風味茄子的做法：

【主料】：茄子 適(shi)量(liang)；肉丁 適(shi)量(liang)；

【輔料】：姜 適(shi)(shi)量；蒜 適(shi)(shi)量；白(bai)糖 適(shi)(shi)量；陴縣豆瓣 適(shi)(shi)量

步驟：

1、茄子切條。

2、五花肉切丁備(bei)用(yong)。

3、鍋里放入(ru)花生油。

4、下姜.蒜爆香(xiang),然后放肉丁。

5、煸炒出油后加入陴縣(xian)豆瓣。

6、繼續煸炒。

7、后下入(ru)茄條,加(jia)一(yi)點水.一(yi)勺白糖,炒一(yi)會。

8、炒到茄子條變軟,就可以出(chu)鍋(guo)了(le)

9、微辣噴香的風(feng)味(wei)茄子....