小雞燉蘑菇

小雞(ji)燉(dun)蘑(mo)菇(gu)是一(yi)道東北(bei)名(ming)菜，即是用干蘑(mo)菇(gu)、雞(ji)肉和(he)粉條(tiao)一(yi)同燉(dun)制而(er)成。燉(dun)雞(ji)的(de)(de)(de)蘑(mo)菇(gu)最好選用野生的(de)(de)(de)榛(zhen)蘑(mo)，細桿小薄(bo)傘的(de)(de)(de)那種，榛(zhen)蘑(mo)可(ke)以(yi)最大(da)程度襯(chen)托出雞(ji)肉的(de)(de)(de)鮮香。名(ming)副其(qi)實的(de)(de)(de)山珍野味。東北(bei)菜中少數可(ke)以(yi)發(fa)展成為與(yu)其(qi)他高(gao)檔菜系相...

土豆燉豆角

土豆(dou)(dou)(dou)(dou)燉(dun)豆(dou)(dou)(dou)(dou)角(jiao)(jiao)是(shi)(shi)地道(dao)的(de)(de)東(dong)(dong)(dong)北家常菜(cai)，配料(liao)簡單(dan)，做(zuo)法(fa)也簡單(dan)。土豆(dou)(dou)(dou)(dou)燉(dun)豆(dou)(dou)(dou)(dou)角(jiao)(jiao)的(de)(de)做(zuo)法(fa)中，最(zui)簡單(dan)的(de)(de)就是(shi)(shi)把土豆(dou)(dou)(dou)(dou)和(he)豆(dou)(dou)(dou)(dou)角(jiao)(jiao)一起(qi)燉(dun)，也有(you)人放(fang)點肉進去燉(dun)，味道(dao)更好。這道(dao)菜(cai)屬于(yu)東(dong)(dong)(dong)北菜(cai)，所以要注意的(de)(de)是(shi)(shi)，東(dong)(dong)(dong)北的(de)(de)豆(dou)(dou)(dou)(dou)角(jiao)(jiao)不是(shi)(shi)長豆(dou)(dou)(dou)(dou)角(jiao)(jiao)，而是(shi)(shi)四季豆(dou)(dou)(dou)(dou)。

麻辣面

麻辣(la)(la)(la)面(mian)，漢(han)族面(mian)食(shi)，流行于中國北(bei)方地區。味道辛辣(la)(la)(la)，鮮(xian)香可口。辣(la)(la)(la)椒、蔥(cong)(cong)切末(mo)。將辣(la)(la)(la)椒醬3大匙(chi)、辣(la)(la)(la)油l大匙(chi)、鹽少許、辣(la)(la)(la)椒末(mo)加高湯(tang)拌勻即為醬料(liao)。面(mian)煮熟，撈出，置于盤中，加上醬料(liao)、蔥(cong)(cong)末(mo)即可。

排骨燉酸菜

酸(suan)菜(cai)燉排(pai)骨(gu)，是(shi)東北特色菜(cai)之一。

扒肉條

扒肉(rou)條(tiao)是傳統的(de)漢族(zu)名菜。先將(jiang)豬后(hou)腿(tui)肉(rou)洗凈，放入涼水鍋中(zhong)(zhong)，加入蔥、姜各(ge)10克(ke)(ke)、料酒5克(ke)(ke)；用(yong)中(zhong)(zhong)火將(jiang)肉(rou)煮至七成(cheng)熟取出，涼后(hou)切成(cheng)厚0.5厘(li)米(mi)、寬3厘(li)米(mi)、長5厘(li)米(mi)的(de)片；將(jiang)水發冬菇去掉(diao)后(hou)根，夾在每片肉(rou)中(zhong)(zhong)間，將(jiang)肉(rou)片整齊地碼(ma)放在湯...

小籠粉蒸牛肉

小(xiao)籠粉(fen)(fen)蒸牛(niu)(niu)肉(rou)是漢(han)族傳統名菜。幾十年來，盛名不衰。據說，國(guo)畫大師蜀(shu)人張大千曾親自(zi)下廚，將“小(xiao)籠粉(fen)(fen)蒸牛(niu)(niu)肉(rou)”趁(chen)熱又加了辣椒粉(fen)(fen)、花椒粉(fen)(fen)和香菜，增加了此菜的(de)麻辣鮮香，回味無窮。眾人贊不絕口(kou)。小(xiao)籠粉(fen)(fen)蒸牛(niu)(niu)肉(rou)，家常菜。具有...

家常燉魚

家常(chang)燉魚(yu)是一款家常(chang)菜，主要原料是魚(yu)，做法簡(jian)單，營養(yang)豐(feng)富，湯汁味道鮮美(mei)。特(te)點(dian):湯汁濃淳紅亮，味咸甜紅燒口味。營養(yang)價(jia)值:鯽魚(yu)所(suo)含的蛋白(bai)質(zhi)(zhi)質(zhi)(zhi)優、齊全、易于消化(hua)吸(xi)收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者(zhe)的良好蛋白(bai)質(zhi)(zhi)來源，常(chang)食...

清燉原汁牛肉

特點：清(qing)燉(dun)原(yuan)汁(zhi)牛肉能夠強健(jian)脾胃，補(bu)益(yi)氣血，強筋(jin)健(jian)骨。在(zai)這個寒冷的(de)冬(dong)季，您不妨試一下，做法簡單(dan)，加(jia)上調味(wei)料只需(xu)要小火開始燉(dun)就可(ke)以了(le)，空閑在(zai)家的(de)時候，做來嘗嘗，味(wei)道真是原(yuan)汁(zhi)原(yuan)味(wei)的(de)鮮(xian)美啊(a)！

蘑菇燉小雞

蘑(mo)菇(gu)燉小(xiao)雞(ji)小(xiao)雞(ji)燉蘑(mo)菇(gu)的做(zuo)法(fa)非常(chang)簡單(dan)，只要按照菜(cai)(cai)(cai)(cai)譜步驟一(yi)(yi)步一(yi)(yi)步您來一(yi)(yi)定會(hui)享受(shou)到一(yi)(yi)道美味菜(cai)(cai)(cai)(cai)肴，小(xiao)雞(ji)燉蘑(mo)菇(gu)是(shi)中(zhong)國菜(cai)(cai)(cai)(cai)系東北菜(cai)(cai)(cai)(cai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)系中(zhong)很(hen)有(you)特(te)色的菜(cai)(cai)(cai)(cai)式之一(yi)(yi)，小(xiao)雞(ji)燉蘑(mo)菇(gu)以(yi)雞(ji)肉為主要材料(liao)，烹飪(ren)以(yi)燉菜(cai)(cai)(cai)(cai)為主，口味屬于家(jia)常(chang)味。

白魚水餃

白魚水餃，是密山的(de)特(te)色小吃(chi)，用興凱湖大白魚制(zhi)作而得名，其皮薄餡大，汁多。味道(dao)鮮香，具(ju)有獨特(te)風味。