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華潤集團旗下即飲咖啡品牌，采用獨特的直火烘焙工藝，充分釋放咖啡原有的香味，為消費者提供香味濃厚的高品質咖啡

FIRE直(zhi)火(huo)(huo)烘(hong)(hong)(hong)焙咖(ka)啡是華潤飲料的(de)(de)一款戰略(lve)級(ji)產品，于(yu)2004年正式在中國上市，將(jiang)源自日本的(de)(de)直(zhi)火(huo)(huo)烘(hong)(hong)(hong)焙理念帶(dai)入(ru)中國。2013年，為實現品牌(pai)本土(tu)化，將(jiang)“FIRE”調整為“火(huo)(huo)咖(ka)”。“火(huo)(huo)咖(ka)”堅持為消(xiao)費(fei)者提供(gong)香味濃厚的(de)(de)高(gao)品質咖(ka)啡，以精選(xuan)咖(ka)啡豆為原料，用火(huo)(huo)直(zhi)接(jie)烘(hong)(hong)(hong)焙，充(chong)分(fen)釋放咖(ka)啡原有(you)的(de)(de)香味，更具(ju)有(you)由火(huo)(huo)帶(dai)來的(de)(de)野性味道(dao)。“火(huo)(huo)咖(ka)”的(de)(de)品牌(pai)標志是獨具(ju)特色的(de)(de)火(huo)(huo)焰，代指“火(huo)(huo)咖(ka)”的(de)(de)直(zhi)火(huo)(huo)烘(hong)(hong)(hong)焙的(de)(de)工藝。

FIRE直(zhi)火烘焙(bei)咖(ka)啡的(de)(de)(de)味(wei)道更香(xiang)(xiang)醇的(de)(de)(de)秘密(mi)(mi)是獨特(te)(te)的(de)(de)(de)直(zhi)火烘焙(bei)工藝。每一(yi)(yi)粒咖(ka)啡豆(dou)(dou)經過層(ceng)層(ceng)精選(xuan)之后(hou)，還要經歷兩道特(te)(te)殊的(de)(de)(de)烘焙(bei)工藝。一(yi)(yi)道是熱風(feng)烘焙(bei)，柔和的(de)(de)(de)熱風(feng)會(hui)對咖(ka)啡豆(dou)(dou)進(jin)行一(yi)(yi)次(ci)緩慢的(de)(de)(de)深度(du)烘焙(bei)，使得咖(ka)啡豆(dou)(dou)的(de)(de)(de)原始香(xiang)(xiang)味(wei)逐步(bu)釋放；另(ling)一(yi)(yi)步(bu)是直(zhi)火烘焙(bei)，咖(ka)啡豆(dou)(dou)會(hui)與精密(mi)(mi)控(kong)制(zhi)溫度(du)的(de)(de)(de)火焰直(zhi)接接觸，咖(ka)啡豆(dou)(dou)的(de)(de)(de)濃郁芳香(xiang)(xiang)得以提取出來。