尖椒干(gan)(gan)豆腐的做法 尖椒干(gan)(gan)豆腐是一道漢族名(ming)菜(cai)，屬于魯菜(cai)或東北(bei)(bei)菜(cai)，是北(bei)(bei)方大眾菜(cai)肴之一。東北(bei)(bei)人戲(xi)稱“國菜(cai)”。綠(lv)黃相間，香辣(la)適宜。

豆腐皮中含有豐富的(de)優質(zhi)蛋(dan)白，營養(yang)價值較(jiao)高，并含有多(duo)種礦物(wu)質(zhi)，補充鈣質(zhi)，防止(zhi)因缺(que)鈣引起的(de)骨(gu)質(zhi)疏松(song)，促進骨(gu)骼(ge)發育，對小兒、老人的(de)骨(gu)骼(ge)生長極為(wei)有利。菠菜有“營養(yang)模(mo)范生”之稱。

香辣鹵(lu)豆皮(pi)是一道(dao)家常(chang)小吃，主要用豆腐(fu)皮(pi)、鹵(lu)汁采用鹵(lu)制(zhi)的(de)方法(fa)制(zhi)作而成(cheng)。