蘋果脯 洗凈去皮去核切塊→淡鹽水→烘干機烘7-8小時→檸檬汁、白糖和水大火燒并不停攪拌至白糖溶化→加烘干后的蘋果攪拌→蓋蓋小火煮40-60分鐘水分揮發→取出蘋果攤開在烘干機烘4-5小時。 MORE+

杏脯(fu)杏洗干凈控水去核切兩半→100ml水300ml糖大火熬滾→放入杏轉成中火煮10分鐘→加100克糖繼續煮20分鐘→關火開蓋浸泡4-5個小時→烤箱預熱10分鐘→杏撈出控水→烤盤里正反面各烤10分鐘→晾干。 MORE+

蜜棗無損棗子清洗→熱水泡1~2分鐘瀝干→棗放入鍋里加少量水大火燒開→轉小火慢燒→加糖小火燒→水收的差不多棗子粘稠有拉絲→關火盛在密閉容器里。 MORE+

話梅青梅洗凈去蒂→入干凈無油無水容器中→適量鹽→輕揉搓青梅裹上鹽→靜置至青梅表皮微皺且鹽融化→加入涼開水浸泡→陰涼處泡2天→青梅祛除放入筲箕曬兩天→干凈無油無水消毒玻璃罐子→一層青梅一層糖→蓋蓋陰涼處存幾個月即可。 MORE+

桃脯新鮮桃子去皮切條狀→鍋里放一層桃子撒薄薄一層砂糖→稍微腌一下→蓋一層桃條，加適量冰糖→加少量水蓋蓋煮20分鐘→桃子呈透明狀后再燜一會兒→夾出桃肉碼在盤子里→放入微波爐烘一會兒→翻一面繼續烘至烘好。 MORE+

更多果干果脯做法

春季 推薦桑椹酒新鮮完整紫桑葚冷開水泡洗干凈后去果柄、干凈無油的透明密封玻璃罐熱水消毒后倒扣晾干，一層桑椹一層冰糖至玻璃罐七分滿，倒入糯米酒或米酒，陰涼處密封保存3個月后即可過濾飲用。 MORE+

更多春季可釀的果酒做法推薦：楊梅酒 | 草莓酒 | 枇杷酒 | 桃子酒 | 青梅酒

夏季(ji)推薦葡萄酒 新鮮無破皮損傷的葡萄帶蒂洗干凈，除去蒂后晾干。用洗凈的手（帶一次性手套）將葡萄撕揉碎，連皮、籽一起裝入無水無油開水消毒晾干的玻璃容器內至7分滿。加入適量白糖拌勻（葡萄：白糖為10：3），蓋蓋不用蓋太緊，放陰涼處20天后過濾去果渣，再發酵15-30天即可。 MORE+

更多夏季可釀的果酒做法推薦：西瓜酒 | 櫻桃酒 | 荔枝酒 | 李子酒 | 芒果酒

秋(qiu)季 推(tui)薦蘋果(guo)酒將蘋果洗凈后晾干表面水分，去核切片。一層蘋果一層冰糖放入洗凈消毒后晾干的玻璃罐內，倒入白酒密封，放在陰涼處3個月后即可過濾食用。 MORE+

更多秋季可釀的果酒做法推薦：柚子酒 | 鴨梨酒 | 石榴酒 | 柿子酒

冬季 推薦獼猴桃酒熟獼猴桃洗凈去皮碾碎，將碾碎的獼猴桃和白糖一起放入洗凈消毒后晾干的玻璃罐內，蓋緊。隔兩天加些糖，用竹片攪均勻然后蓋緊繼續發酵。等獼猴桃全部化成水后，用紗布過濾掉果渣即可飲用。 MORE+

更多冬季可釀的果酒做法推薦：柳橙酒 | 桔子酒 | 紅棗酒 | 金桔酒

四季可釀 推薦檸檬酒(jiu)檸檬洗凈擦干，去頭去尾，然后切成厚片，去籽。把冰糖、檸檬放進洗凈消毒晾干的玻璃容器里面，倒入白酒，加蓋密封1-2個月后即可飲用。 MORE+

更多四季可釀的果酒做法推薦：鳳梨酒 | 楊桃酒 | 木瓜酒 | 香蕉酒 | 芭樂酒

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黃(huang)桃罐頭6個黃桃洗(xi)凈(jing)去皮切(qie)小塊，黃桃、60克冰糖加800ml水放無油鍋中煮開轉小火(huo)燉20分鐘，關火(huo)晾(liang)涼，裝(zhuang)在干凈(jing)無水玻璃瓶，冷藏一晚(wan)即可食(shi)用。

枇杷罐頭枇杷洗凈剝(bo)皮去核后在(zai)鹽水浸泡(pao)幾(ji)分(fen)鐘后撈出(chu)。干凈無(wu)油(you)鍋里放開水加適(shi)量冰(bing)糖(tang)(tang)煮至冰(bing)糖(tang)(tang)溶化，加入枇杷后煮沸后兩分(fen)鐘關火(huo)，最(zui)后裝進消毒后的(de)無(wu)水罐頭(tou)中密(mi)封。

橘子(zi)罐頭橘子(zi)剝皮，放入(ru)鍋中(zhong)加入(ru)冰糖和沒(mei)過橘子(zi)的(de)水，大火煮開后轉小(xiao)火煮5-10分(fen)鐘，糖汁漸少(shao)收(shou)干時，關火，冷卻后盛入(ru)干凈(jing)瓶(ping)子(zi)里，封蓋(gai)密藏。

蘋果罐頭蘋果洗(xi)凈(jing)去(qu)皮切塊，放入鍋(guo)里加(jia)入適量(liang)水和白糖攪拌均(jun)勻，大火燒開(kai)煮十分鐘，放入洗(xi)凈(jing)晾干消毒的玻(bo)璃(li)瓶中蓋(gai)蓋(gai)冷卻后(hou)冷藏。

草莓罐頭(tou)草(cao)莓洗(xi)凈去蒂，水倒(dao)入(ru)(ru)(ru)鍋內(nei)加冰糖煮化，水煮開(kai)后倒(dao)入(ru)(ru)(ru)草(cao)莓，大火煮開(kai)后關火放入(ru)(ru)(ru)罐子蓋(gai)上蓋(gai)子放涼即(ji)可。

山(shan)楂罐頭山楂(zha)洗凈去(qu)掉花(hua)嘴和核(he)。鍋(guo)內放(fang)清水、白糖、冰糖，大火(huo)燒開，轉中火(huo)煮(zhu)一會兒(er)。湯汁稍微濃稠時，加入山楂(zha)，煮(zhu)10分鐘即可

更多(duo)罐(guan)頭做(zuo)法：杏(xing)罐(guan)頭、荔枝罐(guan)頭、櫻桃(tao)罐(guan)頭

草(cao)莓醬草莓100g壓碎(sui)成(cheng)泥，倒(dao)入(ru)鍋中(zhong)，加水煮沸3~5分鐘，放(fang)1000g白糖煮8~10分鐘，不停攪拌，放(fang)入(ru)明膠7g攪拌，最后放(fang)少許草莓香精(jing)，密(mi)封。

橘子(zi)醬橘子(zi)500g剝(bo)皮用小火加(jia)熱，不停攪拌，等(deng)橘子(zi)瓣都變(bian)成小顆粒(li)，放入(ru)冰(bing)糖至融化，密(mi)封保存。

山楂醬1000g山楂摳掉山楂核，和帶皮檸(ning)檬放入料(liao)理機粉碎(sui)，鍋內(nei)加(jia)水，加(jia)入冰(bing)糖(tang)融化(hua)，加(jia)入果料(liao)，熬至黏稠(chou)，裝罐食用。

蘋果醬三個蘋果去皮(pi)切(qie)塊，放(fang)入高壓鍋加水，開火，15~20分鐘關火，加入適量糖和(he)蜂蜜(mi)，收汁晾涼裝瓶密封。

更多果醬做法

羅(luo)漢果干

喉痛羅漢果1個，切片，水(shui)煎，待冷后(hou)，頻頻飲服。

咳嗽羅(luo)漢果半個，陳皮(pi)(pi)(pi)6g，瘦(shou)肉100g。先將(jiang)陳皮(pi)(pi)(pi)浸，刮去白，然后與(yu)羅(luo)漢果瘦(shou)肉煮湯(tang)，熟后去羅(luo)漢果、陳皮(pi)(pi)(pi)，飲湯(tang)食肉。

支氣管炎羅漢果15至30g，開水(shui)泡(pao)，當(dang)茶(cha)飲(yin)。

龍眼干

提神醒(xing)腦龍眼肉30g加500ml水煮(zhu)沸(fei)10分鐘(zhong)后加2個雞蛋，適量白糖或紅(hong)糖稍煮(zhu)片刻即可。

安眠舒心(xin)龍(long)眼肉20g，去核紅(hong)棗5-10顆，加水(shui)300ml煮(zhu)沸(fei)約(yue)10分(fen)鐘，加白糖適量稍煮(zhu)片(pian)刻即可。

養心安(an)神龍眼(yan)肉200g，加純正(zheng)白酒500ml，泡1個月，每(mei)晚睡前飲15ml。

美容養顏龍眼肉20g，去芯蓮(lian)子15g，糯米30g加水煮粥食用。

枸杞

明目方枸(gou)杞子6g，白(bai)菊花6g，泡水代茶。

治三(san)高方每日(ri)用枸杞子(zi)15g，煎湯代茶，常服(fu)有效(xiao)。

治肝虛(xu)眼痛方250g枸杞和適量黃酒浸于(yu)壇中，密封1-2月后每日(ri)飯后適量飲，一日(ri)2次。

安神方枸杞10g，桂圓肉(rou)15g，紅棗(zao)4枚，粳米100g，洗(xi)凈加水熬(ao)粥食用(yong)。

補腎方枸杞(qi)子(zi)30g，羊(yang)腎(shen)一對，加水及調(diao)料后(hou)熬燉，喝湯(tang)吃腎(shen)，佐餐常用。

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