小雞燉蘑菇

小雞燉(dun)蘑(mo)菇(gu)是一(yi)道東北名菜(cai)，即是用(yong)干蘑(mo)菇(gu)、雞肉和粉條(tiao)一(yi)同燉(dun)制而(er)成。燉(dun)雞的蘑(mo)菇(gu)最(zui)好選(xuan)用(yong)野生的榛(zhen)蘑(mo)，細桿小薄傘的那種，榛(zhen)蘑(mo)可(ke)以(yi)最(zui)大程度(du)襯托出雞肉的鮮香。名副其實的山(shan)珍野味。東北菜(cai)中少數可(ke)以(yi)發(fa)展成為與其他(ta)高(gao)檔菜(cai)系(xi)相...

土豆燉豆角

土(tu)豆(dou)燉豆(dou)角(jiao)是(shi)(shi)地道的(de)(de)東北家常(chang)菜(cai)(cai)，配料簡單，做法也簡單。土(tu)豆(dou)燉豆(dou)角(jiao)的(de)(de)做法中，最簡單的(de)(de)就是(shi)(shi)把土(tu)豆(dou)和豆(dou)角(jiao)一起(qi)燉，也有人放點(dian)肉進去燉，味道更好。這道菜(cai)(cai)屬于東北菜(cai)(cai)，所以要注意的(de)(de)是(shi)(shi)，東北的(de)(de)豆(dou)角(jiao)不是(shi)(shi)長豆(dou)角(jiao)，而是(shi)(shi)四季(ji)豆(dou)。

麻辣面

麻(ma)辣面，漢族面食，流行(xing)于(yu)中國(guo)北方地區。味道辛辣，鮮香可口。辣椒、蔥(cong)切末。將(jiang)辣椒醬(jiang)3大匙、辣油l大匙、鹽少(shao)許、辣椒末加高湯拌勻即為醬(jiang)料(liao)(liao)。面煮熟，撈出，置于(yu)盤(pan)中，加上醬(jiang)料(liao)(liao)、蔥(cong)末即可。

排骨燉酸菜

酸菜燉(dun)排骨，是東北特色菜之一。

扒肉條

扒肉(rou)條是傳統的漢族(zu)名菜。先將豬后腿肉(rou)洗凈，放入(ru)(ru)涼(liang)水鍋(guo)中，加入(ru)(ru)蔥、姜各10克、料酒5克；用中火將肉(rou)煮(zhu)至七成熟取出，涼(liang)后切成厚0.5厘(li)米(mi)、寬3厘(li)米(mi)、長(chang)5厘(li)米(mi)的片(pian)；將水發(fa)冬菇(gu)去掉后根(gen)，夾在(zai)每片(pian)肉(rou)中間，將肉(rou)片(pian)整(zheng)齊地(di)碼放在(zai)湯...

小籠粉蒸牛肉

小(xiao)(xiao)籠(long)粉蒸牛(niu)肉是漢族(zu)傳統名(ming)菜(cai)。幾十年來，盛名(ming)不(bu)衰。據說(shuo)，國畫大師蜀人張大千(qian)曾親自下(xia)廚，將“小(xiao)(xiao)籠(long)粉蒸牛(niu)肉”趁(chen)熱又加了(le)辣椒粉、花椒粉和香菜(cai)，增加了(le)此菜(cai)的麻辣鮮香，回(hui)味無(wu)窮。眾人贊不(bu)絕口。小(xiao)(xiao)籠(long)粉蒸牛(niu)肉，家(jia)常菜(cai)。具(ju)有(you)...

家常燉魚

家常燉魚(yu)是一款家常菜(cai)，主要原料(liao)是魚(yu)，做(zuo)法簡單(dan)，營養豐(feng)富(fu)，湯汁味(wei)道(dao)鮮美。特點(dian):湯汁濃淳紅亮，味(wei)咸甜紅燒口味(wei)。營養價值:鯽魚(yu)所含的蛋白質質優、齊全、易(yi)于(yu)消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管(guan)疾病患者的良(liang)好蛋白質來源，常食...

清燉原汁牛肉

特點：清(qing)燉原汁(zhi)牛肉能夠強(qiang)健脾胃，補益氣血，強(qiang)筋健骨。在這(zhe)個(ge)寒(han)冷(leng)的(de)冬季，您(nin)不(bu)妨試一下，做法簡單，加上調味(wei)料(liao)只需要小(xiao)火開始燉就可以了(le)，空閑在家(jia)的(de)時候，做來嘗(chang)(chang)嘗(chang)(chang)，味(wei)道(dao)真是原汁(zhi)原味(wei)的(de)鮮美啊！

蘑菇燉小雞

蘑(mo)(mo)(mo)(mo)菇燉(dun)小雞小雞燉(dun)蘑(mo)(mo)(mo)(mo)菇的(de)做法非(fei)常(chang)(chang)簡單(dan)，只(zhi)要按照菜(cai)譜步驟一(yi)步一(yi)步您來一(yi)定會(hui)享受到一(yi)道美味菜(cai)肴(yao)，小雞燉(dun)蘑(mo)(mo)(mo)(mo)菇是中國菜(cai)系東北(bei)菜(cai)菜(cai)系中很有(you)特(te)色的(de)菜(cai)式之(zhi)一(yi)，小雞燉(dun)蘑(mo)(mo)(mo)(mo)菇以雞肉為主要材(cai)料，烹飪以燉(dun)菜(cai)為主，口味屬于家常(chang)(chang)味。

白魚水餃

白魚水餃，是(shi)密山(shan)的特(te)色小吃，用興凱湖大(da)白魚制作(zuo)而得(de)名，其(qi)皮薄餡大(da)，汁多(duo)。味(wei)道鮮香，具(ju)有(you)獨特(te)風味(wei)。