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一、罐頭怎么開

玻璃罐頭：用(yong)大鋼勺，使勁敲蓋(gai)(gai)子(zi)的側面，漏氣(qi)了(le)(le)(le)，就(jiu)可以輕(qing)松的擰開(kai)了(le)(le)(le)。你可以用(yong)罐頭起(qi)子(zi)，起(qi)一下(xia)，只(zhi)要(yao)聽到“吱”的一聲，就(jiu)說明蓋(gai)(gai)子(zi)啟開(kai)了(le)(le)(le)。然后一只(zhi)手抓住(zhu)瓶(ping)子(zi)，另一只(zhi)手抓住(zhu)蓋(gai)(gai)子(zi)，用(yong)力(li)旋(xuan)轉(zhuan)(蓋(gai)(gai)子(zi)向上，從蓋(gai)(gai)子(zi)往下(xia)看，以順時針方向旋(xuan)轉(zhuan))，就(jiu)應(ying)該能扭(niu)開(kai)。如果你力(li)氣(qi)太小(xiao)，就(jiu)用(yong)起(qi)子(zi)繞著蓋(gai)(gai)子(zi)起(qi)一圈，就(jiu)差不多了(le)(le)(le)很輕(qing)松了(le)(le)(le)。把(ba)瓶(ping)子(zi)底朝上，放(fang)在溫水里泡(pao)1分鐘就(jiu)能擰開(kai)了(le)(le)(le)，水不要(yao)多，只(zhi)要(yao)滿過蓋(gai)(gai)子(zi)就(jiu)行(xing)了(le)(le)(le)。

水果罐頭類怎么開：將雙手(shou)用清水洗凈擦干，這樣可(ke)以除(chu)去手(shou)掌上(shang)的汗或油(you)，手(shou)掌不會打滑，旋轉阻力便會增大。左(zuo)(zuo)手(shou)抓住罐頭瓶(ping)(ping)蓋(gai)倒過來，使瓶(ping)(ping)底(di)朝上(shang)，在上(shang)面用右手(shou)手(shou)掌重拍三(san)下(xia)。再讓(rang)罐頭瓶(ping)(ping)口(kou)朝上(shang)，右手(shou)固定好瓶(ping)(ping)身，左(zuo)(zuo)手(shou)稍用力將蓋(gai)子(zi)一(yi)擰(ning)。假如(ru)還打不開，請重復(fu)第(di)2步。

沙丁魚罐頭類：現有的水(shui)果(guo)刀朝著凹進去的地方使勁扎，扎開個口(kou)子后(hou)，用水(shui)果(guo)刀開始劃就可以了。

二、罐頭的保質期一般是多久

1、硬包裝罐頭的(de)保(bao)質期(qi)：采用(yong)金屬罐、玻璃罐（瓶）生產的(de)畜(chu)肉類、家禽類、魚(yu)類罐頭不短于24個(ge)月；果蔬類(lei)、麥面食類(lei)罐頭不短于15個月(yue)；油炸干(gan)果、果蔬汁、蝦、蟹、貝類、番茄制品罐(guan)頭不(bu)短于12個月；

2、高阻隔軟包裝食(shi)品(pin)（軟罐(guan)頭）的(de)保質(zhi)期：采(cai)用高阻隔復(fu)(fu)(fu)合材料包括鋁塑(su)復(fu)(fu)(fu)合袋、塑(su)料復(fu)(fu)(fu)合袋、紙塑(su)鋁復(fu)(fu)(fu)合容器(qi)、塑(su)料杯、塑(su)料瓶等(deng)生產的(de)各類軟罐(guan)頭保質(zhi)期不短于12個(ge)月。

三、孕婦可以吃罐頭食品嗎

盡管罐(guan)頭食(shi)品(pin)中所(suo)含的添加劑量(liang)不大，但長時期(qi)大量(liang)食(shi)用，也(ye)會引起(qi)慢(man)性(xing)中毒，甚至引起(qi)流(liu)產(chan)或胎兒畸形(xing)。因此，不宜在妊(ren)娠早期(qi)多(duo)吃罐(guan)頭食(shi)品(pin)。只要合理(li)地(di)安排(pai)每(mei)日(ri)的膳食(shi)，多(duo)吃新鮮蔬菜、水果，則足夠維持(chi)孕婦所(suo)需的營養。

四、罐頭食品有什么危害

為延長保存期，罐頭食品在制作過程中要加入防腐劑常用的如苯甲酸。一般而言，罐頭食品所加防腐劑經過檢驗對人體無毒害作用，少量短期食用是相對安全的，但是，經常食用對肝、腎均有損害。含有添加劑。罐頭中加入添加劑是為了使食品的味美，在加工過程中，罐頭中加入的添加劑包括香料、色素、人工調味劑等，對小兒有害。損失維生素。罐頭加工后損失維生素C大約有10％-60％，維生素B1損失20％-80％，維生素B2與維生素PP損失不到10％，泛酸損失20％-30％，維生素A損失15％-20％。目前市場上正規罐頭品牌生產的罐頭類食品，并沒有什么大壞處。