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一、花生油的功效與作用

花(hua)生油中(zhong)含有(you)甾(zai)醇、麥胚酚、磷(lin)脂、維生素E、膽堿(jian)等對(dui)人(ren)體有(you)益的物質。經常食用(yong)花(hua)生油，可(ke)以(yi)防止皮膚皺(zhou)裂(lie)老化，保護血(xue)管(guan)壁，防止血(xue)栓形(xing)成(cheng)，有(you)助于預防動(dong)脈硬(ying)化和冠心病(bing)。花(hua)生油中(zhong)的膽堿(jian)，還(huan)可(ke)改善人(ren)腦的記(ji)憶(yi)力，延緩(huan)腦功能(neng)衰(shuai)退。

二、花生油和菜籽油哪個好

菜籽(zi)油(you)和(he)花生油(you)是兩(liang)(liang)種常(chang)見的(de)植物食用(yong)油(you)，在食用(yong)油(you)中占有(you)很高的(de)比例。花生油(you)含(han)(han)有(you)大量(liang)(liang)的(de)不(bu)飽和(he)脂(zhi)肪酸(suan)，還含(han)(han)有(you)甾醇、麥(mai)芽胚、維生素(su)E、膽堿等對人(ren)有(you)益的(de)物質(zhi)。菜籽(zi)油(you)含(han)(han)有(you)大量(liang)(liang)α-亞麻酸(suan)，亞油(you)酸(suan)等營養物質(zhi)，這兩(liang)(liang)種食用(yong)油(you)各(ge)有(you)各(ge)的(de)好(hao)處，沒(mei)有(you)絕對好(hao)壞之分。在日(ri)常(chang)生活(huo)中，最好(hao)不(bu)要經常(chang)吃(chi)(chi)一類(lei)油(you)，可以換著吃(chi)(chi)，今天吃(chi)(chi)花生油(you)，明天吃(chi)(chi)菜籽(zi)油(you)。

三、花生油和玉米油哪個好

玉米(mi)油和(he)花生(sheng)油都(dou)是(shi)我們(men)常見的(de)(de)(de)植物性(xing)食用油，它們(men)有各自的(de)(de)(de)優點，玉米(mi)油富含(han)不飽(bao)和(he)脂肪酸的(de)(de)(de)植物油，可以(yi)有效控制血(xue)脂水平，從而能達到抑制心(xin)血(xue)管疾(ji)病(bing)的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)；花生(sheng)油的(de)(de)(de)脂肪酸構成是(shi)比較好的(de)(de)(de)，易于人體(ti)消化吸(xi)收。建議隔段時(shi)間換種食用油，從營養均衡的(de)(de)(de)角(jiao)度來說，這樣更加科(ke)學(xue)。

四、花生油哪個品牌質量好

選購花生油一定要認準花生油十大品牌，知(zhi)名度高，生(sheng)產規模大。除此之外，選(xuan)購(gou)花生(sheng)油(you)還要看油(you)瓶(ping)標簽、聞氣味、看色(se)澤、看沉淀物(wu)等，這樣按照要求做，就能選(xuan)出好的花生(sheng)油(you)。

五、花生油冬天凝固的好還是不凝固的好

花生(sheng)油(you)(you)(you)在(zai)低溫(wen)(wen)下出現(xian)絮狀(zhuang)物凝固(gu)是(shi)(shi)完全正常(chang)的物理現(xian)象，并不能代表油(you)(you)(you)的質量一(yi)定有問題。油(you)(you)(you)的凝固(gu)點也不是(shi)(shi)一(yi)個(ge)確定的溫(wen)(wen)度(du)(du)，而是(shi)(shi)一(yi)個(ge)范圍。它會從某(mou)一(yi)個(ge)溫(wen)(wen)度(du)(du)開始(shi)出現(xian)少(shao)許(xu)絮狀(zhuang)物，但(dan)不見得全部凝固(gu)。花生(sheng)油(you)(you)(you)凝固(gu)也是(shi)(shi)個(ge)漸(jian)變(bian)過程，在(zai)溫(wen)(wen)度(du)(du)降到(dao)10℃的臨界點附近時(shi)，花生(sheng)油(you)(you)(you)就(jiu)(jiu)會產(chan)生(sheng)一(yi)些(xie)絮狀(zhuang)物，油(you)(you)(you)就(jiu)(jiu)會變(bian)渾濁。