華潤集團旗下即飲咖啡品牌,采用獨特的直火烘焙工藝,充分釋放咖啡原有的香味,為消費者提供香味濃厚的高品質咖啡
FIRE直火(huo)烘(hong)焙(bei)(bei)咖(ka)啡是華潤飲料的(de)一款戰略級產品,于2004年正式在中(zhong)國(guo)上市,將源(yuan)自日本的(de)直火(huo)烘(hong)焙(bei)(bei)理念(nian)帶入(ru)中(zhong)國(guo)。2013年,為實現品牌(pai)本土化(hua),將“FIRE”調整為“火(huo)咖(ka)”。“火(huo)咖(ka)”堅持為消費者提供(gong)香味(wei)濃(nong)厚(hou)的(de)高品質咖(ka)啡,以(yi)精選咖(ka)啡豆為原料,用火(huo)直接烘(hong)焙(bei)(bei),充(chong)分釋(shi)放咖(ka)啡原有(you)的(de)香味(wei),更具有(you)由火(huo)帶來的(de)野性味(wei)道(dao)。“火(huo)咖(ka)”的(de)品牌(pai)標志(zhi)是獨具特色的(de)火(huo)焰,代指(zhi)“火(huo)咖(ka)”的(de)直火(huo)烘(hong)焙(bei)(bei)的(de)工藝(yi)。
FIRE直(zhi)火烘(hong)(hong)焙(bei)咖(ka)啡的味(wei)道(dao)更香(xiang)醇的秘密是(shi)獨(du)特的直(zhi)火烘(hong)(hong)焙(bei)工(gong)藝(yi)。每一粒咖(ka)啡豆(dou)經過(guo)層層精選(xuan)之后,還要經歷兩道(dao)特殊的烘(hong)(hong)焙(bei)工(gong)藝(yi)。一道(dao)是(shi)熱風(feng)烘(hong)(hong)焙(bei),柔和的熱風(feng)會(hui)對咖(ka)啡豆(dou)進行一次緩慢的深(shen)度(du)烘(hong)(hong)焙(bei),使得(de)咖(ka)啡豆(dou)的原(yuan)始香(xiang)味(wei)逐步釋放;另一步是(shi)直(zhi)火烘(hong)(hong)焙(bei),咖(ka)啡豆(dou)會(hui)與精密控(kong)制溫度(du)的火焰直(zhi)接接觸,咖(ka)啡豆(dou)的濃(nong)郁芳香(xiang)得(de)以提取出來(lai)。