蘋果(guo)脯 洗凈去皮去核切塊→淡鹽水→烘干機烘7-8小時→檸檬汁、白糖和水大火燒并不停攪拌至白糖溶化→加烘干后的蘋果攪拌→蓋蓋小火煮40-60分鐘水分揮發→取出蘋果攤開在烘干機烘4-5小時。 MORE+

杏脯(fu)杏洗干凈控水去核切兩半→100ml水300ml糖大火熬滾→放入杏轉成中火煮10分鐘→加100克糖繼續煮20分鐘→關火開蓋浸泡4-5個小時→烤箱預熱10分鐘→杏撈出控水→烤盤里正反面各烤10分鐘→晾干。 MORE+

蜜(mi)棗無損棗子清洗→熱水泡1~2分鐘瀝干→棗放入鍋里加少量水大火燒開→轉小火慢燒→加糖小火燒→水收的差不多棗子粘稠有拉絲→關火盛在密閉容器里。 MORE+

話梅青梅洗凈去蒂→入干凈無油無水容器中→適量鹽→輕揉搓青梅裹上鹽→靜置至青梅表皮微皺且鹽融化→加入涼開水浸泡→陰涼處泡2天→青梅祛除放入筲箕曬兩天→干凈無油無水消毒玻璃罐子→一層青梅一層糖→蓋蓋陰涼處存幾個月即可。 MORE+

桃脯新鮮桃子去皮切條狀→鍋里放一層桃子撒薄薄一層砂糖→稍微腌一下→蓋一層桃條，加適量冰糖→加少量水蓋蓋煮20分鐘→桃子呈透明狀后再燜一會兒→夾出桃肉碼在盤子里→放入微波爐烘一會兒→翻一面繼續烘至烘好。 MORE+

更多果干果脯做法

春(chun)季 推薦(jian)桑椹酒新鮮完整紫桑葚冷開水泡洗干凈后去果柄、干凈無油的透明密封玻璃罐熱水消毒后倒扣晾干，一層桑椹一層冰糖至玻璃罐七分滿，倒入糯米酒或米酒，陰涼處密封保存3個月后即可過濾飲用。 MORE+

更多春季可釀的果酒做法推薦：楊梅酒 | 草莓酒 | 枇杷酒 | 桃子酒 | 青梅酒

夏(xia)季推薦葡萄酒(jiu) 新鮮無破皮損傷的葡萄帶蒂洗干凈，除去蒂后晾干。用洗凈的手（帶一次性手套）將葡萄撕揉碎，連皮、籽一起裝入無水無油開水消毒晾干的玻璃容器內至7分滿。加入適量白糖拌勻（葡萄：白糖為10：3），蓋蓋不用蓋太緊，放陰涼處20天后過濾去果渣，再發酵15-30天即可。 MORE+

更多夏季可釀的果酒做法推薦：西瓜酒 | 櫻桃酒 | 荔枝酒 | 李子酒 | 芒果酒

秋季(ji) 推薦蘋果酒將蘋果洗凈后晾干表面水分，去核切片。一層蘋果一層冰糖放入洗凈消毒后晾干的玻璃罐內，倒入白酒密封，放在陰涼處3個月后即可過濾食用。 MORE+

更多秋季可釀的果酒做法推薦：柚子酒 | 鴨梨酒 | 石榴酒 | 柿子酒

冬季 推薦獼猴桃酒熟獼猴桃洗凈去皮碾碎，將碾碎的獼猴桃和白糖一起放入洗凈消毒后晾干的玻璃罐內，蓋緊。隔兩天加些糖，用竹片攪均勻然后蓋緊繼續發酵。等獼猴桃全部化成水后，用紗布過濾掉果渣即可飲用。 MORE+

更多冬季可釀的果酒做法推薦：柳橙酒 | 桔子酒 | 紅棗酒 | 金桔酒

四季可釀 推薦(jian)檸檬(meng)酒(jiu)檸檬洗凈擦干，去頭去尾，然后切成厚片，去籽。把冰糖、檸檬放進洗凈消毒晾干的玻璃容器里面，倒入白酒，加蓋密封1-2個月后即可飲用。 MORE+

更多四季可釀的果酒做法推薦：鳳梨酒 | 楊桃酒 | 木瓜酒 | 香蕉酒 | 芭樂酒

VIEW NOW

黃桃罐頭6個黃桃洗凈(jing)去(qu)皮切小塊，黃桃、60克冰糖加800ml水放無(wu)(wu)油鍋中煮(zhu)開轉小火燉20分鐘，關火晾涼，裝(zhuang)在干(gan)凈(jing)無(wu)(wu)水玻璃瓶，冷藏一晚即可食(shi)用。

枇杷罐頭(tou)枇杷(pa)洗凈剝(bo)皮去核后(hou)(hou)在(zai)鹽水浸泡幾分鐘(zhong)后(hou)(hou)撈出。干凈無油鍋里(li)放開水加適量(liang)冰(bing)糖(tang)(tang)煮至(zhi)冰(bing)糖(tang)(tang)溶化，加入(ru)枇杷(pa)后(hou)(hou)煮沸后(hou)(hou)兩分鐘(zhong)關火，最后(hou)(hou)裝進(jin)消(xiao)毒后(hou)(hou)的無水罐頭中密(mi)封。

橘子罐(guan)頭橘(ju)子剝皮，放入(ru)鍋中加入(ru)冰糖和(he)沒過(guo)橘(ju)子的水，大火(huo)煮開(kai)后轉小火(huo)煮5-10分鐘，糖汁漸少收(shou)干時，關火(huo)，冷卻后盛(sheng)入(ru)干凈瓶子里，封蓋密藏(zang)。

蘋果罐頭蘋果洗凈去(qu)皮(pi)切塊，放入鍋里(li)加(jia)入適量水和白糖攪拌(ban)均(jun)勻，大火燒開(kai)煮十(shi)分鐘，放入洗凈晾干消毒的玻璃(li)瓶中蓋(gai)蓋(gai)冷(leng)卻(que)后(hou)冷(leng)藏。

草莓罐(guan)頭(tou)草(cao)莓(mei)洗凈去蒂(di)，水(shui)倒(dao)入(ru)鍋內加冰糖煮(zhu)化，水(shui)煮(zhu)開后(hou)(hou)倒(dao)入(ru)草(cao)莓(mei)，大(da)火(huo)煮(zhu)開后(hou)(hou)關火(huo)放入(ru)罐(guan)子(zi)(zi)蓋上蓋子(zi)(zi)放涼(liang)即(ji)可。

山(shan)楂罐頭山楂洗凈(jing)去掉花嘴(zui)和(he)核。鍋(guo)內放清水(shui)、白糖(tang)、冰糖(tang)，大火(huo)燒開，轉中火(huo)煮一會兒(er)。湯(tang)汁(zhi)稍微濃稠時，加入山楂，煮10分鐘即可

更多罐(guan)頭(tou)做法：杏罐(guan)頭(tou)、荔(li)枝(zhi)罐(guan)頭(tou)、櫻桃罐(guan)頭(tou)

草莓醬草莓(mei)100g壓碎成泥，倒入鍋中，加(jia)水煮(zhu)沸3~5分(fen)(fen)鐘，放1000g白糖煮(zhu)8~10分(fen)(fen)鐘，不停攪(jiao)拌，放入明膠7g攪(jiao)拌，最后放少許草莓(mei)香精(jing)，密封。

橘子(zi)醬橘(ju)子(zi)500g剝(bo)皮用小火加(jia)熱，不停攪拌，等橘(ju)子(zi)瓣都(dou)變成小顆粒，放入冰糖至融(rong)化(hua)，密封保存。

山(shan)楂醬(jiang)1000g山楂摳(kou)掉(diao)山楂核，和帶(dai)皮檸(ning)檬放入(ru)料理機粉碎，鍋內加水，加入(ru)冰糖融化(hua)，加入(ru)果料，熬(ao)至黏稠，裝罐食用。

蘋果(guo)醬三個蘋果(guo)去皮切塊，放(fang)入高壓鍋加水，開火(huo)，15~20分鐘關火(huo)，加入適(shi)量糖和蜂蜜，收汁(zhi)晾涼裝瓶密封(feng)。

更多果醬做法

羅漢果干(gan)

喉痛羅漢果1個，切片(pian)，水煎，待冷后(hou)，頻(pin)頻(pin)飲服(fu)。

咳嗽羅(luo)(luo)漢果(guo)半個，陳皮6g，瘦(shou)肉(rou)100g。先將陳皮浸，刮去(qu)白(bai)，然后與羅(luo)(luo)漢果(guo)瘦(shou)肉(rou)煮湯(tang)，熟后去(qu)羅(luo)(luo)漢果(guo)、陳皮，飲湯(tang)食肉(rou)。

支(zhi)氣管炎羅漢果15至30g，開水泡，當茶(cha)飲(yin)。

龍眼干

提神醒腦(nao)龍眼肉(rou)30g加(jia)500ml水煮(zhu)沸10分鐘(zhong)后(hou)加(jia)2個(ge)雞蛋，適(shi)量白糖(tang)或紅糖(tang)稍煮(zhu)片刻(ke)即可。

安(an)眠舒(shu)心龍眼肉(rou)20g，去(qu)核紅(hong)棗5-10顆，加水300ml煮沸約10分鐘(zhong)，加白糖適量(liang)稍煮片刻即可。

養心安(an)神(shen)龍眼(yan)肉200g，加(jia)純正白酒500ml，泡1個月，每晚(wan)睡前飲15ml。

美容養顏龍眼肉20g，去芯蓮(lian)子15g，糯米30g加水煮(zhu)粥食用。

枸杞

明目方(fang)枸杞子6g，白菊(ju)花(hua)6g，泡水代(dai)茶。

治三高方每日用枸杞子15g，煎湯(tang)代茶，常(chang)服有效。

治(zhi)肝虛眼痛方250g枸杞和適量黃酒浸于(yu)壇(tan)中，密封1-2月(yue)后每日(ri)飯(fan)后適量飲，一日(ri)2次。

安神(shen)方枸(gou)杞10g，桂圓(yuan)肉15g，紅棗(zao)4枚，粳米100g，洗凈加水熬(ao)粥食用。

補腎方(fang)枸杞(qi)子30g，羊(yang)腎一對，加(jia)水及調料后(hou)熬燉(dun)，喝(he)湯吃腎，佐餐常用。

VIEW NOW