大米怎么存放不生蟲

海帶可以防蟲

我(wo)們所需要的(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)帶(dai)是干(gan)海(hai)(hai)(hai)(hai)帶(dai)，大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)中的(de)菌(jun)類物質會(hui)得(de)到(dao)減少，大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)中的(de)水分會(hui)被吸附(fu)。把適量的(de)干(gan)海(hai)(hai)(hai)(hai)帶(dai)放(fang)在(zai)大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)中，有著(zhu)防潮的(de)作用(yong)，還能使大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)不生小蟲子。要是用(yong)干(gan)海(hai)(hai)(hai)(hai)帶(dai)去防蟲，要定期(qi)把干(gan)海(hai)(hai)(hai)(hai)帶(dai)拿出來曬曬，再放(fang)回去。這(zhe)個方法效果很好，可循環利用(yong)。

大蒜也可以防蟲

我們(men)為大(da)(da)米驅蟲(chong)(chong)，還可以用到大(da)(da)蒜，花椒等有(you)刺激(ji)性氣味的食物來預防蟲(chong)(chong)子。如果用到大(da)(da)蒜的話，應該(gai)把大(da)(da)蒜掰成幾瓣(ban)均勻的擺放在大(da)(da)米中，因(yin)為他們(men)自身(shen)都(dou)有(you)強烈的刺激(ji)性氣味，蟲(chong)(chong)子也會反感這種(zhong)氣味，被趕走。

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如何儲存大米不受潮

1、根據季節，適量存放

一(yi)年之中(zhong)(zhong)，根據不(bu)同的季節(jie)，可適時調整家中(zhong)(zhong)大(da)米的存量。

一般情(qing)況下(xia)，夏季天氣溫度(du)較(jiao)高，空氣濕(shi)度(du)較(jiao)大，大米極易(yi)受潮發霉，儲(chu)存難度(du)較(jiao)大，理應(ying)少存，最好(hao)隨買(mai)隨吃。而秋(qiu)冬季節，溫度(du)較(jiao)低，氣候干燥，大米不(bu)易(yi)受環(huan)境(jing)影響其食用(yong)品質，可以適(shi)量多存。

2、適時通風，防潮隔熱

無(wu)論是超市、菜場還是家庭，在夏天(tian)對(dui)大米的保存都應該注意防潮、隔熱，盡(jin)可能(neng)存放在陰涼、干燥、易通風的地方(fang)。

具體需注意(yi)三個方面：

注意防(fang)潮，不宜混存(cun)。

因為大米(mi)吸(xi)濕性較強，所以應注意(yi)防(fang)潮(chao)，不(bu)宜混存(cun)。例如，大米(mi)不(bu)宜靠墻著地(di)，通(tong)常要放在(zai)墊板上，防(fang)止受(shou)潮(chao);大米(mi)不(bu)宜與(yu)魚、肉、蔬(shu)菜等水分(fen)高的(de)食品同時儲存(cun)，否(fou)則大米(mi)吸(xi)水，容(rong)易霉變或(huo)生蟲(chong)。

注意(yi)隔熱，遠離熱源(yuan)。在(zai)高溫(wen)環境下，大(da)(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)容(rong)易(yi)發熱霉(mei)變(bian)，因此應注意(yi)隔熱，遠離熱源(yuan)。例如(ru)，大(da)(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)不(bu)宜存放(fang)在(zai)廚房內，因廚房溫(wen)度(du)高、濕度(du)大(da)(da)(da)(da)(da)，對(dui)大(da)(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)質量影響(xiang)很大(da)(da)(da)(da)(da);大(da)(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)不(bu)宜放(fang)在(zai)爐灶旁，因離熱源(yuan)太近(jin)，大(da)(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)會(hui)發熱從而引起質量變(bian)化。

注意陰干，切忌(ji)曝曬。

如果大米受潮(chao)，應放在陰涼(liang)通風處攤(tan)開晾干吹透，切忌曝曬。因為(wei)曝曬會使水分(fen)迅速散失，一些顆(ke)粒會碎掉，導致食用品質大打折扣，若再(zai)放回(hui)潮(chao)濕(shi)環(huan)境(jing)更容易受潮(chao)、霉(mei)變、生(sheng)蟲。

3、自然缺氧，科學防蟲

在高溫高濕季節，防止大米生蟲的歷史經驗有很多種。

例如：在(zai)米(mi)(mi)袋里混合放入幾頭干大蒜(大蒜食(shi)(shi)品(pin))。或(huo)取(qu)花椒或(huo)茴香(xiang)，包成若干紗(sha)布包，放入米(mi)(mi)袋然后密封。但用(yong)這些方法時間長(chang)了(le)，米(mi)(mi)里會保留某種氣味(wei)從而影響食(shi)(shi)用(yong)，害蟲也會對某種氣味(wei)產(chan)生(sheng)抗性(xing)，仍(reng)然達不到預期效果。

其實蟲(chong)卵在低氧或(huo)缺(que)氧的(de)(de)情況下很難(nan)發育成(cheng)幼蟲(chong)，因此(ci)家庭儲米可用(yong)塑料薄膜缺(que)氧密(mi)封，采用(yong)這種自(zi)然(ran)脫氧的(de)(de)方法保存大米，既能達(da)到防蟲(chong)效果，又不會(hui)影響大米的(de)(de)食用(yong)品(pin)質。