蘋果脯(fu) 洗凈去皮去核切塊→淡鹽水→烘干機烘7-8小時→檸檬汁、白糖和水大火燒并不停攪拌至白糖溶化→加烘干后的蘋果攪拌→蓋蓋小火煮40-60分鐘水分揮發→取出蘋果攤開在烘干機烘4-5小時。 MORE+

杏脯杏洗干凈控水去核切兩半→100ml水300ml糖大火熬滾→放入杏轉成中火煮10分鐘→加100克糖繼續煮20分鐘→關火開蓋浸泡4-5個小時→烤箱預熱10分鐘→杏撈出控水→烤盤里正反面各烤10分鐘→晾干。 MORE+

蜜棗無損棗子清洗→熱水泡1~2分鐘瀝干→棗放入鍋里加少量水大火燒開→轉小火慢燒→加糖小火燒→水收的差不多棗子粘稠有拉絲→關火盛在密閉容器里。 MORE+

話(hua)梅(mei)青梅洗凈去蒂→入干凈無油無水容器中→適量鹽→輕揉搓青梅裹上鹽→靜置至青梅表皮微皺且鹽融化→加入涼開水浸泡→陰涼處泡2天→青梅祛除放入筲箕曬兩天→干凈無油無水消毒玻璃罐子→一層青梅一層糖→蓋蓋陰涼處存幾個月即可。 MORE+

桃(tao)脯新鮮桃子去皮切條狀→鍋里放一層桃子撒薄薄一層砂糖→稍微腌一下→蓋一層桃條，加適量冰糖→加少量水蓋蓋煮20分鐘→桃子呈透明狀后再燜一會兒→夾出桃肉碼在盤子里→放入微波爐烘一會兒→翻一面繼續烘至烘好。 MORE+

更多果干果脯做法

春季 推(tui)薦桑椹酒新鮮完整紫桑葚冷開水泡洗干凈后去果柄、干凈無油的透明密封玻璃罐熱水消毒后倒扣晾干，一層桑椹一層冰糖至玻璃罐七分滿，倒入糯米酒或米酒，陰涼處密封保存3個月后即可過濾飲用。 MORE+

更多春季可釀的果酒做法推薦：楊梅酒 | 草莓酒 | 枇杷酒 | 桃子酒 | 青梅酒

夏季推(tui)薦葡(pu)萄酒(jiu) 新鮮無破皮損傷的葡萄帶蒂洗干凈，除去蒂后晾干。用洗凈的手（帶一次性手套）將葡萄撕揉碎，連皮、籽一起裝入無水無油開水消毒晾干的玻璃容器內至7分滿。加入適量白糖拌勻（葡萄：白糖為10：3），蓋蓋不用蓋太緊，放陰涼處20天后過濾去果渣，再發酵15-30天即可。 MORE+

更多夏季可釀的果酒做法推薦：西瓜酒 | 櫻桃酒 | 荔枝酒 | 李子酒 | 芒果酒

秋季(ji) 推薦蘋(pin)果酒(jiu)將蘋果洗凈后晾干表面水分，去核切片。一層蘋果一層冰糖放入洗凈消毒后晾干的玻璃罐內，倒入白酒密封，放在陰涼處3個月后即可過濾食用。 MORE+

更多秋季可釀的果酒做法推薦：柚子酒 | 鴨梨酒 | 石榴酒 | 柿子酒

冬(dong)季 推薦獼猴(hou)桃酒熟獼猴桃洗凈去皮碾碎，將碾碎的獼猴桃和白糖一起放入洗凈消毒后晾干的玻璃罐內，蓋緊。隔兩天加些糖，用竹片攪均勻然后蓋緊繼續發酵。等獼猴桃全部化成水后，用紗布過濾掉果渣即可飲用。 MORE+

更多冬季可釀的果酒做法推薦：柳橙酒 | 桔子酒 | 紅棗酒 | 金桔酒

四季可釀 推(tui)薦檸(ning)檬酒檸檬洗凈擦干，去頭去尾，然后切成厚片，去籽。把冰糖、檸檬放進洗凈消毒晾干的玻璃容器里面，倒入白酒，加蓋密封1-2個月后即可飲用。 MORE+

更多四季可釀的果酒做法推薦：鳳梨酒 | 楊桃酒 | 木瓜酒 | 香蕉酒 | 芭樂酒

VIEW NOW

黃桃罐頭6個黃(huang)桃洗(xi)凈去皮切(qie)小(xiao)塊，黃(huang)桃、60克冰糖加800ml水放無(wu)油鍋中煮(zhu)開轉小(xiao)火(huo)燉20分鐘，關火(huo)晾涼，裝在干凈無(wu)水玻璃瓶，冷藏一晚即可食用。

枇杷罐頭(tou)枇杷洗凈剝皮去核后(hou)在鹽水(shui)浸泡幾分鐘(zhong)后(hou)撈出。干凈無油鍋里放開水(shui)加適(shi)量冰(bing)糖(tang)煮至冰(bing)糖(tang)溶化，加入枇杷后(hou)煮沸后(hou)兩分鐘(zhong)關火，最(zui)后(hou)裝進消毒后(hou)的無水(shui)罐頭中密封。

橘子罐頭橘子剝皮(pi)，放(fang)入鍋中加入冰糖(tang)和沒過橘子的水，大火煮開后轉(zhuan)小(xiao)火煮5-10分鐘(zhong)，糖(tang)汁(zhi)漸(jian)少收干(gan)時，關火，冷卻后盛入干(gan)凈瓶子里，封蓋密藏。

蘋果罐頭(tou)蘋(pin)果洗(xi)凈去皮切塊，放入(ru)鍋里加入(ru)適(shi)量水和(he)白糖攪(jiao)拌(ban)均勻，大(da)火燒開煮(zhu)十分鐘(zhong)，放入(ru)洗(xi)凈晾干消毒的玻(bo)璃瓶中蓋蓋冷(leng)卻后冷(leng)藏。

草(cao)莓罐頭草(cao)莓(mei)(mei)洗凈去蒂，水倒(dao)入(ru)鍋(guo)內(nei)加冰糖煮化，水煮開(kai)后倒(dao)入(ru)草(cao)莓(mei)(mei)，大(da)火煮開(kai)后關火放入(ru)罐子(zi)蓋(gai)上蓋(gai)子(zi)放涼即可。

山楂罐頭山楂(zha)洗凈(jing)去(qu)掉花嘴和核。鍋(guo)內放清(qing)水、白糖(tang)、冰糖(tang)，大(da)火燒開，轉中火煮一會兒。湯汁稍微濃(nong)稠時，加入山楂(zha)，煮10分鐘即(ji)可

更多罐(guan)頭做法：杏罐(guan)頭、荔枝罐(guan)頭、櫻桃罐(guan)頭

草莓醬草莓100g壓(ya)碎(sui)成泥，倒入鍋中，加水煮(zhu)沸3~5分鐘，放1000g白(bai)糖(tang)煮(zhu)8~10分鐘，不停攪(jiao)拌，放入明膠(jiao)7g攪(jiao)拌，最后放少(shao)許草莓香精，密封。

橘子醬橘(ju)子(zi)500g剝(bo)皮用小火(huo)加熱，不停攪拌，等橘(ju)子(zi)瓣都(dou)變成小顆粒，放入冰糖至融化，密封保(bao)存。

山楂(zha)醬1000g山楂摳(kou)掉山楂核，和帶(dai)皮檸檬放(fang)入料理機粉碎，鍋內加水，加入冰糖融化，加入果(guo)料，熬至黏(nian)稠，裝罐食用。

蘋果醬(jiang)三(san)個(ge)蘋果去(qu)皮切塊，放入(ru)高壓鍋加(jia)水，開火，15~20分(fen)鐘關(guan)火，加(jia)入(ru)適(shi)量糖(tang)和蜂蜜(mi)，收(shou)汁晾涼裝瓶密封(feng)。

更多果醬做法

羅漢果(guo)干

喉痛羅漢果1個，切片，水煎，待(dai)冷后，頻頻飲服。

咳嗽羅漢果(guo)半個(ge)，陳皮6g，瘦肉(rou)(rou)100g。先(xian)將(jiang)陳皮浸，刮去(qu)白，然(ran)后與羅漢果(guo)瘦肉(rou)(rou)煮湯(tang)，熟后去(qu)羅漢果(guo)、陳皮，飲湯(tang)食肉(rou)(rou)。

支氣管炎羅漢果15至30g，開水泡，當茶飲。

龍眼(yan)干(gan)

提(ti)神醒腦龍(long)眼肉30g加(jia)500ml水(shui)煮(zhu)沸10分鐘后加(jia)2個雞蛋，適量白糖或紅糖稍煮(zhu)片刻即可(ke)。

安眠(mian)舒心龍(long)眼(yan)肉20g，去(qu)核紅棗(zao)5-10顆(ke)，加水300ml煮沸(fei)約10分(fen)鐘，加白糖適(shi)量(liang)稍煮片刻即(ji)可。

養心(xin)安神龍眼肉200g，加純正(zheng)白酒500ml，泡(pao)1個月，每晚睡前飲15ml。

美容(rong)養顏(yan)龍眼肉20g，去芯蓮子15g，糯米30g加(jia)水煮粥食用(yong)。

枸杞

明目方枸杞(qi)子(zi)6g，白(bai)菊(ju)花6g，泡水代茶。

治三高方每(mei)日(ri)用枸杞子15g，煎湯代茶，常服(fu)有效。

治(zhi)肝(gan)虛眼痛(tong)方250g枸(gou)杞和(he)適量黃酒浸于壇中(zhong)，密封1-2月后每日飯后適量飲，一日2次。

安(an)神方枸杞10g，桂圓肉(rou)15g，紅(hong)棗4枚，粳米(mi)100g，洗凈(jing)加水熬粥食用。

補腎方枸杞子30g，羊腎(shen)一(yi)對(dui)，加水及調料(liao)后熬燉(dun)，喝湯(tang)吃(chi)腎(shen)，佐餐常用。

VIEW NOW