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云南大救駕怎么做 大救駕的家常做法

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大救駕的做法:
【主料】餌塊、鮮肉、火腿、雞蛋
【輔料】冬菇、泡辣椒

步驟:
1.在北京的云南特產店可以買到;
2.拆開后先用水泡一泡;
3.準備好肉餡、腌菜、火腿切丁、西紅柿、雞蛋等;
4.雞蛋打散后加入料酒,清水攪勻;
5.鍋燒熱,倒入油,大火加熱,待油8成熱時,放入雞蛋炒熟,并用鏟子在鍋中把雞蛋切成小塊。 把餌塊放入鍋中過油炒1分鐘左右后盛出。鍋中再倒入一些油,待油6成熱時,放入西紅柿炒軟,加入白菜炒軟后,加入糟辣椒炒香。倒回餌塊,放入菠菜加入鹽和生抽,翻炒均勻后,最后加入炒好的雞蛋即可。
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還可以感覺還不錯就是有一些甜
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