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始于1817年，久負盛名的中華老字號，非物質文化遺產，因用料講究、做工精細、花色繁多而著稱于世

馬聚(ju)源(yuan)帽店是馬聚(ju)源(yuan)于(yu)清(qing)朝(chao)嘉慶(qing)十六年(nian)（公元1811年(nian)）創辦。馬聚(ju)源(yuan)帽店原在(zai)前門外(wai)鮮魚口路南，主(zhu)人(ren)馬記是個擺攤的，賺了(le)(le)錢(qian)就開起了(le)(le)鋪子(zi)，生意一天比一天興隆(long)，沒過多(duo)久，主(zhu)人(ren)馬記結識了(le)(le)清(qing)政府的一個張(zhang)(zhang)官(guan)員(yuan)，張(zhang)(zhang)官(guan)員(yuan)覺得(de)馬聚(ju)源(yuan)帽店的帽子(zi)做(zuo)工精細(xi)，質量上乘，就請馬記給(gei)清(qing)政府做(zuo)纓帽，倆人(ren)由此關系密切。清(qing)咸豐(feng)八年(nian)（1858年(nian)），馬記病(bing)故，他臨終前考慮(lv)到兒孫都在(zai)家中務(wu)農，沒人(ren)接(jie)替經(jing)商，便把店賣(mai)給(gei)了(le)(le)張(zhang)(zhang)官(guan)員(yuan)，張(zhang)(zhang)官(guan)員(yuan)有(you)錢(qian)有(you)勢，一接(jie)手就大(da)量投資(zi)，把一間(jian)(jian)門臉擴為三間(jian)(jian)，由十余人(ren)增(zeng)加到四十多(duo)人(ren)，字(zi)號仍沿用(yong)“馬聚(ju)源(yuan)”。

馬(ma)聚(ju)源(yuan)帽(mao)(mao)店專門(men)制(zhi)作官(guan)帽(mao)(mao)、皮帽(mao)(mao)、經銷各種(zhong)緞制(zhi)小帽(mao)(mao)，所以當時有“官(guan)帽(mao)(mao)店”之稱。民國時期(qi)，馬(ma)聚(ju)源(yuan)又新增(zeng)一品種(zhong)“將軍盔”（恭喜帽(mao)(mao)），帽(mao)(mao)疙瘩的(de)做(zuo)法就是“馬(ma)三針”，既(ji)簡單又結實，“馬(ma)三針”是馬(ma)聚(ju)源(yuan)的(de)一絕。

解(jie)放后(hou)，馬(ma)(ma)聚源又專門經(jing)營漢、滿、蒙、回(hui)、藏、苗、瑤等各少(shao)(shao)數民(min)族帽(mao)成了(le)民(min)族帽(mao)店，生(sheng)產(chan)的(de)花色品(pin)種有一百個(ge)，生(sheng)產(chan)了(le)美式、蘇式、土耳其、大眾式長毛絨(rong)棉帽(mao)和新疆少(shao)(shao)數民(min)族帽(mao)。1958年(nian)帽(mao)店由鮮魚口遷(qian)入(ru)大柵欄街。1966年(nian)“文化革命”開始馬(ma)(ma)聚源被劃為(wei)“四(si)舊(jiu)”，牌匾(bian)被砸，“馬(ma)(ma)聚源”這個(ge)字(zi)號(hao)(hao)隨(sui)(sui)之(zhi)消匿，職工(gong)也轉入(ru)東昇(sheng)鞋店。隨(sui)(sui)著改革開放，1986年(nian)春(chun)，隨(sui)(sui)著經(jing)濟(ji)改革的(de)不斷(duan)深入(ru)，在(zai)廣大人(ren)民(min)群眾的(de)要求下(xia)，馬(ma)(ma)聚源帽(mao)店的(de)牌匾(bian)又重新在(zai)大柵欄27號(hao)(hao)掛(gua)出，這次恢復還是按前(qian)店后(hou)廠的(de)老傳統進(jin)行生(sheng)產(chan)和售(shou)貨，并(bing)繼承和發揚了(le)“料真工(gong)精(jing)”的(de)好傳統，突出馬(ma)(ma)聚源帽(mao)店高(gao)質量(liang)的(de)特色，為(wei)人(ren)民(min)服務，為(wei)繁榮經(jing)濟(ji)做出貢獻。