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1、材(cai)質(zhi)選(xuan)擇：絞肉機作為制作食品的(de)(de)工具，其材(cai)質(zhi)必(bi)須是食品級別(bie)的(de)(de)，塑(su)料必(bi)須是pp材(cai)質(zhi)的(de)(de)，不(bu)銹(xiu)鋼的(de)(de)要304材(cai)質(zhi)的(de)(de)，而(er)電鍍的(de)(de)容易氧化，影響健康。塑(su)料的(de)(de)雖然(ran)美(mei)觀，但容易磨損，不(bu)銹(xiu)鋼雖然(ran)相對粗糙，但結實耐(nai)用(yong)。

2、功能選擇：一般絞肉(rou)機都具(ju)有(you)(you)以下幾種功能：絞肉(rou)、灌腸、絞醬料、碎(sui)菜、切(qie)(qie)片、切(qie)(qie)絲(si)等，但選購時要注意它的每一項功能是否有(you)(you)所削(xue)弱。

3、噪音(yin)控(kong)制：運(yun)轉時的(de)(de)噪音(yin)也(ye)是(shi)要考慮的(de)(de)一個因素，一般(ban)優(you)質(zhi)的(de)(de)絞(jiao)肉機運(yun)轉快(kuai)但(dan)噪音(yin)不(bu)是(shi)很大。家用不(bu)要噪音(yin)特別高(gao)，一般(ban)超(chao)出60分貝的(de)(de)噪音(yin)，會讓(rang)人(ren)覺得特別吵。

4、品(pin)牌(pai)(pai)選擇：建(jian)議選擇知名(ming)大(da)品(pin)牌(pai)(pai)產品(pin)，在質(zhi)量、安全性等方面都(dou)有保障(zhang)，更有完善的售后服務，使故障(zhang)時(shi)得到及時(shi)修理。