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一、罐頭怎么開

玻璃罐頭：用大(da)鋼(gang)勺，使勁敲蓋(gai)(gai)子的側面，漏氣(qi)了(le)，就(jiu)可以輕(qing)松(song)的擰開(kai)了(le)。你(ni)可以用罐頭(tou)起(qi)(qi)子，起(qi)(qi)一(yi)下(xia)，只(zhi)要聽到“吱”的一(yi)聲，就(jiu)說明蓋(gai)(gai)子啟開(kai)了(le)。然后一(yi)只(zhi)手抓住(zhu)瓶子，另一(yi)只(zhi)手抓住(zhu)蓋(gai)(gai)子，用力旋轉(zhuan)(蓋(gai)(gai)子向上，從(cong)蓋(gai)(gai)子往下(xia)看，以順時針(zhen)方向旋轉(zhuan))，就(jiu)應(ying)該能扭開(kai)。如果你(ni)力氣(qi)太小(xiao)，就(jiu)用起(qi)(qi)子繞(rao)著蓋(gai)(gai)子起(qi)(qi)一(yi)圈(quan)，就(jiu)差(cha)不多了(le)很輕(qing)松(song)了(le)。把瓶子底朝上，放在(zai)溫水(shui)里泡1分鐘就(jiu)能擰開(kai)了(le)，水(shui)不要多，只(zhi)要滿過蓋(gai)(gai)子就(jiu)行了(le)。

水果罐頭類怎么開：將(jiang)(jiang)雙(shuang)手(shou)用(yong)清(qing)水洗凈(jing)擦干(gan)，這樣可以除(chu)去手(shou)掌(zhang)上(shang)的汗或油，手(shou)掌(zhang)不(bu)會打滑，旋轉阻力(li)便會增大(da)。左(zuo)手(shou)抓住罐(guan)頭(tou)瓶(ping)蓋倒(dao)過(guo)來，使瓶(ping)底朝上(shang)，在上(shang)面用(yong)右手(shou)手(shou)掌(zhang)重拍三(san)下。再讓罐(guan)頭(tou)瓶(ping)口朝上(shang)，右手(shou)固定好瓶(ping)身，左(zuo)手(shou)稍用(yong)力(li)將(jiang)(jiang)蓋子一(yi)擰。假如還打不(bu)開，請重復第2步。

沙丁魚罐頭類：現有(you)的水果刀朝(chao)著凹進去(qu)的地方使勁扎，扎開個口子(zi)后，用水果刀開始劃就可以了。

二、罐頭的保質期一般是多久

1、硬包裝(zhuang)罐(guan)(guan)頭(tou)的(de)保質期：采用金屬(shu)罐(guan)(guan)、玻璃罐(guan)(guan)（瓶）生產(chan)的(de)畜肉類、家禽類、魚類罐(guan)(guan)頭(tou)不短(duan)于24個月；果蔬類(lei)、麥面食類(lei)罐頭不短于15個(ge)月；油炸干果(guo)、果(guo)蔬(shu)汁、蝦、蟹、貝類、番茄(qie)制品罐頭(tou)不短于12個月；

2、高(gao)阻隔軟(ruan)包裝食品(pin)（軟(ruan)罐(guan)頭）的保(bao)質期：采用高(gao)阻隔復(fu)合材(cai)料(liao)包括鋁塑(su)復(fu)合袋(dai)、塑(su)料(liao)復(fu)合袋(dai)、紙(zhi)塑(su)鋁復(fu)合容器(qi)、塑(su)料(liao)杯、塑(su)料(liao)瓶等生(sheng)產的各類軟(ruan)罐(guan)頭保(bao)質期不短于12個月(yue)。

三、孕婦可以吃罐頭食品嗎

盡(jin)管罐頭食(shi)品(pin)中(zhong)所含(han)的添加劑(ji)量不大，但(dan)長時期大量食(shi)用，也會引(yin)起慢性中(zhong)毒，甚至(zhi)引(yin)起流產(chan)或胎兒畸形(xing)。因此(ci)，不宜在妊娠早期多吃(chi)罐頭食(shi)品(pin)。只要(yao)合理地安排每(mei)日的膳食(shi)，多吃(chi)新鮮蔬菜、水果，則足夠維持孕(yun)婦(fu)所需(xu)的營養。

四、罐頭食品有什么危害

為延長保存期，罐頭食品在制作過程中要加入防腐劑常用的如苯甲酸。一般而言，罐頭食品所加防腐劑經過檢驗對人體無毒害作用，少量短期食用是相對安全的，但是，經常食用對肝、腎均有損害。含有添加劑。罐頭中加入添加劑是為了使食品的味美，在加工過程中，罐頭中加入的添加劑包括香料、色素、人工調味劑等，對小兒有害。損失維生素。罐頭加工后損失維生素C大約有10％-60％，維生素B1損失20％-80％，維生素B2與維生素PP損失不到10％，泛酸損失20％-30％，維生素A損失15％-20％。目前市場上正規罐頭品牌生產的罐頭類食品，并沒有什么大壞處。