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華潤集團旗下即飲咖啡品牌，采用獨特的直火烘焙工藝，充分釋放咖啡原有的香味，為消費者提供香味濃厚的高品質咖啡

FIRE直(zhi)火(huo)烘(hong)焙咖(ka)啡是華(hua)潤(run)飲料的(de)(de)(de)(de)一款戰略級(ji)產品，于(yu)2004年(nian)正式在(zai)中國上市，將(jiang)源自日(ri)本的(de)(de)(de)(de)直(zhi)火(huo)烘(hong)焙理念帶入中國。2013年(nian)，為實(shi)現品牌(pai)本土化，將(jiang)“FIRE”調整為“火(huo)咖(ka)”。“火(huo)咖(ka)”堅持為消(xiao)費者提供香味(wei)濃厚的(de)(de)(de)(de)高品質咖(ka)啡，以(yi)精選咖(ka)啡豆為原料，用火(huo)直(zhi)接烘(hong)焙，充分釋放咖(ka)啡原有(you)的(de)(de)(de)(de)香味(wei)，更具(ju)有(you)由火(huo)帶來的(de)(de)(de)(de)野性(xing)味(wei)道。“火(huo)咖(ka)”的(de)(de)(de)(de)品牌(pai)標志是獨(du)具(ju)特色的(de)(de)(de)(de)火(huo)焰，代指“火(huo)咖(ka)”的(de)(de)(de)(de)直(zhi)火(huo)烘(hong)焙的(de)(de)(de)(de)工藝。

FIRE直(zhi)火(huo)(huo)烘焙咖啡的(de)(de)(de)味(wei)道更香醇(chun)的(de)(de)(de)秘密(mi)是獨特的(de)(de)(de)直(zhi)火(huo)(huo)烘焙工(gong)藝。每一(yi)粒咖啡豆(dou)經過層層精選之后，還要經歷兩道特殊的(de)(de)(de)烘焙工(gong)藝。一(yi)道是熱風(feng)烘焙，柔和的(de)(de)(de)熱風(feng)會對咖啡豆(dou)進行一(yi)次緩慢(man)的(de)(de)(de)深度烘焙，使(shi)得咖啡豆(dou)的(de)(de)(de)原始香味(wei)逐步釋(shi)放；另一(yi)步是直(zhi)火(huo)(huo)烘焙，咖啡豆(dou)會與(yu)精密(mi)控制(zhi)溫度的(de)(de)(de)火(huo)(huo)焰直(zhi)接(jie)接(jie)觸，咖啡豆(dou)的(de)(de)(de)濃郁芳香得以提(ti)取出(chu)來。