東鎮老火鍋

人均103元

東鎮老火鍋，選用京派涮肉傳統式碳鍋方式，并與山東人口感緊密結合，最早的店，位于臺東一路利群商廈對面，是兩位忘年之交一起在1988年開的一家小店，沒有門頭，沒有裝修，只有四張桌子，以羊肉湯、銅鍋涮肉為主，用山東人喜歡的花生醬調味，并采用沂蒙山的山羊，生切按斤稱，涮著吃。后來，根據青島人的口味，添加了海鮮、自制丸(wan)子等(deng)，成(cheng)為(wei)(wei)(wei)了當(dang)時青(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)好吃之人的(de)必去(qu)之地，也被青(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)人稱為(wei)(wei)(wei)“東鎮涮肉”。至今，東鎮老火(huo)鍋已(yi)在青(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)開(kai)設有遼源路(lu)店(dian)(dian)、長春路(lu)店(dian)(dian)、合肥路(lu)店(dian)(dian)、閩江(jiang)路(lu)店(dian)(dian)、黃島(dao)(dao)(dao)紫金山(shan)店(dian)(dian)、海口路(lu)店(dian)(dian)等(deng)20余家門(men)店(dian)(dian)，幾乎各家都已(yi)成(cheng)為(wei)(wei)(wei)青(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)人氣火(huo)鍋餐廳。

海底撈火鍋

人均123元

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全國各大中小城市，好吃又有人氣的火鍋店(dian)(dian)總少不(bu)了海底撈。在青島，自(zi)然(ran)也不(bu)例外，目前共開設有(you)萬達廣場(chang)店(dian)(dian)、香港中(zhong)路店(dian)(dian)、即墨寶龍(long)店(dian)(dian)、偉東樂客城店(dian)(dian)、凱德(de)廣場(chang)店(dian)(dian)、金獅廣場(chang)店(dian)(dian)等將近20家門(men)店(dian)(dian)。海底撈可以選(xuan)擇的鍋(guo)(guo)(guo)底多達13種，有(you)番(fan)茄火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、經典麻(ma)辣(la)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、菌湯火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、清油麻(ma)辣(la)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、三(san)鮮火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、豬肚(du)雞(ji)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、豬肚(du)烏雞(ji)鍋(guo)(guo)(guo)、椒(jiao)香火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、辣(la)炫風(feng)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、牛肉湯火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、青椒(jiao)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、泰式冬陰(yin)功、鴨掌火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)。涮菜(cai)則分(fen)為(wei)7類(lei)：撈派特色菜(cai)、肉類(lei)、河鮮海鮮、丸滑類(lei)、蔬菜(cai)類(lei)、豆面制(zhi)品類(lei)、菌菇類(lei)。

花椒籽火鍋

人均103元

花(hua)椒籽(zi)的(de)(de)(de)研發(fa)團隊吃遍了(le)(le)全球(qiu)的(de)(de)(de)臺(tai)式麻辣鍋(guo)(guo)，調研新(xin)時代人的(de)(de)(de)口味與(yu)用(yong)餐理念，研發(fa)出師(shi)承正(zheng)統，匹(pi)配(pei)青年(nian)人群的(de)(de)(de)臺(tai)式麻辣鍋(guo)(guo)。獨特(te)的(de)(de)(de)鍋(guo)(guo)底是花(hua)椒籽(zi)火(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)(de)一(yi)大(da)招牌，分(fen)為了(le)(le)菌湯、牛(niu)油以及骨湯等(deng)(deng)不同的(de)(de)(de)風味，花(hua)椒籽(zi)火(huo)鍋(guo)(guo)精選高山(shan)野(ye)山(shan)菌、豬(zhu)骨牛(niu)骨老(lao)母雞以及上等(deng)(deng)小紅椒，還原了(le)(le)臺(tai)式火(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)(de)獨特(te)風味，鍋(guo)(guo)底香(xiang)氣撲(pu)鼻，營養豐(feng)富，搭(da)配(pei)著花(hua)椒籽(zi)牛(niu)毛肚(du)、蝦滑(hua)、水上漂嫩牛(niu)肉、特(te)選澳(ao)洲肥牛(niu)、飛魚籽(zi)墨魚滑(hua)、紅玉奶蓋、冰(bing)川鴨腸、老(lao)紅糖糍(ci)粑(ba)、繡球(qiu)菌、茴(hui)香(xiang)小油條(tiao)、海鮮棒(bang)棒(bang)糖等(deng)(deng)各種(zhong)菜品，滋味更加的(de)(de)(de)濃醇(chun)鮮美(mei)。在青島，花(hua)椒籽(zi)開設有(you)4家門店，分(fen)別為城陽(yang)寶龍店、李滄(cang)萬達(da)店、即墨利群店、合肥路佳世客店。

大(da)龍燚(yi)火(huo)鍋

人均118元

大(da)(da)龍(long)(long)燚(yi)(yi)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)是一(yi)家地道(dao)四川老(lao)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)，為了還原地道(dao)老(lao)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)傳統風味，在“堅決使用一(yi)次性油(you)”的(de)食品安全準則之下，大(da)(da)龍(long)(long)燚(yi)(yi)產品研發(fa)(fa)部(bu)門經(jing)過多年獨創(chuang)性研發(fa)(fa)，保證(zheng)了全球220家門店(dian)(dian)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)底(di)的(de)統一(yi)口感。大(da)(da)龍(long)(long)燚(yi)(yi)的(de)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)底(di)辣而不燥，口味獨特，特辣鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、鴛(yuan)鴦鍋(guo)(guo)(guo)(guo)和奔(ben)吃鍋(guo)(guo)(guo)(guo)為主打的(de)3種經(jing)典鍋(guo)(guo)(guo)(guo)底(di)。爆款菜品有火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)牛排(pai)、麻(ma)豆排(pai)骨、麻(ma)豆牛肉、麻(ma)豆掌中寶、大(da)(da)刀(dao)毛肚、雪花肥(fei)牛等。大(da)(da)龍(long)(long)燚(yi)(yi)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)在青島(dao)(dao)有3家門店(dian)(dian)，分別為萬科店(dian)(dian)、麥島(dao)(dao)店(dian)(dian)、西海岸(an)店(dian)(dian)，可以“讓青島(dao)(dao)愛上成(cheng)都(dou)味”。

電臺(tai)巷火(huo)鍋(麥(mai)凱(kai)樂店)

人均96元

電臺巷火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)已(yi)在成都(dou)、上海、北京、廣州、深圳、杭州、西安(an)、武(wu)漢等地(di)開(kai)設多家直營門店(dian)(dian)。直營門店(dian)(dian)以(yi)點覆面(mian)，非常直接地(di)帶(dai)動了區(qu)域(yu)內其他門店(dian)(dian)經營，目前電臺巷火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)全(quan)國(guo)已(yi)有100多家門店(dian)(dian)。在青島，就只有位(wei)于(yu)市南區(qu)燕兒島路17號(hao)麥凱樂店(dian)(dian)這(zhe)一(yi)家。剛(gang)開(kai)業的時候(hou)，吸引非常多的食客莫名前來打卡，并且紛(fen)紛(fen)感慨“在青島也能吃(chi)到電臺巷火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)了”。據(ju)MAIgoo編輯了解，電臺巷火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)精選四川、重慶、河南三地(di)的三種(zhong)不同種(zhong)類的辣(la)椒做火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)底料，招牌推薦：土鱔魚、鮮(xian)毛肚、嫩牛肉(rou)、廣味香腸、鮮(xian)鴨(ya)血、火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)鴨(ya)腸、嫩肉(rou)片(pian)、火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)牛排；特色小吃(chi)；酥肉(rou)、煎(jian)蛋糍粑。

重慶(qing)德莊火鍋(guo)

人均101元

重(zhong)慶(qing)德(de)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)為(wei)重(zhong)慶(qing)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)的(de)典型代(dai)表之一，堅持(chi)“科技(ji)興(xing)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)，綠色興(xing)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)，文化(hua)興(xing)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)”，為(wei)顧(gu)(gu)客提供(gong)“綠色、衛(wei)生(sheng)、健康、營養”的(de)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)食品(pin)(pin)，讓顧(gu)(gu)客品(pin)(pin)味(wei)“新鮮的(de)德(de)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)”。德(de)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)以“麻(ma)、辣、鮮、香(xiang)”著稱，鍋(guo)(guo)(guo)底湯(tang)型有：麻(ma)辣味(wei)重(zhong)的(de)“過把癮(yin)”，麻(ma)辣香(xiang)濃的(de)“老火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)”，醇和回甜的(de)“荔枝味(wei)”，菌香(xiang)味(wei)美(mei)的(de)“德(de)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)湯(tang)”。據maigoo小編了解(jie)，在(zai)青島(dao)，德(de)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)目前開(kai)設有嶗山體育館直營店(dian)、中城路店(dian)、即墨古城店(dian)、直營協信(xin)店(dian)、樂客城直營店(dian)等10余家門店(dian)。

香傳承重慶火鍋

人均98元

香(xiang)(xiang)傳承(cheng)(cheng)重(zhong)慶火鍋承(cheng)(cheng)蒙大家(jia)厚愛，已在青(qing)島可是開了(le)整(zheng)整(zheng)5年，至今有直營漳州二(er)路店(dian)(dian)、奧克斯廣場店(dian)(dian)、直營中(zhong)山路店(dian)(dian)這3家(jia)門店(dian)(dian)，在山東省內的(de)話，也已經(jing)有幾家(jia)直營店(dian)(dian)，旗(qi)下還(huan)有左(zuo)右(you)麻辣和(he)上街里(li)等品(pin)牌。香(xiang)(xiang)傳承(cheng)(cheng)重(zhong)慶火鍋門店(dian)(dian)溫(wen)馨(xin)暖意的(de)紅(hong)黃燈籠，莊重(zhong)大氣的(de)深色桌(zhuo)椅，整(zheng)齊碼放的(de)調味料碟(die)，無不彰顯著香(xiang)(xiang)傳承(cheng)(cheng)的(de)古色古香(xiang)(xiang)，細致商討。招牌熟(shu)牛油鍋底，小小的(de)花椒(jiao)和(he)辣椒(jiao)都是用(yong)(yong)用(yong)(yong)了(le)其中(zhong)的(de)上品(pin)——茂汶花椒(jiao)和(he)滿天星辣椒(jiao)。

掂檔·潮汕牛肉火鍋

人均126元

掂(dian)檔(dang)·潮(chao)汕牛(niu)(niu)肉(rou)火鍋(guo)(guo)是(shi)青島的(de)(de)(de)人(ren)氣火鍋(guo)(guo)店(dian)，目前(qian)開設有(you)萬象城店(dian)和(he)金獅(shi)店(dian)。之所以深受青島人(ren)以及各(ge)地(di)食客(ke)的(de)(de)(de)喜愛，是(shi)因為掂(dian)檔(dang)的(de)(de)(de)湯底講究，只用簡(jian)單的(de)(de)(de)牛(niu)(niu)骨(gu)湯熬制，牛(niu)(niu)骨(gu)頭(tou)敲碎精心熬制8小時的(de)(de)(de)高(gao)湯，不(bu)添(tian)加任何調料，保留(liu)牛(niu)(niu)肉(rou)的(de)(de)(de)本味，涮肉(rou)之前(qian)喝(he)上一(yi)口(kou)，鮮香四溢(yi)，回味無窮。掂(dian)檔(dang)的(de)(de)(de)湯鍋(guo)(guo)有(you)五種可供選擇(ze)：牛(niu)(niu)雜鍋(guo)(guo)、藥膳牛(niu)(niu)尾鍋(guo)(guo)、玉(yu)米(mi)蘿卜鍋(guo)(guo)、滋補洋參牛(niu)(niu)鞭鍋(guo)(guo)、牛(niu)(niu)肋骨(gu)湯鍋(guo)(guo)。另(ling)外，掂(dian)檔(dang)崇(chong)尚食材本味，精選川(chuan)貴2-3歲上等散養(yang)的(de)(de)(de)草黃牛(niu)(niu)，當(dang)天(tian)宰殺(sha)，現(xian)殺(sha)、現(xian)切、現(xian)涮，新鮮營(ying)養(yang)，口(kou)感(gan)很好。

小(xiao)龍坎火鍋

人均126元

小龍(long)(long)坎火鍋(guo)，2019年(nian)，榮(rong)獲(huo)“四川消費者最喜愛的品(pin)牌”、獲(huo)選“中(zhong)國飯店(dian)(dian)協會-2019中(zhong)國火鍋(guo)top20”；2018年(nian)，中(zhong)國火鍋(guo)餐(can)飲集團(tuan)20強(qiang)榜單，成都(dou)小龍(long)(long)坎進入前三(san)甲；2015年(nian)，成都(dou)火鍋(guo)文化(hua)節綜合大獎(jiang)十大最紅火鍋(guo)。小龍(long)(long)坎火鍋(guo)現有所有門(men)店(dian)(dian)覆蓋全國各個省(sheng)市(shi)自治區多個城市(shi)，在青島開(kai)設有6家門(men)店(dian)(dian)，分別為香港(gang)中(zhong)路店(dian)(dian)、家佳源店(dian)(dian)、麗達(da)店(dian)(dian)、CBD萬達(da)店(dian)(dian)、城陽(yang)區家佳源店(dian)(dian)、文化(hua)中(zhong)心店(dian)(dian)。推(tui)薦菜(cai)：小龍(long)(long)肺片、現炸酥肉、蝦滑、午(wu)餐(can)肉、時蔬拼盤(pan)、麻(ma)辣(la)牛(niu)肉、龍(long)(long)味香腸、菊花(hua)郡肝、精(jing)品(pin)豬黃喉、精(jing)品(pin)鮮毛肚等。

譚鴨血老火鍋

人均126元

譚鴨血老火鍋秘制火鍋底料，加之“匠人精神”的精益求精，使得(de)食材口味、口感(gan)極佳(jia)，深受消費者喜愛；一次性(xing)用油的健康鍋(guo)底以及(ji)以譚(tan)(tan)鴨血(xue)為主的十(shi)大特色菜品，更(geng)是備受好(hao)評。譚(tan)(tan)鴨血(xue)老火鍋(guo)，舊(jiu)味新湯，在(zai)青(qing)島(dao)開(kai)設的4家門(men)店(dian)，分(fen)別為漳州(zhou)路(lu)店(dian)、臺東(dong)八路(lu)店(dian)、新城吾悅店(dian)、國(guo)貿店(dian)，人聲鼎鼎仍不(bu)絕。招牌(pai)菜：譚(tan)(tan)公(gong)鴨血(xue)、鮮毛肚、草(cao)原(yuan)羔羊肉(rou)、經(jing)典(dian)譚(tan)(tan)鴨血(xue)血(xue)紅鍋(guo)、麻辣牛肉(rou)、鹵(lu)水肥(fei)腸等(deng)。

研究聲明：青島(dao)十大(da)人氣火(huo)鍋店(dian)榜單(dan)，Maigoo小編依(yi)據了青島(dao)熱(re)門(men)的火(huo)鍋連鎖品(pin)(pin)牌，通過比較(jiao)其門(men)店(dian)規(gui)模，品(pin)(pin)牌歷史，知名程度，口(kou)碑評(ping)價，環境裝飾，服務質(zhi)量，消費價格等(deng)，并結合(he)大(da)眾點(dian)評(ping)，美團，百度糯米等(deng)O2O平臺用戶點(dian)評(ping)等(deng)綜合(he)整(zheng)理而(er)成(cheng)，榜單(dan)僅(jin)供參考(kao)，如有疑(yi)問，歡迎在末尾評(ping)論/交流。