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【老醋黃瓜拌木耳的做法】老醋黃瓜拌木耳怎么做 老醋黃瓜拌木耳的家常做法

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導語:老醋黃瓜拌木耳是一款涼拌菜,屬于家常菜,黃瓜果肉脆甜多汁,清香可口,它含有膠質、果酸和生物活性酶,可促進機體代謝,能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。
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老醋黃瓜拌木耳的做法:
【主料】黃瓜1根(gen)、黑木耳(er)15克、紅辣椒2個
【輔料】老陳醋適(shi)(shi)量、香油(you)適(shi)(shi)量、蒜適(shi)(shi)量、味(wei)極鮮(xian)醬(jiang)油(you)適(shi)(shi)量、鹽(yan)適(shi)(shi)量

步驟:
1、將干黑木耳冷水泡上;
2、黑木耳泡軟后清洗干凈,再將黃瓜切成菱形塊,蒜和紅辣椒切成末備用;
3、燒鍋開水, 加入適量的鹽, 將黑木耳放入里面去煮熟;
4、焯熟的黑木耳放入碗中,再加入其它配料;
5、加入鹽、味極鮮醬油、香醋和小麻油等調味料;
6、拌均勻即可;
7、盛入碗中。

小貼士:
很簡單很清爽的涼拌菜,注意提前將黑木耳泡軟,再放入水中焯煮熟; 注意最好待黑木耳的溫度稍微涼一下,再與黃瓜一起涼拌為佳;記得調味料中老陳醋、香油(小麻油)必不可少,喜歡的話加入點紅辣椒更加提味。
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