蘋果脯 洗凈去皮去核切塊→淡鹽水→烘干機烘7-8小時→檸檬汁、白糖和水大火燒并不停攪拌至白糖溶化→加烘干后的蘋果攪拌→蓋蓋小火煮40-60分鐘水分揮發→取出蘋果攤開在烘干機烘4-5小時。 MORE+

杏脯杏洗干凈控水去核切兩半→100ml水300ml糖大火熬滾→放入杏轉成中火煮10分鐘→加100克糖繼續煮20分鐘→關火開蓋浸泡4-5個小時→烤箱預熱10分鐘→杏撈出控水→烤盤里正反面各烤10分鐘→晾干。 MORE+

蜜棗無損棗子清洗→熱水泡1~2分鐘瀝干→棗放入鍋里加少量水大火燒開→轉小火慢燒→加糖小火燒→水收的差不多棗子粘稠有拉絲→關火盛在密閉容器里。 MORE+

話梅青梅洗凈去蒂→入干凈無油無水容器中→適量鹽→輕揉搓青梅裹上鹽→靜置至青梅表皮微皺且鹽融化→加入涼開水浸泡→陰涼處泡2天→青梅祛除放入筲箕曬兩天→干凈無油無水消毒玻璃罐子→一層青梅一層糖→蓋蓋陰涼處存幾個月即可。 MORE+

桃(tao)脯新鮮桃子去皮切條狀→鍋里放一層桃子撒薄薄一層砂糖→稍微腌一下→蓋一層桃條，加適量冰糖→加少量水蓋蓋煮20分鐘→桃子呈透明狀后再燜一會兒→夾出桃肉碼在盤子里→放入微波爐烘一會兒→翻一面繼續烘至烘好。 MORE+

更多果干果脯做法

春季 推薦桑(sang)椹酒新鮮完整紫桑葚冷開水泡洗干凈后去果柄、干凈無油的透明密封玻璃罐熱水消毒后倒扣晾干，一層桑椹一層冰糖至玻璃罐七分滿，倒入糯米酒或米酒，陰涼處密封保存3個月后即可過濾飲用。 MORE+

更多春季可釀的果酒做法推薦：楊梅酒 | 草莓酒 | 枇杷酒 | 桃子酒 | 青梅酒

夏季推薦葡萄酒 新鮮無破皮損傷的葡萄帶蒂洗干凈，除去蒂后晾干。用洗凈的手（帶一次性手套）將葡萄撕揉碎，連皮、籽一起裝入無水無油開水消毒晾干的玻璃容器內至7分滿。加入適量白糖拌勻（葡萄：白糖為10：3），蓋蓋不用蓋太緊，放陰涼處20天后過濾去果渣，再發酵15-30天即可。 MORE+

更多夏季可釀的果酒做法推薦：西瓜酒 | 櫻桃酒 | 荔枝酒 | 李子酒 | 芒果酒

秋季 推薦蘋果(guo)酒將蘋果洗凈后晾干表面水分，去核切片。一層蘋果一層冰糖放入洗凈消毒后晾干的玻璃罐內，倒入白酒密封，放在陰涼處3個月后即可過濾食用。 MORE+

更多秋季可釀的果酒做法推薦：柚子酒 | 鴨梨酒 | 石榴酒 | 柿子酒

冬季 推薦(jian)獼猴桃酒熟獼猴桃洗凈去皮碾碎，將碾碎的獼猴桃和白糖一起放入洗凈消毒后晾干的玻璃罐內，蓋緊。隔兩天加些糖，用竹片攪均勻然后蓋緊繼續發酵。等獼猴桃全部化成水后，用紗布過濾掉果渣即可飲用。 MORE+

更多冬季可釀的果酒做法推薦：柳橙酒 | 桔子酒 | 紅棗酒 | 金桔酒

四(si)季可釀 推薦(jian)檸(ning)檬酒檸檬洗凈擦干，去頭去尾，然后切成厚片，去籽。把冰糖、檸檬放進洗凈消毒晾干的玻璃容器里面，倒入白酒，加蓋密封1-2個月后即可飲用。 MORE+

更多四季可釀的果酒做法推薦：鳳梨酒 | 楊桃酒 | 木瓜酒 | 香蕉酒 | 芭樂酒

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黃桃罐頭(tou)6個黃(huang)桃洗凈去皮切(qie)小塊，黃(huang)桃、60克冰(bing)糖加800ml水(shui)放無油鍋中煮開轉小火燉20分鐘，關火晾涼，裝(zhuang)在干(gan)凈無水(shui)玻璃瓶，冷藏一晚即可食用(yong)。

枇杷罐(guan)頭枇杷洗凈剝皮(pi)去核后(hou)(hou)在鹽水(shui)浸泡幾分(fen)鐘(zhong)后(hou)(hou)撈出。干凈無(wu)油鍋里放開水(shui)加(jia)適量冰(bing)(bing)糖煮至(zhi)冰(bing)(bing)糖溶(rong)化，加(jia)入枇杷后(hou)(hou)煮沸后(hou)(hou)兩分(fen)鐘(zhong)關火，最后(hou)(hou)裝進(jin)消(xiao)毒后(hou)(hou)的無(wu)水(shui)罐頭中密封。

橘(ju)子罐頭(tou)橘子剝皮，放入鍋中加入冰糖和沒過橘子的水(shui)，大火煮(zhu)開(kai)后(hou)轉小火煮(zhu)5-10分鐘(zhong)，糖汁漸少收干時，關火，冷卻后(hou)盛(sheng)入干凈瓶子里，封(feng)蓋(gai)密藏。

蘋果罐頭(tou)蘋(pin)果洗(xi)凈去皮切塊，放入鍋里加(jia)入適(shi)量水和白糖(tang)攪拌(ban)均(jun)勻，大火燒(shao)開(kai)煮十分鐘(zhong)，放入洗(xi)凈晾干消毒的玻璃瓶(ping)中蓋蓋冷(leng)卻后冷(leng)藏(zang)。

草莓罐頭草莓(mei)洗凈去蒂，水倒(dao)入(ru)(ru)鍋(guo)內加(jia)冰糖煮(zhu)化，水煮(zhu)開(kai)后倒(dao)入(ru)(ru)草莓(mei)，大火煮(zhu)開(kai)后關火放入(ru)(ru)罐(guan)子蓋上蓋子放涼即可。

山楂罐頭山(shan)楂洗凈去掉花嘴和核。鍋內放清水(shui)、白(bai)糖、冰糖，大火燒開，轉中(zhong)火煮(zhu)一會兒。湯汁稍微濃稠時，加入山(shan)楂，煮(zhu)10分鐘即可

更(geng)多罐頭(tou)做法：杏(xing)罐頭(tou)、荔枝罐頭(tou)、櫻桃(tao)罐頭(tou)

草莓(mei)醬草(cao)莓100g壓碎(sui)成泥，倒入(ru)鍋中，加水煮沸3~5分鐘，放(fang)1000g白糖(tang)煮8~10分鐘，不停攪拌(ban)，放(fang)入(ru)明膠7g攪拌(ban)，最后放(fang)少(shao)許草(cao)莓香精，密封(feng)。

橘子醬橘(ju)子500g剝皮用小火加熱，不停攪拌，等(deng)橘(ju)子瓣(ban)都(dou)變成小顆粒，放入冰糖至融化，密(mi)封保存。

山楂醬1000g山(shan)楂摳掉山(shan)楂核，和帶皮檸檬放入料理機粉碎(sui)，鍋內加水，加入冰糖融化，加入果料，熬至黏(nian)稠(chou)，裝(zhuang)罐食用(yong)。

蘋(pin)果醬(jiang)三個蘋果去(qu)皮切塊(kuai)，放入高(gao)壓鍋加水，開火，15~20分鐘關火，加入適量糖和蜂蜜，收汁晾(liang)涼裝(zhuang)瓶密(mi)封(feng)。

更多果醬做法

羅漢果(guo)干

喉痛羅(luo)漢果(guo)1個，切(qie)片，水煎，待冷(leng)后，頻頻飲服。

咳嗽羅(luo)漢(han)果(guo)半個，陳(chen)皮6g，瘦(shou)肉(rou)100g。先將陳(chen)皮浸，刮(gua)去白，然后與羅(luo)漢(han)果(guo)瘦(shou)肉(rou)煮湯，熟后去羅(luo)漢(han)果(guo)、陳(chen)皮，飲湯食肉(rou)。

支氣管炎羅(luo)漢果15至30g，開水泡(pao)，當茶(cha)飲。

龍(long)眼干

提神醒腦龍眼肉(rou)30g加(jia)500ml水(shui)煮沸10分鐘后加(jia)2個雞(ji)蛋，適量白糖(tang)或紅糖(tang)稍(shao)煮片刻即可。

安眠舒心(xin)龍眼(yan)肉20g，去核紅棗5-10顆(ke)，加水300ml煮(zhu)沸約10分鐘，加白(bai)糖適量稍煮(zhu)片刻即可(ke)。

養心安神龍眼肉(rou)200g，加純正(zheng)白酒500ml，泡(pao)1個月，每晚睡前飲15ml。

美容養(yang)顏龍眼肉20g，去(qu)芯蓮子15g，糯米30g加水煮粥食用。

枸(gou)杞

明(ming)目(mu)方(fang)枸杞子6g，白菊花6g，泡(pao)水代茶。

治三高方每日用枸杞子15g，煎湯代茶，常服有效。

治肝虛眼痛方250g枸杞和適量黃酒浸(jin)于壇(tan)中(zhong)，密封1-2月后(hou)每日飯后(hou)適量飲(yin)，一(yi)日2次(ci)。

安神方枸(gou)杞(qi)10g，桂圓(yuan)肉15g，紅棗4枚，粳米(mi)100g，洗凈(jing)加水熬粥食用。

補腎方枸杞子(zi)30g，羊腎一對，加(jia)水及調料后熬燉，喝湯(tang)吃腎，佐(zuo)餐常用。

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