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1、黃(huang)啤的酒花(hua)香氣較為濃郁，口味也更純正爽口，不過酒花(hua)的苦味明顯，苦味值(zhi)為15至40EBU，比(bi)較開胃和清(qing)口。代表品牌有(you)青(qing)島啤酒、百(bai)威、科羅娜、喜力啤酒。

2、黑啤酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)液有突出的麥芽香(xiang)和焦糖味(wei)(wei)，口(kou)味(wei)(wei)比(bi)(bi)較醇厚，層(ceng)次感豐富，略(lve)帶甜味(wei)(wei)，酒(jiu)(jiu)花的苦(ku)味(wei)(wei)不明顯，營(ying)養成分(fen)比(bi)(bi)較豐富。代(dai)表品牌有奧丁格、瓦(wa)倫丁、保拉納(na)、朝日啤酒(jiu)(jiu)。

3、白啤(pi)的(de)酒(jiu)花和香氣不(bu)太明顯(xian)，大多帶(dai)有(you)果香味，豐富(fu)的(de)泡沫(mo)會(hui)給你(ni)帶(dai)來奶(nai)油般的(de)細膩口感；由于保留了(le)較多的(de)乳酸，喝起來帶(dai)點酸味，較清新(xin)爽(shuang)脆(cui)，夏天用來消暑再(zai)合適不(bu)過了(le)，代表品牌有(you)福佳啤(pi)酒(jiu)、哈爾濱啤(pi)酒(jiu)、嘉士伯(bo)啤(pi)酒(jiu)。

4、紅啤酒采(cai)用紅色麥芽制得，有的(de)還經過木桶熟成，因此(ci)大多為琥(hu)珀色、棕色、紅棕色或(huo)紅褐色，且一般不透明。

5、藍啤酒(jiu)彌補了啤酒(jiu)世界的(de)一(yi)個色(se)彩空缺，其顏色(se)大多是添(tian)加了可食(shi)用(yong)的(de)藍色(se)植物所致，如藍海藻、特殊(shu)鮮花。

6、綠啤(pi)酒(jiu)中加入(ru)天然螺旋藻提取液，因而啤(pi)酒(jiu)呈綠色，富(fu)含氨基酸和(he)微量(liang)元(yuan)素，不過有的綠啤(pi)也可能加入(ru)了人工著(zhu)色劑。