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1、容(rong)量規格：壓力鍋(guo)一(yi)般有20、22、24、26厘米四種型號，容(rong)量上要(yao)根據人口(kou)數量來選(xuan)，但要(yao)是從熱(re)效率(lv)考慮(lv)，寧(ning)可挑(tiao)大一(yi)點(dian)兒(er)的(de)為宜。

2、材質(zhi)選擇：一般分為鋁制的、鋁合金的和(he)不銹鋼的三種，鋁制的重量輕、傳(chuan)熱快、價格便宜，使用壽(shou)命可(ke)達(da)20年(nian)(nian)以上(shang)；不銹鋼壓(ya)力鍋(guo)則貴了一些，但它耐(nai)熱、美觀，不易(yi)和(he)食物中的酸、堿(jian)、鹽起反應，使用可(ke)達(da)30年(nian)(nian)以上(shang)。

3、品牌選(xuan)擇：購買(mai)壓(ya)力鍋，一定要挑有牌號、有廠家、有說明書的(de)、質量合格(ge)的(de)壓(ya)力鍋，知(zhi)名大品牌更(geng)好，在售(shou)后(hou)等方面更(geng)有保障。