【黃(huang)桃(tao)罐(guan)頭(tou)】黃(huang)桃(tao)罐(guan)頭(tou)的(de)營(ying)養價值 黃(huang)桃(tao)罐(guan)頭(tou)的(de)自制方法(fa)大全

黃桃罐頭的營養價值

黃桃罐頭中富含(han)維生(sheng)素(su)(su)C和大量(liang)(liang)的人體所需(xu)要的纖維素(su)(su)、胡(hu)蘿卜素(su)(su)、番茄黃(huang)素(su)(su)、紅素(su)(su)及多種微量(liang)(liang)元素(su)(su)，其中硒、鋅等(deng)含(han)量(liang)(liang)均明顯(xian)高(gao)于其它普通桃(tao)子，還(huan)含(han)有蘋果酸(suan)(suan)、檸檬酸(suan)(suan)等(deng)成分(fen)。經常食用，能(neng)(neng)起到通便(bian)、降血糖、血脂的功效，其還(huan)具有抗自(zi)由基、祛除黑(hei)斑、延緩衰老、養顏美(mei)容(rong)、提高(gao)免疫(yi)功能(neng)(neng)等(deng)作用，也能(neng)(neng)促進食欲，堪稱保健水果、養生(sheng)之(zhi)桃(tao)。

黃桃罐頭的自制方法大全

方法一：

1、準備食材。中等個頭(tou)的黃(huang)桃6個，冰(bing)糖60克(ke)，水800毫升。

2、將黃桃洗凈去(qu)皮(pi)，把(ba)黃桃(tao)切成小塊。

3、將黃桃(tao)、冰糖、水放在一個無油(you)的鍋中煮開(kai)。

4、轉小火燉20分鐘(zhong)，然后關火晾涼。

5、提前將保(bao)鮮盒(he)用開水消毒(du)，然(ran)后將黃桃和湯汁一同(tong)倒(dao)入保(bao)鮮盒(he)內。蓋好蓋子，冷藏一晚即可食(shi)用。

做法二：

1、取一無(wu)裂痕的玻璃瓶，用清水(shui)沖(chong)洗(xi)干凈(jing)。

2、鍋里(li)放(fang)入足量的冷清水。

3、洗好的玻璃瓶放入水中(zhong)。

4、大(da)火燒開，轉中小火繼續(xu)煮制15分鐘左右。

5、15分鐘(zhong)后關火，等鍋(guo)里(li)(li)的水(shui)溫降至30度左右(you)時(shi)，把瓶(ping)蓋(gai)放(fang)入水(shui)里(li)(li)(如果(guo)是玻璃(li)蓋(gai)子，直接放(fang)進(jin)鍋(guo)里(li)(li)和瓶(ping)子一起熬煮)。

6、蓋子(zi)在溫水里燙一下，把瓶子(zi)和(he)蓋子(zi)撈出控干(gan)水分。

7、桃子放在(zai)清水(shui)里，加入1匙生粉，攪拌均勻。

8、用(yong)手(shou)把桃(tao)(tao)子表面的桃(tao)(tao)毛(mao)及(ji)雜質搓(cuo)洗(xi)干凈，用(yong)清水(shui)沖洗(xi)。

9、洗凈的桃子用水果刮(gua)皮刀刮(gua)去外皮。

10、準備一個不(bu)銹鋼勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，順著勺子的弧度，在桃子上(shang)挖取(qu)一塊果肉。

11、準備一個大碗(wan)，里面(mian)放入(ru)足量的(de)涼白開，加入(ru)1/8茶匙(chi)食(shi)鹽(yan)，調成(cheng)淡鹽(yan)水。

12、挖好的桃子果肉放在淡鹽水里，浸(jin)泡5分鐘。

13、砂(sha)鍋內放入適量的涼(liang)白開。

14、放(fang)入桃(tao)(tao)子果肉(rou)(rou)，使水面與果肉(rou)(rou)基本持(chi)平或高(gao)于桃(tao)(tao)子果肉(rou)(rou)。

15、根據個人喜好的(de)甜度，加入適(shi)量(liang)的(de)冰糖(tang)或白糖(tang)。

16、大火(huo)煮開，轉中小火(huo)熬煮大約20分鐘左右。

17、煮到果肉軟中帶(dai)硬的口感，關(guan)火(huo)。

18、用筷子夾取果肉。

19、一片片果肉裝在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成滿(man)。

20、熬好的湯汁(zhi)用勺子舀入(ru)瓶(ping)中，沒過果肉表(biao)面。

21、趁熱用蓋子把瓶口擰緊，放(fang)在(zai)一(yi)邊冷(leng)卻后(hou)，放(fang)在(zai)陰涼通風的地方或者(zhe)冰(bing)箱冷(leng)藏(zang)即可。

做法三：

1、將黃桃洗凈，去桃皮。

2、去桃核并且改刀，淡鹽水(shui)泡桃，5分鐘(zhong)，浸泡完倒掉(diao)淡鹽水(shui)。

3、入鍋加水(水正好蓋過桃(tao)(tao))加冰(bing)糖一(yi)起煮桃(tao)(tao)，20分鐘(zhong)，看到桃(tao)(tao)變軟就好了。

4、冷(leng)卻后放入瓶罐(guan)中(zhong)。

做法四：

1、準備(bei)適量黃桃，洗凈。

2、去皮。

3、將黃桃切成小塊，放(fang)入鍋中。

4、加入適(shi)當水，煮開。

5、放(fang)入(ru)碗(wan)中(zhong)，一層白糖，一層黃桃。

6、放入冰箱，糖水(shui)很快會滲出，吃時拿(na)出即可。