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1、選(xuan)規格(ge)。市面上的(de)無煙鍋一(yi)般(ban)分為：30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五(wu)種規格(ge)。一(yi)般(ban)來說，四人或以(yi)下家庭選(xuan)購(gou)32CM、34CM的(de)就已足(zu)夠，五(wu)人或以(yi)上家庭建議選(xuan)購(gou)36CM或38CM。

2、看(kan)材(cai)料。紫(zi)砂、瓷釉等合(he)金無煙鍋(guo)(guo)的不粘性要更加(jia)好一點，但(dan)容易劃傷(shang)內鍋(guo)(guo)表面(mian)，影響(xiang)使(shi)用(yong)(yong)效果；錳、鈦、硅(gui)等合(he)金無煙鍋(guo)(guo)的內鍋(guo)(guo)是螺紋(wen)設(she)計(ji)，材(cai)料的硬(ying)度大，內鍋(guo)(guo)不怕劃傷(shang)，使(shi)用(yong)(yong)壽命要長一些，但(dan)不粘性能(neng)要在(zai)使(shi)用(yong)(yong)過一段時間(jian)后才能(neng)充分顯示。

3、辨涂層。無涂層鍋(guo)不是(shi)利用(yong)化學(xue)涂層達到不粘效果，必須(xu)是(shi)依靠過(guo)體內表(biao)面的(de)精雕(diao)微(wei)螺紋實現物理不粘。因此市場上一(yi)(yi)些(xie)沒有微(wei)螺紋的(de)無煙鍋(guo)要么(me)(me)會(hui)粘鍋(guo)，要么(me)(me)必然(ran)是(shi)化學(xue)涂層，這些(xie)鍋(guo)的(de)成本較低，一(yi)(yi)般(ban)不會(hui)超過(guo)二百元。

4、試硬度。市場上的(de)無煙(yan)鍋硬度大致分為(wei)兩種(zhong)：1300MP的(de)材質(zhi)發(fa)暗偏黑，成(cheng)本相對較低，價格(ge)也(ye)低一些，耐摔性相對也(ye)弱，壽命一般在(zai)5-10年(nian)；2000MP的(de)材質(zhi)發(fa)銀偏青亮(liang)，這種(zhong)鍋體可以從18米跌落而不破損(sun)，壽命可達15-20年(nian)。