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蛤(ha)老大（福建(jian)）食品(pin)有限(xian)公(gong)(gong)司(si)創(chuang)立于(yu)2013年，公(gong)(gong)司(si)位于(yu)素有“中國花蛤(ha)之(zhi)鄉”之(zhi)稱的(de)福建(jian)省莆(pu)田市。蛤(ha)老大致力于(yu)增鮮調味(wei)品(pin)、海洋休閑速(su)食品(pin)、佐餐(can)醬(jiang)料、宅配速(su)食罐頭(tou)、火鍋調味(wei)底料等產(chan)品(pin)的(de)研(yan)發、生產(chan)與(yu)銷售為一體的(de)產(chan)業供應鏈，是非味(wei)精増鮮調味(wei)料“蛤(ha)晶”的(de)開創(chuang)者，是天然增鮮調味(wei)品(pin)行業標桿企(qi)業。目前蛤(ha)老大公(gong)(gong)司(si)擁有三(san)大基(ji)地(di)：花蛤(ha)養(yang)殖基(ji)地(di)、生產(chan)加工(gong)基(ji)地(di)與(yu)倉(cang)儲物流(liu)基(ji)地(di)，在全國各個省市擁有合(he)作餐(can)飲企(qi)業和供應鏈，與(yu)大型餐(can)飲品(pin)牌強(qiang)強(qiang)聯(lian)合(he)，產(chan)品(pin)線輸送全國。

蛤老大(da)以還原美食本真、賦予飲(yin)食純美家庭味作為(wei)使(shi)命(ming)，秉承守護(hu)餐(can)桌安(an)全(quan)的(de)(de)經(jing)營(ying)理念，始終堅持規范化、精細化的(de)(de)發展道(dao)路。邀請國(guo)內外行業人才(cai)，組建調(diao)味研發團隊，對天然海鮮調(diao)味提純技術(shu)進行專項研究，開辟(pi)天然增鮮調(diao)味“蛤晶”等一(yi)系(xi)列產(chan)(chan)品。為(wei)給社會(hui)及消費(fei)者提供健康高品質產(chan)(chan)品，蛤老大(da)采用科(ke)學的(de)(de)工藝和配方，并積(ji)極引進國(guo)內外一(yi)流的(de)(de)檢測(ce)設備(bei)和生(sheng)產(chan)(chan)線，推動產(chan)(chan)業國(guo)際(ji)化、生(sheng)產(chan)(chan)智(zhi)能化，從選材(cai)到(dao)分(fen)檢到(dao)殺菌(jun)再到(dao)質檢，數十道(dao)工序都有科(ke)技的(de)(de)支撐，經(jing)得(de)起層層嚴(yan)格監管。

蛤老(lao)大積極踐行以客戶需(xu)(xu)求為中心的服務理念。蛤老(lao)大建立起一流的產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)供應(ying)鏈及餐(can)(can)(can)飲(yin)配(pei)套服務，能(neng)夠(gou)滿足客戶多樣化的餐(can)(can)(can)桌(zhuo)需(xu)(xu)求。除了為特色(se)餐(can)(can)(can)飲(yin)連(lian)(lian)鎖(suo)、團膳機構、酒店、中西式快餐(can)(can)(can)連(lian)(lian)鎖(suo)等(deng)企業(ye)訂制(zhi)專屬(shu)調味配(pei)方，公司產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)還廣泛應(ying)用(yong)于火(huo)鍋底料、速(su)凍(dong)調制(zhi)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、腌制(zhi)鹵(lu)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、燒烤食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、魚(yu)糜制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、豆制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、家禽工業(ye)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)等(deng)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)深加工領(ling)域(yu)，滿足不(bu)同用(yong)戶及合(he)作(zuo)伙伴餐(can)(can)(can)桌(zhuo)調味一體(ti)化的需(xu)(xu)求。

多年來，蛤(ha)(ha)老大(da)堅持為全(quan)國(guo)客(ke)戶提(ti)供綠色健康安全(quan)的產品(pin)(pin)(pin)。蛤(ha)(ha)老大(da)依托母公(gong)(gong)司中海源(yuan)集團在(zai)花(hua)蛤(ha)(ha)育苗、養殖領域(yu)的地位，產品(pin)(pin)(pin)原(yuan)料來源(yuan)于15米“深海野生式”放養的花(hua)蛤(ha)(ha)，無環境污染。同時，公(gong)(gong)司通(tong)過(guo)對生產過(guo)程、儲存(cun)及(ji)銷售的全(quan)過(guo)程進行監(jian)控(kong)，以各環節(jie)間可相互追查為原(yuan)則，建立(li)健全(quan)食品(pin)(pin)(pin)企業(ye)原(yuan)輔料和食品(pin)(pin)(pin)添加劑登記備案監(jian)控(kong)體系，實(shi)現源(yuan)頭可追溯、流向可跟蹤(zong)、信息可查詢、過(guo)程可控(kong)制(zhi)、產品(pin)(pin)(pin)可召(zhao)回。

蛤老大(da)聯合母(mu)公司中(zhong)海源集團緊跟時代浪(lang)潮，引(yin)導產(chan)(chan)業智(zhi)能變革，構(gou)建了(le)(le)完備的(de)科(ke)研(yan)與技術(shu)研(yan)究基礎設施。在(zai)海洋生物學、水(shui)產(chan)(chan)養(yang)殖學等方面的(de)專(zhuan)家指導下，組建了(le)(le)多個技術(shu)研(yan)發(fa)團隊，并與科(ke)研(yan)院(yuan)校(xiao)建立了(le)(le)產(chan)(chan)學研(yan)合作(zuo)。

依(yi)托于“中海源”40余年(nian)的產(chan)業化優(you)勢，蛤(ha)老大得以(yi)源頭工(gong)藝并進，用(yong)心研制綠色(se)健康食品，將“小(xiao)花(hua)蛤(ha)”打造為“大王國(guo)”，開發出更(geng)多天然、健康、美(mei)味(wei)的產(chan)品，守護消(xiao)費者的餐桌安全(quan)，讓更(geng)多家庭輕松烹飪(ren)美(mei)味(wei)。