【黃(huang)(huang)桃罐頭(tou)】黃(huang)(huang)桃罐頭(tou)的營(ying)養價值 黃(huang)(huang)桃罐頭(tou)的自制方(fang)法大全

黃桃罐頭的營養價值

黃桃罐頭中富含維(wei)生素(su)(su)C和大(da)量(liang)(liang)的人(ren)體所需要的纖(xian)維(wei)素(su)(su)、胡蘿卜素(su)(su)、番茄(qie)黃素(su)(su)、紅素(su)(su)及多(duo)種(zhong)微量(liang)(liang)元素(su)(su)，其中硒、鋅等(deng)(deng)含量(liang)(liang)均(jun)明顯高于其它普通桃(tao)(tao)子，還(huan)含有蘋果(guo)酸、檸檬酸等(deng)(deng)成分(fen)。經常食用，能(neng)起到(dao)通便、降血糖、血脂的功效，其還(huan)具(ju)有抗自由基、祛除黑(hei)斑、延緩衰老、養顏美容、提(ti)高免疫功能(neng)等(deng)(deng)作用，也(ye)能(neng)促進食欲(yu)，堪稱(cheng)保(bao)健水(shui)果(guo)、養生之桃(tao)(tao)。

黃桃罐頭的自制方法大全

方法一：

1、準備食材。中等個頭(tou)的黃桃(tao)6個，冰糖60克，水(shui)800毫升(sheng)。

2、將黃桃洗凈去皮(pi)，把黃桃切成小塊(kuai)。

3、將黃(huang)桃、冰糖、水放(fang)在一(yi)個無油的鍋(guo)中煮開(kai)。

4、轉小火(huo)燉20分鐘(zhong)，然(ran)后(hou)關火(huo)晾涼(liang)。

5、提前將(jiang)(jiang)保鮮盒用開(kai)水消毒，然后將(jiang)(jiang)黃(huang)桃(tao)和湯汁一同倒入保鮮盒內(nei)。蓋好蓋子，冷藏一晚即可(ke)食用。

做法二：

1、取一無裂痕的玻璃瓶，用清(qing)水(shui)沖洗干凈。

2、鍋里放入足量的冷清水。

3、洗好的(de)玻璃瓶放入水中。

4、大火燒(shao)開(kai)，轉中小火繼續煮制(zhi)15分鐘(zhong)左右。

5、15分鐘后關火，等鍋里(li)的水溫降至30度左右時，把瓶(ping)蓋放(fang)(fang)入水里(li)(如果是玻璃蓋子，直(zhi)接放(fang)(fang)進鍋里(li)和(he)瓶(ping)子一起熬煮)。

6、蓋(gai)子在溫水(shui)(shui)里燙一下，把瓶子和蓋(gai)子撈出控干(gan)水(shui)(shui)分。

7、桃子放在清水里，加入1匙生(sheng)粉，攪拌(ban)均勻。

8、用(yong)手把(ba)桃(tao)子(zi)表面(mian)的桃(tao)毛及雜質搓洗干凈，用(yong)清(qing)水(shui)沖洗。

9、洗凈的桃(tao)子用水果刮(gua)皮(pi)刀刮(gua)去外皮(pi)。

10、準(zhun)備一個(ge)不銹鋼(gang)勺(shao)子(zi)(zi)，左(zuo)手(shou)(shou)握(wo)住桃子(zi)(zi)，右手(shou)(shou)握(wo)住勺(shao)子(zi)(zi)的手(shou)(shou)柄，順著勺(shao)子(zi)(zi)的弧度，在桃子(zi)(zi)上挖(wa)取一塊果肉(rou)。

11、準備一(yi)個大碗(wan)，里面放(fang)入足量的涼白開，加(jia)入1/8茶匙食鹽，調成淡鹽水。

12、挖(wa)好的桃子果(guo)肉放在淡鹽水里，浸泡5分鐘(zhong)。

13、砂鍋(guo)內放入適量的涼白開。

14、放入桃(tao)子(zi)果肉，使水面與果肉基本持平或高(gao)于桃(tao)子(zi)果肉。

15、根據(ju)個人喜好(hao)的(de)甜度，加入適量的(de)冰(bing)糖或白糖。

16、大(da)火(huo)煮(zhu)(zhu)開，轉中小火(huo)熬煮(zhu)(zhu)大(da)約20分鐘左右。

17、煮到果肉軟中帶硬的(de)口(kou)感，關(guan)火。

18、用筷子夾取果肉。

19、一片片果(guo)肉裝在控(kong)干水分的玻璃瓶中，果(guo)肉距瓶口8成滿。

20、熬好的湯汁用勺子舀入瓶(ping)中，沒過果肉表(biao)面。

21、趁熱用蓋(gai)子把瓶(ping)口擰(ning)緊，放(fang)在一邊冷卻后(hou)，放(fang)在陰涼(liang)通風的地方或者(zhe)冰箱冷藏(zang)即可(ke)。

做法三：

1、將黃桃洗凈，去桃皮。

2、去桃核并且改(gai)刀，淡(dan)鹽水泡桃，5分鐘，浸泡完倒掉淡(dan)鹽水。

3、入鍋加(jia)水(水正好蓋過桃(tao))加(jia)冰糖一(yi)起(qi)煮桃(tao)，20分鐘，看到桃(tao)變軟就好了。

4、冷(leng)卻后放入瓶罐中(zhong)。

做法四：

1、準(zhun)備(bei)適量(liang)黃(huang)桃(tao)，洗凈(jing)。

2、去皮。

3、將(jiang)黃桃(tao)切成小塊，放入鍋中。

4、加入適當水(shui)，煮開。

5、放入碗中(zhong)，一層白(bai)糖(tang)，一層黃桃(tao)。

6、放入冰箱，糖水很快會滲出，吃時(shi)拿(na)出即可(ke)。