豬蹄黃豆湯的做法：

【主料】：豬蹄300克

【輔料】：黃豆80克(ke),蔥半(ban)根,姜3片(pian),蒜6半(ban),鹽適量,花(hua)椒5克(ke),大料2克(ke),香葉1片(pian),桂皮(pi)一塊,小(xiao)辣椒一個

步驟：

1、豬蹄(ti)提前處理好，黃豆提前泡發好

2、蔥姜蒜備用

3、花椒(jiao)、大料、香葉(xie)、桂皮、小辣椒(jiao)備用(yong)

4、準備一個調(diao)料(liao)(liao)盒或者紗布做的調(diao)料(liao)(liao)包

5、豬(zhu)蹄和(he)泡好的黃豆加上(shang)水放(fang)入壓力鍋(guo)中，水量以喝(he)豬(zhu)蹄湯的多少決定

6、放入鹽、蔥姜蒜、調(diao)料包

7、電壓力鍋(guo)蹄(ti)筋檔即可。程(cheng)序(xu)完成，一鍋(guo)鮮美的豬蹄(ti)黃豆湯(tang)也完成啦(la)！

小貼士：

1、豬蹄需(xu)要提前處理好(hao)，具體處理步驟是把整(zheng)個(ge)豬蹄先躲(duo)成小塊，然后用熱(re)水煮開撇去浮沫，撈出迅速放入(ru)冷水中。這樣毛會(hui)全部立起(qi)來，然后用小火上烤(kao)

2、此款湯(tang)，想鮮美沒有腥味，一定要(yao)放(fang)蔥姜蒜