食材調料：黃(huang)瓜、金針菇、醋(cu)、大蒜、鹽、糖(tang)、味(wei)精(jing)、辣椒油。

做法步驟：

第一步：首先把金針菇切掉(diao)尾端洗凈(jing)撕(si)成絲。

第二步(bu)：把(ba)黃瓜洗凈之后切(qie)成絲備用(yong)。

第三步：碗中倒(dao)入準備好的黃(huang)瓜絲(si)和金針菇，然后加入準備好的調(diao)料，用筷子攪拌均勻。

食材調料：金針菇、干絲(si)、香菜、白芝麻(ma)、生抽、鹽、雞精、白糖、油(you)辣椒(jiao)、香油(you)。

做法步驟：

第一步：把(ba)金針菇去根之后焯水備用。

第二步(bu)：把豆腐(fu)皮切(qie)細(xi)絲焯水后備用。

第三(san)步：準備好的(de)金(jin)針菇和豆(dou)腐皮一起(qi)放入(ru)碗中，然后加入(ru)香(xiang)(xiang)菜(cai)、生抽、鹽、雞精(jing)、白(bai)糖、油辣(la)椒、香(xiang)(xiang)油攪拌均勻。

第四步：最后撒上一把白芝麻，即可食用。詳細>>

食材調料：金針菇(gu)、菠菜、大蒜、香油、鹽、醋、生抽(chou)、花(hua)生碎、糖、辣椒醬。

做法步驟：

第一步：把金針菇和菠(bo)菜洗凈之后用開水燙(tang)熟(shu)放涼備用。

第二步：大蒜(suan)拍扁后(hou)切末，然(ran)后(hou)把金(jin)針菇和(he)菠菜切成小(xiao)段(duan)。

第(di)三步：碗中放入金針(zhen)菇、菠(bo)菜，然后加入大(da)蒜末、香油、鹽、醋、生抽、花(hua)生碎(sui)、糖(tang)、辣椒醬(jiang)。

第四步：最后用筷子攪拌均勻就可以了。詳細>>

食材調料：金(jin)針(zhen)菇、雞蛋、鹽、色拉油(you)。

做法步驟：

第一步(bu)：金針(zhen)菇去根洗凈后濾(lv)干水分，然后切成小段備用。

第二步：把雞(ji)蛋打入碗(wan)中，用筷子攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻，再加入適量食用鹽。

第(di)三步：鍋中倒油，油熱后放入金針菇，炒(chao)3分鐘左右。

第四步：然后把雞蛋液下進去，翻炒至雞蛋變熟即可。詳細>>

食材調料：豬肉、紅椒、金針菇、食(shi)鹽、醬(jiang)油、淀(dian)粉。

做法步驟：

第一步(bu)：豬肉切絲(si)后(hou)用醬油(you)和鹽腌(a)一會兒。

第二步(bu)：把(ba)紅椒去蒂之后(hou)切絲，金針菇切除底部(bu)后(hou)洗凈撕(si)成絲備用(yong)。

第三步(bu)：鍋熱(re)倒油，油熱(re)后下入腌好的豬肉，炒到變色。

第四步：再下入(ru)金(jin)針菇、紅椒絲，之后加(jia)入(ru)生抽(chou)和鹽(yan)進行調味。

第五步：最后撒入適量的淀粉勾芡即可。詳細>>

食材調料：金針菇、韭(jiu)菜、鹽、味精、胡椒粉。

做法步驟：

第一步：把金針(zhen)菇(gu)剪掉根洗凈切小(xiao)段；韭菜洗凈之后切斷。

第二(er)步：鍋中(zhong)倒入適量食用油，油熱之后倒入金針(zhen)菇(gu)翻炒。

第三(san)步：之后加入韭菜進(jin)行(xing)翻炒，然后燜(men)兩分(fen)鐘。

第四(si)步：最后用鹽、味精、胡椒粉(fen)進行調味，即可出鍋(guo)。

食材調料：金針菇(gu)、番茄、雞蛋、食用油、蔥(cong)、姜、花(hua)椒、食用鹽(yan)、香油。

做法步驟：

第一步：鍋中(zhong)倒入適量清(qing)水，水開之(zhi)后放入洗凈(jing)的金針菇焯水。

第二步(bu)：焯水(shui)后的金針菇放到冷水(shui)中，這樣(yang)可以讓它的口感(gan)更(geng)爽脆。

第(di)三(san)步：把番茄切塊，姜切絲(si)，蔥切段。

第四步：鍋中倒入適量食用油，然后把(ba)花椒(jiao)爆香。

第五步：爆香后倒入番茄塊，略微翻炒幾下后再加入金針菇，最(zui)后倒入適量清水。

第六步：把雞蛋打成雞蛋液后倒入(ru)鍋中，攪(jiao)拌，并(bing)加入(ru)適量姜絲，煮5分鐘左右。

第七步：最后倒入適量香油和食用鹽進行調味，再加入適量蔥花點綴即可。詳細>>

食材調料：金針菇(gu)、豆腐、料酒、醬油、醋(cu)、食(shi)鹽、雞精、香油。

做法步驟：

第一步：將豆(dou)腐洗干凈，切成小塊。

第二(er)步：金針菇洗(xi)干凈之后切掉尾端。

第(di)三步(bu)：鍋中倒入適量清水(shui)，水(shui)開之后倒入金針菇焯(zhuo)一下水(shui)。

第四步：將豆腐放入(ru)鍋中，加(jia)入(ru)料(liao)酒(jiu)用(yong)大火燉至表皮出現(xian)小(xiao)洞。

第(di)五步：然后(hou)加入焯過水的金針菇，倒入適量醬油、醋，用小火燉15分(fen)鐘。

第(di)六(liu)步：最(zui)后加入適量食(shi)鹽(yan)、雞精、香油即可(ke)出鍋(guo)食(shi)用。

食材調料：瘦肉、金針(zhen)菇、黑木耳、醬油、淀粉。

做法步驟：

第一步：把(ba)瘦肉洗(xi)凈之后(hou)切(qie)片，用廚房紙吸去多余水分。

第二步：把金針菇切去尾(wei)部后洗(xi)凈，黑木耳(er)用清水浸泡之后洗(xi)凈。

第(di)三步：鍋中放入金針菇(gu)、木耳，加入適量(liang)清水(shui)，煮沸。

第四步(bu)：煮沸(fei)5分鐘左右后，往(wang)鍋中倒入瘦肉(rou)，然(ran)后煮到(dao)豬肉(rou)變色(se)。

第(di)五步：往鍋中倒入(ru)適量醬(jiang)油，然后(hou)用(yong)少許淀粉收汁后(hou)，即可(ke)食用(yong)。

食材調料：金(jin)針菇、白蘿卜、鹽、香油、白胡(hu)椒粉。

做法步驟：

第一步：首(shou)先把金針菇、白蘿(luo)卜洗凈。

第二步(bu)：然后將(jiang)金針(zhen)菇切去尾部(bu)，白蘿卜切絲備(bei)用。

第(di)三步：把(ba)白(bai)蘿卜放(fang)到開水中燙煮1分鐘，之后再放(fang)入金針菇，待金針菇煮熟后撈起。

第四步：碗中倒入適量(liang)湯汁，然后加(jia)入加(jia)入少許鹽(yan)、香油、白胡椒粉調(diao)味，即(ji)可食(shi)用。

食材調料：金針菇、肥牛片、色(se)拉油(you)、蠔油(you)、白糖、水。

做法步驟：

第(di)一步：首(shou)先將金針(zhen)菇切掉尾端，洗凈之(zhi)后瀝干水份備用。

第二步：用肥牛片(pian)把金(jin)針菇包裹(guo)起(qi)來，然(ran)后用牙簽固定住。

第三步：大(da)火(huo)燒熱鍋，然后倒(dao)入少量色拉(la)油(you)，油(you)熱之后把金(jin)針菇(gu)肥牛卷放入鍋中煎。

第四(si)步：煎(jian)至肥(fei)牛(niu)變(bian)色(se)，翻轉一下，均勻(yun)的把整個肥(fei)牛(niu)都煎(jian)到變(bian)色(se)即可(ke)。

第五步：碗中加入適量蠔(hao)油(you)、白糖、清水，然后用筷子攪拌均(jun)勻(yun)。

第六步：把攪拌好的蠔油汁倒入鍋中，開大火煮沸后即可出鍋裝盤食用。詳細>>

食材調料：培根、金針菇、食(shi)用油(you)、黑胡(hu)椒碎、熟白芝麻(ma)。

做法步驟：

第一步：首先把買(mai)回來(lai)的金(jin)針菇(gu)剪掉尾部并清洗干凈。

第(di)二步(bu)：把(ba)培根切成大小合適的(de)塊狀。

第三步：取適量金針(zhen)菇(gu)，包裹進培(pei)根中，然后用牙簽(qian)固定住。

第(di)四步(bu)：鍋中(zhong)放(fang)入(ru)適量食用油(you)，油(you)熱之后放(fang)入(ru)培根金針菇(gu)卷煎熟。

第五步：最后撒上適量黑胡椒碎和熟白芝麻做裝飾即可。詳細>>

食材調料：五(wu)花肉、金(jin)針菇、鹽、醬油、味精、調和油、白酒。

做法步驟：

第一步：把五花肉切片，然后(hou)用醬(jiang)油和白酒(jiu)腌10分鐘左右(you)，去肉腥(xing)。

第二步：把金針菇洗凈之后切去尾(wei)端備用(yong)。

第三步：用五(wu)花(hua)肉(rou)卷住適量金(jin)針菇，再用牙簽固定好。

第四(si)步：把串好的五(wu)花肉金針菇卷放(fang)入不粘鍋中(zhong)小火慢煎。

第五步：煎好之(zhi)后，往鍋(guo)中加入適量(liang)鹽、味精和少量(liang)水。

第六步：之后轉成小火慢燉，燉煮差不多后即可裝盤食用。詳細>>

食材調料：金針菇(gu)、鹽、糖(tang)、麻椒(jiao)油(you)、紅油(you)。

做法步驟：

第(di)一步：首先把金針菇撕(si)小條洗凈，之后濾干水分備用。

第(di)二步(bu)：把(ba)金針菇(gu)放入蒸(zheng)鍋中，大火蒸(zheng)5分(fen)鐘左右，蒸(zheng)熟。

第(di)三步：把(ba)金(jin)針(zhen)菇放入(ru)(ru)碗中，然后(hou)放入(ru)(ru)入(ru)(ru)適量(liang)鹽、少許糖、紅油和(he)麻椒油。

第四步(bu)：然后用筷(kuai)子攪拌(ban)均勻，或者(zhe)戴(dai)上一(yi)次性手套(tao)拌(ban)勻。

第五步：紅油金針菇可以直接吃，也可以放入冰箱冷藏后再吃，口感更佳爽脆。詳細>>