1、白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)選(xuan)購:首先要看白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)的顏色和(he)色調,好的白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)澄清(qing)透亮、晶瑩光燦,顏色一般為金(jin)黃色;其(qi)次要看清(qing)其(qi)配料,確認原料是(shi)葡萄或其(qi)他(ta)水果;然后看等級(ji)(ji),有X.O(特級(ji)(ji))、V.S.O.P(優級(ji)(ji))、V.O(一級(ji)(ji))、三星和(he)V.S(二級(ji)(ji))四種。
2、威(wei)(wei)士(shi)(shi)(shi)忌(ji)選購:查證威(wei)(wei)士(shi)(shi)(shi)忌(ji)包裝上的(de)(de)年(nian)(nian)份,表明酒液在橡木桶(tong)中醇化的(de)(de)時(shi)間,按(an)照威(wei)(wei)士(shi)(shi)(shi)忌(ji)酒的(de)(de)貯存(cun)時(shi)間,可分為數年(nian)(nian)到數十年(nian)(nian)等不同年(nian)(nian)限的(de)(de)品種(zhong),不過蘇(su)格蘭(lan)威(wei)(wei)士(shi)(shi)(shi)忌(ji)的(de)(de)要求是不少(shao)于三(san)年(nian)(nian);其(qi)次看顏色(se),威(wei)(wei)士(shi)(shi)(shi)忌(ji)的(de)(de)顏色(se)從(cong)淺金黃(huang)(huang)色(se)到深棕黃(huang)(huang)色(se)之間。
3、伏特(te)(te)加(jia)選購:注意酒(jiu)(jiu)瓶是不是鋁制封蓋(gai)的(de),多數假酒(jiu)(jiu)為塑(su)料封;真伏特(te)(te)加(jia)在嘴(zui)里(li)是清涼的(de)感(gan)覺,不辣嗓(sang),假酒(jiu)(jiu)則是嗆(qiang)嗓(sang);滴兩滴于手(shou)掌心,真伏特(te)(te)加(jia)不熏眼睛(jing);看酒(jiu)(jiu)內有無沉(chen)淀,有沉(chen)淀的(de)說明是造假的(de)。
4、朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)選(xuan)購:朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)有白(bai)(bai)朗(lang)姆(mu)(mu)、琥(hu)珀朗(lang)姆(mu)(mu)、黑(hei)朗(lang)姆(mu)(mu)等(deng)酒(jiu)類,白(bai)(bai)朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)味(wei)(wei)(wei)較干、香味(wei)(wei)(wei)不濃,琥(hu)珀朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)味(wei)(wei)(wei)略甜、香味(wei)(wei)(wei)較濃,黑(hei)朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)味(wei)(wei)(wei)芳醇(chun),根據需要選(xuan)擇;看酒(jiu)液色(se)澤,清淡型(xing)朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)呈(cheng)淺黃到(dao)金黃色(se),濃烈朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)呈(cheng)金黃色(se)。
5、金酒選購:看酒色(se),金酒透明(ming),無沉淀(dian)物(wu)(wu)、懸浮物(wu)(wu)及雜質;金酒產地(di)不同,金酒的品(pin)類也不一樣(yang),英國金酒具(ju)有奇異清香(xiang)、口感醇美、爽(shuang)適,荷(he)蘭金酒酒香(xiang)、香(xiang)料香(xiang)氣味極重、口感辣中帶甜。
6、龍舌蘭酒選購:根據顏色(se)和(he)(he)口味判斷酒的陳釀(niang)時間(jian)和(he)(he)等級(ji),白色(se)者(zhe)未(wei)經陳釀(niang),銀白色(se)貯存期最(zui)多3年(nian)(nian),金(jin)黃色(se)酒貯存至少(shao)2一4年(nian)(nian),特級(ji)特基拉需要更長的貯存期,存放越久的酒,其口味比較濃厚、復雜(za)一點。