大米怎么存放不生蟲

海帶可以防蟲

我們所需(xu)要的(de)海(hai)(hai)帶(dai)是(shi)干(gan)海(hai)(hai)帶(dai)，大(da)(da)米(mi)中的(de)菌類物質會(hui)得到減少，大(da)(da)米(mi)中的(de)水(shui)分會(hui)被吸附。把適量的(de)干(gan)海(hai)(hai)帶(dai)放在大(da)(da)米(mi)中，有著防(fang)潮的(de)作用，還(huan)能使大(da)(da)米(mi)不生小(xiao)蟲(chong)子。要是(shi)用干(gan)海(hai)(hai)帶(dai)去(qu)防(fang)蟲(chong)，要定(ding)期把干(gan)海(hai)(hai)帶(dai)拿出來曬曬，再放回去(qu)。這(zhe)個方法效(xiao)果很好，可循環利用。

大蒜也可以防蟲

我們(men)為大米驅(qu)蟲，還可(ke)以(yi)用到(dao)大蒜，花椒等有刺激性氣(qi)(qi)味的食物來預防蟲子。如果用到(dao)大蒜的話，應該把大蒜掰成幾瓣均勻(yun)的擺放(fang)在大米中，因為他們(men)自身都有強烈的刺激性氣(qi)(qi)味，蟲子也會(hui)反感這種氣(qi)(qi)味，被趕走。

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如何儲存大米不受潮

1、根據季節，適量存放

一年之中，根(gen)據(ju)不同的季節，可適(shi)時(shi)調整家中大米(mi)的存量。

一(yi)般(ban)情(qing)況下，夏季(ji)天(tian)氣溫(wen)度(du)較(jiao)(jiao)(jiao)高，空氣濕度(du)較(jiao)(jiao)(jiao)大(da)(da)，大(da)(da)米極易受(shou)(shou)潮發霉，儲存(cun)難(nan)度(du)較(jiao)(jiao)(jiao)大(da)(da)，理應少存(cun)，最好隨買(mai)隨吃。而秋冬(dong)季(ji)節，溫(wen)度(du)較(jiao)(jiao)(jiao)低，氣候干(gan)燥，大(da)(da)米不易受(shou)(shou)環境影響其食用品質，可以適量多(duo)存(cun)。

2、適時通風，防潮隔熱

無論是(shi)超市、菜場還是(shi)家庭，在(zai)(zai)夏天對大(da)米的(de)保(bao)存都應該注意防潮、隔熱，盡可能存放在(zai)(zai)陰(yin)涼、干燥(zao)、易通風的(de)地方。

具體需注意(yi)三(san)個方面：

注(zhu)意防潮，不宜混存。

因為大(da)米(mi)(mi)吸濕(shi)性較(jiao)強，所(suo)以(yi)應注意(yi)防潮，不(bu)宜(yi)混(hun)存。例如，大(da)米(mi)(mi)不(bu)宜(yi)靠墻著地，通常(chang)要(yao)放在墊板(ban)上，防止受潮;大(da)米(mi)(mi)不(bu)宜(yi)與魚、肉、蔬菜等水分高的(de)食品同時儲存，否則大(da)米(mi)(mi)吸水，容易(yi)霉變(bian)或生蟲。

注(zhu)意隔(ge)熱(re)，遠(yuan)離熱(re)源。在高(gao)溫(wen)環境下，大米(mi)容易發(fa)熱(re)霉變(bian)，因此應注(zhu)意隔(ge)熱(re)，遠(yuan)離熱(re)源。例如，大米(mi)不宜存放(fang)在廚房(fang)內，因廚房(fang)溫(wen)度高(gao)、濕度大，對大米(mi)質量影響(xiang)很大;大米(mi)不宜放(fang)在爐灶旁，因離熱(re)源太近，大米(mi)會發(fa)熱(re)從而引起(qi)質量變(bian)化。

注意陰干，切(qie)忌曝(pu)曬。

如果大米受潮(chao)，應放在陰涼通風處攤開晾干吹透，切忌曝(pu)曬。因為曝(pu)曬會使水分迅速散失(shi)，一些顆粒會碎(sui)掉，導致食用品質大打折扣(kou)，若再放回潮(chao)濕環(huan)境更容易受潮(chao)、霉變、生蟲。

3、自然缺氧，科學防蟲

在高溫高濕季節，防止大米生蟲的歷史經驗有很多種。

例如：在(zai)米(mi)袋(dai)里混合放入幾頭(tou)干大蒜(suan)(大蒜(suan)食(shi)品(pin))。或(huo)取花椒或(huo)茴(hui)香，包成(cheng)若干紗(sha)布包，放入米(mi)袋(dai)然(ran)后密(mi)封。但用(yong)這些(xie)方法時(shi)間長(chang)了，米(mi)里會(hui)(hui)保(bao)留某種(zhong)氣(qi)味(wei)從(cong)而影響食(shi)用(yong)，害蟲(chong)也會(hui)(hui)對某種(zhong)氣(qi)味(wei)產生抗性，仍然(ran)達不到預期(qi)效果。

其實(shi)蟲(chong)(chong)卵在低氧(yang)(yang)或(huo)缺(que)氧(yang)(yang)的(de)情(qing)況下很難發育成(cheng)幼蟲(chong)(chong)，因此(ci)家庭(ting)儲米可用塑(su)料(liao)薄膜缺(que)氧(yang)(yang)密(mi)封，采用這種(zhong)自(zi)然(ran)脫氧(yang)(yang)的(de)方(fang)法保存大米，既能達到防(fang)蟲(chong)(chong)效果，又不會(hui)影響大米的(de)食用品質。