食材調料：黃瓜、金針菇、醋、大蒜、鹽(yan)、糖、味精、辣椒(jiao)油(you)。

做法步驟：

第一步：首先把金針菇切掉尾端洗凈(jing)撕成絲。

第二步：把黃瓜洗凈之后(hou)切(qie)成絲備用(yong)。

第三步：碗中(zhong)倒入(ru)準(zhun)備好(hao)(hao)的(de)黃瓜絲和金針菇，然后加入(ru)準(zhun)備好(hao)(hao)的(de)調(diao)料，用筷(kuai)子(zi)攪(jiao)拌均勻。

食材調料：金針菇、干絲、香(xiang)菜、白(bai)芝麻、生抽(chou)、鹽、雞精(jing)、白(bai)糖、油(you)辣椒、香(xiang)油(you)。

做法步驟：

第一(yi)步(bu)：把金針菇去(qu)根之(zhi)后焯(zhuo)水備用(yong)。

第二(er)步：把豆(dou)腐皮切細絲(si)焯水后備(bei)用。

第三步：準備好的金針菇和豆(dou)腐(fu)皮一起放入碗中，然(ran)后加入香菜、生抽、鹽、雞(ji)精、白糖(tang)、油(you)辣椒、香油(you)攪拌均(jun)勻。

第四步：最后撒上一把白芝麻，即可食用。詳細>>

食材調料：金針菇、菠(bo)菜、大(da)蒜、香油、鹽、醋、生抽、花生碎、糖(tang)、辣(la)椒醬(jiang)。

做法步驟：

第一步(bu)：把(ba)金(jin)針(zhen)菇和菠菜洗凈之后用開水(shui)燙熟放涼(liang)備用。

第(di)二(er)步：大(da)蒜(suan)拍扁(bian)后切末，然(ran)后把金針(zhen)菇(gu)和菠菜切成小(xiao)段。

第三步：碗中放入金(jin)針(zhen)菇、菠菜(cai)，然后加入大蒜末、香(xiang)油、鹽、醋(cu)、生抽(chou)、花(hua)生碎、糖(tang)、辣椒(jiao)醬。

第四步：最后用筷子攪拌均勻就可以了。詳細>>

食材調料：金(jin)針菇(gu)、雞(ji)蛋、鹽、色拉油。

做法步驟：

第一(yi)步：金針菇(gu)去根(gen)洗(xi)凈后(hou)濾(lv)干水分，然后(hou)切成小(xiao)段備(bei)用。

第二步(bu)：把雞蛋打(da)入(ru)碗(wan)中，用(yong)筷子攪(jiao)拌均勻，再(zai)加入(ru)適量食用(yong)鹽。

第三步：鍋中倒油，油熱后放(fang)入金針菇，炒(chao)3分鐘左右。

第四步：然后把雞蛋液下進去，翻炒至雞蛋變熟即可。詳細>>

食材調料：豬肉、紅椒、金針菇、食鹽(yan)、醬油、淀粉。

做法步驟：

第一步：豬肉切絲后用醬油和鹽腌(a)一會兒。

第二(er)步(bu)：把紅椒去蒂之后(hou)切(qie)絲，金針菇切(qie)除底部后(hou)洗凈撕成絲備用。

第三步：鍋熱倒油(you)，油(you)熱后下入腌好的豬肉(rou)，炒到變(bian)色。

第四(si)步：再(zai)下入金針菇、紅椒絲，之后加入生抽和鹽(yan)進(jin)行調味。

第五步：最后撒入適量的淀粉勾芡即可。詳細>>

食材調料：金針(zhen)菇、韭(jiu)菜(cai)、鹽、味精、胡椒粉。

做法步驟：

第一步：把金(jin)針(zhen)菇(gu)剪掉根(gen)洗(xi)凈(jing)切小段；韭菜洗(xi)凈(jing)之后切斷(duan)。

第二步：鍋中倒(dao)入(ru)適(shi)量食用油，油熱之后(hou)倒(dao)入(ru)金針菇翻炒。

第三(san)步(bu)：之后加入韭菜進行翻炒(chao)，然(ran)后燜兩分鐘。

第四步：最后用鹽、味精、胡椒粉(fen)進行調味，即(ji)可出鍋。

食材調料：金針(zhen)菇(gu)、番茄、雞蛋、食用(yong)油(you)(you)、蔥、姜、花椒、食用(yong)鹽(yan)、香油(you)(you)。

做法步驟：

第一步：鍋中倒入(ru)適(shi)量清水，水開之(zhi)后放(fang)入(ru)洗凈的金針(zhen)菇焯水。

第二步：焯水(shui)后的金針菇放到冷水(shui)中，這樣可以讓它的口感更爽脆。

第三步：把番茄切(qie)(qie)塊，姜切(qie)(qie)絲，蔥(cong)切(qie)(qie)段。

第四步(bu)：鍋(guo)中倒入適量食用(yong)油，然后把(ba)花(hua)椒爆香。

第五步：爆(bao)香后(hou)倒入番茄塊，略微翻炒幾下后(hou)再加入金針菇(gu)，最后(hou)倒入適量清水。

第(di)六步(bu)：把雞(ji)蛋打成雞(ji)蛋液后倒入鍋中，攪(jiao)拌，并加入適量(liang)姜絲，煮(zhu)5分鐘左(zuo)右。

第七步：最后倒入適量香油和食用鹽進行調味，再加入適量蔥花點綴即可。詳細>>

食材調料：金針菇、豆腐、料酒、醬油、醋、食鹽、雞精、香油。

做法步驟：

第(di)一步：將豆腐(fu)洗干凈，切成小塊。

第二(er)步(bu)：金針菇(gu)洗干凈(jing)之(zhi)后切掉(diao)尾端。

第三步：鍋中(zhong)倒(dao)(dao)入(ru)適量清水，水開之(zhi)后倒(dao)(dao)入(ru)金針(zhen)菇焯一下水。

第四步：將(jiang)豆腐放(fang)入(ru)鍋中，加入(ru)料酒用大火燉(dun)至表(biao)皮出現小洞。

第五(wu)步：然(ran)后加入焯過水(shui)的金針菇，倒入適(shi)量(liang)醬油、醋(cu)，用小(xiao)火燉15分(fen)鐘。

第六步(bu)：最后加入適量食鹽(yan)、雞(ji)精、香油即可出鍋食用。

食材調料：瘦(shou)肉、金(jin)針菇、黑木耳、醬(jiang)油、淀粉(fen)。

做法步驟：

第一步：把(ba)瘦肉(rou)洗凈之后(hou)切片(pian)，用(yong)廚房(fang)紙吸去多余水分。

第二步(bu)：把(ba)金針菇切去(qu)尾部后洗凈，黑木(mu)耳(er)用清水(shui)浸泡之后洗凈。

第三步(bu)：鍋中放(fang)入金針菇、木(mu)耳(er)，加入適量清水，煮沸(fei)。

第(di)四步：煮(zhu)沸5分鐘左右后，往(wang)鍋中倒入瘦肉，然后煮(zhu)到豬肉變色(se)。

第五步(bu)：往鍋(guo)中(zhong)倒入適量醬(jiang)油，然后用少許(xu)淀粉收汁后，即可食用。

食材調料：金(jin)針菇、白蘿卜、鹽、香油、白胡椒粉(fen)。

做法步驟：

第一步：首先把金針菇(gu)、白蘿卜(bu)洗凈。

第二步：然后將金針菇切去尾部，白蘿卜切絲備用。

第(di)三步：把(ba)白蘿卜放到開水中燙(tang)煮1分鐘(zhong)，之后再(zai)放入金(jin)針(zhen)(zhen)菇，待金(jin)針(zhen)(zhen)菇煮熟后撈(lao)起。

第四(si)步：碗中倒入適量湯汁，然后加入加入少許鹽、香油、白胡(hu)椒粉(fen)調味，即(ji)可食用(yong)。

食材調料：金(jin)針菇(gu)、肥牛片(pian)、色拉油、蠔油、白糖、水。

做法步驟：

第一(yi)步(bu)：首先將金(jin)針菇切掉尾端(duan)，洗凈(jing)之后瀝(li)干水份備用。

第二步：用(yong)肥牛片把金針菇包裹(guo)起來(lai)，然(ran)后用(yong)牙簽固定住。

第(di)三步：大火燒熱(re)鍋，然(ran)后倒入少量色拉(la)油，油熱(re)之(zhi)后把金針(zhen)菇(gu)肥牛卷放入鍋中煎(jian)。

第四步(bu)：煎至肥牛(niu)變(bian)色，翻轉一下，均勻的把(ba)整個(ge)肥牛(niu)都煎到變(bian)色即可。

第五步：碗(wan)中加入適量(liang)蠔油、白糖、清水，然后用筷(kuai)子(zi)攪拌均勻。

第六步：把攪拌好的蠔油汁倒入鍋中，開大火煮沸后即可出鍋裝盤食用。詳細>>

食材調料：培根、金(jin)針菇、食用油(you)、黑胡椒碎、熟白(bai)芝麻。

做法步驟：

第一步：首(shou)先(xian)把(ba)買回來(lai)的金針(zhen)菇剪(jian)掉尾部(bu)并清洗干凈。

第二步：把培根切成大小(xiao)合適的塊狀。

第三步(bu)：取適量金針菇，包裹(guo)進培根中，然后用牙簽固定住。

第四步：鍋中(zhong)放入適量食用油，油熱之后放入培(pei)根金針菇卷煎(jian)熟。

第五步：最后撒上適量黑胡椒碎和熟白芝麻做裝飾即可。詳細>>

食材調料：五花肉、金(jin)針菇、鹽、醬油、味精、調和油、白酒。

做法步驟：

第一(yi)步(bu)：把五(wu)花肉切(qie)片(pian)，然后用醬油和白(bai)酒腌10分鐘(zhong)左右(you)，去肉腥。

第二步：把(ba)金針菇洗(xi)凈之后切去尾端(duan)備用。

第(di)三(san)步：用(yong)五花肉(rou)卷住適量金針菇，再用(yong)牙(ya)簽(qian)固定(ding)好。

第四步：把串好的(de)五花肉金針菇卷(juan)放入不粘鍋(guo)中小火慢煎。

第五(wu)步：煎(jian)好之后，往鍋中加入適量(liang)鹽、味精和少量(liang)水。

第六步：之后轉成小火慢燉，燉煮差不多后即可裝盤食用。詳細>>

食材調料：金針(zhen)菇、鹽、糖(tang)、麻椒油、紅油。

做法步驟：

第(di)一步：首(shou)先把金(jin)針菇撕小條洗凈，之后濾干水分備用。

第(di)二步(bu)：把(ba)金(jin)針菇放入(ru)蒸(zheng)鍋(guo)中，大(da)火蒸(zheng)5分鐘左(zuo)右，蒸(zheng)熟。

第(di)三步(bu)：把(ba)金針(zhen)菇放入(ru)碗中，然后放入(ru)入(ru)適量鹽、少(shao)許糖、紅油和麻椒油。

第四(si)步：然后用筷子(zi)攪(jiao)拌均勻，或者戴上(shang)一次性手套拌勻。

第五步：紅油金針菇可以直接吃，也可以放入冰箱冷藏后再吃，口感更佳爽脆。詳細>>