東鎮老火鍋

人均103元

東鎮老火鍋，選用京派涮肉傳統式碳鍋方式，并與山東人口感緊密結合，最早的店，位于臺東一路利群商廈對面，是兩位忘年之交一起在1988年開的一家小店，沒有門頭，沒有裝修，只有四張桌子，以羊肉湯、銅鍋涮肉為主，用山東人喜歡的花生醬調味，并采用沂蒙山的山羊，生切按斤稱，涮著吃。后來，根據青島人的口味，添加了海鮮、自制丸(wan)子等，成為(wei)了當(dang)時青(qing)(qing)島(dao)好吃之人的必去之地，也被青(qing)(qing)島(dao)人稱(cheng)為(wei)“東鎮涮肉”。至(zhi)今，東鎮老火鍋已(yi)在青(qing)(qing)島(dao)開設有遼(liao)源路(lu)(lu)(lu)店、長(chang)春路(lu)(lu)(lu)店、合(he)肥路(lu)(lu)(lu)店、閩(min)江路(lu)(lu)(lu)店、黃島(dao)紫金山店、海口路(lu)(lu)(lu)店等20余家門店，幾(ji)乎各(ge)家都(dou)已(yi)成為(wei)青(qing)(qing)島(dao)人氣火鍋餐(can)廳。

海底(di)撈火鍋

人均123元

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全國各大中小城市，好吃又有人氣的火鍋店(dian)(dian)(dian)(dian)總(zong)少不了(le)海底撈(lao)。在青(qing)島(dao)，自然也不例外，目(mu)前(qian)共(gong)開設有(you)萬達廣場(chang)店(dian)(dian)(dian)(dian)、香(xiang)港中路店(dian)(dian)(dian)(dian)、即(ji)墨寶龍店(dian)(dian)(dian)(dian)、偉東樂客城(cheng)店(dian)(dian)(dian)(dian)、凱德廣場(chang)店(dian)(dian)(dian)(dian)、金(jin)獅廣場(chang)店(dian)(dian)(dian)(dian)等將(jiang)近20家門店(dian)(dian)(dian)(dian)。海底撈(lao)可(ke)以選擇的鍋(guo)(guo)底多(duo)達13種，有(you)番茄火(huo)鍋(guo)(guo)、經典麻(ma)辣(la)火(huo)鍋(guo)(guo)、菌湯(tang)火(huo)鍋(guo)(guo)、清油麻(ma)辣(la)火(huo)鍋(guo)(guo)、三鮮(xian)(xian)火(huo)鍋(guo)(guo)、豬肚(du)(du)雞火(huo)鍋(guo)(guo)、豬肚(du)(du)烏(wu)雞鍋(guo)(guo)、椒香(xiang)火(huo)鍋(guo)(guo)、辣(la)炫風火(huo)鍋(guo)(guo)、牛肉湯(tang)火(huo)鍋(guo)(guo)、青(qing)椒火(huo)鍋(guo)(guo)、泰式冬(dong)陰(yin)功、鴨掌火(huo)鍋(guo)(guo)。涮菜則分為7類(lei)：撈(lao)派(pai)特色菜、肉類(lei)、河鮮(xian)(xian)海鮮(xian)(xian)、丸滑類(lei)、蔬(shu)菜類(lei)、豆面制品類(lei)、菌菇類(lei)。

花椒籽火鍋

人均103元

花(hua)椒(jiao)籽(zi)(zi)的(de)(de)研(yan)(yan)發團隊(dui)吃遍了全球(qiu)(qiu)的(de)(de)臺(tai)式(shi)麻辣(la)鍋(guo)(guo)，調研(yan)(yan)新時(shi)代人的(de)(de)口(kou)味(wei)與用餐理念，研(yan)(yan)發出師承正統(tong)，匹(pi)配(pei)青(qing)年人群的(de)(de)臺(tai)式(shi)麻辣(la)鍋(guo)(guo)。獨(du)特的(de)(de)鍋(guo)(guo)底(di)是(shi)花(hua)椒(jiao)籽(zi)(zi)火鍋(guo)(guo)的(de)(de)一大招牌，分為了菌湯(tang)、牛(niu)油以及(ji)骨(gu)(gu)湯(tang)等不同的(de)(de)風味(wei)，花(hua)椒(jiao)籽(zi)(zi)火鍋(guo)(guo)精選高山野山菌、豬骨(gu)(gu)牛(niu)骨(gu)(gu)老母雞(ji)以及(ji)上等小(xiao)紅(hong)椒(jiao)，還原(yuan)了臺(tai)式(shi)火鍋(guo)(guo)的(de)(de)獨(du)特風味(wei)，鍋(guo)(guo)底(di)香(xiang)氣撲鼻，營養豐富，搭配(pei)著(zhu)花(hua)椒(jiao)籽(zi)(zi)牛(niu)毛(mao)肚、蝦滑、水上漂嫩(nen)牛(niu)肉、特選澳洲肥牛(niu)、飛魚籽(zi)(zi)墨(mo)魚滑、紅(hong)玉奶蓋、冰川(chuan)鴨腸(chang)、老紅(hong)糖(tang)糍粑、繡(xiu)球(qiu)(qiu)菌、茴香(xiang)小(xiao)油條、海鮮(xian)(xian)棒棒糖(tang)等各(ge)種菜品，滋(zi)味(wei)更加的(de)(de)濃醇鮮(xian)(xian)美。在(zai)青(qing)島(dao)，花(hua)椒(jiao)籽(zi)(zi)開設有4家門(men)店(dian)，分別為城(cheng)陽寶龍(long)店(dian)、李滄萬達(da)店(dian)、即墨(mo)利群店(dian)、合肥路(lu)佳(jia)世客店(dian)。

大龍燚(yi)火鍋

人均118元

大(da)龍(long)(long)燚火(huo)鍋(guo)(guo)是一家(jia)地道四川老火(huo)鍋(guo)(guo)，為(wei)了還原地道老火(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)傳統(tong)風味(wei)，在“堅決使用(yong)一次性油”的(de)(de)食品安全(quan)準則之下，大(da)龍(long)(long)燚產品研(yan)發部門經(jing)過多年獨創性研(yan)發，保證(zheng)了全(quan)球220家(jia)門店鍋(guo)(guo)底(di)的(de)(de)統(tong)一口感。大(da)龍(long)(long)燚的(de)(de)鍋(guo)(guo)底(di)辣(la)而(er)不(bu)燥，口味(wei)獨特，特辣(la)鍋(guo)(guo)、鴛鴦鍋(guo)(guo)和奔(ben)吃鍋(guo)(guo)為(wei)主打的(de)(de)3種經(jing)典(dian)鍋(guo)(guo)底(di)。爆(bao)款菜(cai)品有火(huo)鍋(guo)(guo)牛排(pai)、麻(ma)豆排(pai)骨、麻(ma)豆牛肉、麻(ma)豆掌中(zhong)寶(bao)、大(da)刀毛(mao)肚(du)、雪(xue)花肥牛等。大(da)龍(long)(long)燚火(huo)鍋(guo)(guo)在青島有3家(jia)門店，分(fen)別為(wei)萬(wan)科店、麥島店、西海岸店，可以“讓青島愛上成都味(wei)”。

電(dian)臺(tai)巷(xiang)火鍋(麥凱樂店(dian))

人均96元

電臺(tai)(tai)巷(xiang)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)已在(zai)成(cheng)都、上海、北京、廣州(zhou)、深圳(zhen)、杭州(zhou)、西(xi)安、武漢(han)等地開設多(duo)家直(zhi)營門店。直(zhi)營門店以點覆面，非(fei)常直(zhi)接(jie)地帶(dai)動(dong)了(le)區域內其他門店經(jing)營，目(mu)前電臺(tai)(tai)巷(xiang)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)全(quan)國已有(you)100多(duo)家門店。在(zai)青(qing)島(dao)，就只有(you)位于市南(nan)區燕兒(er)島(dao)路17號(hao)麥凱樂店這一家。剛開業的(de)(de)時(shi)候，吸(xi)引非(fei)常多(duo)的(de)(de)食(shi)客莫名前來打(da)卡(ka)，并且紛紛感慨(kai)“在(zai)青(qing)島(dao)也能(neng)吃到電臺(tai)(tai)巷(xiang)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)了(le)”。據MAIgoo編輯了(le)解，電臺(tai)(tai)巷(xiang)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)精選四川、重慶、河南(nan)三地的(de)(de)三種不同種類的(de)(de)辣椒做火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)底料，招牌推薦：土鱔(shan)魚、鮮毛肚、嫩牛肉、廣味香腸(chang)、鮮鴨血、火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)鴨腸(chang)、嫩肉片、火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)牛排；特色(se)小吃；酥肉、煎蛋糍粑。

重(zhong)慶德莊(zhuang)火鍋

人均101元

重(zhong)慶德(de)(de)莊火(huo)鍋(guo)為重(zhong)慶火(huo)鍋(guo)的典型代表之一，堅持“科技興(xing)(xing)火(huo)鍋(guo)，綠色(se)興(xing)(xing)火(huo)鍋(guo)，文化(hua)興(xing)(xing)火(huo)鍋(guo)”，為顧(gu)客(ke)(ke)提供“綠色(se)、衛生、健康、營養”的火(huo)鍋(guo)食品，讓顧(gu)客(ke)(ke)品味(wei)(wei)“新鮮(xian)的德(de)(de)莊”。德(de)(de)莊火(huo)鍋(guo)以“麻、辣(la)(la)、鮮(xian)、香(xiang)”著稱，鍋(guo)底湯(tang)型有：麻辣(la)(la)味(wei)(wei)重(zhong)的“過把(ba)癮”，麻辣(la)(la)香(xiang)濃的“老火(huo)鍋(guo)”，醇和回甜的“荔枝(zhi)味(wei)(wei)”，菌香(xiang)味(wei)(wei)美的“德(de)(de)莊湯(tang)”。據maigoo小編了解，在青島，德(de)(de)莊火(huo)鍋(guo)目前(qian)開設有嶗山體育館(guan)直(zhi)營店(dian)(dian)(dian)、中(zhong)城路店(dian)(dian)(dian)、即墨古城店(dian)(dian)(dian)、直(zhi)營協(xie)信店(dian)(dian)(dian)、樂(le)客(ke)(ke)城直(zhi)營店(dian)(dian)(dian)等(deng)10余家門(men)店(dian)(dian)(dian)。

香傳承重慶火鍋

人均98元

香(xiang)傳(chuan)承重慶火鍋承蒙大(da)家厚愛(ai)，已在(zai)青島(dao)可是開(kai)了(le)整(zheng)(zheng)整(zheng)(zheng)5年，至今(jin)有直營漳州二路(lu)店(dian)、奧克斯廣場店(dian)、直營中山路(lu)店(dian)這3家門店(dian)，在(zai)山東省內的(de)(de)話，也已經有幾家直營店(dian)，旗下還有左右(you)麻辣和上街里等品(pin)牌(pai)。香(xiang)傳(chuan)承重慶火鍋門店(dian)溫馨暖意的(de)(de)紅黃燈籠(long)，莊重大(da)氣(qi)的(de)(de)深色(se)桌椅(yi)，整(zheng)(zheng)齊碼(ma)放的(de)(de)調(diao)味料碟，無不彰顯著香(xiang)傳(chuan)承的(de)(de)古(gu)色(se)古(gu)香(xiang)，細致商討。招牌(pai)熟牛油鍋底，小小的(de)(de)花(hua)椒和辣椒都是用用了(le)其(qi)中的(de)(de)上品(pin)——茂汶花(hua)椒和滿天星(xing)辣椒。

掂檔·潮汕牛肉火鍋

人均126元

掂(dian)檔(dang)·潮(chao)汕(shan)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)火鍋(guo)(guo)(guo)是青(qing)(qing)島的人氣(qi)火鍋(guo)(guo)(guo)店(dian)(dian)，目前(qian)開設有萬象城店(dian)(dian)和金獅店(dian)(dian)。之(zhi)所以(yi)深(shen)受(shou)青(qing)(qing)島人以(yi)及各地食客的喜愛，是因為(wei)掂(dian)檔(dang)的湯底(di)講究，只用(yong)簡單的牛(niu)(niu)(niu)骨(gu)湯熬(ao)(ao)制，牛(niu)(niu)(niu)骨(gu)頭敲碎精心熬(ao)(ao)制8小時的高湯，不添加任何調料，保留牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)的本味，涮肉(rou)之(zhi)前(qian)喝上一(yi)口，鮮香四溢，回味無窮。掂(dian)檔(dang)的湯鍋(guo)(guo)(guo)有五種可供選擇：牛(niu)(niu)(niu)雜(za)鍋(guo)(guo)(guo)、藥(yao)膳牛(niu)(niu)(niu)尾鍋(guo)(guo)(guo)、玉米蘿(luo)卜鍋(guo)(guo)(guo)、滋補洋參牛(niu)(niu)(niu)鞭鍋(guo)(guo)(guo)、牛(niu)(niu)(niu)肋骨(gu)湯鍋(guo)(guo)(guo)。另外，掂(dian)檔(dang)崇(chong)尚食材(cai)本味，精選川(chuan)貴2-3歲上等散養的草黃牛(niu)(niu)(niu)，當天宰殺，現(xian)(xian)殺、現(xian)(xian)切、現(xian)(xian)涮，新鮮營養，口感很好。

小龍坎火(huo)鍋

人均126元

小龍坎火鍋(guo)，2019年，榮獲“四川消費(fei)者(zhe)最(zui)喜愛的品牌”、獲選“中(zhong)國(guo)飯店協會-2019中(zhong)國(guo)火鍋(guo)top20”；2018年，中(zhong)國(guo)火鍋(guo)餐飲(yin)集團20強(qiang)榜單(dan)，成都(dou)小龍坎進入前三甲；2015年，成都(dou)火鍋(guo)文化節綜(zong)合大獎十大最(zui)紅(hong)火鍋(guo)。小龍坎火鍋(guo)現有所有門店覆蓋全國(guo)各個省市(shi)自治區多個城(cheng)市(shi)，在青島開(kai)設有6家門店，分(fen)別為香港中(zhong)路店、家佳源店、麗達店、CBD萬達店、城(cheng)陽區家佳源店、文化中(zhong)心店。推薦(jian)菜：小龍肺(fei)片、現炸酥肉(rou)、蝦(xia)滑、午(wu)餐肉(rou)、時蔬拼盤、麻(ma)辣牛肉(rou)、龍味香腸、菊花郡肝(gan)、精(jing)品豬黃(huang)喉、精(jing)品鮮毛肚等(deng)。

譚(tan)鴨血老火鍋

人均126元

譚鴨血老火鍋秘制火鍋底料，加之(zhi)“匠人精(jing)神”的精(jing)益求精(jing)，使得食材口(kou)味、口(kou)感極佳，深受(shou)消費(fei)者喜愛；一次性用油的健康鍋底以(yi)及(ji)以(yi)譚鴨(ya)血(xue)為(wei)主(zhu)的十大特色(se)菜品(pin)，更是備(bei)受(shou)好評。譚鴨(ya)血(xue)老(lao)火鍋，舊味新(xin)湯，在(zai)青島開設的4家門店，分別為(wei)漳州路店、臺東八路店、新(xin)城吾悅店、國(guo)貿店，人聲鼎鼎仍不絕。招牌菜：譚公鴨(ya)血(xue)、鮮毛肚、草原羔羊肉、經典(dian)譚鴨(ya)血(xue)血(xue)紅鍋、麻辣牛肉、鹵(lu)水肥腸等。

研究聲明：青島十大人(ren)氣火鍋(guo)店(dian)榜單，Maigoo小編(bian)依據(ju)了青島熱門的火鍋(guo)連鎖品牌(pai)，通過比較其(qi)門店(dian)規模(mo)，品牌(pai)歷史，知名程度，口碑評(ping)(ping)價，環(huan)境裝飾，服務質量，消費價格等(deng)(deng)，并(bing)結合(he)大眾點(dian)評(ping)(ping)，美團(tuan)，百(bai)度糯米等(deng)(deng)O2O平臺用戶(hu)點(dian)評(ping)(ping)等(deng)(deng)綜合(he)整理而成，榜單僅供參(can)考(kao)，如有疑(yi)問，歡(huan)迎(ying)在末尾評(ping)(ping)論/交流。