尖椒(jiao)干(gan)豆腐的(de)做法 尖椒(jiao)干(gan)豆腐是一(yi)道漢族名菜,屬(shu)于魯菜或東北菜,是北方大(da)眾(zhong)菜肴之(zhi)一(yi)。東北人戲稱“國菜”。綠黃相(xiang)間,香辣適宜。
豆(dou)腐皮中含有(you)豐富的(de)優(you)質(zhi)蛋白,營養價值較高,并含有(you)多(duo)種礦物(wu)質(zhi),補(bu)充鈣(gai)質(zhi),防(fang)止因(yin)缺鈣(gai)引起的(de)骨質(zhi)疏松,促進骨骼(ge)發育,對小兒(er)、老人的(de)骨骼(ge)生(sheng)長極為有(you)利。菠菜有(you)“營養模范生(sheng)”之稱。