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紅肉、動物血
包括豬(zhu)肉(rou)、牛肉(rou)、羊肉(rou)在(zai)內的(de)紅色(se)的(de)肉(rou)，還有這些動物(wu)的(de)血的(de)鐵含(han)量是比(bi)較高的(de)，比(bi)如(ru)，牛肉(rou)中鐵含(han)量為 3.3 mg / 100 g，豬血的鐵(tie)含量為 8.7 mg / 100 g，而且這些(xie)鐵的吸收利(li)用率高。
動物肝臟
比(bi)如(ru)豬肝的鐵含量(liang)高達 22.6 mg / 100 g，吸收利用率也高(gao)。但是，動物肝臟的維生素 A 含量很高，維(wei)生素 A 過(guo)量會(hui)增加胎兒畸形的危(wei)險。對(dui)于孕(yun)婦而言，每天吃 15～20 g 就夠了(le)，不要多吃。
新鮮水果蔬菜
包括橙(cheng)子(zi)、菠菜等。新鮮水(shui)果蔬菜中(zhong)富含(han)維生素 C、葉(xie)酸，維生素(su) C 可(ke)以幫助鐵(tie)的轉(zhuan)化(hua)和利用，葉酸(suan)可(ke)以預防(fang)惡性貧(pin)血，有(you)利于血紅蛋白的合成。
注意：
對于普(pu)通人，包括(kuo)紅肉、動(dong)物血、動(dong)物肝臟在(zai)內的畜(chu)禽肉類每(mei)天吃 50～75 g，大(da)約(yue)(yue)一個巴(ba)掌大(da)小；新鮮水(shui)果每(mei)天吃 200～400 g，約(yue)(yue) 1～2 個中(zhong)等大(da)小蘋果的分量。蔬菜每(mei)天吃一大(da)盤(pan)，約(yue)(yue) 300～500 g。
如(ru)果貧血癥狀(zhuang)(zhuang)嚴重，面色蒼白、頭暈眼(yan)花、注意力不(bu)集中，女性月經量少(shao)等癥狀(zhuang)(zhuang)一直出(chu)現，就需要(yao)去醫(yi)院進(jin)行診斷(duan)和(he)治療了。醫(yi)生會根據貧血的嚴重程度給予相(xiang)應的治療。
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