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紅薯小饅頭的做法大全 紅薯小饅頭制作方法

本文章由注冊用戶 知識雜貨鋪 上傳提供 2024-11-14 評論 0
紅薯自帶甜味,和面食綜合起來還能讓面食更加松軟。小朋友都愛吃甜食,甜甜的紅薯做出來的面食就很甜潤了。下面就為大家總結了紅薯小饅頭制作方法,如果您家也有不愛吃主食的小朋友可以試試做紅薯小饅頭,相信小朋友會喜歡的。
用料
做法
STEP 01
紅薯一個,去皮切片,用蒸鍋蒸熟
STEP 02
蒸熟的紅薯用工具碾成泥狀。如果用白瓤的地瓜水分相對少點的,在操作的時候可以適當放點牛奶
STEP 03
紅薯泥中放入面粉、酵母和糖,面粉可以不要一次性加入,先加入少量,然后一點點加
STEP 04
攪拌一下后在放入食用油,這時候再攪拌成絮狀
STEP 05
最后可以適當添加面粉和成柔軟的面團,紅薯的含水量不一樣,所以所加的面粉也不一樣多,記住面團一定要柔軟就好
STEP 06
經過1小時溫暖處的發酵,面發好,輕輕撥動都是大蜂窩
STEP 07
發好的面團取出排氣,搟成小面團
STEP 08
平底鍋不放油,放入一個個小面塊,中火煎,及時撥動翻面
STEP 09
最后各個鼓起,微黃的樣子,煎熟即可
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