【木耳炒肉片的做法】木耳炒肉片怎么做 健康營養菜品怎么做
導語：木耳營養豐富，補鐵補血，適量多吃，對身體有很大的補益作用。這道木耳炒肉，濃香入味，佐酒下飯都是不錯的選擇！
木耳炒肉絲的做法：
【主料】瘦肉(rou)200克(ke)、干木耳15克(ke)、雞蛋1個
【輔料】食(shi)用(yong)油(you)3湯(tang)匙(chi)、蔥1段、姜1塊、料酒少(shao)許(xu)、生(sheng)抽2湯(tang)匙(chi)、玉(yu)米淀粉1湯(tang)匙(chi)、胡椒粉少(shao)許(xu)
步驟：
1、瘦肉切片，放入鹽、料酒、胡椒粉、雞蛋、玉米淀粉，抓勻。
2、熱鍋涼油，下入肉片，炒至發白變色后烹入料酒去腥。
3、放入五香粉、鹽、蔥炒香。
4、放入木耳、蘿卜片翻炒。
5、放入老抽、少許水，稍稍燉煮。
6、煮至木耳成熟，即可關火，淋入少許芝麻油，再次撒入適量蔥增香。
7、成品。
小貼士：
出鍋前一定要再加一次蔥，鍋里的余溫可以讓蔥香揮發的剛剛好，非常香！
使用的廚具：炒鍋
維多寶
北大荒
川珍
綠帝
永富
運福
黑森
方家鋪子
雙枒子
楚品源
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