風味茄子的做法：

【主料】：茄子(zi) 適(shi)量；肉(rou)丁 適(shi)量；

【輔料】：姜 適(shi)量；蒜 適(shi)量；白糖 適(shi)量；陴(pi)縣豆瓣(ban) 適(shi)量

步驟：

1、茄子切條。

2、五花肉切丁備用。

3、鍋(guo)里放入花生油。

4、下姜.蒜爆香(xiang),然后(hou)放肉丁。

5、煸炒出油后加入(ru)陴(pi)縣(xian)豆瓣。

6、繼續煸炒。

7、后下入(ru)茄條(tiao),加一(yi)點水(shui).一(yi)勺白糖,炒一(yi)會。

8、炒到茄子條變(bian)軟,就可以(yi)出鍋了

9、微(wei)辣噴香的風味茄子....