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1、枸杞(qi)產(chan)地：一般(ban)寧夏地區出產(chan)枸杞(qi)子質量比較(jiao)(jiao)好，現在新疆也(ye)有部(bu)分地區引(yin)種生產(chan)的枸杞(qi)子品質也(ye)相當不(bu)錯，此(ci)外青海黑(hei)枸杞(qi)也(ye)比較(jiao)(jiao)出名，應(ying)當優選(xuan)(xuan)選(xuan)(xuan)購這(zhe)幾個(ge)產(chan)地的枸杞(qi)子。

2、枸杞等級：枸杞根據顆(ke)粒大(da)小劃分為六(liu)個等級，每50克所含的枸杞數量越少(shao)，其等級就(jiu)越高，品質也就(jiu)更好。目前市(shi)場(chang)上(shang)的枸杞大(da)多(duo)是特(te)優級及以下的，枸杞王和貢果等級的比較少(shao)見(jian)。

3、枸杞外觀：枸杞呈(cheng)橢圓扁長(chang)而不圓，呈(cheng)長(chang)形(xing)而不瘦，為上品。新鮮的(de)枸杞顏色柔和、有光(guang)澤、肉質飽滿，被染色的(de)枸杞，肉質較差、無光(guang)澤，外表卻很(hen)鮮亮、顏色暗紅(hong)。

4、枸杞口感：在挑選(xuan)過程中如(ru)發現口嘗有(you)回味(wei)苦味(wei)較重的情況，這可能是被江(jiang)南(nan)一(yi)帶稱之(zhi)為(wei)的“土(tu)枸杞”，雖然(ran)作用相似，但品質和補益作用都(dou)較差(cha)，請勿選(xuan)用。