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【鱈魚燉豆腐的做法】鱈魚燉豆腐的家常做法 韓式鱈魚燉豆腐怎么做

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導語:鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素,營養豐富、肉味甘美、口感鮮美嫩滑。加上營養豐富的豆腐燉湯,是一道老少皆宜的補鈣佳品。下面一起學習鱈魚燉豆腐的做法。
鱈魚燉豆腐的做法:
【主料】鱈魚2條、豆腐1塊
【輔料】色拉油適量、食鹽適量、醬油1匙、蔥1根、姜4片、干辣椒2個、料酒1匙、淀粉適量

步驟:
1.鱈魚洗凈切成段,加入1匙料酒,撒上一些干淀粉抓勻;
2.鍋內放油,下入鱈魚段小火煎制;
3.鱈魚兩面煎黃推入一邊,下入蔥、姜、干辣椒段;
4.待炒出蔥姜味兒后加入醬油;
5.加入沒過鱈魚的清水,轉入中火;
6.中火燒開,豆腐切成小塊下入鍋中;
7.燉至10—15分鐘,加鹽調味兒即可關火出鍋。
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