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1、枸杞(qi)產(chan)地(di)(di)：一般(ban)寧(ning)夏地(di)(di)區出(chu)產(chan)枸杞(qi)子(zi)質量比(bi)較好，現在新疆也(ye)(ye)有部分地(di)(di)區引種生(sheng)產(chan)的(de)枸杞(qi)子(zi)品(pin)質也(ye)(ye)相當不(bu)錯，此外青(qing)海(hai)黑枸杞(qi)也(ye)(ye)比(bi)較出(chu)名(ming)，應當優選(xuan)選(xuan)購這幾個產(chan)地(di)(di)的(de)枸杞(qi)子(zi)。

2、枸杞(qi)等級：枸杞(qi)根(gen)據顆粒大小劃分為六個等級，每50克所含的枸杞(qi)數量越少，其(qi)等級就越高，品質也就更(geng)好。目前市場上的枸杞(qi)大多是特優級及以下的，枸杞(qi)王和貢果等級的比較少見。

3、枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)外觀(guan)：枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)呈(cheng)橢圓扁長而不圓，呈(cheng)長形而不瘦，為上品。新(xin)鮮的枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)顏(yan)色柔和、有(you)光(guang)澤(ze)、肉質飽滿，被染(ran)色的枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)，肉質較差(cha)、無光(guang)澤(ze)，外表卻很鮮亮、顏(yan)色暗紅(hong)。

4、枸杞(qi)口感：在挑選過程(cheng)中如發現口嘗(chang)有回(hui)味苦味較(jiao)重的情況(kuang)，這可能是被江南一帶(dai)稱之為的“土枸杞(qi)”，雖(sui)然作(zuo)用(yong)相似，但(dan)品質和補益(yi)作(zuo)用(yong)都較(jiao)差，請(qing)勿(wu)選用(yong)。