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1、看外觀：優質電餅(bing)鐺的表面烤漆應均勻、色澤光亮、無脫落、沒有凹(ao)痕或嚴重劃傷等，開(kai)關靈活。要注意電餅(bing)鐺的電線和排線是否暴露在外面，這關系到使(shi)用的安(an)全問題。

2、看大小(xiao)(xiao)：電(dian)餅鐺大小(xiao)(xiao)對于(yu)家庭使用而言(yan)，選擇一(yi)件烤(kao)盤內徑為250-300mm的(de)(de)電(dian)餅鐺更為合(he)適，在滿足家庭使用之(zhi)余，不僅可以節省耗電(dian)率(lv)，小(xiao)(xiao)巧的(de)(de)身(shen)形也不會(hui)占用太大的(de)(de)存儲(chu)空間。

3、看溫(wen)控(kong)(kong)方式：電餅鐺的(de)(de)溫(wen)控(kong)(kong)要分開調節，優先選擇具有獨(du)立(li)上下溫(wen)控(kong)(kong)開關的(de)(de)，可以問監(jian)考食物提(ti)(ti)供獨(du)立(li)加熱也可以同(tong)時加熱，溫(wen)度的(de)(de)穩定性得到(dao)提(ti)(ti)高，也能(neng)大(da)大(da)節約使(shi)用(yong)的(de)(de)能(neng)源。

4、看烤(kao)(kao)盤和(he)發(fa)熱管：烤(kao)(kao)盤大多以鑄(zhu)鋁(lv)和(he)陶晶材質為最佳，不會(hui)粘鍋，也能確保煎烤(kao)(kao)食物的口感；發(fa)熱管優先(xian)選擇高碳鋼材質，干燒也不會(hui)損壞，安(an)全可靠，使用壽命長，省時(shi)省電。