尖椒(jiao)干(gan)(gan)豆腐的(de)做法 尖椒(jiao)干(gan)(gan)豆腐是一道漢族名菜,屬于(yu)魯菜或東(dong)北(bei)菜,是北(bei)方大(da)眾(zhong)菜肴之一。東(dong)北(bei)人戲稱“國菜”。綠(lv)黃相間(jian),香辣適宜(yi)。
豆腐皮中含有(you)豐富的優(you)質(zhi)蛋(dan)白,營養價值較高,并含有(you)多種礦物質(zhi),補充鈣質(zhi),防(fang)止因缺鈣引起的骨(gu)質(zhi)疏松(song),促進骨(gu)骼發育,對小(xiao)兒、老人(ren)的骨(gu)骼生(sheng)長(chang)極為有(you)利。菠(bo)菜有(you)“營養模范生(sheng)”之稱。