蘋果(guo)脯 洗凈去皮去核切塊→淡鹽水→烘干機烘7-8小時→檸檬汁、白糖和水大火燒并不停攪拌至白糖溶化→加烘干后的蘋果攪拌→蓋蓋小火煮40-60分鐘水分揮發→取出蘋果攤開在烘干機烘4-5小時。 MORE+

杏脯杏洗干凈控水去核切兩半→100ml水300ml糖大火熬滾→放入杏轉成中火煮10分鐘→加100克糖繼續煮20分鐘→關火開蓋浸泡4-5個小時→烤箱預熱10分鐘→杏撈出控水→烤盤里正反面各烤10分鐘→晾干。 MORE+

蜜棗無損棗子清洗→熱水泡1~2分鐘瀝干→棗放入鍋里加少量水大火燒開→轉小火慢燒→加糖小火燒→水收的差不多棗子粘稠有拉絲→關火盛在密閉容器里。 MORE+

話梅青梅洗凈去蒂→入干凈無油無水容器中→適量鹽→輕揉搓青梅裹上鹽→靜置至青梅表皮微皺且鹽融化→加入涼開水浸泡→陰涼處泡2天→青梅祛除放入筲箕曬兩天→干凈無油無水消毒玻璃罐子→一層青梅一層糖→蓋蓋陰涼處存幾個月即可。 MORE+

桃脯(fu)新鮮桃子去皮切條狀→鍋里放一層桃子撒薄薄一層砂糖→稍微腌一下→蓋一層桃條，加適量冰糖→加少量水蓋蓋煮20分鐘→桃子呈透明狀后再燜一會兒→夾出桃肉碼在盤子里→放入微波爐烘一會兒→翻一面繼續烘至烘好。 MORE+

更多果干果脯做法

春季 推薦桑椹酒(jiu)新鮮完整紫桑葚冷開水泡洗干凈后去果柄、干凈無油的透明密封玻璃罐熱水消毒后倒扣晾干，一層桑椹一層冰糖至玻璃罐七分滿，倒入糯米酒或米酒，陰涼處密封保存3個月后即可過濾飲用。 MORE+

更多春季可釀的果酒做法推薦：楊梅酒 | 草莓酒 | 枇杷酒 | 桃子酒 | 青梅酒

夏(xia)季推薦葡萄(tao)酒 新鮮無破皮損傷的葡萄帶蒂洗干凈，除去蒂后晾干。用洗凈的手（帶一次性手套）將葡萄撕揉碎，連皮、籽一起裝入無水無油開水消毒晾干的玻璃容器內至7分滿。加入適量白糖拌勻（葡萄：白糖為10：3），蓋蓋不用蓋太緊，放陰涼處20天后過濾去果渣，再發酵15-30天即可。 MORE+

更多夏季可釀的果酒做法推薦：西瓜酒 | 櫻桃酒 | 荔枝酒 | 李子酒 | 芒果酒

秋季 推薦蘋果酒將蘋果洗凈后晾干表面水分，去核切片。一層蘋果一層冰糖放入洗凈消毒后晾干的玻璃罐內，倒入白酒密封，放在陰涼處3個月后即可過濾食用。 MORE+

更多秋季可釀的果酒做法推薦：柚子酒 | 鴨梨酒 | 石榴酒 | 柿子酒

冬季 推薦獼(mi)猴桃酒熟獼猴桃洗凈去皮碾碎，將碾碎的獼猴桃和白糖一起放入洗凈消毒后晾干的玻璃罐內，蓋緊。隔兩天加些糖，用竹片攪均勻然后蓋緊繼續發酵。等獼猴桃全部化成水后，用紗布過濾掉果渣即可飲用。 MORE+

更多冬季可釀的果酒做法推薦：柳橙酒 | 桔子酒 | 紅棗酒 | 金桔酒

四(si)季可(ke)釀 推薦(jian)檸檬酒(jiu)檸檬洗凈擦干，去頭去尾，然后切成厚片，去籽。把冰糖、檸檬放進洗凈消毒晾干的玻璃容器里面，倒入白酒，加蓋密封1-2個月后即可飲用。 MORE+

更多四季可釀的果酒做法推薦：鳳梨酒 | 楊桃酒 | 木瓜酒 | 香蕉酒 | 芭樂酒

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黃桃(tao)罐頭(tou)6個黃(huang)(huang)桃洗凈去皮切(qie)小塊，黃(huang)(huang)桃、60克冰糖加800ml水(shui)放(fang)無油鍋中(zhong)煮開轉小火燉(dun)20分鐘，關火晾涼，裝在干凈無水(shui)玻璃瓶，冷藏一(yi)晚(wan)即可食用。

枇杷(pa)罐頭枇杷洗(xi)凈(jing)剝皮去(qu)核后(hou)在鹽水(shui)(shui)浸(jin)泡幾分鐘后(hou)撈(lao)出(chu)。干凈(jing)無油鍋里放(fang)開水(shui)(shui)加適量(liang)冰(bing)糖煮至冰(bing)糖溶(rong)化，加入枇杷后(hou)煮沸后(hou)兩分鐘關火，最(zui)后(hou)裝進消毒(du)后(hou)的無水(shui)(shui)罐頭中密封。

橘子罐頭橘子剝皮，放入鍋中加入冰糖(tang)和沒過(guo)橘子的水，大火(huo)煮開后轉小火(huo)煮5-10分鐘，糖(tang)汁漸少(shao)收干時，關火(huo)，冷卻后盛入干凈瓶子里，封蓋密(mi)藏(zang)。

蘋果罐頭(tou)蘋(pin)果(guo)洗凈去皮切(qie)塊，放入鍋(guo)里加入適量水和白糖攪拌(ban)均勻(yun)，大火燒(shao)開煮十(shi)分(fen)鐘，放入洗凈晾(liang)干消毒的(de)玻璃瓶中蓋蓋冷卻后(hou)冷藏(zang)。

草莓(mei)罐頭(tou)草莓洗凈(jing)去(qu)蒂，水倒入(ru)鍋內加冰糖煮化，水煮開(kai)(kai)后倒入(ru)草莓，大火煮開(kai)(kai)后關火放入(ru)罐子蓋上蓋子放涼即(ji)可(ke)。

山(shan)楂罐頭山楂洗凈去掉花嘴和核(he)。鍋內放清(qing)水、白糖、冰糖，大火燒(shao)開(kai)，轉中火煮一會兒。湯汁(zhi)稍微濃(nong)稠(chou)時，加(jia)入(ru)山楂，煮10分鐘(zhong)即可(ke)

更多罐頭(tou)做法：杏罐頭(tou)、荔枝罐頭(tou)、櫻(ying)桃罐頭(tou)

草莓醬草莓100g壓碎(sui)成泥，倒入鍋中，加(jia)水煮沸3~5分鐘(zhong)，放(fang)1000g白糖煮8~10分鐘(zhong)，不(bu)停攪(jiao)拌，放(fang)入明膠7g攪(jiao)拌，最后(hou)放(fang)少許草莓香精(jing)，密封(feng)。

橘(ju)子醬橘子(zi)500g剝(bo)皮(pi)用(yong)小(xiao)火加熱，不停(ting)攪拌，等(deng)橘子(zi)瓣都變成小(xiao)顆粒，放入冰糖至融化，密封保(bao)存。

山楂醬1000g山(shan)楂(zha)摳(kou)掉(diao)山(shan)楂(zha)核，和(he)帶皮檸檬放入料理(li)機粉(fen)碎，鍋內加(jia)水，加(jia)入冰糖融(rong)化，加(jia)入果料，熬至黏稠(chou)，裝罐食用。

蘋果醬三個(ge)蘋果去(qu)皮切塊，放入高壓鍋(guo)加水(shui)，開火(huo)，15~20分鐘關火(huo)，加入適量糖和蜂蜜，收(shou)汁晾涼裝瓶(ping)密封。

更多果醬做法

羅(luo)漢果干

喉痛(tong)羅漢果(guo)1個，切(qie)片，水煎(jian)，待冷后，頻頻飲服(fu)。

咳嗽羅漢(han)(han)果(guo)半個，陳(chen)皮(pi)6g，瘦(shou)肉(rou)100g。先將陳(chen)皮(pi)浸，刮去白，然后與羅漢(han)(han)果(guo)瘦(shou)肉(rou)煮湯，熟后去羅漢(han)(han)果(guo)、陳(chen)皮(pi)，飲(yin)湯食(shi)肉(rou)。

支(zhi)氣(qi)管炎羅漢果15至30g，開水泡，當茶飲(yin)。

龍眼干

提(ti)神醒腦龍眼肉30g加(jia)500ml水(shui)煮沸10分鐘(zhong)后加(jia)2個雞蛋，適量白(bai)糖或紅(hong)糖稍(shao)煮片刻即可。

安眠舒心(xin)龍眼(yan)肉20g，去核紅棗5-10顆，加水300ml煮(zhu)沸(fei)約(yue)10分(fen)鐘，加白糖(tang)適量稍(shao)煮(zhu)片刻即可。

養心安(an)神龍眼肉200g，加純(chun)正白(bai)酒500ml，泡1個月，每晚(wan)睡(shui)前(qian)飲15ml。

美容養顏龍(long)眼肉20g，去芯蓮子(zi)15g，糯米30g加水煮(zhu)粥食用。

枸杞

明目(mu)方枸杞子(zi)6g，白(bai)菊(ju)花6g，泡(pao)水代茶(cha)。

治三高方每日用枸(gou)杞子15g，煎湯代茶(cha)，常服(fu)有效。

治(zhi)肝(gan)虛眼痛方250g枸杞和適量(liang)黃(huang)酒(jiu)浸(jin)于壇(tan)中，密(mi)封1-2月后(hou)每(mei)日飯后(hou)適量(liang)飲，一(yi)日2次(ci)。

安神方枸杞10g，桂圓(yuan)肉15g，紅棗4枚，粳米100g，洗凈加水熬粥食用(yong)。

補腎方枸杞子30g，羊腎一對，加(jia)水及調料(liao)后(hou)熬燉，喝湯吃腎，佐餐常用。

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