網紅榴蓮燉雞的(de)做法：

【用料】：榴(liu)蓮 2包；土雞 半只；紅(hong)棗 6個；枸杞 若干；姜 3片；鹽 少許；

步驟(zou)：

1、姜洗凈后切片，枸杞紅(hong)棗洗凈備用

2、榴蓮切開去皮，挖出(chu)兩個大包

3、土(tu)雞砍(kan)成小(xiao)塊(kuai)。用小(xiao)鍋裝半鍋水(shui)(shui)，大火把(ba)水(shui)(shui)燒到70-80度左右(you)差不多沸騰，把(ba)砍(kan)好的(de)雞塊(kuai)放進鍋里(li)焯水(shui)(shui)，繼續大火把(ba)水(shui)(shui)燒到沸騰后把(ba)雞塊(kuai)撈出，馬上用冷水(shui)(shui)洗凈(jing)備(bei)用

4、用(yong)砂煲裝大半砂煲的水，放入(ru)焯(zhuo)過水的雞塊(kuai)、紅棗、姜片，蓋上蓋子，大火燒開，燒開后轉小火燉半個小時

5、放入榴蓮和枸杞，開大火將湯燒開，燒開后(hou)轉(zhuan)小(xiao)火燉(dun)半(ban)小(xiao)時左右

6、準備(bei)出(chu)鍋時根(gen)據自己的(de)口味加(jia)少許(xu)鹽即(ji)可