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蛤(ha)(ha)老大（福(fu)建）食(shi)品有(you)限公(gong)司(si)創立于(yu)2013年，公(gong)司(si)位于(yu)素有(you)“中國花(hua)蛤(ha)(ha)之鄉(xiang)”之稱的(de)福(fu)建省莆田市(shi)。蛤(ha)(ha)老大致(zhi)力(li)于(yu)增鮮(xian)調(diao)味(wei)(wei)(wei)品、海洋休閑速(su)(su)食(shi)品、佐(zuo)餐醬料、宅配速(su)(su)食(shi)罐頭(tou)、火鍋調(diao)味(wei)(wei)(wei)底(di)料等產(chan)品的(de)研發、生產(chan)與銷售為一體的(de)產(chan)業供應鏈，是非(fei)味(wei)(wei)(wei)精増(zeng)鮮(xian)調(diao)味(wei)(wei)(wei)料“蛤(ha)(ha)晶”的(de)開創者(zhe)，是天然增鮮(xian)調(diao)味(wei)(wei)(wei)品行業標桿(gan)企(qi)業。目前(qian)蛤(ha)(ha)老大公(gong)司(si)擁有(you)三(san)大基(ji)地(di)：花(hua)蛤(ha)(ha)養殖基(ji)地(di)、生產(chan)加工基(ji)地(di)與倉(cang)儲(chu)物流(liu)基(ji)地(di)，在全(quan)國各個省市(shi)擁有(you)合作餐飲(yin)企(qi)業和供應鏈，與大型餐飲(yin)品牌(pai)強(qiang)強(qiang)聯(lian)合，產(chan)品線輸(shu)送全(quan)國。

蛤老大以還原美(mei)食本真(zhen)、賦予飲食純美(mei)家庭味(wei)作為使命，秉承守護餐桌安(an)全的經營理念，始終堅(jian)持規范化(hua)、精細化(hua)的發展道路。邀請國內外行業人才，組建調(diao)味(wei)研發團隊，對天(tian)然海鮮調(diao)味(wei)提純技術進(jin)行專項研究，開辟天(tian)然增鮮調(diao)味(wei)“蛤晶”等一系列產(chan)品(pin)。為給社(she)會及消(xiao)費者提供健康高(gao)品(pin)質產(chan)品(pin)，蛤老大采用科學的工藝(yi)和配方，并積極引進(jin)國內外一流(liu)的檢測設備和生(sheng)產(chan)線(xian)，推(tui)動(dong)產(chan)業國際化(hua)、生(sheng)產(chan)智能(neng)化(hua)，從選材到(dao)(dao)分檢到(dao)(dao)殺(sha)菌再到(dao)(dao)質檢，數十(shi)道工序都有科技的支撐，經得起(qi)層(ceng)層(ceng)嚴格監管(guan)。

蛤老(lao)大(da)積極踐行以客戶(hu)需(xu)求為中(zhong)心的(de)服務(wu)理念。蛤老(lao)大(da)建立起一流的(de)產品(pin)(pin)供應鏈及(ji)餐(can)飲配套服務(wu)，能夠滿足(zu)客戶(hu)多樣(yang)化(hua)的(de)餐(can)桌(zhuo)需(xu)求。除了(le)為特色(se)餐(can)飲連鎖、團(tuan)膳機(ji)構、酒店、中(zhong)西式快(kuai)餐(can)連鎖等(deng)企(qi)業(ye)訂(ding)制(zhi)專(zhuan)屬調(diao)(diao)味(wei)配方，公(gong)司產品(pin)(pin)還廣泛應用于(yu)火鍋底(di)料、速凍調(diao)(diao)制(zhi)食(shi)品(pin)(pin)、腌制(zhi)鹵制(zhi)品(pin)(pin)、燒烤食(shi)品(pin)(pin)、魚糜制(zhi)品(pin)(pin)、豆制(zhi)品(pin)(pin)、家(jia)禽工(gong)業(ye)制(zhi)品(pin)(pin)等(deng)食(shi)品(pin)(pin)深加工(gong)領域，滿足(zu)不同用戶(hu)及(ji)合(he)作伙伴餐(can)桌(zhuo)調(diao)(diao)味(wei)一體化(hua)的(de)需(xu)求。

多年來，蛤老大(da)堅持(chi)為全(quan)國(guo)客戶提供綠色健康安全(quan)的產(chan)品。蛤老大(da)依托母公(gong)司(si)中海源集團在(zai)花(hua)蛤育苗(miao)、養(yang)殖領域的地位，產(chan)品原料(liao)來源于15米“深海野生式”放養(yang)的花(hua)蛤，無環(huan)境污(wu)染。同時，公(gong)司(si)通過(guo)(guo)對生產(chan)過(guo)(guo)程、儲存及(ji)銷售的全(quan)過(guo)(guo)程進行監控(kong)，以各環(huan)節間可(ke)相互追查(cha)為原則，建立(li)健全(quan)食品企(qi)業原輔料(liao)和食品添加劑登記備案(an)監控(kong)體系，實(shi)現源頭可(ke)追溯、流向可(ke)跟蹤、信息可(ke)查(cha)詢、過(guo)(guo)程可(ke)控(kong)制、產(chan)品可(ke)召(zhao)回。

蛤老(lao)大聯合(he)母公司中海(hai)源集團緊跟時(shi)代浪潮，引(yin)導產業智能(neng)變革，構建(jian)了(le)完備(bei)的(de)科(ke)研(yan)與技(ji)術研(yan)究(jiu)基礎設施。在海(hai)洋(yang)生物(wu)學(xue)、水產養殖(zhi)學(xue)等(deng)方面的(de)專家指(zhi)導下，組建(jian)了(le)多個技(ji)術研(yan)發(fa)團隊(dui)，并與科(ke)研(yan)院(yuan)校建(jian)立了(le)產學(xue)研(yan)合(he)作(zuo)。

依托于“中海源”40余年的產業(ye)化優勢(shi)，蛤老大得以源頭工藝(yi)并進(jin)，用心研制綠色健康食品(pin)，將(jiang)“小花(hua)蛤”打造為“大王國(guo)”，開(kai)發出更多天然、健康、美味(wei)的產品(pin)，守護消費者的餐桌安全(quan)，讓(rang)更多家庭輕松烹飪美味(wei)。