冬(dong)陰(yin)功湯主要有泰國(guo)特有的(de)檸檬葉、香茅、辣椒和蝦(xia)，湯里集合了酸辣甜咸和濃濃的(de)香料味(wei)道。這道湯做起來并(bing)不麻(ma)煩，但是(shi)要烹飪它，需要泰國(guo)特有的(de)幾(ji)種原料。

把肥美的(de)螃蟹(xie)加入咖哩醬快(kuai)炒(chao)，然后混入蛋(dan)(dan)汁，咖喱的(de)辛(xin)辣滲(shen)透到蟹(xie)肉中(zhong)，但不(bu)會掩蓋螃蟹(xie)的(de)鮮美，蛋(dan)(dan)汁起(qi)了中(zhong)和的(de)作用，更使這道菜味(wei)道層次豐滿，令人回味(wei)。

這是泰國當地很(hen)(hen)出名的一道炒(chao)飯，在很(hen)(hen)多(duo)餐(can)廳都可以吃到。菠蘿飯，又叫鳳(feng)梨(li)飯，它所含的營(ying)(ying)養價值很(hen)(hen)高，營(ying)(ying)養全(quan)面，富含維生素(su)及蛋白質，而(er)且(qie)具有很(hen)(hen)高的顏值，清新好(hao)看，香甜(tian)(tian)可口，菠蘿的口感很(hen)(hen)脆很(hen)(hen)甜(tian)(tian)。

芒果糯(nuo)米(mi)飯(fan)是(shi)泰國(guo)其(qi)中一(yi)個(ge)主(zhu)食，將香(xiang)甜的(de)(de)椰(ye)漿淋在糯(nuo)米(mi)飯(fan)上，再(zai)撒上一(yi)粒粒黃(huang)色(se)的(de)(de)米(mi)碎，芒果甜中帶酸，與裹上了泡浸(jin)香(xiang)濃椰(ye)漿的(de)(de)泰國(guo)香(xiang)糯(nuo)米(mi)飯(fan)的(de)(de)甜味混合，美妙(miao)無比(bi)。

蝦(xia)餅是泰國(guo)的國(guo)民美食，幾(ji)乎大小餐廳的菜單上都有這道菜，肥美的外(wai)形，里面藏的都是滿滿的蝦(xia)子漿附上酸酸甜甜的的醬，外(wai)脆內(nei)軟。

泰式炒米粉一直憑(ping)借經典的泰國(guo)熱辣、酸甜風(feng)味及親民的價(jia)格成為泰國(guo)民眾不可缺少的日常美食，也吸引著許多外國(guo)食客。

泰式綠咖喱(li)屬于咖喱(li)中(zhong)的小清新，香味清爽宜人，口味柔和(he)馥郁，非常適合搭配清淡的雞肉(rou)。綠咖喱(li)之(zhi)所以呈現青(qing)綠色(se)，是(shi)因為加入了(le)青(qing)檸檬皮和(he)芫茜等綠色(se)調料。

青(qing)木(mu)瓜沙拉是(shi)泰國最具(ju)特色的小吃(chi)，因為它從原材料到做法都極具(ju)泰國風情。青(qing)木(mu)瓜的體(ti)積大，類似西葫蘆，削去青(qing)綠色的皮，里面(mian)是(shi)嫩白的果肉，吃(chi)起來清脆中(zhong)略帶一點韌勁兒，微甜中(zhong)又有一絲清苦。

泰式椰(ye)(ye)汁雞(ji)(ji)湯是曼谷名湯，已有(you)(you)數百年的歷(li)史。椰(ye)(ye)汁雞(ji)(ji)湯由(you)椰(ye)(ye)奶為(wei)湯底,加入雞(ji)(ji)肉由(you)濃郁的黃姜、香茅及(ji)檸檬葉香氣提味(wei),有(you)(you)點微酸(suan),但(dan)是口感清爽(shuang)順口。

泰(tai)式咖(ka)喱蝦(xia)是在泰(tai)國特別出名的(de)一道菜(cai)，咖(ka)喱汁的(de)奶(nai)黃， 胡(hu)蘿卜的(de)微紅，再配上濃(nong)烈的(de)辛香混合著椰(ye)奶(nai)的(de)清甜，所有飽滿的(de)色香一起肆無忌(ji)憚的(de)挑逗起了味(wei)蕾最原(yuan)始(shi)的(de)欲望。