【黃(huang)桃罐(guan)頭】黃(huang)桃罐(guan)頭的(de)營(ying)養(yang)價(jia)值 黃(huang)桃罐(guan)頭的(de)自(zi)制方(fang)法大全(quan)

黃桃罐頭的營養價值

黃桃罐頭中(zhong)(zhong)富含(han)(han)維生素C和大量的(de)人(ren)體所需要(yao)的(de)纖維素、胡蘿(luo)卜(bu)素、番茄黃素、紅素及多(duo)種(zhong)微量元素，其(qi)中(zhong)(zhong)硒、鋅等含(han)(han)量均明顯高于其(qi)它普通(tong)(tong)桃(tao)子(zi)，還含(han)(han)有(you)蘋果(guo)酸、檸檬酸等成分(fen)。經(jing)常食(shi)用，能起到(dao)通(tong)(tong)便、降血(xue)糖(tang)、血(xue)脂的(de)功(gong)效，其(qi)還具有(you)抗自(zi)由基、祛除黑斑、延緩衰老、養顏(yan)美容、提(ti)高免疫(yi)功(gong)能等作用，也能促進食(shi)欲，堪稱保(bao)健水(shui)果(guo)、養生之桃(tao)。

黃桃罐頭的自制方法大全

方法一：

1、準備食材(cai)。中等個(ge)頭的黃桃6個(ge)，冰糖60克，水800毫升。

2、將黃桃洗凈(jing)去皮，把黃桃切成(cheng)小塊。

3、將黃桃、冰糖(tang)、水(shui)放在一個無油的(de)鍋中煮開。

4、轉小(xiao)火(huo)(huo)燉20分(fen)鐘，然后關火(huo)(huo)晾涼。

5、提前將(jiang)保(bao)鮮盒用開(kai)水消毒，然后將(jiang)黃(huang)桃(tao)和湯汁(zhi)一(yi)同倒入保(bao)鮮盒內(nei)。蓋好蓋子(zi)，冷(leng)藏一(yi)晚即(ji)可食用。

做法二：

1、取一無裂痕的玻(bo)璃(li)瓶，用清水(shui)沖洗(xi)干凈。

2、鍋里放(fang)入足量的冷清水。

3、洗(xi)好的(de)玻(bo)璃瓶放入(ru)水中(zhong)。

4、大火燒開，轉(zhuan)中小火繼續煮制(zhi)15分鐘(zhong)左(zuo)右(you)。

5、15分鐘后(hou)關火，等鍋(guo)(guo)里的水溫降至30度(du)左右時，把瓶蓋放入水里(如果是玻璃蓋子(zi)，直接放進鍋(guo)(guo)里和瓶子(zi)一起熬煮)。

6、蓋(gai)子(zi)在溫水里燙一下，把瓶子(zi)和蓋(gai)子(zi)撈(lao)出控(kong)干水分。

7、桃(tao)子(zi)放在清(qing)水里，加入1匙(chi)生粉，攪(jiao)拌均(jun)勻。

8、用手把桃子(zi)表面的(de)桃毛及雜質搓洗干凈，用清水沖(chong)洗。

9、洗凈的桃子用(yong)水果刮(gua)皮刀(dao)刮(gua)去(qu)外皮。

10、準備一個(ge)不銹鋼勺(shao)子，左手(shou)握住桃(tao)子，右手(shou)握住勺(shao)子的手(shou)柄，順(shun)著勺(shao)子的弧度，在桃(tao)子上(shang)挖取一塊果肉。

11、準備一個大碗(wan)，里面放入足量的(de)涼白開，加入1/8茶匙食(shi)鹽，調成淡鹽水。

12、挖好的桃子果肉放(fang)在(zai)淡(dan)鹽(yan)水里，浸泡5分鐘。

13、砂鍋內(nei)放入(ru)適量的涼白(bai)開。

14、放入桃子果肉，使水面與(yu)果肉基本持(chi)平或高于(yu)桃子果肉。

15、根據個人喜好的甜度(du)，加入適量的冰(bing)糖或白糖。

16、大火(huo)煮(zhu)開，轉中小火(huo)熬煮(zhu)大約(yue)20分鐘(zhong)左右。

17、煮到(dao)果肉軟中帶硬(ying)的(de)口感(gan)，關火。

18、用筷(kuai)子夾取果肉。

19、一(yi)片片果肉(rou)裝在(zai)控干水(shui)分的玻璃瓶中，果肉(rou)距瓶口8成滿。

20、熬(ao)好的(de)湯汁用勺子舀入瓶中，沒(mei)過果肉(rou)表面(mian)。

21、趁熱用蓋子把瓶口(kou)擰緊，放在(zai)一(yi)邊冷(leng)卻(que)后，放在(zai)陰涼通風的地方或者冰箱冷(leng)藏即可。

做法三：

1、將(jiang)黃桃洗(xi)凈，去桃皮(pi)。

2、去桃核并(bing)且改刀(dao)，淡(dan)鹽水泡桃，5分鐘，浸泡完倒掉(diao)淡(dan)鹽水。

3、入鍋加水(水正好蓋過桃)加冰糖一起煮(zhu)桃，20分(fen)鐘(zhong)，看到桃變軟就(jiu)好了。

4、冷卻后放(fang)入瓶罐中。

做法四：

1、準(zhun)備適量黃桃，洗凈。

2、去皮。

3、將黃桃切(qie)成小塊，放入鍋中。

4、加入(ru)適當水(shui)，煮開。

5、放入碗中，一(yi)層(ceng)白(bai)糖(tang)，一(yi)層(ceng)黃桃。

6、放入(ru)冰(bing)箱，糖水(shui)很快會滲出(chu)，吃時拿出(chu)即可。