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1、材(cai)質(zhi)(zhi)選擇：絞肉機作(zuo)為制作(zuo)食品(pin)的工具，其(qi)材(cai)質(zhi)(zhi)必須是(shi)食品(pin)級別的，塑料(liao)必須是(shi)pp材(cai)質(zhi)(zhi)的，不(bu)銹鋼(gang)的要304材(cai)質(zhi)(zhi)的，而電鍍的容易(yi)氧化(hua)，影響健康。塑料(liao)的雖(sui)然(ran)美觀(guan)，但(dan)容易(yi)磨損，不(bu)銹鋼(gang)雖(sui)然(ran)相對粗糙，但(dan)結實耐用。

2、功(gong)(gong)能選(xuan)(xuan)擇：一般絞肉機都具(ju)有(you)(you)以下幾種功(gong)(gong)能：絞肉、灌腸(chang)、絞醬(jiang)料、碎(sui)菜(cai)、切片、切絲(si)等，但選(xuan)(xuan)購時要(yao)注意它的每一項(xiang)功(gong)(gong)能是否有(you)(you)所削(xue)弱(ruo)。

3、噪(zao)音(yin)(yin)(yin)控制：運轉(zhuan)時(shi)的噪(zao)音(yin)(yin)(yin)也是要考(kao)慮的一個因素，一般優質的絞肉機運轉(zhuan)快但噪(zao)音(yin)(yin)(yin)不是很大。家(jia)用(yong)不要噪(zao)音(yin)(yin)(yin)特別高，一般超出60分貝的噪(zao)音(yin)(yin)(yin)，會讓人覺得特別吵。

4、品(pin)牌選(xuan)擇(ze)：建議選(xuan)擇(ze)知(zhi)名大品(pin)牌產品(pin)，在(zai)質(zhi)量、安全性等方(fang)面(mian)都有保障，更(geng)有完善的(de)售后服(fu)務，使故障時得到及(ji)時修理。