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1、材(cai)質選擇：絞肉機作(zuo)為制(zhi)作(zuo)食(shi)品的(de)(de)工具，其(qi)材(cai)質必須是(shi)食(shi)品級別的(de)(de)，塑(su)料(liao)必須是(shi)pp材(cai)質的(de)(de)，不銹鋼的(de)(de)要304材(cai)質的(de)(de)，而電(dian)鍍的(de)(de)容(rong)易氧化，影響(xiang)健康。塑(su)料(liao)的(de)(de)雖然美觀，但容(rong)易磨損，不銹鋼雖然相對(dui)粗糙，但結實耐(nai)用。

2、功(gong)能選擇：一般絞肉機(ji)都具有以下幾種功(gong)能：絞肉、灌腸(chang)、絞醬料、碎菜、切片、切絲等，但(dan)選購時要注意它的(de)每一項(xiang)功(gong)能是否有所削弱。

3、噪(zao)(zao)音(yin)(yin)控制(zhi)：運(yun)轉(zhuan)時的噪(zao)(zao)音(yin)(yin)也是要考(kao)慮(lv)的一(yi)個因素(su)，一(yi)般(ban)優質的絞肉機運(yun)轉(zhuan)快(kuai)但噪(zao)(zao)音(yin)(yin)不是很大。家(jia)用不要噪(zao)(zao)音(yin)(yin)特(te)別(bie)高，一(yi)般(ban)超出(chu)60分貝的噪(zao)(zao)音(yin)(yin)，會讓(rang)人覺得特(te)別(bie)吵。

4、品牌(pai)選擇：建議選擇知名大品牌(pai)產品，在質(zhi)量、安全性等方面都有保障，更有完善的售后(hou)服務，使故障時(shi)得到及時(shi)修理。