食材調料：黃(huang)瓜、金針(zhen)菇、醋、大蒜(suan)、鹽、糖(tang)、味精(jing)、辣椒(jiao)油。

做法步驟：

第一步：首先把金針菇切(qie)掉(diao)尾端洗凈撕成絲(si)。

第(di)二步：把黃瓜洗凈之后切成絲(si)備用。

第(di)三步：碗中倒入(ru)準備好的黃瓜絲和金針菇，然(ran)后加(jia)入(ru)準備好的調料，用筷子攪拌均勻。

食材調料：金針(zhen)菇(gu)、干(gan)絲、香(xiang)菜(cai)、白(bai)芝(zhi)麻、生抽、鹽、雞精、白(bai)糖、油(you)辣椒(jiao)、香(xiang)油(you)。

做法步驟：

第一步：把(ba)金(jin)針(zhen)菇去(qu)根(gen)之后焯水備(bei)用。

第二步：把豆腐(fu)皮(pi)切(qie)細絲焯水后備用。

第三步(bu)：準備好的金針菇(gu)和豆(dou)腐(fu)皮一起放入碗中(zhong)，然后加入香(xiang)菜、生抽(chou)、鹽、雞精、白(bai)糖、油辣椒、香(xiang)油攪拌均勻。

第四步：最后撒上一把白芝麻，即可食用。詳細>>

食材調料：金針菇、菠(bo)菜、大蒜、香油、鹽、醋、生抽(chou)、花生碎、糖、辣椒醬。

做法步驟：

第一(yi)步：把金針菇(gu)和菠菜洗凈之(zhi)后用開水燙熟放(fang)涼備用。

第二步：大蒜拍扁后切末(mo)，然后把金(jin)針菇和(he)菠菜(cai)切成(cheng)小段。

第三步：碗中(zhong)放(fang)入(ru)金針(zhen)菇、菠菜(cai)，然(ran)后(hou)加入(ru)大(da)蒜末(mo)、香(xiang)油、鹽、醋、生抽(chou)、花生碎、糖、辣椒醬。

第四步：最后用筷子攪拌均勻就可以了。詳細>>

食材調料：金(jin)針(zhen)菇、雞(ji)蛋、鹽、色(se)拉油。

做法步驟：

第一步：金針(zhen)菇去根洗凈后(hou)(hou)濾干水(shui)分，然后(hou)(hou)切成小段備用。

第二步：把(ba)雞(ji)蛋打入(ru)碗中，用筷子攪(jiao)拌均勻，再加(jia)入(ru)適量食用鹽(yan)。

第三步：鍋中倒油(you)，油(you)熱后放入(ru)金針菇(gu)，炒3分鐘左右。

第四步：然后把雞蛋液下進去，翻炒至雞蛋變熟即可。詳細>>

食材調料：豬肉、紅椒、金針菇、食(shi)鹽、醬(jiang)油、淀粉。

做法步驟：

第一步：豬肉切絲后用醬油和鹽腌一會(hui)兒。

第(di)二步：把(ba)紅椒去(qu)蒂之后切絲，金針菇(gu)切除底部后洗凈撕成絲備用。

第(di)三步(bu)：鍋(guo)熱(re)倒(dao)油(you)(you)，油(you)(you)熱(re)后下入腌好的(de)豬(zhu)肉，炒到變(bian)色(se)。

第(di)四步：再下入金(jin)針菇(gu)、紅椒絲，之(zhi)后加入生(sheng)抽和(he)鹽進行調味(wei)。

第五步：最后撒入適量的淀粉勾芡即可。詳細>>

食材調料：金針菇、韭菜、鹽、味精、胡椒粉。

做法步驟：

第一步：把金針(zhen)菇剪掉根洗凈切小(xiao)段；韭(jiu)菜洗凈之后切斷(duan)。

第二步：鍋中倒(dao)(dao)入適量食用(yong)油，油熱之(zhi)后倒(dao)(dao)入金針菇(gu)翻炒。

第三步(bu)：之后加入(ru)韭(jiu)菜進行翻(fan)炒，然(ran)后燜兩(liang)分鐘(zhong)。

第四步：最后用鹽、味(wei)精、胡椒粉(fen)進行調味(wei)，即可出鍋。

食材調料：金針菇、番茄、雞(ji)蛋、食(shi)用油、蔥、姜、花椒(jiao)、食(shi)用鹽、香油。

做法步驟：

第一步：鍋中倒入適量清(qing)水，水開之后放入洗(xi)凈的金針(zhen)菇焯水。

第二步：焯水(shui)后的(de)金針菇放到冷(leng)水(shui)中，這樣可以(yi)讓它的(de)口感更爽脆。

第三步：把番茄切(qie)塊，姜切(qie)絲，蔥切(qie)段(duan)。

第四步(bu)：鍋中倒(dao)入(ru)適量(liang)食用(yong)油，然后把花椒爆香。

第(di)五步：爆(bao)香后(hou)倒入番茄塊，略微翻炒幾下后(hou)再(zai)加(jia)入金針菇，最后(hou)倒入適(shi)量清水(shui)。

第(di)六步：把雞蛋(dan)打成雞蛋(dan)液后(hou)倒入鍋中，攪(jiao)拌，并加(jia)入適量姜絲，煮5分(fen)鐘左右。

第七步：最后倒入適量香油和食用鹽進行調味，再加入適量蔥花點綴即可。詳細>>

食材調料：金針(zhen)菇、豆腐、料(liao)酒、醬油、醋、食鹽、雞精、香油。

做法步驟：

第一(yi)步：將豆腐洗干凈，切成小塊(kuai)。

第(di)二(er)步(bu)：金(jin)針(zhen)菇洗干凈(jing)之后切掉尾端。

第三(san)步：鍋中倒入適(shi)量清(qing)水(shui)，水(shui)開之后(hou)倒入金針菇焯一下水(shui)。

第(di)四步(bu)：將(jiang)豆腐放入鍋中，加(jia)入料酒(jiu)用大火燉至表皮出現小洞。

第五步(bu)：然后加入焯過(guo)水(shui)的金針菇，倒入適量醬油、醋，用小火燉(dun)15分鐘。

第六步：最后(hou)加入(ru)適量食鹽、雞精、香油即可出鍋食用。

食材調料：瘦肉、金針菇(gu)、黑木(mu)耳、醬油、淀(dian)粉。

做法步驟：

第一(yi)步：把(ba)瘦肉洗凈(jing)之后切(qie)片，用廚(chu)房紙(zhi)吸(xi)去多(duo)余水分。

第二步：把金(jin)針菇切(qie)去尾(wei)部后(hou)洗(xi)凈，黑木(mu)耳用清水浸泡之(zhi)后(hou)洗(xi)凈。

第三(san)步：鍋中(zhong)放入金針菇、木耳，加(jia)入適(shi)量清(qing)水(shui)，煮沸。

第四步：煮(zhu)沸5分鐘左(zuo)右后(hou)，往(wang)鍋中倒(dao)入瘦肉，然(ran)后(hou)煮(zhu)到豬(zhu)肉變色(se)。

第五(wu)步：往鍋中倒(dao)入(ru)適量醬油，然后用(yong)少許淀粉收汁后，即可食(shi)用(yong)。

食材調料：金針菇、白蘿卜、鹽、香(xiang)油、白胡椒粉。

做法步驟：

第一(yi)步(bu)：首先把金針菇(gu)、白蘿(luo)卜(bu)洗凈。

第二步：然后(hou)將(jiang)金針菇切去(qu)尾部，白(bai)蘿卜切絲備用。

第(di)三步：把白蘿卜放到開水中燙煮1分(fen)鐘，之后再(zai)放入金(jin)針菇，待金(jin)針菇煮熟后撈(lao)起。

第(di)四步：碗中倒入適(shi)量(liang)湯汁(zhi)，然(ran)后加入加入少許(xu)鹽、香油、白胡椒粉調(diao)味，即可食用。

食材調料：金針菇、肥牛片、色拉油、蠔油、白糖(tang)、水。

做法步驟：

第一步：首先將金針菇切掉尾端，洗凈之后瀝干水份備用(yong)。

第二步：用(yong)肥牛片把金針菇包(bao)裹起來，然后(hou)用(yong)牙簽(qian)固定住(zhu)。

第三步：大火燒熱鍋，然后(hou)倒入少量色拉(la)油，油熱之后(hou)把金針菇(gu)肥(fei)牛(niu)卷放入鍋中(zhong)煎。

第四步：煎(jian)至肥牛變色，翻轉一下，均勻的把整個肥牛都(dou)煎(jian)到變色即(ji)可。

第五步：碗(wan)中加入適量蠔油、白糖、清水，然(ran)后(hou)用筷子攪(jiao)拌均勻。

第六步：把攪拌好的蠔油汁倒入鍋中，開大火煮沸后即可出鍋裝盤食用。詳細>>

食材調料：培(pei)根、金(jin)針(zhen)菇、食用(yong)油(you)、黑胡(hu)椒碎、熟白芝(zhi)麻。

做法步驟：

第一(yi)步：首先(xian)把買回(hui)來的金針菇剪掉尾部并清洗干凈。

第二(er)步：把培根切(qie)成(cheng)大小合適的塊(kuai)狀。

第(di)三步：取適量金針菇，包裹進培(pei)根中(zhong)，然后用牙簽固定(ding)住。

第四步(bu)：鍋中放入(ru)適量食用油，油熱之后放入(ru)培根(gen)金針菇卷煎熟。

第五步：最后撒上適量黑胡椒碎和熟白芝麻做裝飾即可。詳細>>

食材調料：五花(hua)肉、金針菇(gu)、鹽(yan)、醬油(you)、味精、調和油(you)、白酒。

做法步驟：

第(di)一步：把五花(hua)肉切(qie)片(pian)，然后(hou)用醬油(you)和白(bai)酒(jiu)腌10分(fen)鐘左右，去肉腥。

第二(er)步(bu)：把金針菇洗(xi)凈(jing)之后切去(qu)尾端備用。

第三步(bu)：用(yong)五(wu)花肉卷住適量金針(zhen)菇，再(zai)用(yong)牙簽(qian)固定好。

第四步：把串好的五花肉金針菇(gu)卷(juan)放入不粘鍋中小火(huo)慢煎。

第五步：煎好之后，往鍋中加入適量鹽、味精和少量水(shui)。

第六步：之后轉成小火慢燉，燉煮差不多后即可裝盤食用。詳細>>

食材調料：金(jin)針(zhen)菇、鹽、糖、麻(ma)椒油(you)、紅油(you)。

做法步驟：

第一步(bu)：首先把(ba)金針菇撕小(xiao)條(tiao)洗凈，之(zhi)后(hou)濾干水分(fen)備用。

第二步：把金針菇(gu)放入(ru)蒸鍋中，大火蒸5分(fen)鐘(zhong)左右，蒸熟。

第(di)三(san)步：把金針菇放(fang)入碗中，然后放(fang)入入適量(liang)鹽、少許糖、紅油和麻椒油。

第四步：然后(hou)用筷子攪拌均勻，或者戴(dai)上一(yi)次性手套拌勻。

第五步：紅油金針菇可以直接吃，也可以放入冰箱冷藏后再吃，口感更佳爽脆。詳細>>