豬蹄黃豆湯的做法：

【主料】：豬蹄300克(ke)

【輔料(liao)】：黃(huang)豆(dou)80克(ke),蔥半根,姜3片,蒜6半,鹽(yan)適量(liang),花椒5克(ke),大料(liao)2克(ke),香葉1片,桂(gui)皮一塊,小辣椒一個

步驟：

1、豬(zhu)蹄提前處理好，黃豆提前泡發(fa)好

2、蔥姜蒜備用

3、花椒、大料(liao)、香葉(xie)、桂皮、小辣椒備用

4、準備一個(ge)調料盒(he)或(huo)者紗(sha)布做的調料包

5、豬蹄(ti)和泡好的(de)黃(huang)豆加上水放入(ru)壓力鍋中，水量以喝豬蹄(ti)湯(tang)的(de)多少決定

6、放入鹽、蔥姜(jiang)蒜、調料包

7、電壓(ya)力鍋蹄筋檔即可(ke)。程序完(wan)成(cheng)，一鍋鮮美的豬蹄黃豆湯也完(wan)成(cheng)啦！

小貼士：

1、豬(zhu)(zhu)蹄(ti)需要(yao)提前(qian)處理好，具體處理步(bu)驟是把(ba)整個豬(zhu)(zhu)蹄(ti)先躲成小塊，然(ran)(ran)后(hou)用(yong)(yong)熱水(shui)(shui)煮開撇去浮沫(mo)，撈出(chu)迅(xun)速放入(ru)冷水(shui)(shui)中(zhong)。這樣毛(mao)會全部立起(qi)來，然(ran)(ran)后(hou)用(yong)(yong)小火上(shang)烤

2、此款湯，想鮮美沒有腥(xing)味，一定要(yao)放(fang)蔥姜(jiang)蒜