冬陰(yin)功湯(tang)主要(yao)(yao)有泰國(guo)特有的檸檬葉、香茅、辣(la)椒和蝦，湯(tang)里集合了酸(suan)辣(la)甜咸和濃濃的香料(liao)味道。這道湯(tang)做(zuo)起來并不麻煩，但是要(yao)(yao)烹飪(ren)它，需要(yao)(yao)泰國(guo)特有的幾種原料(liao)。

把肥美(mei)的(de)螃(pang)蟹(xie)(xie)加入咖哩醬快(kuai)炒(chao)，然后混入蛋汁(zhi)，咖喱的(de)辛辣滲透到蟹(xie)(xie)肉中(zhong)，但不會掩蓋(gai)螃(pang)蟹(xie)(xie)的(de)鮮美(mei)，蛋汁(zhi)起了(le)中(zhong)和的(de)作(zuo)用，更使這道(dao)菜味(wei)道(dao)層次豐滿，令人回味(wei)。

這是泰國當地很(hen)(hen)出(chu)名的一道炒飯(fan)，在(zai)很(hen)(hen)多餐廳都可以吃到。菠(bo)蘿(luo)飯(fan)，又叫鳳梨飯(fan)，它所(suo)含的營(ying)養價值很(hen)(hen)高，營(ying)養全(quan)面，富含維生素及(ji)蛋(dan)白質，而且具有(you)很(hen)(hen)高的顏值，清(qing)新好(hao)看，香甜可口(kou)，菠(bo)蘿(luo)的口(kou)感很(hen)(hen)脆很(hen)(hen)甜。

芒果(guo)糯米飯(fan)是泰國(guo)(guo)其中一個(ge)主食，將香甜(tian)的(de)椰漿淋(lin)在糯米飯(fan)上，再撒上一粒粒黃色的(de)米碎，芒果(guo)甜(tian)中帶酸，與裹上了(le)泡浸(jin)香濃椰漿的(de)泰國(guo)(guo)香糯米飯(fan)的(de)甜(tian)味(wei)混合(he)，美妙(miao)無比(bi)。

蝦餅是泰國的(de)國民美食，幾乎大小餐廳的(de)菜單上都(dou)有(you)這道菜，肥美的(de)外形，里面藏(zang)的(de)都(dou)是滿滿的(de)蝦子漿附上酸酸甜甜的(de)的(de)醬，外脆內軟(ruan)。

泰式炒米粉一(yi)直憑借(jie)經典的泰國熱(re)辣、酸甜風味及親(qin)民的價格(ge)成為泰國民眾不可缺少(shao)的日常美食，也吸引著許多外國食客。

泰式綠(lv)咖(ka)喱屬于(yu)咖(ka)喱中的(de)小清(qing)新，香味清(qing)爽宜(yi)人，口味柔和馥郁(yu)，非常(chang)適合搭配清(qing)淡的(de)雞肉。綠(lv)咖(ka)喱之所以(yi)呈現青(qing)綠(lv)色，是因為加入了青(qing)檸(ning)檬皮和芫茜等綠(lv)色調料。

青木瓜沙拉是泰國最(zui)具(ju)特色的(de)(de)小吃，因為它從原材料(liao)到做(zuo)法都極具(ju)泰國風情。青木瓜的(de)(de)體(ti)積大，類似西葫蘆，削去青綠色的(de)(de)皮，里面是嫩白的(de)(de)果(guo)肉，吃起來清(qing)脆中(zhong)略帶一點(dian)韌勁兒，微(wei)甜中(zhong)又(you)有(you)一絲(si)清(qing)苦。

泰式椰汁雞(ji)(ji)湯(tang)是曼谷(gu)名湯(tang)，已(yi)有(you)數百年的歷史。椰汁雞(ji)(ji)湯(tang)由椰奶為湯(tang)底,加入雞(ji)(ji)肉(rou)由濃(nong)郁的黃(huang)姜、香茅及檸(ning)檬葉香氣(qi)提味,有(you)點微酸(suan),但是口感(gan)清爽順口。

泰式咖喱蝦是(shi)在(zai)泰國(guo)特(te)別出名的(de)一(yi)道菜，咖喱汁的(de)奶黃(huang)， 胡蘿卜的(de)微紅，再配上濃烈(lie)的(de)辛香(xiang)(xiang)混合著椰奶的(de)清甜，所(suo)有飽滿的(de)色香(xiang)(xiang)一(yi)起肆無忌憚的(de)挑逗起了味蕾最(zui)原(yuan)始的(de)欲望。