一、葡萄果酒
把所有的葡萄全部從枝上貼著根部剪下來,清洗時不要弄破葡萄。葡萄洗凈(jing)之后撈出來(lai)晾干,然后把(ba)葡萄(tao)全部(bu)捏碎在瓶子中,一層葡萄(tao)一層白糖,攪拌均勻繼續這樣放完(wan),然后封口等待發酵即可。
二、楊梅果酒
楊梅摘去梗、葉子,沖洗兩遍后,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍。瀝干后,放置陰涼(liang)通(tong)風處,至完(wan)全(quan)晾干。待楊梅晾干后,裝進干凈的可密封(feng)的瓶子里,加(jia)入(ru)冰糖(tang)。倒入白酒,酒要(yao)沒(mei)過楊梅,形成密封(feng)。蓋(gai)(gai)上蓋(gai)(gai)子,放入陰(yin)涼處保存。兩(liang)三個月之后(hou)即可飲用(yong)。
三、杏子果酒
準備好洗干凈控干的杏子,清酒或者20幾度白酒。容器用鹽水洗干凈(jing)涼干,先裝杏子到八分滿,然后倒滿酒,密封放(fang)陰涼處就可以了。一(yi)般兩三個月后即可飲(yin)用,喜歡甜(tian)的的朋友還可以加一(yi)些(xie)冰糖。
四、果酒的功效與作用
果酒清亮透明、酸甜適口、醇厚純凈而無異味,具有原果實特有的芳香。與白酒、啤酒等其他酒類相比,果酒的營養價值更高。果(guo)酒里含有(you)大量的(de)多酚,可(ke)以起(qi)到抑制(zhi)脂(zhi)肪在人(ren)體中(zhong)堆積的(de)作用,此外,與其(qi)他酒類相(xiang)比,果(guo)酒對(dui)于護(hu)理心臟、調節女(nv)性情緒的(de)作用更明顯(xian)一些。平時不妨喝點果(guo)酒,選(xuan)擇經過市場考驗的(de)果酒品牌,留住美麗(li)與(yu)健康(kang)。
五、果酒保質期多長時間
在(zai)市面上購(gou)買的果(guo)酒,一般都會標注(zhu)保(bao)質(zhi)(zhi)期。不同(tong)的果(guo)酒、不同(tong)廠家生(sheng)產同(tong)種果(guo)酒保(bao)質(zhi)(zhi)期也不一樣。添加了防腐劑的果(guo)酒保(bao)質(zhi)(zhi)期會長一些。但是這(zhe)種果(guo)酒的保(bao)質(zhi)(zhi)期雖(sui)相對較長,但是使用防腐劑的酒的質(zhi)(zhi)量和品(pin)質(zhi)(zhi)會受到影響,最好避免購(gou)買這(zhe)樣的酒。