1.備好所需的材料；

2.土司切邊(bian)備用；

3.鍋中倒入(ru)適量油，輕輕打入(ru)雞蛋，小火煎(jian)至蛋白凝固，撒少許胡椒(jiao)鹽；

4.翻面(mian)煎至蛋黃凝固即可盛出備用；

5.鍋(guo)中留少許油，火腿也煎出(chu)香味并且(qie)兩面微焦，生菜洗凈瀝干水分(fen)切絲備用；

6.取一干(gan)凈的(de)平(ping)底(di)不粘(zhan)鍋，不要倒油，加熱(re)干(gan)鍋，放上土司(si)中火烘烤；

7.表面微(wei)(wei)焦，翻面再烘烤(kao)微(wei)(wei)焦取出，依次做(zuo)完4片土司備用；

8.取(qu)一片(pian)土司，放上一片(pian)生菜(cai)；

9.擠些沙拉醬撒(sa)上適量肉松，再取一片土司附在上面(mian)；

10.煎好(hao)的火腿放在上面(mian)，然后再取一片土司墊上；

11.放(fang)(fang)上煎好(hao)的荷包蛋，放(fang)(fang)上最(zui)后(hou)一片土司，切(qie)半即可食用。