尖椒干豆(dou)腐的做法 尖椒干豆(dou)腐是(shi)一道漢族名(ming)菜,屬于(yu)魯菜或東北菜,是(shi)北方(fang)大眾菜肴之一。東北人(ren)戲稱“國菜”。綠黃相間(jian),香辣(la)適宜。
豆腐(fu)皮中含(han)有豐富(fu)的優(you)質蛋白,營養價值(zhi)較高,并含(han)有多(duo)種礦物質,補(bu)充鈣質,防止因缺鈣引起的骨(gu)質疏松,促進骨(gu)骼(ge)發育,對小兒、老人的骨(gu)骼(ge)生長極(ji)為有利。菠(bo)菜有“營養模范生”之稱。
香(xiang)辣(la)鹵(lu)豆(dou)皮(pi)是一道家常小(xiao)吃,主(zhu)要用(yong)豆(dou)腐皮(pi)、鹵(lu)汁采用(yong)鹵(lu)制(zhi)的方法(fa)制(zhi)作而成。