安徽文化習俗內涵

談徽州文化，我們必要先了解一下徽州。徽州，作為一個地域的名稱，有著悠久的歷史。其前身經歷了從"三天(tian)子都(dou)""蠻(man)夷"之地屬吳、越、楚秦置黟歙，新(xin)(xin)都(dou)郡，新(xin)(xin)安郡，歙州的(de)漫長歷程。宋徽宗宣和三年（公元1121年）改歙州為(wei)徽州。在(zai)此(ci)后(hou)的866年中，徽州的名稱(cheng)一直延(yan)用，直至1987年國(guo)務院批準成立地(di)級黃山(shan)市時止。我們講的(de)(de)(de)徽(hui)(hui)(hui)州(zhou)地(di)域(yu)包括：黃山(shan)市的(de)(de)(de)歙縣(xian)、黟縣(xian)、休(xiu)寧縣(xian)、祁門縣(xian)、屯溪(xi)區(qu)(qu)(qu)、徽(hui)(hui)(hui)州(zhou)區(qu)(qu)(qu)和(he)黃山(shan)風景(jing)區(qu)(qu)(qu)；宣(xuan)城地(di)區(qu)(qu)(qu)的(de)(de)(de)績溪(xi)縣(xian)和(he)江(jiang)西(xi)婺源(yuan)縣(xian)等。盡管千(qian)百年來(lai)，朝(chao)代的(de)(de)(de)不斷(duan)變更，名稱的(de)(de)(de)不斷(duan)變化，但(dan)徽(hui)(hui)(hui)州(zhou)的(de)(de)(de)地(di)域(yu)相對穩定，這就為徽(hui)(hui)(hui)州(zhou)文化體(ti)系的(de)(de)(de)形(xing)成和(he)發展創造了良好的(de)(de)(de)條件。

徽州(zhou)文化(hua)的(de)內涵十分豐富。徽州(zhou)人在(zai)文化(hua)領(ling)域(yu)里建樹、創造了許多流(liu)派(pai)，這些流(liu)派(pai)幾乎涉及當時文化(hua)的(de)各個領(ling)域(yu)，并且(qie)都以自己的(de)特色在(zai)全國產生極(ji)大影響(xiang)。主要內容有(you)：

理學

這是程朱理學的正宗流派，奠基人程顥、程頤及理學集大成者朱熹，祖籍均系徽州篁墩。它從南宋前期到清乾隆年間，在徽州維系了600多年，對徽州社會經濟文化都(dou)有很(hen)大的影響，新安理學核(he)心是倫理常綱，同時也倡導"窮理(li)之(zhi)要，必在于讀書(shu)"的重學思想，"天理為(wei)義，人欲為(wei)利"，"正其(qi)義不謀其(qi)利(li)，明(ming)其(qi)道(dao)理不計(ji)其(qi)功"的思想和"修(xiu)內政"，"攘夷狄"的節義思想。

樸學

也就是徽派(pai)考據學(xue)。其(qi)主要代(dai)表人物是婺源(yuan)縣的江永和屯溪的戴震。它作為乾嘉學(xue)派(pai)中的皖派(pai)，直接繼承了漢古經學(xue)，把(ba)經學(xue)研(yan)究從(cong)純考據的藩籬中解(jie)救(jiu)了出來。

畫派

開先河的為元代的程政，明朝開始形成新安畫派風格。明末清初，江韜（漸江）、查士標、孫逸、汪元瑞"海(hai)陽四(si)家"異風突起(qi)，有(you)力(li)地沖擊了王時敏、王鑒、王翚(hui)、王原祁(qi)"四(si)王(wang)"畫(hua)派在中國畫(hua)壇(tan)的統(tong)治地位。他們主(zhu)張師法自然，寄情筆墨(mo)，大膽創新(xin)，給(gei)明末清(qing)初畫(hua)壇(tan)帶來新(xin)的生氣。近代的黃(huang)賓(bin)虹，主(zhu)張"先師古人，再師造化，而以自然(ran)為(wei)歸"，豐富和(he)發展了新(xin)安畫派。

篆刻

徽派篆刻始于明朝的何震。其后著名的有汪關和以程邃為首的"歙中四(si)子"、以黃(huang)士陵(ling)為代表的(de)"黟山派"。徽州篆刻講究用筆運刀，刀隨意動，章法整(zheng)齊(qi)活(huo)潑，一改(gai)當時篆刻庸俗(su)怪異、擅(shan)改(gai)篆字型義、趨向(xiang)屈曲乖(guai)繆的風格(ge)。

版畫

這是畫家、刻工、印刷通力合作的產物。肇端于墨模鏤刻，于明萬歷始興。徽派版畫以歙縣虬村黃姓為中心，有"徽(hui)刻之精在于(yu)黃(huang)，黃(huang)刻之精在于(yu)畫(hua)"之(zhi)說。從明萬歷(li)到清初的近(jin)百年(nian)中，黃姓有300多(duo)人從事刻書(shu)，其中(zhong)三分(fen)之一從事版畫鐫刻。徽派版畫以白描手法造型，典(dian)雅靜穆(mu)，抒情氣息濃厚。明代(dai)胡正言(yan)（休寧人）印刷(shua)的《十(shi)竹齋書(shu)畫譜》、《十(shi)竹齋長箋譜》為徽派版畫的最高成就。

契約

徽州契約文書，就是自宋代以來，徽州人在生產生活活動中寫下的各類原始文字憑據和契紙文約，以及各類有關徽州政治、經濟、文化等社會活動的原始文字。徽州契約文書，是徽州社會生產生活活動的歷史的、真實的、原始而未經文字加工的直接見證，具有原始、本真、實際效用、反映當時社會原生態的特點。從已發現的大量徽州文書情況來看，和其它地域契約文書相比較，徽州文書又具有數量大（現存至少在50萬份以(yi)上(shang)）、高密(mi)度(du)、時間(jian)早(zao)（最早(zao)的有(you)一(yi)千(qian)多年前的文書(shu)），跨時長（從宋代以(yi)下(xia)元、明、清(qing)、民國、各個朝代都有(you)）、連續性、歸(gui)戶性強、涉面(mian)廣（幾乎(hu)在(zai)(zai)社會生(sheng)產生(sheng)活各個方面(mian)都有(you)相關的徽(hui)州文書(shu)），不可再生(sheng)性（毀滅(mie)一(yi)件就少一(yi)件）等特點。徽(hui)州文書(shu)絕大多數(shu)書(shu)寫在(zai)(zai)各種紙上(shang)，也有(you)極少數(shu)寫在(zai)(zai)絹帛上(shang)，刻在(zai)(zai)磚石上(shang)。

徽劇

這是徽州藝人在明清時期吸收弋陽腔和西秦腔等的基礎上，經過衍變形成的，到清代中期，徽劇風靡全國，已經形成了一個唱、念做、打并重的完美劇種。"四(si)大徽班(ban)"由揚(yang)州(zhou)進京，把徽(hui)劇推向頂(ding)峰。道(dao)光年間，徽(hui)劇與漢劇結合，產生了京劇。當時活躍在城鄉的徽劇社班有47個，大的(de)社班有藝員180多人，可謂聲(sheng)勢(shi)浩大(da)，繁(fan)榮(rong)昌盛。

刻書

它始于中唐，盛于明，萬歷年間達到鼎盛。至崇禎年間，徽州刻書躍居全國之首。徽州刻書有坊刻、官刻、家刻和書院刻。著名的坊刻有歙西鮑寧耕讀書堂，于天順年間所刻的《天原發微》5卷，現存北京(jing)圖書館；著名有家刻有歙縣汪啟淑(shu)的飛鴻堂，刊(kan)有自(zi)撰的各種圖書12種，近300卷。家庭出版社在(zai)古徽州各縣都(dou)有。

醫學

"肇自北宋(song)，盛于(yu)明(ming)清(qing)，從宋(song)代至清(qing)末，涌現著名醫家543人，撰(zhuan)、輯醫籍460多部，其中部分醫(yi)籍(ji)東傳朝鮮(xian)、日本"。（徽州地區簡志）著名的有宋代張杲撰寫的《醫說》10卷，這是(shi)我國現存最早載有(you)大量醫史人(ren)物傳記和醫學史料的書籍，也是(shi)第一部較(jiao)完(wan)整的新安醫學著(zhu)作；祁(qi)門汪機(ji)撰《石(shi)山醫案》3卷，"學(xue)宗的(de)丹溪之醫理，臨床不拘一格，精于望診、切脈；""歙(she)縣江輯《名醫類案》12卷，搜集(ji)上自扁鵲、倉公(gong)、華佗，下迄元明諸名(ming)醫驗(yan)效醫案(an)，內容十分豐富，是我(wo)國第(di)一部(bu)匯(hui)集(ji)歷代名(ming)醫醫案(an)之專(zhuan)蓍。"（徽州地區簡志）在徽州新安醫學中，“張一帖內科”是影響最大的世醫家族之一。從明朝嘉靖年間（1507－1567年(nian)）“張一帖”得名(ming)算起，代(dai)代(dai)為(wei)醫，傳承(cheng)至今已有460多年(nian)的歷史。

建筑

它集徽州山川風景之靈氣，融風俗文化之精華，風格獨特，結構嚴謹，雕鏤精湛，不論是村(cun)鎮規劃構思，還是平面及(ji)空間(jian)處理、建筑雕刻藝(yi)術(shu)的綜合(he)運用都充分體(ti)現了鮮(xian)明(ming)的地方特色。尤以民(min)居、祠堂和(he)牌(pai)坊最(zui)為(wei)典型(xing)，被譽為(wei)"徽州古建(jian)三絕"，為中外建筑(zhu)界所(suo)重視和嘆服(fu)。它在總體布(bu)局上(shang)(shang)，依山就勢，構(gou)思(si)精巧，自然得體；在平面布(bu)局上(shang)(shang)規模靈活(huo)，變幻(huan)無窮；在空間結構(gou)和利(li)用(yong)上(shang)(shang)，造型(xing)豐富，講(jiang)究韻律美，以馬頭(tou)墻、小青瓦(wa)最有特色；在建筑(zhu)雕刻藝(yi)術的(de)綜(zong)合運用(yong)上(shang)(shang)，融石雕、木雕、磚(zhuan)雕為一體，顯得富麗堂皇。

壁畫

徽州壁畫即徽派建筑壁畫，是壁畫的一種，徽州壁(bi)畫(hua)就是當地(di)百姓(xing)俗稱(cheng)的墻頭(tou)壁(bi)畫(hua)，集藝術(shu)性(xing)、對稱(cheng)性(xing)、思想性(xing)為(wei)(wei)一(yi)(yi)(yi)體(ti)，廣泛描繪(hui)在徽州古民居(ju)的屋檐下和(he)門樓、窗檐上(shang)下，和(he)石(shi)雕、磚雕、木雕一(yi)(yi)(yi)樣，是徽州建筑的一(yi)(yi)(yi)個(ge)重要組(zu)成(cheng)部分，是為(wei)(wei)徽州建筑服務的。它與一(yi)(yi)(yi)般壁(bi)畫(hua)的區(qu)別(bie)在于：它是以一(yi)(yi)(yi)個(ge)墻面上(shang)多(duo)幅壁(bi)畫(hua)為(wei)(wei)一(yi)(yi)(yi)體(ti)，以儒家思想和(he)喜慶(qing)祝福(fu)為(wei)(wei)主(zhu)要內容，以工(gong)筆寫意為(wei)(wei)技法，以美化徽州民居(ju)外墻壁(bi)為(wei)(wei)目的的一(yi)(yi)(yi)種墻面壁(bi)畫(hua)。

徽菜

南宋年間發端于歙縣，是全國八大菜系之一，菜系的形成是經濟、文化發達的結果。徽菜重（講究）油、重色、重火功，而且選料精良，制作考究，尤其注重原料的產地、季節、鮮度、部位、品種等，擅長炒、炸、燒、燉、溜、燜、，加上火腿佐味，冰糖提鮮，料酒除腥引香，使徽菜的風味更加鮮明。名菜有：火腿燉甲魚、紅燒果子貍、清蒸石雞、臭鱖魚、虎皮毛豆腐、鳳燉牡丹、紅燒劃水、香菇盒等。一九四九年以前，烹調之鄉的績溪縣，到外地開飯店有222家，如上海的大(da)中(zhong)國、大(da)中(zhong)華、大(da)富貴，武(wu)漢(han)的大(da)中(zhong)華等皆是。

其他

此(ci)外，還有徽派(pai)雕(diao)刻、徽派(pai)盆(pen)景、徽州(zhou)(zhou)漆(qi)器(qi)、徽州(zhou)(zhou)竹編、文(wen)房四寶（徽墨、歙硯、澄(cheng)心(xin)堂(tang)紙(zhi)、汪伯立筆）、徽州(zhou)(zhou)民俗、徽州(zhou)(zhou)方言等(deng)，這些都是徽派(pai)文(wen)化(hua)的重要內容。

這(zhe)些文(wen)化的內涵(han)，不僅體(ti)現了(le)中(zhong)國最正統(tong)的儒(ru)家(jia)(jia)思想(xiang)，也受(shou)到(dao)了(le)釋家(jia)(jia)、道(dao)家(jia)(jia)思想(xiang)的深刻影響。因此，徽州文(wen)化是中(zhong)國傳統(tong)文(wen)化的典型(xing)反映，徽州是儒(ru)家(jia)(jia)、釋家(jia)(jia)、道(dao)家(jia)(jia)文(wen)化的一(yi)個(ge)厚實(shi)的沉淀區。

安徽節日

九華山廟會

時(shi)間：每年(nian)農歷七月三十（地藏菩薩吉誕日）前(qian)后，一般為(wei)期一個月

地點(dian)：天臺峰(feng)（天臺寺）及(ji)各大小寺廟(miao)

活(huo)動介紹：為紀念金(jin)地藏九華(hua)(hua)山(shan)(shan)自1983年開(kai)(kai)始每年舉(ju)辦(ban)包括佛(fo)(fo)事(shi)、旅游、文化娛(yu)樂(le)在內的各種盛大(da)活(huo)動。其(qi)中，山(shan)(shan)上各大(da)寺廟相繼(ji)舉(ju)行“佛(fo)(fo)像開(kai)(kai)光”、“方丈(zhang)升座”、“打地藏七”、“打佛(fo)(fo)七”、“水陸(lu)大(da)法會”等佛(fo)(fo)事(shi)活(huo)動；四方信徒、香客(ke)云集九華(hua)(hua)朝(chao)山(shan)(shan)進香、拜塔，朝(chao)拜天(tian)臺，許(xu)多(duo)山(shan)(shan)民和手工(gong)藝者(zhe)趁此機會互做(zuo)買賣，民間藝人也(ye)來此獻(xian)藝；另有金(jin)地藏生平事(shi)跡展(zhan)、旅游產品展(zhan)等。

九(jiu)華(hua)山廟(miao)會，起源于唐代，相(xiang)傳(chuan)唐開(kai)(kai)元（713～742）末(mo)年(nian)，新羅國高僧金喬(qiao)覺來九(jiu)華(hua)山開(kai)(kai)辟地藏(zang)道場，苦行(xing)禪(chan)修七十(shi)五載，于農(nong)歷七月三十(shi)日這(zhe)天圓寂，終年(nian)99歲。金喬(qiao)覺遺體置缸(gang)三年(nian)后(hou)，全身不(bu)壞(huai)，容貌如生，撼其骨(gu)節有金鎖般響聲(sheng)。依佛經(jing)所(suo)說(shuo)，金鎖骸鳴(ming)，乃是(shi)菩(pu)薩(sa)應世，因而弟(di)子們視其為地藏(zang)王菩(pu)薩(sa)轉(zhuan)世，尊其為金地藏(zang)，在(zai)神(shen)光嶺建肉(rou)身塔供奉。

中國黃山國際旅游節

時(shi)間(jian)：每(mei)年(nian)下(xia)半年(nian)

地點：黃山市

活動介紹：黃山風光之旅、黃山古民居之旅、中國歷史文化名城歙縣之旅、道教圣地齊云山之旅、太平湖-千(qian)島湖勝水(shui)之旅，還有徽州民風(feng)民俗(su)表演、黃(huang)山(shan)書畫展、黃(huang)山(shan)旅游攝影展、安徽名(ming)優(you)產品(pin)(pin)、土特產品(pin)(pin)及旅游產品(pin)(pin)大聯展等。

相關景點(dian)：黃山(shan)、歙縣、黟縣、齊云山(shan)等。

歙縣亮船會

時間：每逢農(nong)歷閏月（這(zhe)年的九月或十月）

地點：漁梁

活(huo)動介(jie)紹：歙縣(xian)漁梁船(chuan)(chuan)民(min)(min)屆時(shi)用兩只(zhi)木(mu)船(chuan)(chuan)并(bing)聯(lian)成一對(dui)，卸去船(chuan)(chuan)篷，用竹木(mu)制架，外包(bao)紗布，扎成亭、塔(ta)、樓、閣、牌坊、鯉魚等(deng)，內燃燭燈(deng)。燈(deng)旁是(shi)樂隊，笙歌齊奏，鑼(luo)鼓喧天(tian)。亮船(chuan)(chuan)一共(gong)六對(dui)，其后還(huan)有好幾只(zhi)木(mu)船(chuan)(chuan)尾隨。會期(qi)在漁梁壩練江上(shang)下游(you)(you)，各遨(ao)游(you)(you)一夜(ye)。波(bo)光燈(deng)影(ying)，十(shi)分壯觀。亮船(chuan)(chuan)又叫水游(you)(you)，同時(shi)還(huan)有旱游(you)(you)，即岸上(shang)鄉民(min)(min)們玩(wan)燈(deng)、敬各種菩薩。江中岸上(shang)，水游(you)(you)和旱游(you)(you)交相渾(hun)映，妙(miao)趣無窮，四(si)鄉百姓云集觀賞，熱鬧非凡(fan)。

中國黃山黟縣鄉村旅游攝影節

時間：每年約11月8日至(zhi)9日舉辦

地點：黟縣

活動介紹：每年約11月8日至9日舉辦，時(shi)(shi)逢國內三大秋色之(zhi)一(yi)的“塔川秋色”最佳攝影(ying)(ying)創作時(shi)(shi)機，烏桕遍(bian)紅(hong)，層林盡(jin)染。攝影(ying)(ying)節期間，將舉辦盛(sheng)大開幕式、民俗表演、《古黟(yi)風韻》主(zhu)題(ti)影(ying)(ying)展，組織200名攝影記者(zhe)、愛好者(zhe)參加(jia)“畫里鄉(xiang)村”大型(xing)攝影創作(zuo)比賽(sai)。

九華山地藏法會

時間(jian)：農(nong)歷七月(yue)三十（月(yue)小為廿九）一(yi)般歷時七天(tian)

地點：化(hua)城寺、肉身寶殿

活動介(jie)紹：當日，九華山各寺廟(miao)要舉(ju)行隆重儀式，誦(song)《地(di)藏(zang)(zang)菩薩本愿經》、守(shou)地(di)藏(zang)(zang)肉身塔，稱(cheng)地(di)藏(zang)(zang)法會(hui)，一般歷時七天（七月三(san)十～八(ba)月初六）。法會(hui)期間，香(xiang)客們(men)還組織百子會(hui)，朝山進香(xiang)。

百(bai)子會(hui)(hui)是說善男(nan)信(xin)女自動組(zu)織起來，虔(qian)心素食，挑(tiao)擔(dan)舉旗(qi)，敲鑼誦經，結(jie)伴(ban)進出。人數滿百(bai)組(zu)成(cheng)會(hui)(hui)、團，稱百(bai)子會(hui)(hui)；達到兩百(bai)人，則稱雙百(bai)子會(hui)(hui)。但(dan)也有二、三十人一(yi)組(zu)的(de)，稱小百(bai)子會(hui)(hui)。此法會(hui)(hui)是地(di)藏菩薩誕生日，傳說新羅僧金喬覺亦于此日成(cheng)道(dao)。

九華山佛誕節

時間：農歷(li)四月初八(ba)

地點：祗園寺

活動(dong)介紹：釋(shi)迦誕(dan)生時，有龍噴出香雨浴其身。因此(ci)，逢佛(fo)誕(dan)節，九(jiu)華山寺院僧(seng)尼齊集(ji)大殿供(gong)佛(fo)、誦經，并以香湯(tang)潔(jie)洗釋(shi)迦佛(fo)像，稱為浴佛(fo)法(fa)會(hui)。浴佛(fo)法(fa)會(hui)期間(jian)，寺院除施素供(gong)僧(seng)外，還舉行超度亡魂（放焰口(kou)、燒法(fa)船(chuan)）等活動(dong)。

安徽當地特色

徽州服飾

明代以(yi)前，徽(hui)州以(yi)自織麻布為(wei)衣，多為(wei)黑、白、蘭三(san)色，衣制長期不變。宋代，深山(shan)老(lao)(lao)百(bai)姓還有以(yi)紙為(wei)衣的。清代，男(nan)著(zhu)大襟(jin)(jin)長衫或(huo)對襟(jin)(jin)短衫，女(nv)穿大襟(jin)(jin)中(zhong)長褂，男(nan)女(nv)均穿大腰折疊式筒(tong)褲。女(nv)裝(zhuang)樣式稍有不同。休(xiu)寧、歙縣近(jin)浙江(jiang)，祁門、黟縣近(jin)江(jiang)西，績溪、旌德、太平近(jin)宣州，石臺近(jin)安慶(qing)。百(bai)姓習尚簡樸，富(fu)商偏于奢侈。民(min)國后期，城鎮富(fu)家男(nan)子始(shi)穿襯(chen)衣，西褲和中(zhong)山(shan)裝(zhuang)，女(nv)子時興旗(qi)袍和短裙。建國后，長衫逐漸消失，襯(chen)衣、西褲和中(zhong)山(shan)裝(zhuang)流(liu)行。鄉(xiang)村(cun)年(nian)長者仍(reng)習慣男(nan)著(zhu)對襟(jin)(jin)短褂，女(nv)穿右開襟(jin)(jin)衫褂。近(jin)年(nian)來衣著(zhu)已(yi)日趨多樣化(hua)，除了(le)在鄉(xiang)村(cun)里仍(reng)可以(yi)看(kan)到有些老(lao)(lao)人如此(ci)著(zhu)裝(zhuang)以(yi)外，大都與(yu)城市(shi)無(wu)異了(le)。

長(chang)(chang)(chang)(chang)袍(pao)馬(ma)(ma)(ma)褂(gua)：舊時徽州男子服(fu)飾習俗。長(chang)(chang)(chang)(chang)袍(pao)與馬(ma)(ma)(ma)褂(gua)均為盤領(ling)、窄(zhai)袖(xiu)。長(chang)(chang)(chang)(chang)袍(pao)為大襟。馬(ma)(ma)(ma)褂(gua)是(shi)對襟，大都(dou)有(you)馬(ma)(ma)(ma)蹄(ti)袖(xiu)。馬(ma)(ma)(ma)褂(gua)以直筒(tong)呢(ni)、黑花(hua)綢(chou)緞為多，與藍色(se)(se)、朱青(qing)色(se)(se)、灰色(se)(se)長(chang)(chang)(chang)(chang)袍(pao)配套，顯得(de)莊重(zhong)大方。也有(you)馬(ma)(ma)(ma)褂(gua)、長(chang)(chang)(chang)(chang)袍(pao)相連的(de)“兩接(jie)頭(tou)”形(xing)式，這(zhe)種形(xing)式的(de)長(chang)(chang)(chang)(chang)袍(pao)只有(you)下(xia)半截，用(yong)扣(kou)子扣(kou)在馬(ma)(ma)(ma)褂(gua)的(de)下(xia)擺內，酷(ku)似戰國(guo)時流行的(de)“戰衣”。

端(duan)午(wu)(wu)衣(yi)(yi)：每(mei)年端(duan)午(wu)(wu)節，徽州(zhou)家家戶戶都要(yao)為(wei)(wei)小(xiao)(xiao)孩子(zi)制(zhi)作(zuo)端(duan)午(wu)(wu)衣(yi)(yi)。端(duan)午(wu)(wu)衣(yi)(yi)包括端(duan)午(wu)(wu)服(fu)、端(duan)午(wu)(wu)帽和(he)端(duan)午(wu)(wu)棉。端(duan)午(wu)(wu)服(fu)，多用(yong)色布置做，上裝為(wei)(wei)大襟系帶和(he)對襟扣紐兩(liang)(liang)種，亦有后(hou)背開禁扣紐的(de)(de)；褲(ku)子(zi)視孩子(zi)大小(xiao)(xiao)分為(wei)(wei)開襠、密襠兩(liang)(liang)種。端(duan)午(wu)(wu)服(fu)的(de)(de)制(zhi)作(zuo)極為(wei)(wei)講究(jiu)，富(fu)貴人(ren)家，多在衣(yi)(yi)褲(ku)上用(yong)五彩絲線繡(xiu)上圖案(an)、花卉和(he)“如(ru)意”邊(bian)，上裝繡(xiu)在胸前(qian)、肩頭、袖口、下(xia)擺(bai)等(deng)(deng)部(bu)位，褲(ku)子(zi)則繡(xiu)在膝蓋、褲(ku)腳口等(deng)(deng)處。端(duan)午(wu)(wu)帽，主要(yao)是為(wei)(wei)幼小(xiao)(xiao)的(de)(de)嬰兒或一二歲小(xiao)(xiao)孩制(zhi)作(zuo)，端(duan)午(wu)(wu)節前(qian)后(hou)的(de)(de)氣候雖已暖賀，但較小(xiao)(xiao)的(de)(de)孩子(zi)還(huan)須戴帽防風。

襦(ru)衣(yi)(yi)(yi)(yi)：襦(ru)即短(duan)衣(yi)(yi)(yi)(yi)、短(duan)襖(ao)，為(wei)徽州女子常用的服飾。襦(ru)衣(yi)(yi)(yi)(yi)多為(wei)寬衣(yi)(yi)(yi)(yi)大(da)袖(xiu)式，單(dan)的為(wei)“褂”，夾、棉的稱“襖(ao)”。面(mian)料主要有(you)朱(zhu)青布、藍(lan)竹布、白(bai)底藍(lan)花布、士林蘭布和黑(hei)箱云紗、綢(chou)、緞等。領口(kou)有(you)盤領、元寶領，有(you)大(da)襟、如意襟、斜(xie)襟等式樣。袖(xiu)口(kou)有(you)大(da)袖(xiu)，一甩(shuai)袖(xiu)口(kou)即能(neng)縮(suo)回衣(yi)(yi)(yi)(yi)內；小袖(xiu)一般用作內衣(yi)(yi)(yi)(yi)及勞作時穿，袖(xiu)口(kou)有(you)鈕扣(kou)可扣(kou)緊(jin)。

九華山廟會

自唐代以來，每年農歷七月三十日（地藏菩薩吉誕日）前后，佛教徒和當地工商界都聯合舉辦盛大紀念活動，遠近朝山拜佛者和游人紛至。1983年廟會制度恢復，至1989年共舉(ju)辦7屆。1989年廟會(hui)為期1個月，舉辦各種(zhong)活動12項。大型的佛(fo)事活動有：百歲(sui)宮金(jin)堂佛(fo)像和無瑕真(zhen)身開光儀(yi)式、水陸法會、紀念金(jin)地藏（金(jin)喬覺(jue)）誕(dan)辰1294周年法會(hui)、祗園(yuan)寺傳授三壇(tan)大戒(jie)和佛教禪(chan)宗(zong)二祖慧可法師道場地址證會(hui)等。聯誼活動有首屆(jie)中國(guo)四大佛山聯誼會(hui)、海(hai)內外高(gao)僧大德(de)座(zuo)談會(hui)等。

廟會期間，接待國內外游人16萬人次，其中(zhong)接(jie)待(dai)15個國家的(de)游者115人，港、臺胞(bao)220人。香港(gang)圣一(yi)法(fa)師、臺灣里(li)政法(fa)師等11位(wei)高僧參加了廟(miao)會活動。蕪(wu)湖(hu)、南京(jing)等129個(ge)工商業舉辦(ban)了商品展(zhan)銷。

徽洲習俗

歙縣地狹人稠，村落居住集中，又常常是聚族而居。古歙的民間婚喪喜慶、禮俗稱謂、建房取名都與外地不盡相同。 徽州，自古為山越族居地，在遷入漢族之前，盛行“蠻民”習俗。只是在中原居民大量遷入皖南山區之后，才真正地改變了山越的風俗習氣。古代，徽州人捍衛鄉土的觀念相當濃厚，這是因為古徽州山林中的土著越民向有"勇悍尚武"之(zhi)風，加(jia)上外來居(ju)(ju)民入居(ju)(ju)徽(hui)(hui)(hui)州(zhou)，他們(men)都必須為自己創造(zao)一(yi)個安全的(de)生存環(huan)境。所(suo)以(yi)，徽(hui)(hui)(hui)州(zhou)形成(cheng)了(le)一(yi)種“難(nan)以(yi)力服而易以(yi)理勝”的(de)特性，成(cheng)為安全的(de)避難(nan)場所(suo)。抗(kang)日戰爭期間，日本侵略者(zhe)見到徽(hui)(hui)(hui)州(zhou)這塊(kuai)奇特的(de)土地，雖垂涎三尺，但(dan)也不得不畏而卻(que)步。徽(hui)(hui)(hui)州(zhou)人(ren)(ren)的(de)勇敢(gan)、進取精(jing)神是人(ren)(ren)所(suo)熟知(zhi)的(de)。

徽(hui)州居(ju)民(min)，自(zi)古以來都以族(zu)(zu)(zu)(zu)姓(xing)(xing)(xing)為(wei)單(dan)位，團聚在自(zi)己某(mou)一始祖或遷祖為(wei)中心(xin)的(de)區域內(nei)，形成(cheng)(cheng)了嚴密的(de)宗族(zu)(zu)(zu)(zu)觀念。甚至(zhi)于居(ju)住(zhu)的(de)村(cun)落，也以族(zu)(zu)(zu)(zu)姓(xing)(xing)(xing)為(wei)村(cun)名，如黃姓(xing)(xing)(xing)家(jia)(jia)族(zu)(zu)(zu)(zu)的(de)黃村(cun)、汪姓(xing)(xing)(xing)家(jia)(jia)族(zu)(zu)(zu)(zu)的(de)汪村(cun)、許(xu)姓(xing)(xing)(xing)家(jia)(jia)族(zu)(zu)(zu)(zu)的(de)許(xu)村(cun)，洪(hong)(hong)姓(xing)(xing)(xing)家(jia)(jia)族(zu)(zu)(zu)(zu)的(de)洪(hong)(hong)坑(keng)、至(zhi)今仍保持著這(zhe)種(zhong)聚居(ju)格局(ju)。 在這(zhe)種(zhong)宗族(zu)(zu)(zu)(zu)觀念的(de)影響下，過去(qu)各家(jia)(jia)族(zu)(zu)(zu)(zu)撰(zhuan)修族(zu)(zu)(zu)(zu)譜、家(jia)(jia)譜，蔚然成(cheng)(cheng)風。祠堂、古民(min)居(ju)、石牌坊是歙(she)縣的(de)“古建(jian)三絕”。

由于濃厚的宗族觀念支配，徽州境內建祠祭祖，樹碑立傳極為盛行，幾乎每個宗族都有自己的宗祠或分支祠堂，有鄉人共建的祠堂、有同姓族人共建的祠堂，也有大族分派所建的支祠。《歙縣志》卷一“風俗”中說：“邑俗舊重宗法，姓各有祠，支分派別，復為支祠。” 古徽州，由于奉行朱熹的《家禮》，禮儀規范甚嚴，有著森嚴的尊長卑幼的等級觀念，葬禮和祭禮十分隆重。過去對祖墳有一年三祭的習俗，后來經過革繁就簡，保留了"清明(ming)"節掃(sao)祭。

徽州的孝(xiao)悌(ti)習俗也相當濃(nong)厚，徽州各地聳立(li)的祠(ci)堂、牌(pai)坊，有許多就是為(wei)(wei)孝(xiao)子賢孫、義夫節婦、貞媛烈(lie)女而建的。 徽州濃(nong)厚的讀(du)書(shu)習文風氣，風靡整個(ge)社會，大(da)家均以讀(du)書(shu)、登科第為(wei)(wei)榮，“十家之村(cun)、不廢誦讀(du)。”在濃(nong)厚的讀(du)書(shu)習文之風影響下，大(da)家都非常注重談吐、風儀(yi)、禮節，因此徽州被譽(yu)為(wei)(wei)“東(dong)南(nan)鄒魯”。

蕪湖婚俗“六禮”

《爾雅》稱婦之父母，婿之父母相謂為婚姻。古代稱舉辦婚禮為結縭、合巹。俗稱結親、成親、成婚、完婚、合婚、圓房等。《禮記》規定婚姻必履行六道程序：是以昏禮納采、問名、納吉、納證、請期，皆主人筵幾于廟，而拜迎于門外。后演變的主要過程如下：托媒提親，俗稱天上無云不下雨，地上無媒不成婚，最講究父母之命，媒妁之言。共和國成立后仍存媒人說合之俗，但婚姻自主、自由戀愛占主流；80年代(dai)后，城鎮興辦(ban)有婚(hun)姻(yin)介紹所，報(bao)刊雜志以及電腦(nao)網上也通行(xing)征(zheng)婚(hun)廣告等聯絡方式。

合八字，即將(jiang)男女雙方的生辰年(nian)、月、日、時配定(ding)天(tian)干地支共(gong)為(wei)八字，由算命先生來(lai)推算是否(fou)有“生肖沖克(ke)”現象，岳西等地流(liu)傳《反婚歌(ge)》：從(cong)來(lai)白馬怕金牛，羊鼠(shu)相(xiang)逢(feng)一旦休，蛇見猛(meng)虎如刀割，金雞見犬(quan)淚(lei)相(xiang)流(liu)，靈猴(hou)與豬(zhu)不(bu)同圈，蛟龍(long)玉兔(tu)不(bu)到頭。共(gong)和國(guo)成立后(hou)多數人均不(bu)迷信此道。

相(xiang)親，分男(nan)相(xiang)女、女相(xiang)男(nan)之別(bie)，有(you)相(xiang)人、相(xiang)家等項目，進行考(kao)察與(yu)交(jiao)往，增進了解(jie)。

過(guo)庚(geng)，又名(ming)(ming)傳庚(geng)、傳帖(tie)(tie)、下(xia)定(ding)等(deng)，即交換允(yun)婚庚(geng)帖(tie)(tie)。帖(tie)(tie)名(ming)(ming)紅(hong)綠簡、鴛鴦書(shu)、允(yun)求書(shu)、小書(shu)子等(deng)，是書(shu)寫男女(nv)各方的姓名(ming)(ming)、生辰及雙(shuang)親名(ming)(ming)諱的喜(xi)帖(tie)(tie)。男方在帖(tie)(tie)中書(shu)寫恭求二字(zi)，女(nv)方以敬(jing)允(yun)二字(zi)回復。共和國(guo)成(cheng)立(li)后(hou)已不流(liu)行此俗。

下聘禮，又稱過禮、行聘，即男方向女方送上彩禮。視家境狀況而定禮物豐薄，一般講究有雞、魚、糕、糖雙數份量，禮擔披上紅布，襯以柏枝、紅棗、桂圓、花生等吉祥物，貼鮮紅雙喜喜字送上。下聘后，男方每年還必須在端午、中秋、春節給女家奉送節禮走動。此俗農村仍舊流行。但因地域不同，彩禮送雞的死活有別。2002年4月，界首(shou)市一對青年結婚(hun)(hun)(hun)，新(xin)郎家出動兩輛(liang)婚(hun)(hun)(hun)車(che)前去接新(xin)娘，隨車(che)抬(tai)來的(de)(de)禮(li)盒上掛有一只活雞(ji)(ji)，新(xin)娘聞訊淚水漣漣，按新(xin)娘這方的(de)(de)婚(hun)(hun)(hun)俗(su)(su)，結婚(hun)(hun)(hun)之(zhi)日應送(song)熟雞(ji)(ji)，送(song)活雞(ji)(ji)是當地辦(ban)喪事的(de)(de)禮(li)俗(su)(su)。新(xin)郎與新(xin)娘家相距(ju)百余華里，婚(hun)(hun)(hun)俗(su)(su)卻大相徑庭，以(yi)致大鬧婚(hun)(hun)(hun)禮(li)，新(xin)娘拜完堂就回了娘家。新(xin)郎一氣之(zhi)下狀告到市法院，獲(huo)準離婚(hun)(hun)(hun)。足見婚(hun)(hun)(hun)俗(su)(su)并非小事。

選定(ding)婚期(qi)。也稱(cheng)報(bao)日、擇吉、過(guo)大書(shu)等。事先議(yi)定(ding)婚期(qi)，請算(suan)命先生擇定(ding)吉日，用(yong)紅紙書(shu)寫，男方備禮(li)請媒人陪同送到女家(jia)。

黃山茶道

《神(shen)農(nong)本草(cao)經(jing)》是(shi)(shi)我(wo)國(guo)的第一部(bu)(bu)藥學專著(zhu)，自戰國(guo)時代(dai)寫起，成(cheng)書(shu)于西(xi)漢年(nian)間。這(zhe)部(bu)(bu)書(shu)以傳(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)的形式，搜(sou)集自遠古(gu)以來，勞動人民長期積累的藥物(wu)知(zhi)識，其中有這(zhe)樣的記載：“神(shen)農(nong)嘗百草(cao)，日遇(yu)七十二(er)毒，得荼而(er)(er)解之”。據考證(zheng)：這(zhe)里的荼是(shi)(shi)指古(gu)代(dai)的茶(cha)，大(da)意是(shi)(shi)說(shuo)，遠在上(shang)古(gu)時代(dai)，傳(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)中的神(shen)農(nong)氏(shi)、親口(kou)嘗過(guo)百草(cao)，以便(bian)從中發現(xian)有利于人類生存的植物(wu)，竟然一天之內多(duo)次(ci)中毒。但由于服(fu)用茶(cha)葉而(er)(er)得救。這(zhe)雖然是(shi)(shi)傳(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)，帶有明顯(xian)的夸張成(cheng)份，但也可從中得知(zhi)，人類利用茶(cha)葉，可能是(shi)(shi)從藥用開始的。

黃山為茶(cha)(cha)葉之(zhi)鄉，出品之(zhi)黃山毛峰、祁門紅茶(cha)(cha)（世界三大高香茶(cha)(cha)之(zhi)一(yi)）、太(tai)平猴魁等(deng)，享譽海(hai)內外，黃山人生在這好山好水之(zhi)間，自(zi)(zi)然(ran)怡(yi)情(qing)山水，有(you)(you)了這傳世的(de)茶(cha)(cha)道。 古人飲(yin)茶(cha)(cha)，注重(zhong)一(yi)個“品”字。“品茶(cha)(cha)”，不但是(shi)鑒(jian)別茶(cha)(cha)的(de)優劣，也(ye)帶有(you)(you)神思遐(xia)想和領略飲(yin)茶(cha)(cha)情(qing)趣之(zhi)意。生活在現今(jin)社會(hui)的(de)人們，工作繁忙(mang)，很少有(you)(you)古人的(de)閑(xian)情(qing)逸致(zhi)，然(ran)而，品茶(cha)(cha)也(ye)并非全不可能，有(you)(you)人能在百(bai)忙(mang)之(zhi)中泡上(shang)一(yi)壺濃茶(cha)(cha)，擇(ze)雅靜(jing)之(zhi)處，自(zi)(zi)斟(zhen)自(zi)(zi)飲(yin)，消除疲(pi)勞，滌煩益思，振奮精神。

“茶道”一詞可簡單地解釋為茶之道，是指沏茶、品茶的一定程序。提起茶道，普遍認為它是日本的傳統藝術形式，其實茶道源于中國，唐宋時期，由日本的留學生從中國傳人日本，就連茶道一詞最早也見于唐代的《封氏見聞記》一書。南宋時期（1191年），被日本(ben)人(ren)尊(zun)為(wei)“茶(cha)祖”的(de)禪師榮西，曾二度(du)來到(dao)中(zhong)國學佛，回(hui)國時帶回(hui)了茶(cha)籽(zi)和(he)種(zhong)茶(cha)技術，后由高(gao)僧千利休把茶(cha)道推廣到(dao)民間，成(cheng)為(wei)頗(po)具特(te)色的(de)日本(ben)傳統飲(yin)茶(cha)習(xi)俗。

徽州(zhou)人(ren)一年中(zhong)，飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)不(bu)斷，但(dan)(dan)比(bi)較(jiao)集中(zhong)成(cheng)習的(de)(de)(de)有“朝(chao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”、“午(wu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”、“夜茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”。早晨洗漱完(wan)畢，一杯香(xiang)(xiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，細(xi)(xi)品滿飲(yin)，清(qing)(qing)新的(de)(de)(de)空氣(qi)與(yu)(yu)香(xiang)(xiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)芬芳沁人(ren)心(xin)(xin)脾，這是(shi)健(jian)身妙道。有“朝(chao)不(bu)可食(shi)，不(bu)可不(bu)飲(yin)”之說。所(suo)以朝(chao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)講(jiang)(jiang)究(jiu)細(xi)(xi)品。午(wu)飯之后，濃茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)一杯，消食(shi)健(jian)胃。喝(he)(he)午(wu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)與(yu)(yu)朝(chao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)不(bu)同(tong)，他講(jiang)(jiang)究(jiu)的(de)(de)(de)是(shi)濃。夜幕降(jiang)臨(lin)，一杯香(xiang)(xiang)茗飲(yin)庭院，一天勞作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)疲倦頓消，代之逍遙與(yu)(yu)愜意；冬(dong)夜，熱茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)伴火爐，融融暖意彌心(xin)(xin)間，夜茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)講(jiang)(jiang)究(jiu)的(de)(de)(de)是(shi)舒適、隨興。黃山(shan)人(ren)沏(qi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，很講(jiang)(jiang)究(jiu)水，喜取清(qing)(qing)澈甜(tian)美(mei)的(de)(de)(de)山(shan)泉(quan)，河(he)水中(zhong)，井(jing)水次(ci)。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具也用錫壺(hu)膽(dan)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)放膽(dan)中(zhong)，膽(dan)放壺(hu)內，但(dan)(dan)上有細(xi)(xi)孔，汁(zhi)出葉(xie)不(bu)出，便于飲(yin)喝(he)(he)。 古徽州(zhou)奉(feng)行(xing)朱(zhu)熹《家禮(li)》，禮(li)儀甚嚴(yan)，作(zuo)(zuo)為待人(ren)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)禮(li)就更(geng)講(jiang)(jiang)究(jiu)，俗話說“看人(ren)上茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)分三(san)等”，其意就在此(ci)。客(ke)到，主人(ren)第一禮(li)便是(shi)上茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。貴客(ke)來，或遇喜慶，講(jiang)(jiang)究(jiu)吃“三(san)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”，即棗(zao)栗(li)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)（吃蜜棗(zao)煮(zhu)板栗(li)下茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)），雞(ji)蛋(dan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)（吃五香(xiang)(xiang)雞(ji)蛋(dan)下茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)）、清(qing)(qing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。大年初一全家人(ren)要(yao)吃三(san)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)；正月來客(ke)拜年要(yao)吃三(san)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)；婚禮(li)、新女婿上門要(yao)吃三(san)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。

黃山(shan)人的(de)茶(cha)(cha)(cha)禮，還逐(zhu)漸(jian)形成(cheng)系統的(de)禮規，俗稱(cheng)“茶(cha)(cha)(cha)道(dao)”。他講究(jiu)以(yi)茶(cha)(cha)(cha)立德，以(yi)茶(cha)(cha)(cha)陶(tao)情，以(yi)茶(cha)(cha)(cha)會(hui)友(you)，以(yi)茶(cha)(cha)(cha)敬賓；注重環境(jing)、氣氛，追求(qiu)湯清(qing)、氣清(qing)、心清(qing)，和(he)境(jing)雅、器雅、人雅。

茶道的主要程序有：

1、靜氣（排除雜(za)念）

2、烹湯（一般用瓦器、錫壺）

3、焚香（敬(jing)茶神陸(lu)羽）

4、滌器（用白瓷(ci)茶盞(zhan)，洗凈擦干）

5、燙(tang)盞(zhan)

6、賞(shang)茶(cha)（察茶(cha)色、觀茶(cha)形、聞(wen)茶(cha)香）

7、投察（3-5克為宜）

8、洗茶（用(yong)剛冒泡(pao)的初沸(fei)水少許浸潤茶葉，后將湯汁(zhi)棄去）

9、注湯(tang)

10、敬茶

11、聞(wen)香

12、觀(guan)色

13、品位

14、上食(shi)（奉上豆干絲、水果等食(shi)品(pin)，以(yi)佐品(pin)茶）

15、論茶

集居和散居

舊(jiu)(jiu)時民(min)間村(cun)(cun)(cun)落(luo)多為集(ji)族(zu)而(er)居(ju)。如至今還保存明(ming)清時期建筑風貌(mao)的(de)黃山市黟縣(xian)宏(hong)村(cun)(cun)(cun)、西遞村(cun)(cun)(cun)等，村(cun)(cun)(cun)民(min)居(ju)舍相連一(yi)(yi)體，依山抱水，坐北朝南(nan)，村(cun)(cun)(cun)中建有宗族(zu)祠堂(tang)，各戶門前留走(zou)廊通弄堂(tang)，匯總而(er)通往(wang)村(cun)(cun)(cun)前一(yi)(yi)條(tiao)大道。少數(shu)村(cun)(cun)(cun)落(luo)依山處(chu)筑有圍墻，平坦(tan)處(chu)開挖護(hu)村(cun)(cun)(cun)河(he)，體制一(yi)(yi)如舊(jiu)(jiu)式(shi)的(de)城(cheng)堡(bao)山寨，易(yi)于防(fang)(fang)火、防(fang)(fang)盜、防(fang)(fang)偷(tou)，陌生人輕易(yi)難以(yi)(yi)進(jin)村(cun)(cun)(cun)，進(jin)村(cun)(cun)(cun)也難以(yi)(yi)找到路徑逃走(zou)。其(qi)弊端是交通閉塞，出入不便(bian)。

共和國成立后，集居的建筑逐漸被拆散化零，各戶頭喜歡建立獨門獨戶的居室，如建成連三、連五、連七（七間屋并排建筑），或“明三暗五”式居室，中間為大廳，左右室各間隔為二，前場后院。多數為土磚瓦房，少數建青磚墻壁；貧戶則蓋土墻茅屋遮頂。90年代后(hou)，農村(cun)多(duo)數住戶已建起兩層（少數為(wei)三(san)、四層）紅磚(zhuan)水泥板頂樓房。

21世紀初，政府提倡移民建鎮活(huo)動，即將(jiang)各村落散居的農(nong)戶，統一劃地在公路(lu)兩(liang)旁建筑城鎮式多層樓居室(shi)，從而開(kai)發(fa)舊屋場地為(wei)良田，以(yi)節約土地、用水(shui)與材(cai)料(liao)資源。

舊(jiu)時城鎮均(jun)建(jian)成東西(xi)對門、南北相向式居室或店面，中間(jian)街道貫通(tong)(tong)，兩(liang)旁(pang)走廊(lang)相連。富(fu)戶則建(jian)筑一進(jin)三、五重不(bu)等的(de)深宅府第，各進(jin)之間(jian)廊(lang)廡相通(tong)(tong)，中開天井采光，兩(liang)旁(pang)建(jian)廂房(fang)作居室，正中留前廳、大廳、后廳、正廳等待客或家人(ren)團聚場所。

共和國成立后，少數城市民眾住進了單元樓房；80年代后興起老城改造，各街道大(da)都建筑有(you)整齊劃(hua)一的高樓大(da)廈(sha)，城鎮人(ren)以(yi)居住單(dan)元樓為主(zhu)。90年(nian)代以來，小區(qu)建設漸成(cheng)氣候。