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一、花生油的功效與作用

花生(sheng)(sheng)油(you)中(zhong)含(han)有(you)甾醇、麥胚酚、磷脂(zhi)、維生(sheng)(sheng)素E、膽(dan)堿等對人體有(you)益的(de)物質。經常食用花生(sheng)(sheng)油(you)，可以防(fang)止皮膚皺裂老化，保護(hu)血管壁，防(fang)止血栓形(xing)成，有(you)助于預防(fang)動脈硬化和冠(guan)心病(bing)。花生(sheng)(sheng)油(you)中(zhong)的(de)膽(dan)堿，還可改善人腦的(de)記(ji)憶力，延緩腦功能衰退(tui)。

二、花生油和菜籽油哪個好

菜籽油(you)(you)和花生(sheng)油(you)(you)是兩種(zhong)常見(jian)的(de)(de)植(zhi)物(wu)食用油(you)(you)，在(zai)食用油(you)(you)中占(zhan)有(you)很高的(de)(de)比(bi)例(li)。花生(sheng)油(you)(you)含(han)有(you)大(da)量的(de)(de)不飽和脂肪(fang)酸(suan)，還含(han)有(you)甾醇、麥芽胚(pei)、維生(sheng)素E、膽堿等(deng)對人(ren)有(you)益的(de)(de)物(wu)質。菜籽油(you)(you)含(han)有(you)大(da)量α-亞麻酸(suan)，亞油(you)(you)酸(suan)等(deng)營養物(wu)質，這兩種(zhong)食用油(you)(you)各有(you)各的(de)(de)好(hao)處，沒有(you)絕對好(hao)壞之(zhi)分。在(zai)日常生(sheng)活中，最好(hao)不要經常吃(chi)一類油(you)(you)，可以(yi)換(huan)著吃(chi)，今天吃(chi)花生(sheng)油(you)(you)，明天吃(chi)菜籽油(you)(you)。

三、花生油和玉米油哪個好

玉(yu)米油(you)(you)和(he)花(hua)生油(you)(you)都(dou)是我們常見(jian)的植物性食(shi)用油(you)(you)，它們有(you)各(ge)自的優(you)點，玉(yu)米油(you)(you)富含不飽和(he)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)的植物油(you)(you)，可以有(you)效控制(zhi)血脂(zhi)(zhi)水平，從而能(neng)達到抑制(zhi)心(xin)血管(guan)疾病的目的；花(hua)生油(you)(you)的脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)構成是比較(jiao)好(hao)的，易于人體消化吸收(shou)。建議隔(ge)段時間(jian)換種食(shi)用油(you)(you)，從營養均衡的角度來說，這樣(yang)更加(jia)科學(xue)。

四、花生油哪個品牌質量好

選購花生油一定要認準花生油十大品牌，知(zhi)名度(du)高(gao)，生(sheng)(sheng)產規模大。除此之外，選購(gou)花(hua)生(sheng)(sheng)油(you)(you)還要看(kan)油(you)(you)瓶標簽、聞氣味、看(kan)色澤、看(kan)沉(chen)淀物等(deng)，這樣(yang)按照(zhao)要求做，就能選出好的花(hua)生(sheng)(sheng)油(you)(you)。

五、花生油冬天凝固的好還是不凝固的好

花(hua)生油(you)在(zai)低溫下出現(xian)絮狀(zhuang)物(wu)凝固(gu)(gu)是完全正(zheng)常(chang)的物(wu)理(li)現(xian)象，并(bing)不(bu)能代表油(you)的質量一(yi)定有問(wen)題。油(you)的凝固(gu)(gu)點(dian)也(ye)(ye)不(bu)是一(yi)個確定的溫度，而(er)是一(yi)個范圍。它(ta)會從某一(yi)個溫度開始出現(xian)少許絮狀(zhuang)物(wu)，但(dan)不(bu)見得全部凝固(gu)(gu)。花(hua)生油(you)凝固(gu)(gu)也(ye)(ye)是個漸變(bian)過程(cheng)，在(zai)溫度降到10℃的臨界點(dian)附(fu)近時，花(hua)生油(you)就會產生一(yi)些絮狀(zhuang)物(wu)，油(you)就會變(bian)渾濁。