東鎮老火鍋

人均103元

東鎮老火鍋，選用京派涮肉傳統式碳鍋方式，并與山東人口感緊密結合，最早的店，位于臺東一路利群商廈對面，是兩位忘年之交一起在1988年開的一家小店，沒有門頭，沒有裝修，只有四張桌子，以羊肉湯、銅鍋涮肉為主，用山東人喜歡的花生醬調味，并采用沂蒙山的山羊，生切按斤稱，涮著吃。后來，根據青島人的口味，添加了海鮮、自(zi)制丸子等，成(cheng)為(wei)了當時青(qing)島(dao)(dao)(dao)好(hao)吃(chi)之(zhi)人的必去(qu)之(zhi)地，也(ye)被(bei)青(qing)島(dao)(dao)(dao)人稱為(wei)“東(dong)鎮涮(shuan)肉(rou)”。至今，東(dong)鎮老火(huo)(huo)鍋已(yi)(yi)在青(qing)島(dao)(dao)(dao)開設有遼(liao)源路店(dian)(dian)、長(chang)春(chun)路店(dian)(dian)、合肥路店(dian)(dian)、閩江路店(dian)(dian)、黃島(dao)(dao)(dao)紫金山店(dian)(dian)、海(hai)口路店(dian)(dian)等20余家門店(dian)(dian)，幾乎各家都已(yi)(yi)成(cheng)為(wei)青(qing)島(dao)(dao)(dao)人氣火(huo)(huo)鍋餐廳。

海底(di)撈(lao)火鍋

人均123元

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全國各大中小城市，好吃又有人氣的火鍋店(dian)(dian)總少不了海(hai)底(di)撈(lao)。在(zai)青(qing)島，自然也不例外，目前共開(kai)設(she)有萬(wan)達廣(guang)(guang)場店(dian)(dian)、香(xiang)港(gang)中(zhong)路店(dian)(dian)、即墨(mo)寶(bao)龍店(dian)(dian)、偉(wei)東樂客城店(dian)(dian)、凱(kai)德廣(guang)(guang)場店(dian)(dian)、金獅廣(guang)(guang)場店(dian)(dian)等將近20家門(men)店(dian)(dian)。海(hai)底(di)撈(lao)可(ke)以(yi)選擇(ze)的鍋(guo)(guo)(guo)底(di)多達13種，有番茄火鍋(guo)(guo)(guo)、經(jing)典麻辣火鍋(guo)(guo)(guo)、菌(jun)湯火鍋(guo)(guo)(guo)、清油麻辣火鍋(guo)(guo)(guo)、三鮮(xian)火鍋(guo)(guo)(guo)、豬肚雞火鍋(guo)(guo)(guo)、豬肚烏雞鍋(guo)(guo)(guo)、椒(jiao)香(xiang)火鍋(guo)(guo)(guo)、辣炫風(feng)火鍋(guo)(guo)(guo)、牛肉(rou)湯火鍋(guo)(guo)(guo)、青(qing)椒(jiao)火鍋(guo)(guo)(guo)、泰(tai)式冬陰(yin)功、鴨掌火鍋(guo)(guo)(guo)。涮菜(cai)則(ze)分為7類：撈(lao)派特色(se)菜(cai)、肉(rou)類、河鮮(xian)海(hai)鮮(xian)、丸滑類、蔬(shu)菜(cai)類、豆面制品類、菌(jun)菇(gu)類。

花椒籽火鍋

人均103元

花椒(jiao)(jiao)籽(zi)的(de)(de)(de)研發(fa)團(tuan)隊吃遍了全球的(de)(de)(de)臺式麻辣鍋(guo)(guo)，調研新時代人的(de)(de)(de)口味(wei)與用(yong)餐理(li)念，研發(fa)出(chu)師承正統，匹配(pei)青(qing)年(nian)人群(qun)的(de)(de)(de)臺式麻辣鍋(guo)(guo)。獨(du)特的(de)(de)(de)鍋(guo)(guo)底是花椒(jiao)(jiao)籽(zi)火(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)(de)一(yi)大招牌，分(fen)(fen)為了菌(jun)(jun)湯、牛(niu)(niu)油以及骨湯等不同的(de)(de)(de)風味(wei)，花椒(jiao)(jiao)籽(zi)火(huo)鍋(guo)(guo)精選(xuan)高山(shan)野山(shan)菌(jun)(jun)、豬(zhu)骨牛(niu)(niu)骨老母雞以及上等小紅椒(jiao)(jiao)，還原(yuan)了臺式火(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)(de)獨(du)特風味(wei)，鍋(guo)(guo)底香(xiang)氣撲鼻，營養豐富，搭(da)配(pei)著花椒(jiao)(jiao)籽(zi)牛(niu)(niu)毛肚(du)、蝦滑、水(shui)上漂嫩(nen)牛(niu)(niu)肉、特選(xuan)澳洲肥(fei)牛(niu)(niu)、飛魚籽(zi)墨魚滑、紅玉奶蓋(gai)、冰(bing)川(chuan)鴨(ya)腸(chang)、老紅糖(tang)糍粑(ba)、繡(xiu)球菌(jun)(jun)、茴香(xiang)小油條、海鮮棒棒糖(tang)等各(ge)種菜品，滋味(wei)更(geng)加的(de)(de)(de)濃醇鮮美。在(zai)青(qing)島，花椒(jiao)(jiao)籽(zi)開(kai)設有(you)4家門(men)店(dian)，分(fen)(fen)別為城陽寶(bao)龍店(dian)、李(li)滄(cang)萬達店(dian)、即墨利群(qun)店(dian)、合肥(fei)路佳世客(ke)店(dian)。

大龍燚火鍋

人均118元

大(da)(da)龍(long)燚(yi)火鍋(guo)(guo)是一家(jia)地道四川老(lao)火鍋(guo)(guo)，為(wei)了還原地道老(lao)火鍋(guo)(guo)的(de)(de)傳統(tong)風(feng)味，在(zai)“堅決使(shi)用一次性油(you)”的(de)(de)食品安全(quan)準(zhun)則之下，大(da)(da)龍(long)燚(yi)產品研發部(bu)門經過多年獨創性研發，保證了全(quan)球220家(jia)門店(dian)(dian)鍋(guo)(guo)底(di)的(de)(de)統(tong)一口(kou)感。大(da)(da)龍(long)燚(yi)的(de)(de)鍋(guo)(guo)底(di)辣(la)而不燥，口(kou)味獨特，特辣(la)鍋(guo)(guo)、鴛鴦(yang)鍋(guo)(guo)和(he)奔吃鍋(guo)(guo)為(wei)主打(da)的(de)(de)3種(zhong)經典鍋(guo)(guo)底(di)。爆款(kuan)菜品有火鍋(guo)(guo)牛排、麻(ma)豆(dou)排骨(gu)、麻(ma)豆(dou)牛肉、麻(ma)豆(dou)掌中寶、大(da)(da)刀毛肚(du)、雪花肥牛等。大(da)(da)龍(long)燚(yi)火鍋(guo)(guo)在(zai)青島(dao)有3家(jia)門店(dian)(dian)，分別(bie)為(wei)萬科店(dian)(dian)、麥島(dao)店(dian)(dian)、西(xi)海岸店(dian)(dian)，可(ke)以(yi)“讓(rang)青島(dao)愛上成都味”。

電臺巷(xiang)火鍋(麥凱樂店)

人均96元

電(dian)(dian)臺(tai)巷(xiang)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)已在(zai)成都(dou)、上海、北京、廣州、深圳、杭州、西(xi)安、武(wu)漢等地開設多家(jia)直營門(men)店(dian)(dian)。直營門(men)店(dian)(dian)以點覆面，非(fei)常(chang)直接地帶動了區域內(nei)其他門(men)店(dian)(dian)經營，目前(qian)電(dian)(dian)臺(tai)巷(xiang)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)全國已有100多家(jia)門(men)店(dian)(dian)。在(zai)青島，就只有位于市南(nan)區燕兒島路17號麥凱(kai)樂(le)店(dian)(dian)這一家(jia)。剛開業的(de)時(shi)候，吸引非(fei)常(chang)多的(de)食客莫名(ming)前(qian)來打(da)卡，并且紛紛感(gan)慨(kai)“在(zai)青島也能吃到電(dian)(dian)臺(tai)巷(xiang)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)了”。據MAIgoo編輯了解，電(dian)(dian)臺(tai)巷(xiang)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)精選四川、重慶、河(he)南(nan)三地的(de)三種不同種類的(de)辣椒做火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)底料，招牌推薦(jian)：土(tu)鱔(shan)魚、鮮毛(mao)肚、嫩牛肉、廣味香腸、鮮鴨血、火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)鴨腸、嫩肉片、火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)牛排；特(te)色小吃；酥(su)肉、煎蛋(dan)糍粑。

重慶德莊火鍋

人均101元

重慶德(de)莊(zhuang)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)為(wei)重慶火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)(de)典型代表之一，堅持“科技興火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)，綠(lv)色興火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)，文化興火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)”，為(wei)顧客提(ti)供(gong)“綠(lv)色、衛生(sheng)、健康、營養(yang)”的(de)(de)(de)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)食品(pin)，讓顧客品(pin)味“新鮮(xian)的(de)(de)(de)德(de)莊(zhuang)”。德(de)莊(zhuang)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)以“麻(ma)、辣、鮮(xian)、香(xiang)”著稱，鍋(guo)(guo)底湯(tang)型有：麻(ma)辣味重的(de)(de)(de)“過把癮(yin)”，麻(ma)辣香(xiang)濃的(de)(de)(de)“老火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)”，醇和回甜的(de)(de)(de)“荔枝味”，菌香(xiang)味美(mei)的(de)(de)(de)“德(de)莊(zhuang)湯(tang)”。據maigoo小編了解，在青島(dao)，德(de)莊(zhuang)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)目前開設(she)有嶗山(shan)體育(yu)館直(zhi)營店(dian)(dian)、中(zhong)城路(lu)店(dian)(dian)、即墨古城店(dian)(dian)、直(zhi)營協信店(dian)(dian)、樂客城直(zhi)營店(dian)(dian)等(deng)10余家門店(dian)(dian)。

香傳承重慶火鍋

人均98元

香(xiang)(xiang)傳(chuan)承(cheng)(cheng)重(zhong)(zhong)慶火鍋(guo)承(cheng)(cheng)蒙大(da)家厚(hou)愛(ai)，已(yi)在(zai)青島可是(shi)開(kai)了整(zheng)整(zheng)5年(nian)，至(zhi)今有(you)直營(ying)(ying)漳州二(er)路店(dian)、奧克斯廣場(chang)店(dian)、直營(ying)(ying)中山路店(dian)這3家門店(dian)，在(zai)山東省內的(de)(de)話，也已(yi)經(jing)有(you)幾家直營(ying)(ying)店(dian)，旗下還有(you)左右麻辣(la)(la)和(he)上街里等品牌。香(xiang)(xiang)傳(chuan)承(cheng)(cheng)重(zhong)(zhong)慶火鍋(guo)門店(dian)溫馨暖意(yi)的(de)(de)紅黃燈籠，莊重(zhong)(zhong)大(da)氣(qi)的(de)(de)深色桌椅(yi)，整(zheng)齊碼放的(de)(de)調味料碟，無不彰顯著香(xiang)(xiang)傳(chuan)承(cheng)(cheng)的(de)(de)古色古香(xiang)(xiang)，細致商討(tao)。招牌熟牛油鍋(guo)底，小小的(de)(de)花(hua)椒(jiao)和(he)辣(la)(la)椒(jiao)都(dou)是(shi)用(yong)用(yong)了其中的(de)(de)上品——茂汶花(hua)椒(jiao)和(he)滿天星(xing)辣(la)(la)椒(jiao)。

掂檔·潮汕牛肉火鍋

人均126元

掂(dian)檔·潮汕(shan)牛(niu)肉火鍋(guo)(guo)是(shi)青(qing)島(dao)的人氣(qi)火鍋(guo)(guo)店，目前(qian)開(kai)設(she)有(you)萬象(xiang)城(cheng)店和金(jin)獅店。之所以(yi)深(shen)受青(qing)島(dao)人以(yi)及各(ge)地食(shi)(shi)客的喜(xi)愛(ai)，是(shi)因為(wei)掂(dian)檔的湯(tang)底講(jiang)究(jiu)，只用(yong)簡單的牛(niu)骨(gu)湯(tang)熬(ao)制，牛(niu)骨(gu)頭敲碎精心熬(ao)制8小(xiao)時的高湯(tang)，不添加任何調料，保(bao)留牛(niu)肉的本(ben)味，涮(shuan)肉之前(qian)喝上一口(kou)，鮮香四溢，回味無窮(qiong)。掂(dian)檔的湯(tang)鍋(guo)(guo)有(you)五種可(ke)供(gong)選擇：牛(niu)雜鍋(guo)(guo)、藥膳牛(niu)尾鍋(guo)(guo)、玉米蘿(luo)卜鍋(guo)(guo)、滋補洋參牛(niu)鞭鍋(guo)(guo)、牛(niu)肋骨(gu)湯(tang)鍋(guo)(guo)。另外(wai)，掂(dian)檔崇(chong)尚食(shi)(shi)材本(ben)味，精選川貴2-3歲上等(deng)散養的草黃牛(niu)，當天(tian)宰殺，現(xian)殺、現(xian)切、現(xian)涮(shuan)，新鮮營養，口(kou)感很好。

小龍坎火鍋

人均126元

小(xiao)龍(long)坎火(huo)(huo)鍋，2019年，榮獲“四川消(xiao)費(fei)者最(zui)喜(xi)愛的品牌”、獲選“中(zhong)國(guo)(guo)飯(fan)店協會-2019中(zhong)國(guo)(guo)火(huo)(huo)鍋top20”；2018年，中(zhong)國(guo)(guo)火(huo)(huo)鍋餐(can)飲(yin)集(ji)團20強榜單，成都小(xiao)龍(long)坎進入前三甲；2015年，成都火(huo)(huo)鍋文化(hua)節(jie)綜合大獎十大最(zui)紅火(huo)(huo)鍋。小(xiao)龍(long)坎火(huo)(huo)鍋現(xian)有(you)所有(you)門店覆蓋全國(guo)(guo)各個省(sheng)市(shi)自治區多(duo)個城(cheng)市(shi)，在青島開設(she)有(you)6家門店，分別為香(xiang)(xiang)港中(zhong)路店、家佳(jia)源店、麗達(da)店、CBD萬(wan)達(da)店、城(cheng)陽區家佳(jia)源店、文化(hua)中(zhong)心店。推薦(jian)菜：小(xiao)龍(long)肺片(pian)、現(xian)炸酥肉(rou)(rou)、蝦(xia)滑、午餐(can)肉(rou)(rou)、時蔬拼(pin)盤、麻辣牛肉(rou)(rou)、龍(long)味香(xiang)(xiang)腸、菊花(hua)郡肝(gan)、精(jing)品豬黃喉、精(jing)品鮮毛(mao)肚等。

譚鴨血老火(huo)鍋

人均126元

譚鴨血老火鍋秘制火鍋底料，加(jia)之(zhi)“匠人精(jing)(jing)神(shen)”的精(jing)(jing)益求精(jing)(jing)，使(shi)得食材(cai)口味(wei)、口感極佳，深受(shou)(shou)消費者喜愛；一次性(xing)用油的健康鍋底以及(ji)以譚(tan)(tan)鴨(ya)血為主的十(shi)大特(te)色菜品，更(geng)是備受(shou)(shou)好(hao)評。譚(tan)(tan)鴨(ya)血老火鍋，舊味(wei)新湯(tang)，在青島開設的4家門(men)店(dian)(dian)，分(fen)別為漳州(zhou)路店(dian)(dian)、臺東八路店(dian)(dian)、新城吾悅店(dian)(dian)、國(guo)貿店(dian)(dian)，人聲(sheng)鼎鼎仍不絕。招牌菜：譚(tan)(tan)公鴨(ya)血、鮮(xian)毛(mao)肚(du)、草原羔(gao)羊肉、經典(dian)譚(tan)(tan)鴨(ya)血血紅鍋、麻辣牛肉、鹵水肥腸等。

研究聲明：青島(dao)十大人(ren)氣火鍋(guo)店榜單，Maigoo小(xiao)編(bian)依據了青島(dao)熱門的(de)火鍋(guo)連鎖(suo)品牌，通過比較(jiao)其(qi)門店規(gui)模，品牌歷史，知名程度，口碑評(ping)價，環境(jing)裝飾，服(fu)務(wu)質量，消費價格等，并結合大眾點評(ping)，美團(tuan)，百度糯米等O2O平(ping)臺用(yong)戶點評(ping)等綜(zong)合整理而(er)成，榜單僅供參(can)考(kao)，如有疑(yi)問，歡迎在末(mo)尾評(ping)論/交流。