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一、紫砂鍋對人體有害嗎

真正的紫砂(sha)(sha)鍋(guo)(guo)是沒有(you)(you)毒的。紫砂(sha)(sha)鍋(guo)(guo)是新一代保健用(yong)鍋(guo)(guo)。紫砂(sha)(sha)鍋(guo)(guo)可以(yi)革除(chu)有(you)(you)害人(ren)體健康的金屬材料和(he)化(hua)(hua)學涂料，采用(yong)優質天然紫砂(sha)(sha)精工陶制內膽，對(dui)人(ren)體絕對(dui)安全無(wu)害。紫砂(sha)(sha)是一種(zhong)含(han)(han)鐵的粘土(tu)質粉砂(sha)(sha)巖，由水云母和(he)高嶺土(tu)、石英、云母屑、鐵質等(deng)礦(kuang)物成分(fen)構成，主要化(hua)(hua)學成分(fen)有(you)(you)氧(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)鐵、氧(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)硅、氧(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)鈣、氧(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)鎂、氧(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)錳、氧(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)鉀、氧(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)鈉等(deng)。紫砂(sha)(sha)富(fu)含(han)(han)人(ren)體所需的多種(zhong)元素(su)，有(you)(you)保健功能。

但是一些牟取暴利的商家聲稱的紫砂鍋的內膽材料不是真正的紫砂泥，而是用田土、紅土、黑泥、白泥等多種普通陶土配制，并添加“鐵紅粉”、二氧化錳等化工原料染色制成，二氧化錳、氧化鎳等化工原料都有一定毒性，為了健康，一定要選擇正規紫砂鍋品牌產品。

二、如何辨別砂鍋是否有毒

1、看顏色：純正紫(zi)砂的(de)顏色，不論紫(zi)色、黃色、紅色或者(zhe)(zhe)是兩者(zhe)(zhe)之間的(de)顏色都(dou)應有玉石般的(de)韻味，其光質(zhi)為(wei)黯然之光，像(xiang)上(shang)了油一(yi)樣(yang)，越擦(ca)越潤，不能上(shang)臘(la)，不能拋光，可(ke)參考老玉石的(de)材質(zhi)效果，材質(zhi)越稀有、越有價值，因(yin)為(wei)資(zi)源有限。

2、看手(shou)感(gan)：紫砂(sha)的手(shou)感(gan)應具光滑圓潤(run)、舒坦，雖有顆粒但很(hen)圓潤(run)。

三、紫砂鍋好還是白瓷鍋好

紫砂其特點是(shi)結構致密(mi)，接近(jin)瓷(ci)化(hua)，強度(du)(du)較(jiao)大，顆粒(li)細(xi)小，斷(duan)口為貝殼狀(zhuang)或石狀(zhuang)，但不(bu)具有(you)瓷(ci)胎的半(ban)透明性。白瓷(ci)具有(you)坯(pi)質致密(mi)透明，上釉、成陶(tao)火度(du)(du)高，無吸(xi)水(shui)性，音(yin)清而韻長(chang)等特點。紫砂其特點是(shi)結構致密(mi)，接近(jin)瓷(ci)化(hua)，強度(du)(du)較(jiao)大，顆粒(li)細(xi)小，斷(duan)口為貝殼狀(zhuang)或石狀(zhuang)，但不(bu)具有(you)瓷(ci)胎的半(ban)透明性。白瓷(ci)具有(you)坯(pi)質致密(mi)透明，上釉、成陶(tao)火度(du)(du)高，無吸(xi)水(shui)性，音(yin)清而韻長(chang)等特點。那么紫砂和白瓷(ci)到底哪種更適合自己(ji)？看個(ge)人主(zhu)要燉哪種湯比較(jiao)多，紫砂的易吸(xi)味，白瓷(ci)的易清洗。