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蘇州市吐(tu)泡王蟹(xie)業(ye)有限公司位于陽(yang)澄湖中的(de)(de)(de)一個小(xiao)島(dao)，地處蘇州陽(yang)澄湖鎮的(de)(de)(de)蓮花(hua)島(dao)，久負盛名，是中外游(you)客旅游(you)品蟹(xie)的(de)(de)(de)好(hao)去(qu)處。島(dao)上(shang)風(feng)景宜人，民風(feng)淳樸。金(jin)秋一到(dao)吃(chi)蟹(xie)忙，每年(nian)十月大閘蟹(xie)上(shang)市的(de)(de)(de)時候(hou)，島(dao)上(shang)游(you)客絡繹不絕(jue)，到(dao)過(guo)此處的(de)(de)(de)游(you)客都仿入世外桃源，吃(chi)喝游(you)覽，不亦(yi)快哉。

以(yi)“質量、信譽(yu)(yu)、服務(wu)”為(wei)宗旨(zhi)一家(jia)綠色農家(jia)樂(le)。 “未識陽澄愧對目，不食(shi)螃(pang)蟹(xie)(xie)辜負腹”。 自古以(yi)來(lai)便享(xiang)有至高無上的(de)盛譽(yu)(yu)。多少年來(lai)，品蟹(xie)(xie)、賞蟹(xie)(xie)、詠(yong)蟹(xie)(xie)、讀蟹(xie)(xie)已(yi)成(cheng)為(wei)中(zhong)國(guo)傳統飲食(shi)文化精彩(cai)的(de)部分。

為何陽澄湖蟹有(you)(you)此味美質優(you)的品位(wei)呢(ni)？是因為 蟹內含(han)有(you)(you)豐富的蛋白質和(he)10多種氨(an)基酸(suan)(suan)(suan)、尤以谷氨(an) 酸(suan)(suan)(suan)、計(ji)氨(an)酸(suan)(suan)(suan)、組氨(an)酸(suan)(suan)(suan)、精氨(an)酸(suan)(suan)(suan)和(he)哺(bu)氨(an)酸(suan)(suan)(suan)較為突出，陽 澄湖蟹又比(bi)一(yi)般(ban)蟹所含(han)成份要高。這(zhe)些(xie)都是與陽澄 湖特定的水(shui)、泥土、水(shui)生物等自然條件有(you)(you)關。

陽澄湖活(huo)水(shui)(shui)性較好(hao)，水(shui)(shui)體清澄，透(tou)明度高，平均值 為133厘米，含鈣、鎂、硅、鋁(lv)氧(yang)比值高，這是其(qi)一。 二是湖底底質(zhi)好(hao)，硬地占65%以(yi)上，表層多數呈斑塊狀 的粉沙和沙質(zhi)泥。三是水(shui)(shui)草特別茂盛，它(ta)既(ji)是蟹爬行的階梯，又可做食料(liao)。四(si)是天然飼料(liao)豐(feng)富， 生物量大，螃蟹總是尋找(zhao)水(shui)(shui)質(zhi)清晰，陽光透(tou)徹，水(shui)(shui)草茂盛的水(shui)(shui)域棲息，生活(huo)。