一(yi)，小(xiao)雞(ji)燉蘑(mo)菇(gu)(gu)以雞(ji)肉為(wei)主要(yao)(yao)材(cai)料，烹飪以燉菜(cai)(cai)為(wei)主，口味屬(shu)于家常味。

白魚水餃

白魚水(shui)餃(jiao)，是密山的(de)特(te)(te)色(se)小吃(chi)，用興凱湖大(da)白魚制作而得名，其皮(pi)薄餡大(da)，汁多。味道鮮香，具有獨(du)特(te)(te)風味。