冬陰功湯(tang)主要(yao)(yao)有(you)泰國(guo)特(te)有(you)的檸檬葉、香(xiang)茅、辣椒(jiao)和蝦，湯(tang)里集合(he)了酸辣甜咸和濃(nong)(nong)濃(nong)(nong)的香(xiang)料味(wei)道(dao)(dao)。這道(dao)(dao)湯(tang)做起(qi)來并(bing)不麻煩，但是(shi)要(yao)(yao)烹(peng)飪它(ta)，需要(yao)(yao)泰國(guo)特(te)有(you)的幾種原料。

把(ba)肥美(mei)的(de)螃蟹加入(ru)咖(ka)哩醬快炒，然后(hou)混入(ru)蛋汁(zhi)，咖(ka)喱的(de)辛(xin)辣滲透到蟹肉中，但不會掩蓋螃蟹的(de)鮮美(mei)，蛋汁(zhi)起了中和(he)的(de)作用，更(geng)使這道菜(cai)味道層次豐滿，令人回味。

這(zhe)是泰(tai)國當地很(hen)出名的(de)一道炒飯(fan)，在很(hen)多餐(can)廳(ting)都可以吃到。菠蘿(luo)飯(fan)，又叫鳳(feng)梨飯(fan)，它所(suo)含的(de)營(ying)養價值很(hen)高(gao)，營(ying)養全(quan)面(mian)，富含維生素及蛋白質(zhi)，而(er)且具有(you)很(hen)高(gao)的(de)顏值，清新(xin)好看(kan)，香甜可口，菠蘿(luo)的(de)口感(gan)很(hen)脆(cui)很(hen)甜。

芒(mang)(mang)果(guo)糯米(mi)飯是(shi)泰國(guo)(guo)其中一個主食，將香(xiang)甜(tian)的(de)椰漿(jiang)淋在(zai)糯米(mi)飯上(shang)(shang)，再(zai)撒上(shang)(shang)一粒粒黃色(se)的(de)米(mi)碎，芒(mang)(mang)果(guo)甜(tian)中帶酸，與裹上(shang)(shang)了泡浸(jin)香(xiang)濃(nong)椰漿(jiang)的(de)泰國(guo)(guo)香(xiang)糯米(mi)飯的(de)甜(tian)味混合，美妙無比。

蝦餅(bing)是(shi)泰國的(de)國民美(mei)食，幾乎大小餐廳的(de)菜單(dan)上都(dou)有這道(dao)菜，肥美(mei)的(de)外形，里面藏的(de)都(dou)是(shi)滿(man)滿(man)的(de)蝦子(zi)漿附上酸(suan)酸(suan)甜甜的(de)的(de)醬，外脆(cui)內(nei)軟。

泰式炒米粉(fen)一直憑(ping)借經典的(de)(de)泰國熱(re)辣、酸甜風味及親民的(de)(de)價格成為泰國民眾不可缺少(shao)的(de)(de)日常(chang)美食，也吸引(yin)著許多外國食客。

泰式綠(lv)(lv)咖(ka)喱(li)(li)屬于咖(ka)喱(li)(li)中(zhong)的(de)(de)小清(qing)(qing)新，香味清(qing)(qing)爽宜(yi)人，口(kou)味柔和馥郁，非常適合搭配清(qing)(qing)淡的(de)(de)雞肉。綠(lv)(lv)咖(ka)喱(li)(li)之所以呈現青(qing)綠(lv)(lv)色，是(shi)因(yin)為加入了青(qing)檸(ning)檬皮和芫(yan)茜等綠(lv)(lv)色調(diao)料。

青(qing)木(mu)瓜沙拉是泰(tai)國(guo)最具(ju)特色的(de)小吃，因(yin)為它(ta)從原材料(liao)到做(zuo)法都(dou)極具(ju)泰(tai)國(guo)風情。青(qing)木(mu)瓜的(de)體積大，類似西葫(hu)蘆，削去青(qing)綠色的(de)皮(pi)，里面是嫩白的(de)果肉(rou)，吃起來清脆中略帶一(yi)點(dian)韌勁兒(er)，微甜中又有(you)一(yi)絲清苦。

泰式椰(ye)汁(zhi)(zhi)雞湯(tang)(tang)是(shi)曼(man)谷名湯(tang)(tang)，已有(you)數百年的(de)歷史。椰(ye)汁(zhi)(zhi)雞湯(tang)(tang)由(you)椰(ye)奶為湯(tang)(tang)底(di),加(jia)入雞肉由(you)濃郁(yu)的(de)黃姜、香茅及檸檬葉香氣(qi)提味,有(you)點微酸(suan),但是(shi)口感清爽順口。

泰式(shi)咖喱(li)蝦是在(zai)泰國特別出(chu)名(ming)的一道菜，咖喱(li)汁的奶黃， 胡蘿卜的微紅，再配上濃(nong)烈的辛香混合(he)著(zhu)椰奶的清甜，所有飽滿的色香一起肆無忌憚(dan)的挑逗起了味蕾最原始的欲望(wang)。