冬陰功(gong)湯(tang)(tang)主要有泰(tai)國特有的(de)檸(ning)檬葉、香茅、辣(la)椒(jiao)和蝦，湯(tang)(tang)里集合了(le)酸辣(la)甜咸和濃濃的(de)香料味道。這道湯(tang)(tang)做起(qi)來并(bing)不麻煩，但是要烹飪它，需要泰(tai)國特有的(de)幾種原料。

把肥(fei)美(mei)的螃蟹(xie)加入咖哩醬快(kuai)炒，然后混入蛋(dan)汁，咖喱的辛辣(la)滲透到蟹(xie)肉(rou)中，但不會掩(yan)蓋螃蟹(xie)的鮮美(mei)，蛋(dan)汁起(qi)了中和(he)的作用，更使(shi)這道菜(cai)味道層次豐(feng)滿(man)，令人回味。

這是泰國(guo)當地(di)很(hen)(hen)出(chu)名的(de)一道炒飯(fan)，在很(hen)(hen)多餐廳(ting)都可以(yi)吃到。菠蘿飯(fan)，又叫鳳梨飯(fan)，它所含的(de)營養價值很(hen)(hen)高，營養全面，富(fu)含維生素及(ji)蛋白(bai)質，而且具有很(hen)(hen)高的(de)顏值，清新好看，香甜可口(kou)，菠蘿的(de)口(kou)感很(hen)(hen)脆很(hen)(hen)甜。

芒果(guo)(guo)糯(nuo)(nuo)米(mi)飯(fan)是泰國(guo)其中一個主食，將香(xiang)甜(tian)的(de)椰漿(jiang)淋(lin)在(zai)糯(nuo)(nuo)米(mi)飯(fan)上(shang)，再(zai)撒上(shang)一粒(li)粒(li)黃(huang)色(se)的(de)米(mi)碎，芒果(guo)(guo)甜(tian)中帶酸，與裹上(shang)了泡浸香(xiang)濃(nong)椰漿(jiang)的(de)泰國(guo)香(xiang)糯(nuo)(nuo)米(mi)飯(fan)的(de)甜(tian)味混合，美妙無比。

蝦餅是泰國(guo)的(de)國(guo)民美食，幾乎大小餐(can)廳的(de)菜(cai)單上(shang)都有(you)這道菜(cai)，肥美的(de)外形，里面藏(zang)的(de)都是滿滿的(de)蝦子(zi)漿(jiang)附上(shang)酸酸甜(tian)甜(tian)的(de)的(de)醬，外脆內(nei)軟(ruan)。

泰式炒米(mi)粉一直憑借經典的(de)泰國熱辣(la)、酸甜風味及親民的(de)價格成(cheng)為泰國民眾(zhong)不可(ke)缺少的(de)日常美食，也吸(xi)引(yin)著許(xu)多外國食客。

泰(tai)式綠(lv)咖喱屬于咖喱中的(de)(de)小清(qing)新，香味清(qing)爽宜人，口味柔和馥郁(yu)，非常適(shi)合搭配清(qing)淡的(de)(de)雞肉。綠(lv)咖喱之所以呈(cheng)現(xian)青綠(lv)色，是因為加入了(le)青檸(ning)檬皮和芫茜(qian)等綠(lv)色調料。

青木(mu)瓜沙拉是泰國最具(ju)特色(se)的(de)(de)(de)小吃(chi)(chi)，因為(wei)它從原材料到(dao)做法都極具(ju)泰國風情。青木(mu)瓜的(de)(de)(de)體積大，類似西(xi)葫蘆，削去青綠色(se)的(de)(de)(de)皮，里面是嫩(nen)白(bai)的(de)(de)(de)果肉，吃(chi)(chi)起來清(qing)脆(cui)中略帶一點(dian)韌(ren)勁(jing)兒，微甜中又有一絲清(qing)苦。

泰式椰汁雞湯(tang)(tang)是曼谷名湯(tang)(tang)，已有數百年的(de)歷史。椰汁雞湯(tang)(tang)由(you)椰奶為(wei)湯(tang)(tang)底,加(jia)入雞肉由(you)濃郁的(de)黃姜、香(xiang)茅及檸檬葉香(xiang)氣提味,有點微酸,但(dan)是口感清爽順口。

泰式咖(ka)喱蝦是(shi)在泰國特別(bie)出名的(de)(de)(de)(de)一道(dao)菜，咖(ka)喱汁的(de)(de)(de)(de)奶(nai)黃， 胡蘿(luo)卜的(de)(de)(de)(de)微紅，再(zai)配上(shang)濃(nong)烈的(de)(de)(de)(de)辛香(xiang)混(hun)合(he)著椰奶(nai)的(de)(de)(de)(de)清(qing)甜(tian)，所(suo)有(you)飽滿的(de)(de)(de)(de)色香(xiang)一起肆無忌憚的(de)(de)(de)(de)挑逗起了(le)味蕾最(zui)原始的(de)(de)(de)(de)欲望(wang)。