黃桃罐頭怎么做？

黃桃罐頭制作方法一

1、準備食材。中等個頭的黃桃6個，冰(bing)糖60克，水800毫升。

2、將黃桃洗凈去皮，把黃桃切成(cheng)小塊。

3、將黃桃、冰糖、水放在一個無油的鍋中煮開。

4、轉小(xiao)火燉(dun)20分鐘，然后(hou)關火晾涼(liang)。

5、提(ti)前(qian)將(jiang)保鮮盒(he)用開水消毒，然后將(jiang)黃(huang)桃和湯汁一同倒入保鮮盒(he)內。蓋(gai)好(hao)蓋(gai)子，冷藏一晚即可(ke)食用。

黃桃罐頭制作方法二

1、取一(yi)無裂痕的玻(bo)璃瓶，用清水沖洗干凈(jing)。

2、鍋里(li)放入足量(liang)的冷(leng)清水(shui)。

3、洗(xi)好的玻璃瓶放入水中。

4、大火(huo)燒開(kai)，轉(zhuan)中小火(huo)繼續煮制(zhi)15分鐘左(zuo)右。

5、15分鐘(zhong)后關火，等鍋里的水溫(wen)降(jiang)至30度左(zuo)右時，把瓶蓋放(fang)入水里(如果是玻璃蓋子，直(zhi)接放(fang)進鍋里和瓶子一起熬煮(zhu))。

6、蓋子在溫水里(li)燙一下，把瓶(ping)子和蓋子撈(lao)出控干水分(fen)。

7、桃(tao)子放(fang)在清水里，加(jia)入1匙生(sheng)粉，攪拌(ban)均勻。

8、用(yong)手把桃子(zi)表面(mian)的(de)桃毛及雜質搓洗(xi)干凈(jing)，用(yong)清水沖洗(xi)。

9、洗凈的桃子用水果刮皮刀刮去外皮。

10、準備一個不(bu)銹鋼勺子(zi)(zi)，左手(shou)(shou)握住(zhu)(zhu)桃子(zi)(zi)，右手(shou)(shou)握住(zhu)(zhu)勺子(zi)(zi)的手(shou)(shou)柄，順著(zhu)勺子(zi)(zi)的弧度(du)，在(zai)桃子(zi)(zi)上(shang)挖(wa)取一塊果肉。

11、準(zhun)備一個大碗，里(li)面放入足量(liang)的涼白開，加入1/8茶(cha)匙食鹽(yan)(yan)，調成淡鹽(yan)(yan)水。

12、挖好(hao)的桃(tao)子果肉(rou)放在(zai)淡(dan)鹽水里，浸泡(pao)5分(fen)鐘(zhong)。

13、砂鍋內放入適量的涼白(bai)開(kai)。

14、放(fang)入桃(tao)(tao)子果(guo)(guo)肉，使水(shui)面(mian)與果(guo)(guo)肉基(ji)本持平或(huo)高(gao)于桃(tao)(tao)子果(guo)(guo)肉。

15、根據個人喜好的(de)甜度，加入(ru)適量(liang)的(de)冰(bing)糖或白糖。

16、大火煮開，轉(zhuan)中(zhong)小火熬煮大約20分鐘左(zuo)右。

17、煮到果肉軟中帶硬(ying)的口(kou)感，關火。

18、用(yong)筷子夾取果肉。

19、一片片果肉裝在(zai)控干水分的玻璃瓶(ping)中，果肉距(ju)瓶(ping)口8成滿(man)。

20、熬(ao)好的湯(tang)汁用勺(shao)子舀入瓶中，沒過果肉表面。

21、趁熱用蓋子把瓶口擰(ning)緊，放(fang)在一(yi)邊冷(leng)卻后，放(fang)在陰涼通(tong)風(feng)的地(di)方或(huo)者(zhe)冰箱冷(leng)藏即(ji)可。

黃桃罐頭制作方法三

1、將(jiang)黃桃洗(xi)凈，去桃皮(pi)。

2、去桃(tao)核(he)并且改刀，淡鹽水泡桃(tao)，5分(fen)鐘，浸泡完倒掉淡鹽水。

3、入鍋(guo)加(jia)水(水正好(hao)蓋過桃)加(jia)冰糖一起煮桃，20分鐘，看到桃變軟就好(hao)了(le)。

4、冷卻后(hou)放入(ru)瓶罐(guan)中。

黃桃罐頭制作方法四

1、準備適量黃桃，洗凈。

2、去皮。

3、將黃(huang)桃切成小塊，放入鍋中。

4、加入適當水，煮(zhu)開。

5、放入(ru)碗(wan)中，一層白糖，一層黃桃。

6、放入冰箱(xiang)，糖水很快會滲出，吃時拿出即可。

荔枝罐頭怎么做？

荔枝罐頭制作方法一

1、荔(li)枝(zhi)去皮，有個簡便方(fang)法(fa)，荔(li)枝(zhi)頭(tou)上有一條縫，用指(zhi)甲嗑一下，手一擠就能爆(bao)開。

2、上頭(tou)的口已經開了的話，直接用筷子從底部戳一下，核很容易就能出(chu)來。

3、核已經去干凈(jing)啦，有(you)興趣的可以用好看(kan)的瓶子裝起來，放在家里(li)也很美觀。

4、用(yong)干凈的鍋，倒(dao)入大概一密封罐的水(shui)(shui)，等(deng)水(shui)(shui)燒(shao)開后，放入冰糖，再等(deng)水(shui)(shui)燒(shao)開時放入整理好(hao)的荔(li)枝，水(shui)(shui)再次燒(shao)開時就完(wan)工了。

5、倒(dao)入干凈的(de)密(mi)封罐里就行了。

荔枝罐頭制作方法二

1、選擇(ze)新(xin)鮮的荔枝(zhi)，剝皮后放清水里面洗凈。

2、把荔枝核處理(li)干凈(jing)，具(ju)體方法(fa)是用筷子，從大頭(tou)往小頭(tou)捅。

3、準備一(yi)個大的容器，加入清(qing)水(shui)，然后放少許(xu)食(shi)用鹽，把處理好的荔枝放進去(qu)浸(jin)泡。

4、鍋內加水(shui)(shui)燒(shao)開后，放(fang)入適量的(de)冰糖，然后把(ba)荔枝放(fang)下(xia)去。想喝(he)多(duo)少水(shui)(shui)就放(fang)多(duo)少，冰糖的(de)量根據自己的(de)喜好(hao)放(fang)。

5、煮開(kai)后把(ba)火(huo)(huo)轉(zhuan)至(zhi)小火(huo)(huo)慢慢燉煮，荔(li)枝全部浮起來后，就(jiu)可以關火(huo)(huo)。

6、待放涼后，用干凈(jing)的容器(qi)裝(zhuang)好(hao)密封，冰箱內(nei)冷藏，一周內(nei)喝(he)完。

荔枝罐頭制作方法三

1、草莓去(qu)蒂洗凈，荔枝去(qu)殼取肉。

2、原料全部放入煮鍋，放入適量冰糖，加(jia)入同(tong)原料同(tong)量的清水大火煮開。

3、小火煮5分鐘(zhong)即可涼透食用味(wei)道更(geng)佳。

枇杷罐頭怎么做？

枇杷罐頭制作方法一

1、挑選(xuan)枇(pi)(pi)杷，不要選(xuan)大個的，光滑(hua)漂(piao)亮的枇(pi)(pi)杷，不僅價格(ge)貴，而(er)且因為打了(le)農藥包著袋子，吃了(le)也不好。可以(yi)選(xuan)一些個頭小，長(chang)得難看點沒事，長(chang)蟲眼的沒事，扔掉就(jiu)行，這樣的枇(pi)(pi)杷一般是(shi)農戶沒打農藥，而(er)且價格(ge)低廉，味道(dao)還更甜。

2、戴好(hao)一次性橡膠手(shou)套，用小刀削皮（不(bu)建議手(shou)剝(bo)，一是手(shou)指會變(bian)黑，二是剝(bo)久指甲(jia)會疼(teng)）剝(bo)好(hao)的枇杷放(fang)在鹽水里，這樣是為了防止氧化。

3、罐頭(tou)瓶子要(yao)提早洗干凈，還(huan)要(yao)上鍋蒸一會，消(xiao)毒。

4、剝好一盆，把(ba)枇杷(pa)用清水洗(xi)干凈，撈出。

5、枇杷(pa)取六(liu)七顆，放進消毒后的罐(guan)頭(tou)瓶(ping)子里，放一粒(li)VC,一大(da)湯勺的冰(bing)糖，加滿(man)水。

6、封蓋，這一步很重(zhong)要。蓋子要先向后轉(zhuan)，再向前(qian)轉(zhuan)，不能(neng)擰過頭，要不然蓋子就壞了(le)。

7、高(gao)壓鍋(guo)底部放一個屜子，加水(shui)(shui)，放進瓶(ping)子，水(shui)(shui)要(yao)沒過瓶(ping)子的(de)半腰。高(gao)壓鍋(guo)叫了(le)后(hou)再蒸十分鐘就(jiu)可以了(le)。

枇杷罐頭制作方法二

1、將枇杷剝皮去核，然(ran)后泡進加了小半湯匙鹽的涼開(kai)水中(zhong)。

2、鍋里(li)面放入(ru)一升的白開(kai)水，然后將100g的冰糖放入(ru)，攪拌至融化。

3、另起一鍋(guo)，倒入半(ban)鍋(guo)的開水，將玻(bo)璃罐放入鍋(guo)內(nei)煮。

桔子罐頭怎么做？

桔子罐頭制作方法一

1、剝開買回來(lai)的(de)橘子(zi)，把他們的(de)皮收拾(shi)干凈！

2、然后將掰(bai)好的(de)(de)橘(ju)子(zi)(zi)，放(fang)入鍋中加(jia)入冰(bing)糖(tang)和水，放(fang)在爐子(zi)(zi)上(shang)加(jia)火(huo)(huo)慢慢的(de)(de)煮！水能剛好沒過桔子(zi)(zi) 大火(huo)(huo)煮開 轉小火(huo)(huo)煮5-10分鐘放(fang)入適當(dang)的(de)(de)冰(bing)糖(tang) 根據個人口(kou)味 放(fang)糖(tang)時最(zui)好嘗嘗。

3、糖(tang)汁漸少(shao)收(shou)干時，關火(huo)，待冷卻（一定要冷卻）。出鍋之前可以放一些(xie)果珍。

4、剝(bo)然后趁(chen)熱將橘子盛入干凈的瓶子里(li)，封蓋子，桔子和(he)水放進(jin)瓶子里(li)，盡量裝滿(man)，加蓋密藏，冷(leng)卻(que)以(yi)后就可以(yi)吃了。多放幾天效果(guo)更(geng)佳！

桔子罐頭制作方法二

1、將把桔子放入(ru)90~95℃的熱水中，熱燙45~60秒鐘，然(ran)后迅速(su)撈出，趁熱剝皮(pi)。剝時先在果頂處將皮(pi)撕破(po)(po)，而后成兩半(ban)。把果肉(rou)從皮(pi)中剝出，兩手(shou)用力要(yao)輕巧(qiao)，千(qian)萬不要(yao)使(shi)囊片兩端(duan)捏破(po)(po)。

2、剝開(kai)后的(de)桔(jie)瓣(ban)，一片一片分開(kai)，要小(xiao)心不(bu)要剝破，可以先去除桔(jie)瓣(ban)上顯而易見的(de)白(bai)色(se)的(de)經絡。

3、把分(fen)開(kai)的(de)(de)桔瓣可浸(jin)入室溫、濃(nong)(nong)度(du)為0.25%的(de)(de)鹽酸(suan)(suan)溶液中，時間須(xu)按浸(jin)酸(suan)(suan)以后(hou)囊(nang)(nang)片(pian)的(de)(de)變化而(er)定，一般約(yue)(yue)為30~50分(fen)鐘(zhong)。浸(jin)酸(suan)(suan)作(zuo)用(yong)能使(shi)囊(nang)(nang)衣(yi)與汁(zhi)胞(bao)之間的(de)(de)果(guo)膠(jiao)物質溶解，使(shi)之膨(peng)脹(zhang)分(fen)離，大約(yue)(yue)浸(jin)至囊(nang)(nang)衣(yi)起(qi)皺并與汁(zhi)胞(bao)開(kai)始呈分(fen)離狀(zhuang)態時，就可以結束。取(qu)出后(hou)經清(qing)水(shui)漂(piao)洗(xi)后(hou)，漂(piao)洗(xi)5次(ci)，隨即浸(jin)入室溫、濃(nong)(nong)度(du)為0.75%的(de)(de)氫(qing)氧化鈉(na)溶液中，浸(jin)約(yue)(yue)5分(fen)鐘(zhong)或更少。浸(jin)堿(jian)的(de)(de)作(zuo)用(yong)是囊(nang)(nang)衣(yi)溶解剝落，如果(guo)所浸(jin)的(de)(de)堿(jian)濃(nong)(nong)度(du)過(guo)大或時間過(guo)長，則也(ye)能夠使(shi)汁(zhi)胞(bao)壁溶解，但會使(shi)汁(zhi)液破裂(lie)和(he)囊(nang)(nang)片(pian)破碎(sui)。浸(jin)堿(jian)后(hou)，用(yong)清(qing)水(shui)漂(piao)洗(xi)，也(ye)是5次(ci)吧(ba)，漂(piao)浸(jin)殘留的(de)(de)堿(jian)液。實驗(yan)中鹽酸(suan)(suan)和(he)氫(qing)氧化鈉(na)的(de)(de)濃(nong)(nong)度(du)是很低的(de)(de)，而(er)且(qie)經過(guo)多次(ci)的(de)(de)洗(xi)滌，可以放(fang)心使(shi)用(yong)的(de)(de)。

4、囊片經(jing)去(qu)除(chu)囊衣后，再經(jing)漂(piao)洗，而后進(jin)行漂(piao)撿，揀去(qu)畸形和破碎的(de)囊片，提取少數囊片所(suo)帶(dai)的(de)種子，然后把(ba)果肉放(fang)入普通(tong)的(de)空罐中。

5、把(ba)調(diao)配好的(de)砂糖溶液加到(dao)盛有(you)果肉(rou)的(de)玻璃瓶(ping)中，放上瓶(ping)蓋(gai)，但不擰(ning)緊(jin)，置于加水的(de)鍋中，煮沸(fei)10分鐘，取(qu)出瓶(ping)子(zi)，并擰(ning)緊(jin)瓶(ping)蓋(gai)，待冷(leng)卻，亦可冷(leng)藏(zang)。

4、然后將(jiang)泡幾分鐘后的(de)枇杷的(de)鹽水倒掉，備用。

5、將枇杷倒入冰糖水的鍋里煮，直至煮沸。

6、將煮好(hao)的玻璃罐(guan)撈出晾(liang)干(gan)。

7、等枇杷煮(zhu)沸，然后(hou)再煮(zhu)個兩(liang)分鐘

8、然(ran)后趁熱將(jiang)糖水枇杷裝入罐內擰上蓋子，這樣可(ke)以(yi)更長時間(jian)的保存。

杏罐頭怎么做？

杏罐頭制作方法一

1、把(ba)杏清洗(xi)干凈(jing)，去(qu)核(he)

2、放(fang)入(ru)適量(liang)冰糖、白(bai)砂糖。

3、鍋里放水，不用太多，要不然湯汁不粘(zhan)稠。

4、大火煮開轉小火煮五分(fen)鐘就行。

5、關火，放涼后(hou)放入冰(bing)箱(xiang)冷藏(zang)后(hou)味道(dao)更佳。

杏罐頭制作方法二

1、杏洗干凈后，放水中(zhong)加鹽，泡半(ban)個小時，西瓜，蘋果(guo)切(qie)塊。

2、杏用(yong)手(shou)掰開，去除(chu)里面(mian)的杏仁～冰糖100g，喜歡吃甜點的，可在(zai)煮好后(hou)加白糖。

3、鍋中加入(ru)少(shao)量水(shui)，放入(ru)冰糖燒(shao)開。

4、倒入食材，大火煮開(kai)后，改(gai)小(xiao)火燉15分(fen)鐘。

5、煮好后關火，晾涼～裝入玻璃瓶內，放入冰箱，隨(sui)吃隨(sui)取。

杏罐頭制作方法三

1、黃杏泡入水中，加入一勺鹽(yan)浸泡，沖洗(xi)干凈(jing)。

2、放入鍋(guo)內，加(jia)入冰糖(tang)，倒上一瓶純凈水。

3、大火(huo)燒開后，關(guan)火(huo)。

4、加入(ru)一小(xiao)袋(dai)橙(cheng)味果(guo)珍調(diao)色。

5、晾涼后冰(bing)箱(xiang)保存，吃(chi)的(de)時候倒入小(xiao)碗中，酸酸甜甜非常好吃(chi)。

櫻桃罐頭怎么做？

櫻桃罐頭制作方法一

1、櫻(ying)桃去(qu)掉瓣浸泡入水中，加入少量的鹽，清洗干凈。

2、洗凈后的櫻(ying)桃，瀝干水分，倒入無(wu)油的鍋中(zhong)，再在鍋中(zhong)加入莫過櫻(ying)桃一倍的水。

3、加(jia)入(ru)細(xi)砂糖。

4、大火(huo)(huo)燒開，轉(zhuan)小(xiao)火(huo)(huo)煮(zhu)4-5分(fen)鐘即可。

5、冷卻后可(ke)以放入冰(bing)箱冷藏

櫻桃罐頭制作方法二

1、準備(bei)好原料。

2、櫻桃清洗干(gan)凈，挑去腐(fu)爛(lan)的。

3、先(xian)去掉櫻桃(tao)的(de)梗，拿一根筷子在櫻桃(tao)的(de)底部扎(zha)入。

4、用力向前(qian)扎，將櫻桃(tao)核(he)從前(qian)方(fang)蒂部頂(ding)出來。

5、把去核的櫻桃放入鍋(guo)中，加水白糖和冰糖。

6、大火(huo)加熱(re)(re)到(dao)沸(fei)騰后轉小火(huo)，再加熱(re)(re)1分鐘左(zuo)右即(ji)可關火(huo)。

7、煮好的櫻桃連(lian)同糖水裝(zhuang)入(ru)準(zhun)備好的干凈瓶(ping)子(zi)(zi)(zi)里，鍋里放半鍋水，將裝(zhuang)好櫻桃的瓶(ping)子(zi)(zi)(zi)放進鍋里，水煮開后(hou)繼(ji)續小火(huo)煮5分鐘(zhong)關(guan)火(huo)。趁熱蓋(gai)上(shang)瓶(ping)子(zi)(zi)(zi)的蓋(gai)子(zi)(zi)(zi)。

8、放涼(liang)后放入(ru)冰箱(xiang)冷藏保(bao)存即可。

蘋果罐頭怎么做？

蘋果罐頭制作方法一

1、蘋果洗凈去皮切塊(kuai)，根據(ju)自己(ji)瓶(ping)子口徑(jing)大小和個人喜好切塊(kuai)。

2、把蘋果(guo)放入(ru)鍋(guo)里，加入(ru)適量水，再加入(ru)白(bai)糖攪拌(ban)均勻，大火燒(shao)開煮(zhu)十分鐘左右。

3、玻璃瓶洗凈晾干，最好(hao)煮或者蒸(zheng)一下消毒。

4、趁熱把煮(zhu)好的(de)蘋(pin)果和湯汁倒進玻(bo)璃瓶里，最好先放蘋(pin)果后倒入湯汁。

5、蓋上蓋子等待自然冷(leng)卻。

6、冷卻后放入冰箱(xiang)冷藏至少(shao)12小時。想吃(chi)的時候隨時取(qu)出即可。

蘋果罐頭制作方法二

1、把蘋果洗干(gan)凈，去(qu)皮，切成小(xiao)塊，放(fang)在開(kai)水(shui)鍋里煮，同時放(fang)入適量冰糖(tang)和(he)少量的鹽(yan)，全程小(xiao)火，大概(gai)15分鐘左右。

2、蘋果(guo)要煮到軟綿綿的程(cheng)度，湯也有點粘稠就可以(yi)了(le)，現在關火。

3、趁著很燙的(de)時(shi)候，我們用小勺把(ba)蘋果和湯，一起裝進剛才消過毒的(de)玻璃瓶中，并且把(ba)蓋子立刻(ke)擰緊(jin)。

4、瓶(ping)(ping)蓋(gai)擰緊(jin)以后，把所(suo)有瓶(ping)(ping)子放倒(dao)，如果(guo)果(guo)汁(zhi)沒有灑出來，就證明(ming)可(ke)以保存久一(yi)點兒；如果(guo)有果(guo)汁(zhi)流出，證明(ming)這(zhe)個瓶(ping)(ping)子蓋(gai)兒密封不好，可(ke)以換(huan)一(yi)個瓶(ping)(ping)子，或者把這(zhe)一(yi)瓶(ping)(ping)在24小時之內吃掉。

5、做好的(de)蘋果罐頭，要放在陰涼(liang)的(de)地(di)方(fang)自(zi)然散(san)熱(re)（千萬不要放在太(tai)陽直(zhi)射的(de)地(di)方(fang)），完全冷(leng)卻后(hou)，就可以放入冷(leng)藏室了，只要是密封好的(de)瓶子(zi)，保存15到30天(tian)沒有什么問題。

蘋果罐頭制作方法三

1、取蘋果(guo)一個，大(da)小適(shi)中(zhong)，洗凈(jing)。

2、用湯勺將蘋果摳勺狀，放入(ru)大約500ML的水中。

3、用開大(da)(da)煮(zhu)(zhu)開換文火(huo)，大(da)(da)約40-50分鐘(zhong)后即可（可看(kan)到(dao)蘋果肉已(yi)經煮(zhu)(zhu)的有脹開）。然后放入準(zhun)備好的紅(hong)糖一(yi)塊，煮(zhu)(zhu)開即可。

4、關(guan)閉開關(guan)。等糖融化(hua)。可用(yong)勺子(zi)攪(jiao)拌(ban)（不攪(jiao)拌(ban)也可以，這糖很容易化(hua)開）。

5、揭開鍋蓋，待湯(tang)稍微冷(leng)卻(que)下來即可(ke)飲用，味(wei)道酸甜爽(shuang)口。

草莓罐頭怎么做？

草莓罐頭制作方法一

1、將草莓去(qu)葉洗凈(jing)控去(qu)水份。

2、水倒入(ru)鍋內，加入(ru)冰糖。

3、將冰(bing)糖煮化，水煮大開。

4、倒(dao)入草(cao)莓，大火(huo)，水再開(kai)后關火(huo)蓋(gai)上蓋(gai)子放涼(liang)即可食用。

草莓罐頭制作方法二

1、清洗草莓(mei)，然后用一把刀把草莓(mei)葉(xie)柄(bing)及(ji)蒂去掉。

2、500克(ke)水倒入(ru)鍋中，加入(ru)冰糖大火煮開。

3、把爐子調到中(zhong)火，攪(jiao)(jiao)拌(ban)草莓和果膠混合物，要不(bu)停地攪(jiao)(jiao)拌(ban)，這樣(yang)就不(bu)會(hui)沸出來。

4、沸騰一分(fen)鐘，放到(dao)一邊(bian)晾置。

5、然(ran)后把(ba)裝草莓(mei)的瓶(ping)子清洗，罐子及瓶(ping)蓋放入沸水中消毒(du)。

6、裝罐(guan)，把蓋子蓋好。

7、把灌(guan)裝好的(de)草莓罐頭放沸水(shui)中煮(zhu)10分(fen)鐘(zhong)

草莓罐頭制作方法三

1、草莓洗凈，取(qu)締(di)。

2、鍋里放適(shi)量水，加入冰糖(tang)大火煮開(kai)。

3、把洗干凈的草(cao)莓，放進鍋里大(da)火煮2分鐘(zhong)，關火。

4、蓋好(hao)蓋子，鍋里悶5分鐘。

5、晾涼之后可(ke)以加蜂蜜(mi)享(xiang)用啦！

山楂罐頭怎么做？

山楂罐頭制作方法一

1、山(shan)(shan)楂洗凈，去(qu)掉山(shan)(shan)楂花(hua)嘴，用(yong)筆帽從花(hua)嘴處往前捅，去(qu)掉山(shan)(shan)楂核(he)。

2、鍋內放清水，放入(ru)白糖、冰糖，大火燒開，轉(zhuan)中火煮(zhu)一會兒。

3、湯(tang)汁稍微濃稠時，加入(ru)山楂(zha)，煮(zhu)(zhu)10分鐘即可，山楂(zha)不(bu)能煮(zhu)(zhu)得很久哦，煮(zhu)(zhu)得太久容易(yi)開裂。

山楂罐頭制作方法二

1、首先將(jiang)山楂(zha)放在盆(pen)里，用(yong)水清洗(xi)干凈。一(yi)般得(de)用(yong)手來(lai)回搓洗(xi)三遍，才能將(jiang)山楂(zha)皮上附(fu)著的灰塵等(deng)徹(che)底洗(xi)掉，然(ran)后撈出來(lai)放在盆(pen)里。

2、找一個不銹鋼匙(chi)，要(yao)那種匙(chi)把比(bi)較細又尖的，先在山楂(zha)的下部果蒂(di)處插(cha)(cha)進(jin)果肉里，要(yao)貼著(zhu)山楂(zha)籽插(cha)(cha)，沿著(zhu)果蒂(di)轉圈插(cha)(cha)一周。

3、然后(hou)用同樣方(fang)法，在山楂(zha)上(shang)部的果柄處轉圈(quan)插一周，將山楂(zha)籽與(yu)周圍的果肉分隔開。

4、用(yong)匙把從(cong)山(shan)楂(zha)上部(bu)向下把山(shan)楂(zha)籽(zi)從(cong)底部(bu)頂(ding)出來，扔掉，把果肉放在鍋(guo)里(li)。就這樣一個一個的把山(shan)楂(zha)籽(zi)都掏出去(qu)，剩(sheng)下的果肉準備用(yong)鍋(guo)煮。

5、在鍋里加上(shang)適量清水，沒過(guo)山楂就可以，如果喜歡(huan)喝湯的話，可以多加點水，然后加上(shang)適量冰(bing)糖，如果喜歡(huan)吃甜(tian)的，就多放(fang)一(yi)些。打(da)開火開始煮山楂，開始時可以大(da)火，水開后，用小(xiao)火煮到(dao)果肉變軟，湯水變紅就可以了。

6、將煮好的山楂(zha)晾涼，然后裝(zhuang)進干凈的玻璃(li)(li)瓶子(zi)里，或者玻璃(li)(li)保(bao)鮮盒里密封，放在冰箱里可以保(bao)存很長(chang)時間。吃的時候，盛一些在碗里，又好看(kan)，又營養。

山楂罐頭制作方法三

1、準備山楂、冰糖、白(bai)糖、生粉等材(cai)料。

2、山(shan)楂(zha)放在冷(leng)水盆里，加(jia)入1茶匙(chi)生粉，浸泡(pao)10分鐘，用1個(ge)干(gan)凈(jing)牙刷把每個(ge)山(shan)楂(zha)表面(mian)的浮塵刷干(gan)凈(jing)。

3、放山(shan)楂(zha)的(de)盆(pen)里倒入適量70度(du)左右的(de)熱(re)開(kai)水，使(shi)熱(re)開(kai)水沒過山(shan)楂(zha)表(biao)面浸泡2分鐘(zhong)。

4、把(ba)用(yong)(yong)熱水浸泡過的(de)山(shan)楂果(guo)蒂摘掉，用(yong)(yong)小刀(dao)把(ba)山(shan)楂果(guo)另一端(duan)的(de)凹陷處(chu)雜質挖(wa)干(gan)凈(jing)，用(yong)(yong)竹簽把(ba)里面的(de)果(guo)核輕(qing)輕(qing)挑除掉。

5、去(qu)掉果核的山楂果肉放在裝(zhuang)有冷水的碗中浸泡，果核保(bao)留備用(yong)。

6、把(ba)浸泡在冷水中的(de)(de)(de)山楂(zha)果肉撈出，留下(xia)的(de)(de)(de)山楂(zha)水倒入鍋中，放(fang)入取(qu)出的(de)(de)(de)山楂(zha)果核，再根據實際需要加入適量清水。

8、開大火熬煮到水開，再煮10分鐘，用漏勺(shao)把果核(he)撈出祛除，砂鍋里再放入山楂(zha)果肉。

9、接著加入白糖40克(ke)和冰糖60克(ke)，開中火(huo)煮到水開關火(huo)裝(zhuang)瓶即(ji)可(ke)。

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