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蛤(ha)老大（福(fu)建）食(shi)品(pin)有限公司創立于(yu)(yu)2013年，公司位(wei)于(yu)(yu)素有“中國花(hua)蛤(ha)之鄉”之稱的(de)(de)福(fu)建省莆(pu)田市(shi)。蛤(ha)老大致力于(yu)(yu)增鮮調(diao)(diao)味品(pin)、海洋休閑(xian)速食(shi)品(pin)、佐(zuo)餐醬料、宅(zhai)配速食(shi)罐頭、火鍋調(diao)(diao)味底料等產(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)研發、生產(chan)(chan)(chan)與(yu)銷(xiao)售為(wei)一體的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)業供(gong)應鏈，是(shi)非味精増(zeng)鮮調(diao)(diao)味料“蛤(ha)晶”的(de)(de)開創者，是(shi)天然增鮮調(diao)(diao)味品(pin)行業標桿企(qi)業。目前蛤(ha)老大公司擁(yong)有三(san)大基(ji)地：花(hua)蛤(ha)養(yang)殖基(ji)地、生產(chan)(chan)(chan)加(jia)工(gong)基(ji)地與(yu)倉儲(chu)物流基(ji)地，在全國各個省市(shi)擁(yong)有合作餐飲企(qi)業和供(gong)應鏈，與(yu)大型餐飲品(pin)牌(pai)強(qiang)強(qiang)聯合，產(chan)(chan)(chan)品(pin)線輸(shu)送(song)全國。

蛤(ha)老(lao)大以還原美食本真、賦予飲食純(chun)美家(jia)庭味作(zuo)為使(shi)命，秉承守護(hu)餐桌安全的(de)(de)經營理念，始終堅持規范(fan)化(hua)、精細(xi)化(hua)的(de)(de)發展道路。邀請(qing)國內外行(xing)業(ye)人才，組建調味研(yan)發團隊，對天然(ran)海鮮調味提純(chun)技術(shu)進(jin)行(xing)專項研(yan)究，開(kai)辟天然(ran)增(zeng)鮮調味“蛤(ha)晶”等一(yi)系列產(chan)品。為給社會及消費者提供健(jian)康高品質產(chan)品，蛤(ha)老(lao)大采用科學的(de)(de)工藝和配方，并積極引進(jin)國內外一(yi)流的(de)(de)檢(jian)測(ce)設備(bei)和生產(chan)線，推動產(chan)業(ye)國際化(hua)、生產(chan)智能化(hua)，從選材到分檢(jian)到殺菌再到質檢(jian)，數(shu)十道工序(xu)都(dou)有科技的(de)(de)支撐，經得起(qi)層層嚴格監管。

蛤(ha)老(lao)大(da)積極踐行以(yi)客(ke)戶需求為(wei)中心(xin)的服務理念(nian)。蛤(ha)老(lao)大(da)建立起(qi)一流的產品(pin)供應(ying)鏈及餐飲配套服務，能夠滿足(zu)客(ke)戶多(duo)樣化的餐桌(zhuo)需求。除了為(wei)特色餐飲連鎖、團膳(shan)機構、酒店(dian)、中西式快(kuai)餐連鎖等企業(ye)訂制(zhi)(zhi)(zhi)專屬調味(wei)配方，公司產品(pin)還廣泛(fan)應(ying)用(yong)于火(huo)鍋底料、速凍調制(zhi)(zhi)(zhi)食(shi)品(pin)、腌制(zhi)(zhi)(zhi)鹵制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)、燒烤食(shi)品(pin)、魚糜(mi)制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)、豆制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)、家禽工業(ye)制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)等食(shi)品(pin)深加工領域，滿足(zu)不同用(yong)戶及合(he)作伙伴餐桌(zhuo)調味(wei)一體化的需求。

多年來，蛤(ha)老大堅持為(wei)全(quan)國客戶(hu)提供(gong)綠色健康安全(quan)的產(chan)品(pin)(pin)(pin)。蛤(ha)老大依托母公(gong)司中海源(yuan)(yuan)集團在花(hua)蛤(ha)育苗、養殖領域的地位，產(chan)品(pin)(pin)(pin)原料(liao)來源(yuan)(yuan)于15米“深海野(ye)生式”放養的花(hua)蛤(ha)，無環(huan)境污染。同時，公(gong)司通過(guo)(guo)對生產(chan)過(guo)(guo)程、儲存及銷(xiao)售的全(quan)過(guo)(guo)程進行監(jian)控(kong)，以(yi)各環(huan)節間可(ke)相(xiang)互追(zhui)查為(wei)原則，建(jian)立(li)健全(quan)食品(pin)(pin)(pin)企業原輔料(liao)和食品(pin)(pin)(pin)添(tian)加劑登記備案監(jian)控(kong)體系(xi)，實現源(yuan)(yuan)頭可(ke)追(zhui)溯、流(liu)向可(ke)跟(gen)蹤、信息(xi)可(ke)查詢、過(guo)(guo)程可(ke)控(kong)制、產(chan)品(pin)(pin)(pin)可(ke)召回(hui)。

蛤(ha)老(lao)大聯合母公司(si)中海(hai)源集(ji)團緊跟時代浪潮，引(yin)導產(chan)業智能變(bian)革(ge)，構(gou)建了(le)完(wan)備的科研(yan)與(yu)(yu)技術(shu)研(yan)究基礎設施。在海(hai)洋生物學(xue)、水產(chan)養殖學(xue)等方面的專家指導下，組建了(le)多個技術(shu)研(yan)發(fa)團隊，并與(yu)(yu)科研(yan)院校建立了(le)產(chan)學(xue)研(yan)合作。

依托于“中海源(yuan)”40余年的產(chan)業化(hua)優勢(shi)，蛤(ha)老大(da)得以(yi)源(yuan)頭工藝并進(jin)，用心研制綠(lv)色健(jian)康食品(pin)，將“小花(hua)蛤(ha)”打造為(wei)“大(da)王國”，開發出更(geng)多(duo)天然(ran)、健(jian)康、美(mei)味(wei)的產(chan)品(pin)，守(shou)護消費者的餐桌安全，讓更(geng)多(duo)家庭輕松烹飪美(mei)味(wei)。