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市場上電磁爐(lu)的面板(ban)(ban)分為(wei)(wei)陶瓷面板(ban)(ban)和微(wei)晶玻璃面板(ban)(ban)兩(liang)種。按品質可分為(wei)(wei)ABC三級。

A級陶(tao)瓷板是白色的微米級結(jie)晶體，經(jing)過45天、1500℃高(gao)溫燒制，一(yi)次成(cheng)型，耐(nai)高(gao)溫1100℃，耐(nai)冷(leng)熱溫差800℃，抗沖(chong)擊性(xing)強。其質地結(jie)構緊(jin)密(mi)、易清(qing)洗(xi)、不變色、磁(ci)力線(xian)穿(chuan)透充分、熱效率高(gao)，即使上(shang)面有臟(zang)物，經(jing)正確清(qing)理也可以潔凈(jing)如新(xin)。

B級(ji)(ji)為(wei)國產(chan)特級(ji)(ji)白色陶(tao)瓷板(ban)，燒制(zhi)周期約(yue)為(wei)7天(tian)，在500℃－600℃的溫度下燒制(zhi)，再經200℃的溫度冷卻切割。它(ta)非一次成型，雖然也是白色，但相比A級(ji)(ji)面板(ban)易發黃、變色。

C級板(ban)一眼即可辨認，電磁(ci)爐頂板(ban)上印有花、草、蟲、魚(yu)的大(da)都為C級板(ban)，因其發黃、變色(se)快，很多廠家印制花樣(yang)來掩飾缺(que)點。

B級、C級陶瓷板(ban)的電(dian)(dian)磁爐(lu)商(shang)家如果(guo)書面承(cheng)諾長時間使用不(bu)變色(se)，能清(qing)潔如新，不(bu)降低熱效率(lv)，不(bu)危(wei)及人(ren)身安(an)全，也可以接受(shou)。黑晶面板(ban)因易于(yu)清(qing)潔，無發黃變色(se)之憂(you)，且(qie)總體(ti)質量優(you)于(yu)陶瓷板(ban)，故商(shang)業電(dian)(dian)爐(lu)的陶瓷面板(ban)已(yi)被黑晶板(ban)替代。