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蘇州(zhou)市吐泡王(wang)蟹業有限(xian)公司位于陽澄湖中(zhong)的一個(ge)小島(dao)(dao)，地處(chu)(chu)蘇州(zhou)陽澄湖鎮的蓮(lian)花島(dao)(dao)，久負盛名，是中(zhong)外(wai)游客旅游品蟹的好去處(chu)(chu)。島(dao)(dao)上(shang)風(feng)景宜人，民風(feng)淳(chun)樸。金秋一到吃(chi)蟹忙，每年十(shi)月(yue)大閘蟹上(shang)市的時候，島(dao)(dao)上(shang)游客絡繹(yi)不絕，到過此處(chu)(chu)的游客都仿入世外(wai)桃(tao)源(yuan)，吃(chi)喝(he)游覽(lan)，不亦快哉。

以“質量(liang)、信(xin)譽、服(fu)務”為宗旨一家綠色(se)農家樂。 “未識陽澄愧對目，不食螃蟹辜(gu)負腹”。 自古以來便享有至高無上(shang)的(de)盛譽。多少(shao)年來，品(pin)蟹、賞蟹、詠蟹、讀蟹已成為中國傳統飲食文化(hua)精彩的(de)部分。

為(wei)何陽(yang)澄(cheng)湖蟹(xie)(xie)有(you)此味(wei)美(mei)質(zhi)(zhi)優的品位呢？是因為(wei) 蟹(xie)(xie)內(nei)含有(you)豐富的蛋白質(zhi)(zhi)和10多種氨基酸(suan)(suan)、尤以谷(gu)氨 酸(suan)(suan)、計氨酸(suan)(suan)、組氨酸(suan)(suan)、精(jing)氨酸(suan)(suan)和哺(bu)氨酸(suan)(suan)較為(wei)突出(chu)，陽(yang) 澄(cheng)湖蟹(xie)(xie)又比一般蟹(xie)(xie)所含成份要高。這(zhe)些都是與(yu)陽(yang)澄(cheng) 湖特定的水、泥土、水生物等自(zi)然條件有(you)關。

陽(yang)澄湖活水(shui)(shui)性較好，水(shui)(shui)體清澄，透(tou)明(ming)度高，平均值 為133厘米(mi)，含鈣(gai)、鎂、硅(gui)、鋁氧比值高，這是其一。 二(er)是湖底底質(zhi)好，硬地占65%以(yi)上，表層多數(shu)呈斑塊狀 的粉沙和沙質(zhi)泥。三是水(shui)(shui)草特(te)別茂(mao)盛，它既(ji)是蟹爬行(xing)的階梯，又可做(zuo)食(shi)料。四是天然(ran)飼(si)料豐富， 生物量(liang)大，螃蟹總是尋找水(shui)(shui)質(zhi)清晰，陽(yang)光透(tou)徹，水(shui)(shui)草茂(mao)盛的水(shui)(shui)域棲息，生活。