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電蒸鍋的優缺點

優點：操作簡單(dan)，不(bu)占用(yong)明火(huo)灶眼；保留食(shi)材的原汁原味、不(bu)產(chan)生油煙；維(wei)生素(su)破壞(huai)較少、不(bu)破壞(huai)食(shi)材本身的營養成分；工作時(shi)不(bu)產(chan)生微波輻射(she)，對老人(ren)、兒童無傷害；可以一次性(xing)加熱多種食(shi)物；時(shi)間設置后不(bu)需要專(zhuan)人(ren)看管； 清潔方(fang)法簡單(dan)、適合家庭使用(yong)。

缺點：加(jia)熱相對較慢、大塊食物尤其如(ru)此(ci)；不能(neng)(neng)滿足喜愛煎炸食品人群的口(kou)味要求；不能(neng)(neng)烹調不適合(he)蒸(zheng)的食物；蒸(zheng)制食材必須新鮮、否(fou)則無(wu)法保證(zheng)口(kou)味；相比于(yu)傳統鍋(guo)具價(jia)格較高；必須提供(gong)獨立電源為電蒸(zheng)鍋(guo)供(gong)。

電蒸鍋和燃氣蒸鍋哪個好

燃(ran)(ran)氣蒸(zheng)鍋的熱源是(shi)燃(ran)(ran)氣的，而電蒸(zheng)鍋則是(shi)使用(yong)(yong)電的，所(suo)(suo)以從使用(yong)(yong)成(cheng)本來說(shuo)，燃(ran)(ran)氣蒸(zheng)鍋要便宜一些(xie)，但如果是(shi)從使用(yong)(yong)的方(fang)便程(cheng)度來看，電蒸(zheng)鍋更(geng)加好些(xie)。蒸(zheng)鍋和燃(ran)(ran)氣蒸(zheng)鍋各有(you)優(you)勢，所(suo)(suo)以具體應該根據實際需(xu)要進(jin)行選擇。

電蒸鍋怎么用

1、在使用電蒸鍋之前先查看自動給水式電蒸鍋的供水水壓是否符合電蒸鍋生產廠家的要(yao)求(qiu)，進水閥(fa)是(shi)否(fou)開啟，排(pai)(pai)污閥(fa)是(shi)否(fou)關(guan)閉。如果是(shi)人工注水式電蒸(zheng)鍋的話，需要(yao)看下排(pai)(pai)污閥(fa)是(shi)否(fou)關(guan)閉。

2、將適量的水和(he)要加工(gong)的食物放入(ru)電蒸鍋內，關閉(bi)箱門，打開電源，選擇工(gong)作(zuo)模(mo)式(shi)之(zhi)后(hou)，等(deng)待(dai)其工(gong)作(zuo)。

3、加(jia)工工作結束后，帶箱體內的(de)蒸(zheng)汽(qi)完全(quan)釋放完畢(bi)之后，關(guan)閉電蒸(zheng)鍋(guo)電源，然(ran)后拔(ba)掉插(cha)頭(tou)，把箱門打開(kai)取出食物。