大米怎么存放不生蟲

海帶可以防蟲

我們所需(xu)要(yao)的海(hai)(hai)帶(dai)是干(gan)(gan)(gan)(gan)海(hai)(hai)帶(dai)，大(da)米(mi)(mi)(mi)中的菌類物質會得到減少(shao)，大(da)米(mi)(mi)(mi)中的水(shui)分(fen)會被吸(xi)附(fu)。把適量的干(gan)(gan)(gan)(gan)海(hai)(hai)帶(dai)放在大(da)米(mi)(mi)(mi)中，有著防潮的作用，還能(neng)使大(da)米(mi)(mi)(mi)不生小蟲(chong)子。要(yao)是用干(gan)(gan)(gan)(gan)海(hai)(hai)帶(dai)去防蟲(chong)，要(yao)定期把干(gan)(gan)(gan)(gan)海(hai)(hai)帶(dai)拿出來曬曬，再放回去。這(zhe)個方法效果很好，可循環利用。

大蒜也可以防蟲

我們(men)為大(da)米驅蟲，還可以用到大(da)蒜，花椒等有刺激(ji)性氣(qi)味(wei)的(de)食物來(lai)預防蟲子。如果用到大(da)蒜的(de)話，應(ying)該把大(da)蒜掰成幾瓣均勻(yun)的(de)擺放(fang)在(zai)大(da)米中，因為他們(men)自身(shen)都(dou)有強烈(lie)的(de)刺激(ji)性氣(qi)味(wei)，蟲子也(ye)會反感(gan)這(zhe)種氣(qi)味(wei)，被趕走。

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如何儲存大米不受潮

1、根據季節，適量存放

一年之(zhi)中，根據(ju)不同的季節，可適時調整(zheng)家中大米的存量。

一(yi)般情況下，夏季天氣溫度(du)較高，空(kong)氣濕度(du)較大(da)，大(da)米極易(yi)(yi)受(shou)潮發霉，儲存(cun)(cun)難度(du)較大(da)，理應(ying)少存(cun)(cun)，最好(hao)隨買(mai)隨吃。而秋冬季節(jie)，溫度(du)較低，氣候干燥(zao)，大(da)米不(bu)易(yi)(yi)受(shou)環境影響其(qi)食用品質，可以適量多存(cun)(cun)。

2、適時通風，防潮隔熱

無論(lun)是超(chao)市(shi)、菜(cai)場還是家庭，在夏天對大米的(de)保存都應該注意防(fang)潮(chao)、隔熱(re)，盡(jin)可(ke)能(neng)存放在陰(yin)涼、干(gan)燥、易通風(feng)的(de)地方。

具體需(xu)注(zhu)意三個方(fang)面：

注意防潮(chao)，不宜(yi)混(hun)存。

因為大(da)米吸(xi)濕性(xing)較(jiao)強，所以應注(zhu)意防(fang)潮(chao)，不(bu)宜(yi)(yi)混存(cun)。例如(ru)，大(da)米不(bu)宜(yi)(yi)靠墻著地，通常要放在墊板上，防(fang)止受(shou)潮(chao);大(da)米不(bu)宜(yi)(yi)與魚(yu)、肉、蔬(shu)菜等水(shui)分高的(de)食品同時(shi)儲存(cun)，否則大(da)米吸(xi)水(shui)，容易(yi)霉變或生蟲(chong)。

注(zhu)意(yi)隔熱(re)(re)，遠離熱(re)(re)源(yuan)(yuan)。在高溫(wen)環境下，大(da)米(mi)容易發熱(re)(re)霉變(bian)，因(yin)此應注(zhu)意(yi)隔熱(re)(re)，遠離熱(re)(re)源(yuan)(yuan)。例如，大(da)米(mi)不宜存放在廚房內，因(yin)廚房溫(wen)度高、濕(shi)度大(da)，對大(da)米(mi)質(zhi)量(liang)(liang)影響很大(da);大(da)米(mi)不宜放在爐灶旁(pang)，因(yin)離熱(re)(re)源(yuan)(yuan)太近，大(da)米(mi)會(hui)發熱(re)(re)從而引起質(zhi)量(liang)(liang)變(bian)化。

注(zhu)意陰干，切忌曝曬。

如果大米(mi)受潮(chao)(chao)，應放(fang)在陰(yin)涼通風處攤開(kai)晾干吹透，切忌曝曬。因為(wei)曝曬會(hui)使水分迅速散失，一些顆粒會(hui)碎(sui)掉(diao)，導(dao)致(zhi)食用品質大打折扣，若再放(fang)回潮(chao)(chao)濕環境(jing)更容易受潮(chao)(chao)、霉變、生蟲。

3、自然缺氧，科學防蟲

在高溫高濕季節，防止大米生蟲的歷史經驗有很多種。

例如：在(zai)米(mi)袋里(li)(li)混合放入幾頭(tou)干(gan)大蒜(大蒜食(shi)品)。或(huo)取花椒或(huo)茴香，包成若干(gan)紗布(bu)包，放入米(mi)袋然(ran)后(hou)密封。但用這些(xie)方法時間長了，米(mi)里(li)(li)會保留某(mou)種(zhong)(zhong)氣味從而影響(xiang)食(shi)用，害蟲也會對某(mou)種(zhong)(zhong)氣味產生抗性，仍(reng)然(ran)達不到預期效(xiao)果。

其實蟲(chong)卵在(zai)低氧(yang)(yang)或缺(que)(que)氧(yang)(yang)的(de)情況(kuang)下很難發育成幼蟲(chong)，因(yin)此家庭儲米(mi)可用塑料薄膜缺(que)(que)氧(yang)(yang)密封，采用這種自然脫氧(yang)(yang)的(de)方法保存(cun)大米(mi)，既(ji)能達到防蟲(chong)效(xiao)果，又不會影響(xiang)大米(mi)的(de)食用品質。