網紅榴(liu)蓮燉(dun)雞的做(zuo)法：

【用料】：榴蓮 2包；土雞 半只；紅(hong)棗 6個；枸杞(qi) 若干；姜 3片；鹽 少(shao)許；

步驟：

1、姜洗凈(jing)后切片(pian)，枸杞紅棗(zao)洗凈(jing)備用

2、榴蓮切開(kai)去皮，挖(wa)出兩個大包

3、土(tu)雞砍成小(xiao)塊(kuai)。用小(xiao)鍋(guo)裝半鍋(guo)水(shui)，大火(huo)把水(shui)燒到70-80度左右(you)差不(bu)多沸騰，把砍好的雞塊(kuai)放進鍋(guo)里焯水(shui)，繼(ji)續(xu)大火(huo)把水(shui)燒到沸騰后(hou)把雞塊(kuai)撈出(chu)，馬(ma)上用冷水(shui)洗凈備用

4、用砂(sha)煲(bao)裝大半砂(sha)煲(bao)的水，放入焯過(guo)水的雞塊、紅棗、姜(jiang)片，蓋(gai)上蓋(gai)子，大火(huo)燒開(kai)，燒開(kai)后轉小火(huo)燉半個小時(shi)

5、放入榴(liu)蓮(lian)和(he)枸杞(qi)，開大火(huo)將湯燒(shao)(shao)開，燒(shao)(shao)開后轉小火(huo)燉半小時左右

6、準(zhun)備出鍋時根據自己(ji)的口味加(jia)少許鹽即可(ke)