安徽文化習俗內涵

談徽州文化，我們必要先了解一下徽州。徽州，作為一個地域的名稱，有著悠久的歷史。其前身經歷了從"三天(tian)子都(dou)""蠻夷"之地屬吳、越、楚秦置黟歙，新都郡，新安郡，歙州的(de)漫長歷程。宋(song)徽宗(zong)宣和三年（公元(yuan)1121年）改歙州為徽州。在此后的866年中(zhong)，徽州(zhou)的名(ming)稱一直(zhi)延(yan)用，直(zhi)至1987年國務院批(pi)準(zhun)成立地級(ji)黃(huang)山(shan)市(shi)時(shi)止。我們講(jiang)的(de)(de)徽(hui)(hui)州(zhou)地域包(bao)括(kuo)：黃(huang)山(shan)市(shi)的(de)(de)歙縣(xian)(xian)、黟縣(xian)(xian)、休寧縣(xian)(xian)、祁(qi)門縣(xian)(xian)、屯溪區、徽(hui)(hui)州(zhou)區和黃(huang)山(shan)風景區；宣城地區的(de)(de)績溪縣(xian)(xian)和江西婺源(yuan)縣(xian)(xian)等。盡(jin)管千百年來(lai)，朝(chao)代的(de)(de)不斷變(bian)(bian)更(geng)，名稱的(de)(de)不斷變(bian)(bian)化(hua)，但徽(hui)(hui)州(zhou)的(de)(de)地域相對(dui)穩定，這(zhe)就為徽(hui)(hui)州(zhou)文化(hua)體系的(de)(de)形成和發(fa)展創造了良好的(de)(de)條件(jian)。

徽州(zhou)文(wen)化的內涵十分豐富(fu)。徽州(zhou)人在文(wen)化領(ling)域(yu)里建樹(shu)、創造了許多流(liu)派(pai)，這(zhe)些流(liu)派(pai)幾乎涉及當時(shi)文(wen)化的各(ge)個領(ling)域(yu)，并且都以自己的特色在全國產生極大影響。主要內容有：

理學

這是程朱理學的正宗流派，奠基人程顥、程頤及理學集大成者朱熹，祖籍均系徽州篁墩。它從南宋前期到清乾隆年間，在徽州維系了600多年，對徽州社會經濟(ji)文化都有很大的影響(xiang)，新安理(li)學核心是倫理(li)常(chang)綱，同時也倡導"窮理之要(yao)，必在(zai)于讀(du)書"的重學思想(xiang)，"天理為義，人欲為利"，"正(zheng)其(qi)義不(bu)謀其(qi)利，明其(qi)道理(li)不(bu)計其(qi)功"的思想和"修內政(zheng)"，"攘夷狄"的節義思想。

樸學

也就(jiu)是徽派(pai)考據學。其主要代表人物(wu)是婺源縣(xian)的(de)江永和屯(tun)溪的(de)戴震。它作為乾嘉(jia)學派(pai)中的(de)皖派(pai)，直接繼承(cheng)了漢古經(jing)學，把經(jing)學研究從純考據的(de)藩(fan)籬中解(jie)救了出來。

畫派

開先河的為元代的程政，明朝開始形成新安畫派風格。明末清初，江韜（漸江）、查士標、孫逸、汪元瑞"海(hai)陽四家(jia)"異風突(tu)起，有力地沖擊(ji)了王時敏、王鑒(jian)、王翚、王原祁"四王(wang)"畫(hua)派(pai)在中國畫(hua)壇的(de)(de)統治地位。他(ta)們主張師法(fa)自然，寄情筆墨，大(da)膽(dan)創新(xin)，給(gei)明末清初(chu)畫(hua)壇帶(dai)來(lai)新(xin)的(de)(de)生(sheng)氣。近代的(de)(de)黃賓虹(hong)，主張"先師(shi)(shi)古人，再師(shi)(shi)造化，而以自然(ran)為歸(gui)"，豐(feng)富和發(fa)展了新安畫派。

篆刻

徽派篆刻始于明朝的何震。其后著名的有汪關和以程邃為首的"歙(she)中四(si)子"、以黃士陵為代表的"黟山派"。徽州篆(zhuan)刻講究用(yong)筆(bi)運刀，刀隨意動，章法(fa)整齊(qi)活潑，一改(gai)當時篆(zhuan)刻庸俗怪(guai)異、擅改(gai)篆(zhuan)字(zi)型(xing)義、趨向屈曲乖(guai)繆的(de)風(feng)格。

版畫

這是畫家、刻工、印刷通力合作的產物。肇端于墨模鏤刻，于明萬歷始興。徽派版畫以歙縣虬村黃姓為中心，有"徽刻(ke)之(zhi)精在于黃，黃刻(ke)之(zhi)精在于畫(hua)"之說。從(cong)明萬(wan)歷到(dao)清初(chu)的近百年中，黃姓(xing)有300多(duo)人(ren)從(cong)事刻書(shu)(shu)，其中三(san)分之一(yi)從(cong)事版畫(hua)(hua)鐫刻。徽派版畫(hua)(hua)以白描手法造型，典雅(ya)靜穆，抒情氣(qi)息濃(nong)厚。明代胡(hu)正(zheng)言(yan)（休寧人(ren)）印刷的《十竹齋書(shu)(shu)畫(hua)(hua)譜(pu)》、《十竹齋長箋譜(pu)》為徽派版畫(hua)(hua)的最高成(cheng)就。

契約

徽州契約文書，就是自宋代以來，徽州人在生產生活活動中寫下的各類原始文字憑據和契紙文約，以及各類有關徽州政治、經濟、文化等社會活動的原始文字。徽州契約文書，是徽州社會生產生活活動的歷史的、真實的、原始而未經文字加工的直接見證，具有原始、本真、實際效用、反映當時社會原生態的特點。從已發現的大量徽州文書情況來看，和其它地域契約文書相比較，徽州文書又具有數量大（現存至少在50萬(wan)份以上(shang)）、高密度、時(shi)間早（最早的有(you)一(yi)(yi)千多(duo)年(nian)前的文(wen)書(shu)(shu)），跨時(shi)長（從宋代(dai)以下元、明、清、民國、各(ge)個朝(chao)代(dai)都有(you)）、連(lian)續性(xing)(xing)、歸戶性(xing)(xing)強(qiang)、涉面廣（幾乎在(zai)社會生產生活各(ge)個方面都有(you)相關的徽州文(wen)書(shu)(shu)），不可再生性(xing)(xing)（毀(hui)滅一(yi)(yi)件(jian)就(jiu)少(shao)(shao)一(yi)(yi)件(jian)）等特點。徽州文(wen)書(shu)(shu)絕大(da)多(duo)數(shu)書(shu)(shu)寫(xie)在(zai)各(ge)種紙(zhi)上(shang)，也(ye)有(you)極少(shao)(shao)數(shu)寫(xie)在(zai)絹帛(bo)上(shang)，刻在(zai)磚石上(shang)。

徽劇

這是徽州藝人在明清時期吸收弋陽腔和西秦腔等的基礎上，經過衍變形成的，到清代中期，徽劇風靡全國，已經形成了一個唱、念做、打并重的完美劇種。"四大徽班"由揚州(zhou)進京，把徽劇推向頂峰。道光年間，徽劇與漢劇結合，產生了京劇。當時活躍在城鄉的徽劇社班有47個(ge)，大的社班有藝員(yuan)180多人，可謂聲勢(shi)浩(hao)大，繁榮昌盛。

刻書

它始于中唐，盛于明，萬歷年間達到鼎盛。至崇禎年間，徽州刻書躍居全國之首。徽州刻書有坊刻、官刻、家刻和書院刻。著名的坊刻有歙西鮑寧耕讀書堂，于天順年間所刻的《天原發微》5卷，現存(cun)北京(jing)圖書館；著名有(you)家刻(ke)有(you)歙(she)縣汪啟淑的(de)飛鴻堂(tang)，刊(kan)有(you)自撰的(de)各種圖書12種(zhong)，近300卷。家庭出版社(she)在古徽州(zhou)各縣(xian)都有。

醫學

"肇自北宋，盛(sheng)于明(ming)清，從(cong)宋代(dai)至清末，涌現著名醫(yi)家543人，撰、輯醫籍460多(duo)部(bu)，其中部(bu)分醫籍(ji)東傳朝鮮(xian)、日本"。（徽州地區簡志）著名的有宋代張杲撰寫的《醫說》10卷，這是我國現存(cun)最早載有大量醫(yi)史(shi)人物傳(chuan)記(ji)和醫(yi)學(xue)史(shi)料的(de)(de)書籍，也是第一部較(jiao)完(wan)整的(de)(de)新安醫(yi)學(xue)著作；祁門(men)汪機撰《石山(shan)醫(yi)案》3卷，"學宗的丹溪之醫理，臨床不拘一格，精于望診、切(qie)脈；""歙縣江輯《名醫類案》12卷，搜集(ji)上自扁鵲、倉公、華佗(tuo)，下迄元明諸名(ming)醫驗效醫案(an)，內容十分豐富，是我(wo)國(guo)第一部匯集(ji)歷代名(ming)醫醫案(an)之(zhi)專蓍。"（徽州地區簡志）在徽州新安醫學中，“張一帖內科”是影響最大的世醫家族之一。從明朝嘉靖年間（1507－1567年）“張(zhang)一帖”得(de)名算起，代代為(wei)醫，傳承(cheng)至(zhi)今(jin)已有460多年的歷史。

建筑

它集徽州山川風景之靈氣，融風俗文化之精華，風格獨特，結構嚴謹，雕鏤精湛，不論是村(cun)鎮規劃構(gou)思，還是平面及空間處(chu)理、建筑雕刻藝術的綜合運(yun)用都充分體現了(le)鮮明(ming)的地方特色。尤以民居、祠堂和牌坊最為(wei)典型(xing)，被譽為(wei)"徽州古建三絕(jue)"，為(wei)中外(wai)建(jian)筑界(jie)所重視和(he)嘆服(fu)。它在(zai)(zai)(zai)總體布局上(shang)，依山就勢，構思精巧，自然得體；在(zai)(zai)(zai)平面(mian)布局上(shang)規模靈活，變幻無窮(qiong)；在(zai)(zai)(zai)空間結構和(he)利用上(shang)，造型豐富(fu)，講究韻律美，以馬頭墻(qiang)、小青瓦最有特色；在(zai)(zai)(zai)建(jian)筑雕(diao)刻藝(yi)術的綜合(he)運(yun)用上(shang)，融石雕(diao)、木(mu)雕(diao)、磚雕(diao)為(wei)一(yi)體，顯得富(fu)麗堂皇。

壁畫

徽州壁畫即徽派建筑壁畫，是壁畫的一種，徽州(zhou)壁(bi)畫(hua)就是當(dang)地(di)百姓俗稱(cheng)的(de)(de)墻(qiang)頭(tou)壁(bi)畫(hua)，集藝術性、對(dui)稱(cheng)性、思(si)想(xiang)性為(wei)(wei)一體(ti)，廣泛描繪在徽州(zhou)古民居(ju)的(de)(de)屋(wu)檐(yan)下和門樓、窗檐(yan)上(shang)下，和石雕(diao)、磚雕(diao)、木雕(diao)一樣(yang)，是徽州(zhou)建筑的(de)(de)一個重(zhong)要(yao)組成部分，是為(wei)(wei)徽州(zhou)建筑服務的(de)(de)。它與一般壁(bi)畫(hua)的(de)(de)區別在于：它是以一個墻(qiang)面上(shang)多幅壁(bi)畫(hua)為(wei)(wei)一體(ti)，以儒家思(si)想(xiang)和喜慶祝福為(wei)(wei)主(zhu)要(yao)內容，以工筆寫(xie)意為(wei)(wei)技法，以美化徽州(zhou)民居(ju)外墻(qiang)壁(bi)為(wei)(wei)目的(de)(de)的(de)(de)一種墻(qiang)面壁(bi)畫(hua)。

徽菜

南宋年間發端于歙縣，是全國八大菜系之一，菜系的形成是經濟、文化發達的結果。徽菜重（講究）油、重色、重火功，而且選料精良，制作考究，尤其注重原料的產地、季節、鮮度、部位、品種等，擅長炒、炸、燒、燉、溜、燜、，加上火腿佐味，冰糖提鮮，料酒除腥引香，使徽菜的風味更加鮮明。名菜有：火腿燉甲魚、紅燒果子貍、清蒸石雞、臭鱖魚、虎皮毛豆腐、鳳燉牡丹、紅燒劃水、香菇盒等。一九四九年以前，烹調之鄉的績溪縣，到外地開飯店有222家，如上海的大(da)中國、大(da)中華、大(da)富貴，武漢的大(da)中華等皆是。

其他

此外，還有(you)徽(hui)(hui)(hui)派(pai)(pai)(pai)雕刻、徽(hui)(hui)(hui)派(pai)(pai)(pai)盆景、徽(hui)(hui)(hui)州(zhou)(zhou)(zhou)漆器(qi)、徽(hui)(hui)(hui)州(zhou)(zhou)(zhou)竹編、文房(fang)四寶（徽(hui)(hui)(hui)墨(mo)、歙硯、澄心堂紙、汪伯立筆）、徽(hui)(hui)(hui)州(zhou)(zhou)(zhou)民俗、徽(hui)(hui)(hui)州(zhou)(zhou)(zhou)方(fang)言等(deng)，這(zhe)些都(dou)是徽(hui)(hui)(hui)派(pai)(pai)(pai)文化的重要內容(rong)。

這(zhe)些文(wen)(wen)化的內涵，不僅體現了中(zhong)國最正統的儒(ru)(ru)家(jia)(jia)思想，也受(shou)到了釋家(jia)(jia)、道家(jia)(jia)思想的深刻(ke)影響。因此(ci)，徽州(zhou)文(wen)(wen)化是(shi)中(zhong)國傳統文(wen)(wen)化的典(dian)型反映，徽州(zhou)是(shi)儒(ru)(ru)家(jia)(jia)、釋家(jia)(jia)、道家(jia)(jia)文(wen)(wen)化的一個厚實的沉淀區。

安徽節日

九華山廟會

時間：每年農歷(li)七月(yue)三十（地藏菩薩(sa)吉誕日）前后，一(yi)般(ban)為期一(yi)個月(yue)

地點(dian)：天臺峰（天臺寺）及各大(da)小(xiao)寺廟

活動(dong)介(jie)紹：為紀念金(jin)地藏九(jiu)華山自(zi)1983年開始每(mei)年舉(ju)辦包括(kuo)佛(fo)(fo)事、旅(lv)(lv)游、文化娛樂(le)在內的各(ge)種(zhong)盛大活動(dong)。其中，山上各(ge)大寺廟相繼舉(ju)行“佛(fo)(fo)像開光”、“方(fang)丈(zhang)升座”、“打地藏七”、“打佛(fo)(fo)七”、“水陸(lu)大法會(hui)”等佛(fo)(fo)事活動(dong)；四方(fang)信徒、香客云集九(jiu)華朝(chao)山進香、拜塔，朝(chao)拜天臺，許多山民(min)和手(shou)工藝(yi)(yi)者趁此(ci)機會(hui)互做買(mai)賣，民(min)間藝(yi)(yi)人也來此(ci)獻藝(yi)(yi)；另有金(jin)地藏生平事跡展(zhan)、旅(lv)(lv)游產品展(zhan)等。

九華山廟會，起源于唐代，相傳唐開元（713～742）末年，新羅國高僧金喬覺(jue)來(lai)九華山開辟地(di)藏(zang)道場，苦行禪修七(qi)十(shi)五載，于農(nong)歷七(qi)月三十(shi)日這天圓寂，終年99歲。金喬覺(jue)遺體置缸(gang)三年后，全身不壞，容貌如生(sheng)，撼(han)其(qi)骨(gu)節有(you)金鎖般響(xiang)聲(sheng)。依佛經所說，金鎖骸鳴(ming)，乃(nai)是菩(pu)薩應世(shi)，因而弟子們視其(qi)為地(di)藏(zang)王菩(pu)薩轉世(shi)，尊其(qi)為金地(di)藏(zang)，在神(shen)光嶺(ling)建肉身塔供奉。

中國黃山國際旅游節

時間：每年(nian)下半年(nian)

地點：黃山市

活動介紹：黃山風光之旅、黃山古民居之旅、中國歷史文化名城歙縣之旅、道教圣地齊云山之旅、太平湖-千島湖勝水之旅(lv)，還(huan)有(you)徽(hui)州(zhou)民風民俗表演、黃山(shan)書畫(hua)展、黃山(shan)旅(lv)游攝影展、安徽(hui)名優產品(pin)、土特(te)產品(pin)及旅(lv)游產品(pin)大聯展等。

相關景點：黃山(shan)、歙(she)縣、黟縣、齊云山(shan)等。

歙縣亮船會

時間：每逢農歷閏月(yue)(yue)（這年的(de)九(jiu)月(yue)(yue)或(huo)十月(yue)(yue)）

地點：漁梁

活(huo)動介紹：歙縣(xian)漁梁(liang)船民屆時用(yong)(yong)兩(liang)只木船并聯(lian)成(cheng)一(yi)對，卸去船篷(peng)，用(yong)(yong)竹木制架，外包紗布，扎成(cheng)亭、塔、樓、閣、牌坊、鯉魚(yu)等，內燃燭(zhu)燈(deng)。燈(deng)旁(pang)是樂隊，笙歌齊奏，鑼鼓喧天。亮船一(yi)共六對，其(qi)后(hou)還(huan)有好幾只木船尾隨。會期在漁梁(liang)壩練(lian)江上(shang)下游(you)(you)，各遨游(you)(you)一(yi)夜。波光燈(deng)影，十(shi)分壯(zhuang)觀(guan)。亮船又叫(jiao)水(shui)游(you)(you)，同(tong)時還(huan)有旱游(you)(you)，即(ji)岸上(shang)鄉(xiang)民們玩燈(deng)、敬各種(zhong)菩薩(sa)。江中岸上(shang)，水(shui)游(you)(you)和旱游(you)(you)交相(xiang)渾映，妙(miao)趣無窮，四鄉(xiang)百(bai)姓(xing)云集觀(guan)賞，熱鬧非凡。

中國黃山黟縣鄉村旅游攝影節

時間：每年約11月8日至9日舉辦

地點：黟縣

活動介紹：每年約11月8日至(zhi)9日舉辦(ban)，時(shi)逢(feng)國(guo)內三(san)大(da)秋色(se)之一(yi)的“塔川秋色(se)”最佳攝影(ying)創作時(shi)機(ji)，烏桕(jiu)遍紅(hong)，層林盡染。攝影(ying)節期間，將舉辦(ban)盛(sheng)大(da)開幕式、民俗表演、《古(gu)黟風韻》主題影(ying)展，組(zu)織200名攝影記者(zhe)、愛好者(zhe)參(can)加“畫里鄉(xiang)村”大型攝影創作比賽。

九華山地藏法會

時間(jian)：農歷七(qi)月三十(shi)（月小(xiao)為廿九）一般歷時七(qi)天

地點：化城寺、肉身(shen)寶(bao)殿

活動介(jie)紹：當日，九華山(shan)各寺廟要(yao)舉行(xing)隆(long)重儀式，誦(song)《地藏(zang)(zang)(zang)菩薩本愿經》、守地藏(zang)(zang)(zang)肉身塔，稱地藏(zang)(zang)(zang)法(fa)會(hui)，一般(ban)歷時(shi)七(qi)天（七(qi)月三十～八月初六）。法(fa)會(hui)期(qi)間，香(xiang)客們還組(zu)織百子會(hui)，朝山(shan)進香(xiang)。

百(bai)子(zi)(zi)會是說善(shan)男(nan)信女自動組織起來，虔心素食，挑擔(dan)舉(ju)旗(qi)，敲鑼誦經，結伴(ban)進(jin)出。人(ren)數滿百(bai)組成(cheng)會、團，稱(cheng)百(bai)子(zi)(zi)會；達到(dao)兩(liang)百(bai)人(ren)，則稱(cheng)雙百(bai)子(zi)(zi)會。但也有二、三十人(ren)一組的，稱(cheng)小百(bai)子(zi)(zi)會。此法會是地藏菩薩誕生日，傳說新(xin)羅僧(seng)金喬覺亦(yi)于此日成(cheng)道。

九華山佛誕節

時間：農歷四月初八(ba)

地點：祗園寺

活動介紹：釋迦(jia)誕生時，有(you)龍噴出香雨浴其身(shen)。因此，逢(feng)佛誕節，九華山(shan)寺院僧尼齊集(ji)大殿供(gong)佛、誦(song)經(jing)，并(bing)以香湯潔(jie)洗釋迦(jia)佛像，稱為浴佛法會(hui)(hui)。浴佛法會(hui)(hui)期間，寺院除施素供(gong)僧外，還舉行超(chao)度亡魂（放焰口、燒法船）等活動。

安徽當地特色

徽州服飾

明(ming)代(dai)以(yi)(yi)(yi)(yi)前，徽州(zhou)以(yi)(yi)(yi)(yi)自(zi)織麻布(bu)為(wei)衣，多為(wei)黑(hei)、白、蘭三色，衣制長期不變。宋(song)代(dai)，深山老(lao)百姓還(huan)有以(yi)(yi)(yi)(yi)紙為(wei)衣的(de)。清代(dai)，男(nan)(nan)著(zhu)(zhu)大(da)襟(jin)(jin)長衫(shan)或(huo)對襟(jin)(jin)短(duan)(duan)衫(shan)，女穿(chuan)(chuan)大(da)襟(jin)(jin)中(zhong)長褂(gua)(gua)，男(nan)(nan)女均穿(chuan)(chuan)大(da)腰折疊式(shi)筒褲。女裝(zhuang)樣(yang)(yang)式(shi)稍有不同。休寧、歙(she)縣(xian)近(jin)(jin)浙江，祁門、黟縣(xian)近(jin)(jin)江西，績溪(xi)、旌德、太平近(jin)(jin)宣(xuan)州(zhou)，石臺近(jin)(jin)安慶。百姓習(xi)尚(shang)簡樸，富(fu)商偏(pian)于奢侈。民國(guo)后期，城(cheng)鎮富(fu)家男(nan)(nan)子(zi)始穿(chuan)(chuan)襯衣，西褲和(he)中(zhong)山裝(zhuang)，女子(zi)時興(xing)旗(qi)袍和(he)短(duan)(duan)裙。建國(guo)后，長衫(shan)逐漸消失，襯衣、西褲和(he)中(zhong)山裝(zhuang)流(liu)行。鄉(xiang)村年長者(zhe)仍習(xi)慣男(nan)(nan)著(zhu)(zhu)對襟(jin)(jin)短(duan)(duan)褂(gua)(gua)，女穿(chuan)(chuan)右(you)開襟(jin)(jin)衫(shan)褂(gua)(gua)。近(jin)(jin)年來衣著(zhu)(zhu)已(yi)日(ri)趨多樣(yang)(yang)化，除了在鄉(xiang)村里仍可以(yi)(yi)(yi)(yi)看到有些老(lao)人如(ru)此(ci)著(zhu)(zhu)裝(zhuang)以(yi)(yi)(yi)(yi)外，大(da)都與城(cheng)市無異了。

長(chang)(chang)袍(pao)馬褂(gua)(gua)(gua)：舊(jiu)時徽州(zhou)男子服飾(shi)習俗。長(chang)(chang)袍(pao)與(yu)馬褂(gua)(gua)(gua)均為(wei)盤領、窄(zhai)袖(xiu)(xiu)。長(chang)(chang)袍(pao)為(wei)大襟。馬褂(gua)(gua)(gua)是對襟，大都有馬蹄(ti)袖(xiu)(xiu)。馬褂(gua)(gua)(gua)以直筒呢、黑花綢(chou)緞為(wei)多，與(yu)藍色(se)、朱青色(se)、灰色(se)長(chang)(chang)袍(pao)配(pei)套，顯得莊重大方。也有馬褂(gua)(gua)(gua)、長(chang)(chang)袍(pao)相連的(de)“兩接頭”形式，這種形式的(de)長(chang)(chang)袍(pao)只有下(xia)半(ban)截(jie)，用扣(kou)子扣(kou)在馬褂(gua)(gua)(gua)的(de)下(xia)擺內，酷(ku)似戰國時流行的(de)“戰衣”。

端(duan)午衣：每年端(duan)午節，徽州家家戶戶都要(yao)為(wei)(wei)小孩子(zi)(zi)制作端(duan)午衣。端(duan)午衣包括端(duan)午服(fu)、端(duan)午帽和端(duan)午棉。端(duan)午服(fu)，多(duo)(duo)用色布置做，上裝為(wei)(wei)大襟系帶和對襟扣(kou)(kou)紐兩種，亦有(you)后背開(kai)禁扣(kou)(kou)紐的(de)；褲(ku)(ku)(ku)子(zi)(zi)視孩子(zi)(zi)大小分為(wei)(wei)開(kai)襠(dang)、密襠(dang)兩種。端(duan)午服(fu)的(de)制作極(ji)為(wei)(wei)講究(jiu)，富(fu)貴(gui)人家，多(duo)(duo)在(zai)(zai)衣褲(ku)(ku)(ku)上用五彩絲(si)線(xian)繡上圖案(an)、花卉和“如意”邊，上裝繡在(zai)(zai)胸前、肩頭、袖口、下擺等(deng)部位，褲(ku)(ku)(ku)子(zi)(zi)則繡在(zai)(zai)膝蓋(gai)、褲(ku)(ku)(ku)腳口等(deng)處(chu)。端(duan)午帽，主要(yao)是為(wei)(wei)幼小的(de)嬰兒或一二歲小孩制作，端(duan)午節前后的(de)氣候雖已暖賀，但較小的(de)孩子(zi)(zi)還須(xu)戴帽防(fang)風。

襦衣(yi)(yi)(yi)：襦即短(duan)衣(yi)(yi)(yi)、短(duan)襖，為徽州女子常用的服飾。襦衣(yi)(yi)(yi)多為寬衣(yi)(yi)(yi)大袖(xiu)(xiu)(xiu)式，單的為“褂(gua)”，夾、棉(mian)的稱“襖”。面料主要有(you)朱青布、藍(lan)竹布、白底藍(lan)花布、士林蘭布和(he)黑箱云紗、綢、緞等(deng)(deng)。領口有(you)盤領、元寶(bao)領，有(you)大襟、如意襟、斜襟等(deng)(deng)式樣。袖(xiu)(xiu)(xiu)口有(you)大袖(xiu)(xiu)(xiu)，一甩袖(xiu)(xiu)(xiu)口即能縮回衣(yi)(yi)(yi)內；小袖(xiu)(xiu)(xiu)一般用作(zuo)內衣(yi)(yi)(yi)及勞作(zuo)時穿，袖(xiu)(xiu)(xiu)口有(you)鈕扣可扣緊。

九華山廟會

自唐代以來，每年農歷七月三十日（地藏菩薩吉誕日）前后，佛教徒和當地工商界都聯合舉辦盛大紀念活動，遠近朝山拜佛者和游人紛至。1983年廟會制度恢復(fu)，至1989年共舉辦7屆。1989年廟會為期1個月，舉(ju)辦各種活動(dong)12項。大(da)型的佛(fo)(fo)事活(huo)動有：百歲宮(gong)金(jin)堂佛(fo)(fo)像和(he)無瑕(xia)真身開(kai)光儀式、水(shui)陸法會、紀(ji)念金(jin)地藏（金(jin)喬(qiao)覺）誕辰(chen)1294周(zhou)年法會(hui)、祗園寺傳(chuan)授三壇大戒和佛(fo)(fo)教禪宗二祖慧可法師道場地址(zhi)證會(hui)等(deng)。聯(lian)(lian)誼(yi)活(huo)動有首屆中國四大佛(fo)(fo)山(shan)聯(lian)(lian)誼(yi)會(hui)、海內外高僧大德(de)座談會(hui)等(deng)。

廟會期間，接待國內外游人16萬(wan)人(ren)次，其中接待15個國家的游者115人(ren)，港、臺胞220人。香港圣一(yi)法師、臺(tai)灣里政法師等11位高僧參加了(le)廟會(hui)活動。蕪湖、南(nan)京(jing)等129個(ge)工商業舉辦了商品展銷。

徽洲習俗

歙縣地狹人稠，村落居住集中，又常常是聚族而居。古歙的民間婚喪喜慶、禮俗稱謂、建房取名都與外地不盡相同。 徽州，自古為山越族居地，在遷入漢族之前，盛行“蠻民”習俗。只是在中原居民大量遷入皖南山區之后，才真正地改變了山越的風俗習氣。古代，徽州人捍衛鄉土的觀念相當濃厚，這是因為古徽州山林中的土著越民向有"勇悍(han)尚武"之風，加上外來(lai)居民入居徽(hui)(hui)州(zhou)，他(ta)們都必須為自己創造一(yi)個安全(quan)的(de)生(sheng)存環境。所(suo)以，徽(hui)(hui)州(zhou)形(xing)成了一(yi)種“難(nan)以力服(fu)而(er)易以理(li)勝”的(de)特性(xing)，成為安全(quan)的(de)避難(nan)場(chang)所(suo)。抗日戰爭(zheng)期間，日本(ben)侵略(lve)者見到(dao)徽(hui)(hui)州(zhou)這塊奇特的(de)土地(di)，雖垂涎(xian)三尺，但也不(bu)得不(bu)畏而(er)卻步。徽(hui)(hui)州(zhou)人(ren)的(de)勇敢、進(jin)取精神是人(ren)所(suo)熟知(zhi)的(de)。

徽(hui)州居民，自古(gu)(gu)以(yi)來(lai)都以(yi)族(zu)(zu)(zu)姓(xing)為(wei)單位，團聚在自己某一始祖(zu)或遷祖(zu)為(wei)中心的(de)(de)(de)(de)區域內，形成(cheng)了(le)嚴密的(de)(de)(de)(de)宗族(zu)(zu)(zu)觀念。甚(shen)至于居住(zhu)的(de)(de)(de)(de)村(cun)落，也(ye)以(yi)族(zu)(zu)(zu)姓(xing)為(wei)村(cun)名，如黃姓(xing)家族(zu)(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)黃村(cun)、汪(wang)姓(xing)家族(zu)(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)汪(wang)村(cun)、許姓(xing)家族(zu)(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)許村(cun)，洪姓(xing)家族(zu)(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)洪坑、至今(jin)仍保持(chi)著這種聚居格局。 在這種宗族(zu)(zu)(zu)觀念的(de)(de)(de)(de)影響下，過(guo)去各(ge)家族(zu)(zu)(zu)撰修族(zu)(zu)(zu)譜、家譜，蔚然(ran)成(cheng)風。祠堂、古(gu)(gu)民居、石牌坊是歙縣的(de)(de)(de)(de)“古(gu)(gu)建三絕”。

由于濃厚的宗族觀念支配，徽州境內建祠祭祖，樹碑立傳極為盛行，幾乎每個宗族都有自己的宗祠或分支祠堂，有鄉人共建的祠堂、有同姓族人共建的祠堂，也有大族分派所建的支祠。《歙縣志》卷一“風俗”中說：“邑俗舊重宗法，姓各有祠，支分派別，復為支祠。” 古徽州，由于奉行朱熹的《家禮》，禮儀規范甚嚴，有著森嚴的尊長卑幼的等級觀念，葬禮和祭禮十分隆重。過去對祖墳有一年三祭的習俗，后來經過革繁就簡，保留了"清(qing)明(ming)"節(jie)掃(sao)祭(ji)。

徽(hui)州(zhou)的孝(xiao)悌習(xi)俗也相當濃厚(hou)，徽(hui)州(zhou)各地(di)聳立的祠堂、牌(pai)坊，有許多就(jiu)是(shi)為(wei)孝(xiao)子賢孫、義夫節(jie)婦、貞(zhen)媛(yuan)烈女而(er)建的。 徽(hui)州(zhou)濃厚(hou)的讀書(shu)習(xi)文風(feng)氣(qi)，風(feng)靡整個社(she)會，大(da)家(jia)均(jun)以讀書(shu)、登科第為(wei)榮，“十家(jia)之村、不(bu)廢誦讀。”在濃厚(hou)的讀書(shu)習(xi)文之風(feng)影響下，大(da)家(jia)都非常注(zhu)重談吐、風(feng)儀(yi)、禮節(jie)，因此(ci)徽(hui)州(zhou)被譽(yu)為(wei)“東南鄒魯”。

蕪湖婚俗“六禮”

《爾雅》稱婦之父母，婿之父母相謂為婚姻。古代稱舉辦婚禮為結縭、合巹。俗稱結親、成親、成婚、完婚、合婚、圓房等。《禮記》規定婚姻必履行六道程序：是以昏禮納采、問名、納吉、納證、請期，皆主人筵幾于廟，而拜迎于門外。后演變的主要過程如下：托媒提親，俗稱天上無云不下雨，地上無媒不成婚，最講究父母之命，媒妁之言。共和國成立后仍存媒人說合之俗，但婚姻自主、自由戀愛占主流；80年代(dai)后，城(cheng)鎮興辦有(you)婚(hun)姻介(jie)紹所，報(bao)刊雜志以及電(dian)腦網上也通行征婚(hun)廣(guang)告等聯(lian)絡方式(shi)。

合(he)八(ba)字，即將(jiang)男(nan)女(nv)雙(shuang)方(fang)的(de)生辰年、月、日、時配定天干(gan)地支共為八(ba)字，由算命先生來推(tui)算是否(fou)有“生肖沖克”現象，岳西等地流傳《反婚歌》：從(cong)來白馬怕金(jin)牛，羊鼠相逢一旦休(xiu)，蛇見猛虎如刀割，金(jin)雞見犬淚相流，靈猴與(yu)豬不(bu)同圈，蛟(jiao)龍玉兔不(bu)到頭。共和國成(cheng)立后多(duo)數人均不(bu)迷信此(ci)道。

相(xiang)親，分男相(xiang)女、女相(xiang)男之別，有相(xiang)人、相(xiang)家等項目，進行考察與交往，增進了解。

過庚，又名傳(chuan)庚、傳(chuan)帖、下定等，即(ji)交換允婚庚帖。帖名紅綠(lv)簡、鴛鴦書、允求書、小書子等，是書寫(xie)(xie)男女各方(fang)(fang)的姓名、生辰及雙(shuang)親名諱(hui)的喜帖。男方(fang)(fang)在帖中書寫(xie)(xie)恭求二字(zi)，女方(fang)(fang)以敬允二字(zi)回復。共和國成(cheng)立后已不流行此俗。

下聘禮，又稱過禮、行聘，即男方向女方送上彩禮。視家境狀況而定禮物豐薄，一般講究有雞、魚、糕、糖雙數份量，禮擔披上紅布，襯以柏枝、紅棗、桂圓、花生等吉祥物，貼鮮紅雙喜喜字送上。下聘后，男方每年還必須在端午、中秋、春節給女家奉送節禮走動。此俗農村仍舊流行。但因地域不同，彩禮送雞的死活有別。2002年4月，界首(shou)市(shi)一對青年結婚(hun)，新郎家(jia)(jia)出動兩輛婚(hun)車前去接新娘(niang)，隨車抬(tai)來的(de)禮(li)盒上掛(gua)有一只活(huo)雞(ji)，新娘(niang)聞訊淚(lei)水漣(lian)漣(lian)，按(an)新娘(niang)這(zhe)方的(de)婚(hun)俗(su)，結婚(hun)之(zhi)日應送(song)熟雞(ji)，送(song)活(huo)雞(ji)是當地辦(ban)喪事的(de)禮(li)俗(su)。新郎與新娘(niang)家(jia)(jia)相距百(bai)余華里，婚(hun)俗(su)卻大(da)相徑庭，以致大(da)鬧(nao)婚(hun)禮(li)，新娘(niang)拜完堂(tang)就回了(le)娘(niang)家(jia)(jia)。新郎一氣之(zhi)下狀告到市(shi)法院，獲準離(li)婚(hun)。足(zu)見(jian)婚(hun)俗(su)并非小(xiao)事。

選(xuan)定(ding)婚期。也稱報日(ri)、擇吉、過大書等。事先議(yi)定(ding)婚期，請(qing)算命先生擇定(ding)吉日(ri)，用紅紙書寫，男方(fang)備禮請(qing)媒(mei)人(ren)陪同(tong)送(song)到女家。

黃山茶道

《神(shen)農本草(cao)經》是(shi)(shi)我(wo)國的(de)第(di)一(yi)部藥學專著(zhu)，自(zi)戰國時代寫起，成書于西漢年間。這部書以傳(chuan)說的(de)形式，搜集自(zi)遠(yuan)古(gu)(gu)以來，勞動人(ren)民長期積累的(de)藥物知(zhi)識，其中(zhong)有這樣(yang)的(de)記載：“神(shen)農嘗(chang)百草(cao)，日(ri)遇七十二毒，得(de)荼而解之(zhi)”。據(ju)考證：這里(li)的(de)荼是(shi)(shi)指古(gu)(gu)代的(de)茶(cha)，大意是(shi)(shi)說，遠(yuan)在(zai)上古(gu)(gu)時代，傳(chuan)說中(zhong)的(de)神(shen)農氏、親口嘗(chang)過百草(cao)，以便從中(zhong)發現有利于人(ren)類(lei)生存的(de)植(zhi)物，竟然(ran)一(yi)天之(zhi)內多次中(zhong)毒。但(dan)由于服用茶(cha)葉而得(de)救。這雖(sui)然(ran)是(shi)(shi)傳(chuan)說，帶有明顯的(de)夸張(zhang)成份(fen)，但(dan)也可從中(zhong)得(de)知(zhi)，人(ren)類(lei)利用茶(cha)葉，可能是(shi)(shi)從藥用開(kai)始的(de)。

黃(huang)(huang)山(shan)(shan)為茶(cha)葉之(zhi)鄉，出品(pin)之(zhi)黃(huang)(huang)山(shan)(shan)毛峰、祁門紅茶(cha)（世界三大高香茶(cha)之(zhi)一）、太(tai)平猴魁等，享譽海(hai)內外，黃(huang)(huang)山(shan)(shan)人生(sheng)在這好山(shan)(shan)好水(shui)之(zhi)間，自(zi)然(ran)(ran)怡情山(shan)(shan)水(shui)，有(you)了這傳(chuan)世的茶(cha)道。 古(gu)人飲(yin)茶(cha)，注重一個“品(pin)”字。“品(pin)茶(cha)”，不但是鑒別茶(cha)的優(you)劣，也(ye)帶有(you)神(shen)思遐想和領(ling)略飲(yin)茶(cha)情趣(qu)之(zhi)意(yi)。生(sheng)活在現今社會(hui)的人們，工(gong)作繁忙(mang)，很少有(you)古(gu)人的閑情逸致(zhi)，然(ran)(ran)而，品(pin)茶(cha)也(ye)并(bing)非全(quan)不可能，有(you)人能在百(bai)忙(mang)之(zhi)中泡上一壺濃茶(cha)，擇雅靜之(zhi)處，自(zi)斟自(zi)飲(yin)，消除疲(pi)勞(lao)，滌煩益思，振奮(fen)精神(shen)。

“茶道”一詞可簡單地解釋為茶之道，是指沏茶、品茶的一定程序。提起茶道，普遍認為它是日本的傳統藝術形式，其實茶道源于中國，唐宋時期，由日本的留學生從中國傳人日本，就連茶道一詞最早也見于唐代的《封氏見聞記》一書。南宋時期（1191年），被日本(ben)人(ren)尊為(wei)“茶(cha)祖”的禪師榮西，曾二(er)度來(lai)到(dao)中(zhong)國(guo)(guo)學佛，回國(guo)(guo)時(shi)帶回了茶(cha)籽(zi)和種茶(cha)技術，后由高僧千利(li)休把茶(cha)道推廣到(dao)民間，成為(wei)頗具特色(se)的日本(ben)傳(chuan)統飲(yin)茶(cha)習俗。

徽(hui)州人(ren)一年(nian)中(zhong)，飲(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)不斷，但比較集中(zhong)成習的(de)(de)有(you)“朝(chao)(chao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”、“午茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”、“夜(ye)(ye)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”。早晨洗漱完畢，一杯(bei)香(xiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，細(xi)品滿(man)飲(yin)(yin)，清新的(de)(de)空氣與香(xiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)芬芳沁人(ren)心(xin)脾，這是健身(shen)妙道。有(you)“朝(chao)(chao)不可(ke)食，不可(ke)不飲(yin)(yin)”之說。所以朝(chao)(chao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)講(jiang)(jiang)究(jiu)細(xi)品。午飯之后，濃茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)一杯(bei)，消食健胃。喝午茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)與朝(chao)(chao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)不同(tong)，他講(jiang)(jiang)究(jiu)的(de)(de)是濃。夜(ye)(ye)幕降臨，一杯(bei)香(xiang)茗飲(yin)(yin)庭院，一天(tian)勞(lao)作(zuo)的(de)(de)疲倦頓消，代之逍(xiao)遙與愜意(yi)；冬夜(ye)(ye)，熱茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)伴火爐，融融暖意(yi)彌心(xin)間，夜(ye)(ye)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)講(jiang)(jiang)究(jiu)的(de)(de)是舒適、隨(sui)興。黃山(shan)人(ren)沏茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，很講(jiang)(jiang)究(jiu)水，喜取清澈(che)甜美的(de)(de)山(shan)泉，河水中(zhong)，井水次。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)也用錫壺(hu)膽(dan)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉放膽(dan)中(zhong)，膽(dan)放壺(hu)內(nei)，但上(shang)有(you)細(xi)孔，汁出(chu)葉不出(chu)，便于飲(yin)(yin)喝。 古徽(hui)州奉行朱熹《家禮》，禮儀甚(shen)嚴，作(zuo)為待(dai)人(ren)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)禮就(jiu)(jiu)更講(jiang)(jiang)究(jiu)，俗(su)話說“看人(ren)上(shang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)分三等”，其(qi)意(yi)就(jiu)(jiu)在此。客(ke)到(dao)，主人(ren)第一禮便是上(shang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。貴客(ke)來，或遇喜慶，講(jiang)(jiang)究(jiu)吃(chi)“三茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”，即棗栗(li)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)（吃(chi)蜜棗煮板栗(li)下(xia)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)），雞蛋(dan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)（吃(chi)五香(xiang)雞蛋(dan)下(xia)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)）、清茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。大年(nian)初一全家人(ren)要(yao)吃(chi)三茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)；正月來客(ke)拜年(nian)要(yao)吃(chi)三茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)；婚(hun)禮、新女婿上(shang)門(men)要(yao)吃(chi)三茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。

黃(huang)山人(ren)的茶(cha)(cha)禮，還逐漸形成系統的禮規，俗稱“茶(cha)(cha)道”。他講究以(yi)茶(cha)(cha)立德，以(yi)茶(cha)(cha)陶情，以(yi)茶(cha)(cha)會(hui)友，以(yi)茶(cha)(cha)敬賓(bin)；注重(zhong)環境(jing)、氣氛，追求湯(tang)清、氣清、心清，和境(jing)雅、器雅、人(ren)雅。

茶道的主要程序有：

1、靜氣（排除雜(za)念(nian)）

2、烹湯（一般(ban)用瓦器、錫壺）

3、焚(fen)香（敬茶(cha)神陸羽）

4、滌(di)器(qi)（用白(bai)瓷(ci)茶盞，洗凈擦干）

5、燙(tang)盞

6、賞茶（察(cha)茶色、觀(guan)茶形、聞茶香）

7、投(tou)察（3-5克為宜(yi)）

8、洗茶(cha)（用剛冒泡的初(chu)沸水少許浸潤(run)茶(cha)葉，后將湯汁棄去）

9、注湯

10、敬茶

11、聞香

12、觀色

13、品位

14、上食（奉上豆干絲、水果等(deng)食品，以(yi)佐品茶）

15、論茶

集居和散居

舊時民(min)間村(cun)(cun)落(luo)多為集族而居。如至今(jin)還保存明(ming)清時期建筑風貌的黃山(shan)(shan)市黟(yi)縣宏(hong)村(cun)(cun)、西遞村(cun)(cun)等，村(cun)(cun)民(min)居舍相連(lian)一(yi)體，依山(shan)(shan)抱水，坐北朝南，村(cun)(cun)中建有(you)宗族祠堂，各戶門(men)前留走(zou)廊通(tong)(tong)弄堂，匯總(zong)而通(tong)(tong)往村(cun)(cun)前一(yi)條大道。少數村(cun)(cun)落(luo)依山(shan)(shan)處筑有(you)圍墻，平坦(tan)處開挖護(hu)村(cun)(cun)河，體制一(yi)如舊式的城堡山(shan)(shan)寨，易(yi)于防(fang)火、防(fang)盜、防(fang)偷，陌生人輕(qing)易(yi)難以(yi)進村(cun)(cun)，進村(cun)(cun)也(ye)難以(yi)找到(dao)路徑逃(tao)走(zou)。其弊端是交通(tong)(tong)閉塞，出(chu)入不便。

共和國成立后，集居的建筑逐漸被拆散化零，各戶頭喜歡建立獨門獨戶的居室，如建成連三、連五、連七（七間屋并排建筑），或“明三暗五”式居室，中間為大廳，左右室各間隔為二，前場后院。多數為土磚瓦房，少數建青磚墻壁；貧戶則蓋土墻茅屋遮頂。90年代后，農村多數(shu)住戶(hu)已建起兩層(ceng)（少數(shu)為三(san)、四層(ceng)）紅磚(zhuan)水泥板(ban)頂樓房。

21世紀(ji)初，政(zheng)府提倡移(yi)民建(jian)鎮活動，即將各(ge)村落散居的農戶(hu)，統一劃地(di)在公路兩(liang)旁建(jian)筑城鎮式(shi)多層樓居室，從而開發舊屋場地(di)為良田，以(yi)節約土(tu)地(di)、用水(shui)與材料資源。

舊時城(cheng)鎮(zhen)均建成東西(xi)對門(men)、南北相向式居(ju)室或(huo)店面，中間街道貫通(tong)，兩旁走廊(lang)相連。富戶則(ze)建筑(zhu)一進(jin)三、五重(zhong)不(bu)等的深宅府第(di)，各進(jin)之間廊(lang)廡相通(tong)，中開(kai)天井采光，兩旁建廂(xiang)房作居(ju)室，正中留前(qian)廳、大廳、后廳、正廳等待客或(huo)家人(ren)團(tuan)聚場(chang)所。

共和國成立后，少數城市民眾住進了單元樓房；80年(nian)代(dai)后興起老城改造，各(ge)街道(dao)大都建筑有整齊(qi)劃一的高樓大廈，城鎮人以居住單元樓為主。90年代以來，小區建(jian)設漸成氣候。