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1、選規格。市面(mian)上的無煙鍋一般分為：30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五種(zhong)規格。一般來說，四人或以(yi)下家庭選購32CM、34CM的就已足夠，五人或以(yi)上家庭建(jian)議選購36CM或38CM。

2、看(kan)材料。紫砂、瓷釉(you)等合金無煙(yan)鍋(guo)的(de)不(bu)粘性要更加好一(yi)點，但容易劃傷(shang)(shang)內(nei)鍋(guo)表面(mian)，影響使用效果；錳、鈦、硅(gui)等合金無煙(yan)鍋(guo)的(de)內(nei)鍋(guo)是螺(luo)紋設計，材料的(de)硬度大(da)，內(nei)鍋(guo)不(bu)怕劃傷(shang)(shang)，使用壽(shou)命要長(chang)一(yi)些，但不(bu)粘性能要在使用過一(yi)段時間后才能充分顯示(shi)。

3、辨涂(tu)層(ceng)。無涂(tu)層(ceng)鍋(guo)(guo)不(bu)是(shi)(shi)利用(yong)化學涂(tu)層(ceng)達到不(bu)粘(zhan)效果，必須是(shi)(shi)依靠過(guo)體內表面的精雕微螺(luo)紋實現物理(li)不(bu)粘(zhan)。因此市場上(shang)一(yi)(yi)些(xie)沒有(you)微螺(luo)紋的無煙鍋(guo)(guo)要么會粘(zhan)鍋(guo)(guo)，要么必然是(shi)(shi)化學涂(tu)層(ceng)，這(zhe)些(xie)鍋(guo)(guo)的成(cheng)本較低(di)，一(yi)(yi)般不(bu)會超(chao)過(guo)二(er)百元。

4、試硬(ying)度(du)(du)。市(shi)場上的無煙(yan)鍋(guo)硬(ying)度(du)(du)大(da)致分為兩種：1300MP的材(cai)質(zhi)發(fa)暗偏黑(hei)，成本相對(dui)較低，價格也低一些，耐摔性相對(dui)也弱，壽命(ming)一般在(zai)5-10年；2000MP的材(cai)質(zhi)發(fa)銀偏青亮，這種鍋(guo)體可以從18米跌落而不破損，壽命(ming)可達15-20年。