冬陰(yin)功湯(tang)(tang)主要有(you)泰國特有(you)的(de)檸檬(meng)葉、香茅、辣椒和(he)蝦，湯(tang)(tang)里集合了酸辣甜咸和(he)濃濃的(de)香料(liao)味道。這道湯(tang)(tang)做起來并(bing)不麻(ma)煩，但是要烹飪它，需(xu)要泰國特有(you)的(de)幾種原(yuan)料(liao)。

把肥美的螃蟹(xie)加入咖(ka)哩(li)醬快炒，然后混入蛋(dan)汁，咖(ka)喱的辛辣滲(shen)透到蟹(xie)肉(rou)中，但(dan)不會掩蓋螃蟹(xie)的鮮(xian)美，蛋(dan)汁起了中和的作(zuo)用，更使這道(dao)菜(cai)味道(dao)層次豐滿，令人(ren)回味。

這是(shi)泰國當地很出名的一道炒飯(fan)(fan)，在很多餐廳都可(ke)以吃到。菠蘿飯(fan)(fan)，又叫(jiao)鳳梨飯(fan)(fan)，它所(suo)含的營養價值(zhi)很高，營養全面，富(fu)含維生素及蛋白(bai)質，而(er)且(qie)具(ju)有很高的顏值(zhi)，清新(xin)好看，香甜(tian)可(ke)口，菠蘿的口感很脆(cui)很甜(tian)。

芒果(guo)糯米(mi)飯是泰(tai)國(guo)其中(zhong)一個主食，將香甜的椰漿淋在(zai)糯米(mi)飯上，再撒上一粒(li)粒(li)黃色的米(mi)碎，芒果(guo)甜中(zhong)帶酸，與裹上了泡浸香濃椰漿的泰(tai)國(guo)香糯米(mi)飯的甜味混合，美妙無比。

蝦(xia)餅(bing)是(shi)泰國的(de)(de)(de)國民美(mei)食(shi)，幾(ji)乎大小(xiao)餐廳的(de)(de)(de)菜單上都(dou)有(you)這道(dao)菜，肥美(mei)的(de)(de)(de)外形，里(li)面藏(zang)的(de)(de)(de)都(dou)是(shi)滿滿的(de)(de)(de)蝦(xia)子漿(jiang)附上酸酸甜(tian)甜(tian)的(de)(de)(de)的(de)(de)(de)醬，外脆內軟。

泰(tai)式炒(chao)米(mi)粉一直(zhi)憑借(jie)經典(dian)的泰(tai)國(guo)熱辣、酸甜風味及親民的價(jia)格成為泰(tai)國(guo)民眾(zhong)不可(ke)缺(que)少的日(ri)常美食，也吸引著許多外國(guo)食客(ke)。

泰式綠(lv)咖(ka)喱屬于咖(ka)喱中(zhong)的小(xiao)清(qing)新，香(xiang)味清(qing)爽宜人，口味柔和(he)馥郁，非常適(shi)合搭配清(qing)淡的雞肉。綠(lv)咖(ka)喱之所(suo)以呈現青綠(lv)色(se)，是因為加(jia)入(ru)了青檸檬皮和(he)芫茜等綠(lv)色(se)調料。

青(qing)木(mu)(mu)瓜沙拉是(shi)泰(tai)國最具(ju)特色(se)(se)的小吃(chi)，因為它從原材料(liao)到做法都極具(ju)泰(tai)國風情。青(qing)木(mu)(mu)瓜的體積大(da)，類似西葫蘆，削去青(qing)綠色(se)(se)的皮，里面(mian)是(shi)嫩(nen)白的果肉，吃(chi)起來(lai)清脆中略帶一(yi)點韌勁兒，微甜中又有一(yi)絲清苦。

泰式椰(ye)汁(zhi)雞(ji)湯(tang)是曼谷名湯(tang)，已有(you)數百年的歷史(shi)。椰(ye)汁(zhi)雞(ji)湯(tang)由椰(ye)奶為湯(tang)底,加入雞(ji)肉由濃(nong)郁的黃姜(jiang)、香(xiang)茅及檸(ning)檬(meng)葉(xie)香(xiang)氣提味,有(you)點微酸,但是口感清(qing)爽(shuang)順口。

泰式咖(ka)喱蝦是在泰國特別出名(ming)的(de)(de)(de)一道(dao)菜，咖(ka)喱汁的(de)(de)(de)奶黃(huang)， 胡(hu)蘿卜(bu)的(de)(de)(de)微(wei)紅，再配上濃烈的(de)(de)(de)辛(xin)香混合著椰(ye)奶的(de)(de)(de)清甜，所有飽滿的(de)(de)(de)色香一起肆無忌憚的(de)(de)(de)挑逗(dou)起了味蕾最原始的(de)(de)(de)欲望。