黃桃罐頭怎么做？

黃桃罐頭制作方法一

1、準備食材。中等個頭的黃桃6個，冰糖(tang)60克，水800毫升(sheng)。

2、將黃(huang)桃洗凈去皮，把黃(huang)桃切成小塊。

3、將黃桃、冰糖、水放在一個無油的鍋中(zhong)煮開。

4、轉小火燉(dun)20分鐘，然后關火晾涼。

5、提前將保(bao)鮮(xian)(xian)盒用開(kai)水(shui)消毒，然后將黃(huang)桃和湯汁一同(tong)倒入保(bao)鮮(xian)(xian)盒內。蓋好(hao)蓋子，冷藏(zang)一晚(wan)即可食用。

黃桃罐頭制作方法二

1、取(qu)一無裂痕的玻璃瓶，用清水沖洗干凈。

2、鍋(guo)里(li)放入足量的冷(leng)清水。

3、洗(xi)好的玻璃瓶放入水中(zhong)。

4、大火(huo)燒(shao)開，轉(zhuan)中小(xiao)火(huo)繼續煮制15分鐘左右。

5、15分鐘(zhong)后關火，等鍋里的水(shui)溫降(jiang)至30度左右時，把(ba)瓶蓋(gai)放(fang)入(ru)水(shui)里(如果是玻(bo)璃(li)蓋(gai)子，直(zhi)接放(fang)進鍋里和瓶子一起熬煮)。

6、蓋子在(zai)溫(wen)水(shui)(shui)里燙一下，把瓶子和蓋子撈出控干水(shui)(shui)分(fen)。

7、桃子放在清(qing)水里(li)，加入1匙生粉，攪拌均勻。

8、用(yong)手(shou)把桃子(zi)表(biao)面的(de)桃毛及雜質搓洗干(gan)凈(jing)，用(yong)清(qing)水沖洗。

9、洗凈的桃子(zi)用水果(guo)刮(gua)皮刀刮(gua)去(qu)外皮。

10、準備(bei)一個不銹鋼勺(shao)子(zi)，左手(shou)(shou)握(wo)住桃子(zi)，右手(shou)(shou)握(wo)住勺(shao)子(zi)的(de)(de)手(shou)(shou)柄，順著勺(shao)子(zi)的(de)(de)弧(hu)度，在桃子(zi)上挖取一塊果肉。

11、準(zhun)備(bei)一個(ge)大(da)碗，里面放入(ru)足量的涼(liang)白開，加入(ru)1/8茶(cha)匙(chi)食鹽(yan)，調成(cheng)淡鹽(yan)水(shui)。

12、挖(wa)好的桃子果肉放在(zai)淡鹽水(shui)里(li)，浸泡5分鐘。

13、砂鍋(guo)內放入(ru)適量的涼白開(kai)。

14、放(fang)入桃子(zi)果(guo)肉(rou)，使水面與果(guo)肉(rou)基本持平或高于桃子(zi)果(guo)肉(rou)。

15、根據個(ge)人喜(xi)好的(de)甜(tian)度，加(jia)入適(shi)量的(de)冰糖或(huo)白(bai)糖。

16、大火煮開(kai)，轉中小火熬煮大約20分(fen)鐘(zhong)左(zuo)右。

17、煮到果肉軟中帶硬(ying)的口感，關(guan)火。

18、用筷子夾取果(guo)肉(rou)。

19、一片片果肉裝(zhuang)在(zai)控干(gan)水分的(de)玻璃瓶中，果肉距瓶口8成滿。

20、熬好的湯汁用(yong)勺子舀入瓶中，沒過果肉表面(mian)。

21、趁熱用蓋子把瓶口擰緊(jin)，放在(zai)一邊冷(leng)卻(que)后，放在(zai)陰涼通風的地方(fang)或者冰箱冷(leng)藏即(ji)可。

黃桃罐頭制作方法三

1、將(jiang)黃桃洗凈(jing)，去桃皮。

2、去桃核并(bing)且改刀，淡鹽水(shui)(shui)泡桃，5分鐘(zhong)，浸(jin)泡完倒掉淡鹽水(shui)(shui)。

3、入鍋加(jia)水(shui)(shui)(水(shui)(shui)正(zheng)好(hao)蓋過桃)加(jia)冰糖一起煮桃，20分鐘，看(kan)到桃變(bian)軟就好(hao)了。

4、冷卻后放入瓶罐中。

黃桃罐頭制作方法四

1、準備適量黃桃，洗(xi)凈。

2、去皮。

3、將黃桃切(qie)成小塊，放入鍋(guo)中。

4、加入(ru)適當水，煮(zhu)開(kai)。

5、放入碗中，一層(ceng)白糖(tang)，一層(ceng)黃(huang)桃(tao)。

6、放(fang)入冰箱，糖水很快會(hui)滲出(chu)(chu)，吃時(shi)拿出(chu)(chu)即(ji)可。

荔枝罐頭怎么做？

荔枝罐頭制作方法一

1、荔枝(zhi)去(qu)皮，有個(ge)簡便方法，荔枝(zhi)頭上有一(yi)(yi)條縫(feng)，用(yong)指甲嗑一(yi)(yi)下(xia)，手一(yi)(yi)擠就能爆開(kai)。

2、上頭的口已經(jing)開了的話(hua)，直接(jie)用筷子從底部戳一下，核(he)很容易就(jiu)能出來。

3、核已經去干凈啦，有興趣的可以用好看(kan)的瓶子(zi)裝起來，放在家(jia)里也很美觀。

4、用干凈的鍋，倒入(ru)大概一密封罐(guan)的水，等水燒開(kai)(kai)后，放入(ru)冰糖，再等水燒開(kai)(kai)時放入(ru)整理好的荔(li)枝，水再次(ci)燒開(kai)(kai)時就完工了。

5、倒入干(gan)凈的密封罐(guan)里就行了。

荔枝罐頭制作方法二

1、選擇新鮮的荔枝，剝皮后(hou)放清水里面洗(xi)凈。

2、把荔(li)枝(zhi)核處理干凈，具(ju)體方法是用筷子，從大(da)頭(tou)(tou)往小頭(tou)(tou)捅。

3、準(zhun)備一個大的(de)容(rong)器，加入(ru)清水，然后放(fang)少(shao)許食用鹽，把(ba)處(chu)理好的(de)荔枝(zhi)放(fang)進去浸泡(pao)。

4、鍋內加水燒(shao)開后，放(fang)入(ru)適量的冰(bing)糖(tang)，然后把荔枝放(fang)下去。想喝多(duo)少(shao)水就放(fang)多(duo)少(shao)，冰(bing)糖(tang)的量根據自己的喜好放(fang)。

5、煮開后(hou)(hou)把(ba)火轉(zhuan)至(zhi)小火慢慢燉煮，荔枝(zhi)全部(bu)浮起來后(hou)(hou)，就(jiu)可(ke)以關火。

6、待(dai)放(fang)涼后(hou)，用干凈(jing)的容(rong)器(qi)裝(zhuang)好密封，冰箱(xiang)內冷藏，一周內喝完。

荔枝罐頭制作方法三

1、草莓去蒂洗凈，荔枝去殼(ke)取肉。

2、原(yuan)料全(quan)部放入(ru)(ru)煮鍋，放入(ru)(ru)適量冰糖，加入(ru)(ru)同原(yuan)料同量的(de)清水大火煮開。

3、小火煮5分鐘即(ji)可涼(liang)透食用味道更佳。

枇杷罐頭怎么做？

枇杷罐頭制作方法一

1、挑選枇(pi)杷(pa)，不(bu)要選大個的(de)，光滑漂亮的(de)枇(pi)杷(pa)，不(bu)僅價格貴，而(er)且因為打了農(nong)藥包(bao)著袋子，吃了也(ye)不(bu)好。可以選一些(xie)個頭小，長得難看點沒事，長蟲眼的(de)沒事，扔掉就行，這樣的(de)枇(pi)杷(pa)一般是(shi)農(nong)戶(hu)沒打農(nong)藥，而(er)且價格低廉，味道還更甜。

2、戴好(hao)一(yi)次性橡膠(jiao)手(shou)套，用小刀(dao)削皮（不建(jian)議手(shou)剝(bo)(bo)，一(yi)是(shi)手(shou)指(zhi)會(hui)變黑，二是(shi)剝(bo)(bo)久指(zhi)甲會(hui)疼）剝(bo)(bo)好(hao)的枇杷放在鹽水里(li)，這樣是(shi)為了(le)防止氧化。

3、罐頭瓶子要提(ti)早(zao)洗干凈，還要上鍋蒸一會，消毒(du)。

4、剝好一盆，把(ba)枇杷用(yong)清水(shui)洗(xi)干凈，撈出。

5、枇杷取六(liu)七顆，放進消毒后的罐(guan)頭瓶(ping)子里(li)，放一(yi)粒VC,一(yi)大湯勺的冰糖，加滿水。

6、封蓋(gai)(gai)，這一步很重(zhong)要。蓋(gai)(gai)子要先向后(hou)轉，再(zai)向前轉，不(bu)能擰過頭(tou)，要不(bu)然蓋(gai)(gai)子就(jiu)壞了。

7、高壓鍋底部(bu)放一個屜子(zi)，加水(shui)，放進瓶子(zi)，水(shui)要沒(mei)過(guo)瓶子(zi)的(de)半(ban)腰。高壓鍋叫了后(hou)再蒸十分鐘(zhong)就可以了。

枇杷罐頭制作方法二

1、將枇(pi)杷剝皮去核，然后泡進加(jia)了(le)小(xiao)半湯(tang)匙鹽的涼開水中。

2、鍋里面放(fang)入一升的白開水，然后將(jiang)100g的冰(bing)糖放(fang)入，攪拌至融(rong)化。

3、另起一鍋(guo)，倒入(ru)(ru)半鍋(guo)的(de)開水，將(jiang)玻(bo)璃罐放入(ru)(ru)鍋(guo)內煮。

桔子罐頭怎么做？

桔子罐頭制作方法一

1、剝開買(mai)回來的(de)橘子，把他(ta)們(men)的(de)皮收(shou)拾干凈！

2、然后將掰好的(de)橘子，放入鍋中(zhong)加入冰(bing)糖(tang)(tang)和水，放在爐子上加火慢(man)慢(man)的(de)煮(zhu)！水能剛好沒過桔子 大火煮(zhu)開 轉小火煮(zhu)5-10分鐘放入適(shi)當的(de)冰(bing)糖(tang)(tang) 根(gen)據個人口味 放糖(tang)(tang)時最好嘗(chang)嘗(chang)。

3、糖汁(zhi)漸少收干時，關火，待(dai)冷卻（一(yi)定要冷卻）。出鍋之(zhi)前可(ke)以(yi)放一(yi)些果珍。

4、剝然(ran)后(hou)(hou)趁熱將橘(ju)子(zi)盛入干凈的瓶(ping)子(zi)里(li)，封蓋(gai)子(zi)，桔(jie)子(zi)和水放(fang)進(jin)瓶(ping)子(zi)里(li)，盡(jin)量(liang)裝滿，加蓋(gai)密藏，冷(leng)卻(que)以(yi)(yi)后(hou)(hou)就可以(yi)(yi)吃(chi)了。多放(fang)幾(ji)天效果更佳！

桔子罐頭制作方法二

1、將把桔子放入90~95℃的熱(re)水中，熱(re)燙45~60秒鐘，然后迅速(su)撈出，趁熱(re)剝皮。剝時先在(zai)果(guo)頂處(chu)將皮撕破，而后成(cheng)兩半。把果(guo)肉從皮中剝出，兩手用力要輕巧，千(qian)萬不(bu)要使囊片兩端捏破。

2、剝開(kai)后的桔(jie)瓣，一片一片分開(kai)，要小心不要剝破，可以先(xian)去除桔(jie)瓣上顯而易見的白(bai)色的經絡。

3、把(ba)分開(kai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)桔(jie)瓣(ban)可浸(jin)入室溫、濃(nong)度(du)(du)(du)為(wei)0.25%的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鹽酸溶液中，時間(jian)須按浸(jin)酸以(yi)(yi)后囊(nang)片(pian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)變(bian)化(hua)而(er)定，一般約(yue)為(wei)30~50分鐘。浸(jin)酸作(zuo)用能使(shi)囊(nang)衣與汁胞之(zhi)間(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)果膠物質溶解(jie)，使(shi)之(zhi)膨脹分離，大約(yue)浸(jin)至(zhi)囊(nang)衣起皺(zhou)并與汁胞開(kai)始呈分離狀(zhuang)態時，就可以(yi)(yi)結束(shu)。取出后經清水(shui)漂洗(xi)(xi)后，漂洗(xi)(xi)5次(ci)，隨即浸(jin)入室溫、濃(nong)度(du)(du)(du)為(wei)0.75%的(de)(de)(de)(de)(de)(de)氫(qing)氧化(hua)鈉(na)溶液中，浸(jin)約(yue)5分鐘或(huo)更少。浸(jin)堿(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用是囊(nang)衣溶解(jie)剝落，如(ru)果所浸(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)堿(jian)濃(nong)度(du)(du)(du)過大或(huo)時間(jian)過長，則也能夠使(shi)汁胞壁溶解(jie)，但會使(shi)汁液破裂和囊(nang)片(pian)破碎。浸(jin)堿(jian)后，用清水(shui)漂洗(xi)(xi)，也是5次(ci)吧，漂浸(jin)殘留的(de)(de)(de)(de)(de)(de)堿(jian)液。實驗中鹽酸和氫(qing)氧化(hua)鈉(na)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)濃(nong)度(du)(du)(du)是很低的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，而(er)且經過多次(ci)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)洗(xi)(xi)滌，可以(yi)(yi)放(fang)心使(shi)用的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。

4、囊(nang)片(pian)經去(qu)(qu)除囊(nang)衣后，再經漂洗，而后進行漂撿，揀(jian)去(qu)(qu)畸形和破碎的(de)囊(nang)片(pian)，提(ti)取少數囊(nang)片(pian)所帶(dai)的(de)種子，然后把果肉放(fang)入普通的(de)空(kong)罐中(zhong)。

5、把調配好的(de)砂糖溶液加(jia)到盛有果(guo)肉的(de)玻璃瓶(ping)中，放上瓶(ping)蓋(gai)，但不擰緊(jin)，置于加(jia)水的(de)鍋(guo)中，煮沸(fei)10分鐘，取出瓶(ping)子，并擰緊(jin)瓶(ping)蓋(gai)，待冷卻(que)，亦可(ke)冷藏。

4、然后將泡幾(ji)分鐘后的(de)枇杷的(de)鹽水倒掉(diao)，備用。

5、將(jiang)枇杷倒入冰糖(tang)水的鍋里(li)煮(zhu)，直至煮(zhu)沸。

6、將煮好的玻璃罐(guan)撈出晾干。

7、等枇杷煮(zhu)沸(fei)，然后再(zai)煮(zhu)個兩(liang)分(fen)鐘

8、然后趁熱(re)將糖水枇(pi)杷裝(zhuang)入罐內擰上蓋子，這樣(yang)可以更長時間的保(bao)存。

杏罐頭怎么做？

杏罐頭制作方法一

1、把杏清洗干(gan)凈，去(qu)核

2、放(fang)入適(shi)量冰糖、白砂糖。

3、鍋里放(fang)水，不(bu)用(yong)太多，要(yao)不(bu)然湯汁不(bu)粘稠。

4、大火煮開(kai)轉小火煮五分(fen)鐘就行。

5、關火，放涼后放入(ru)冰(bing)箱冷藏后味道更佳(jia)。

杏罐頭制作方法二

1、杏洗干凈后，放水中(zhong)加鹽，泡半(ban)個小時，西瓜，蘋果切塊(kuai)。

2、杏用手掰開，去除里面的杏仁～冰糖(tang)100g，喜(xi)歡吃甜點的，可在煮好后加白糖(tang)。

3、鍋(guo)中加入少量(liang)水，放入冰糖(tang)燒(shao)開。

4、倒入(ru)食材，大火煮開后，改小火燉(dun)15分鐘(zhong)。

5、煮好后關火，晾涼～裝入玻璃瓶內(nei)，放入冰箱，隨吃隨取。

杏罐頭制作方法三

1、黃(huang)杏泡入(ru)水中，加入(ru)一勺鹽浸泡，沖洗干凈。

2、放入鍋內，加入冰糖，倒(dao)上一瓶純凈水。

3、大火(huo)燒開后，關火(huo)。

4、加入一小(xiao)袋橙味果珍調色。

5、晾(liang)涼(liang)后冰(bing)箱(xiang)保存，吃的時候倒入小碗中，酸(suan)酸(suan)甜甜非常好(hao)吃。

櫻桃罐頭怎么做？

櫻桃罐頭制作方法一

1、櫻桃去(qu)掉瓣浸泡入水中，加入少量的(de)鹽，清(qing)洗干(gan)凈。

2、洗凈后的櫻(ying)桃，瀝干水(shui)分，倒入無(wu)油的鍋中(zhong)，再(zai)在鍋中(zhong)加入莫過櫻(ying)桃一倍(bei)的水(shui)。

3、加入細砂(sha)糖(tang)。

4、大火(huo)燒開，轉小(xiao)火(huo)煮(zhu)4-5分鐘即可。

5、冷卻后可(ke)以放入冰箱冷藏

櫻桃罐頭制作方法二

1、準備好原料。

2、櫻桃(tao)清洗干凈，挑去腐爛的。

3、先(xian)去(qu)掉櫻(ying)桃(tao)的梗，拿一根筷子(zi)在櫻(ying)桃(tao)的底部扎入。

4、用(yong)力向前(qian)扎，將櫻桃核從(cong)前(qian)方蒂部頂出來(lai)。

5、把去核的櫻桃(tao)放(fang)入鍋中，加水(shui)白糖和冰糖。

6、大火加熱到(dao)沸騰后轉(zhuan)小(xiao)火，再加熱1分鐘左(zuo)右即可關火。

7、煮(zhu)好(hao)的(de)(de)櫻桃(tao)連同糖水(shui)裝入準備好(hao)的(de)(de)干凈瓶子里(li)，鍋(guo)(guo)里(li)放半鍋(guo)(guo)水(shui)，將裝好(hao)櫻桃(tao)的(de)(de)瓶子放進鍋(guo)(guo)里(li)，水(shui)煮(zhu)開(kai)后繼續小火煮(zhu)5分鐘關火。趁熱蓋(gai)上瓶子的(de)(de)蓋(gai)子。

8、放(fang)涼后(hou)放(fang)入冰箱冷藏保存即(ji)可。

蘋果罐頭怎么做？

蘋果罐頭制作方法一

1、蘋果洗凈(jing)去皮(pi)切塊，根據自己瓶子口徑大小和個人喜好切塊。

2、把蘋果放入(ru)鍋里(li)，加入(ru)適量水，再加入(ru)白(bai)糖攪(jiao)拌均勻，大火燒開煮十(shi)分鐘左右。

3、玻璃瓶洗凈晾干(gan)，最(zui)好煮或(huo)者蒸(zheng)一下消毒。

4、趁熱把(ba)煮(zhu)好(hao)的蘋(pin)(pin)果和湯汁倒進玻璃瓶(ping)里，最好(hao)先(xian)放蘋(pin)(pin)果后倒入湯汁。

5、蓋(gai)上蓋(gai)子等待自然冷卻。

6、冷卻后(hou)放入冰(bing)箱(xiang)冷藏至(zhi)少12小時(shi)。想(xiang)吃的時(shi)候隨時(shi)取(qu)出即可。

蘋果罐頭制作方法二

1、把蘋果洗干凈，去皮，切成小塊，放在(zai)開水鍋里煮，同時放入適(shi)量冰糖和少(shao)量的(de)鹽，全程小火，大概15分鐘左(zuo)右(you)。

2、蘋果要煮到軟綿(mian)綿(mian)的程度，湯也有(you)點粘稠(chou)就可以(yi)了，現(xian)在關火。

3、趁(chen)著很(hen)燙的時候，我們用小(xiao)勺把(ba)蘋果(guo)和湯(tang)，一起裝進剛才消過毒的玻璃瓶中，并且把(ba)蓋子立刻(ke)擰緊。

4、瓶蓋(gai)擰緊以后，把所有(you)(you)瓶子放倒(dao)，如果(guo)果(guo)汁(zhi)沒有(you)(you)灑(sa)出來，就證明(ming)可(ke)以保存(cun)久一(yi)點兒；如果(guo)有(you)(you)果(guo)汁(zhi)流出，證明(ming)這個瓶子蓋(gai)兒密封(feng)不好，可(ke)以換一(yi)個瓶子，或(huo)者把這一(yi)瓶在24小時之(zhi)內吃掉。

5、做(zuo)好的(de)(de)(de)蘋果罐(guan)頭，要(yao)放(fang)在陰涼的(de)(de)(de)地(di)方自(zi)然散熱（千萬不要(yao)放(fang)在太陽直射的(de)(de)(de)地(di)方），完全冷卻后，就可以(yi)放(fang)入冷藏室了，只要(yao)是密封(feng)好的(de)(de)(de)瓶(ping)子，保存(cun)15到30天(tian)沒有什(shen)么問題。

蘋果罐頭制作方法三

1、取(qu)蘋果一個，大(da)小(xiao)適中，洗凈。

2、用(yong)湯勺將蘋果摳勺狀，放入大約500ML的水中。

3、用開大煮開換文火，大約40-50分鐘后(hou)即可（可看到(dao)蘋(pin)果肉已經煮的(de)有脹開）。然后(hou)放入準備好的(de)紅糖一塊，煮開即可。

4、關閉開關。等糖融化。可用(yong)勺子攪(jiao)(jiao)拌（不(bu)攪(jiao)(jiao)拌也可以，這糖很容易(yi)化開）。

5、揭開鍋蓋(gai)，待湯稍(shao)微冷卻下來(lai)即可飲用，味道酸甜爽口。

草莓罐頭怎么做？

草莓罐頭制作方法一

1、將草(cao)莓(mei)去(qu)葉(xie)洗凈控去(qu)水份。

2、水倒入鍋(guo)內，加入冰糖(tang)。

3、將冰糖煮化，水煮大開。

4、倒入草(cao)莓，大火，水(shui)再(zai)開后關火蓋上蓋子(zi)放(fang)涼即可食用。

草莓罐頭制作方法二

1、清洗草莓(mei)，然(ran)后用一(yi)把刀把草莓(mei)葉柄及蒂去掉。

2、500克水倒入鍋(guo)中，加入冰糖大火煮開。

3、把爐子調到中火，攪拌草莓和果膠混合(he)物，要(yao)不(bu)停地攪拌，這樣就(jiu)不(bu)會(hui)沸(fei)出來。

4、沸騰一(yi)分鐘，放到(dao)一(yi)邊(bian)晾置。

5、然后把(ba)裝草莓的瓶子(zi)清洗，罐子(zi)及(ji)瓶蓋放入沸(fei)水(shui)中消(xiao)毒。

6、裝罐，把蓋子蓋好。

7、把灌(guan)裝好的草莓罐頭放沸(fei)水中煮(zhu)10分鐘

草莓罐頭制作方法三

1、草莓洗凈，取(qu)締。

2、鍋里放適量水(shui)，加入冰糖大火煮開。

3、把洗干凈的(de)草(cao)莓(mei)，放(fang)進鍋里大火(huo)煮2分鐘，關火(huo)。

4、蓋(gai)(gai)好蓋(gai)(gai)子(zi)，鍋里悶5分鐘。

5、晾涼之后可以加蜂蜜享(xiang)用(yong)啦！

山楂罐頭怎么做？

山楂罐頭制作方法一

1、山(shan)(shan)楂(zha)洗凈，去掉山(shan)(shan)楂(zha)花嘴，用筆帽(mao)從花嘴處往前捅，去掉山(shan)(shan)楂(zha)核。

2、鍋內放清水，放入白糖(tang)、冰(bing)糖(tang)，大火燒開，轉中火煮一會(hui)兒。

3、湯汁稍微濃稠時，加入(ru)山楂(zha)，煮(zhu)10分鐘即可，山楂(zha)不能煮(zhu)得很久(jiu)哦(e)，煮(zhu)得太久(jiu)容易開(kai)裂(lie)。

山楂罐頭制作方法二

1、首先將(jiang)山(shan)楂放(fang)在盆(pen)里(li)，用(yong)水清(qing)洗干凈。一般(ban)得用(yong)手來(lai)回搓(cuo)洗三遍，才能(neng)將(jiang)山(shan)楂皮上附著(zhu)的灰塵(chen)等徹(che)底洗掉(diao)，然(ran)后撈出來(lai)放(fang)在盆(pen)里(li)。

2、找一個(ge)不銹(xiu)鋼匙(chi)，要那種匙(chi)把(ba)比較細(xi)又尖的，先在山楂(zha)的下部果(guo)蒂處(chu)插進果(guo)肉里，要貼著山楂(zha)籽插，沿著果(guo)蒂轉圈插一周(zhou)。

3、然后用同(tong)樣(yang)方法(fa)，在山楂上部的果柄處轉圈插一周，將(jiang)山楂籽與周圍的果肉分隔開(kai)。

4、用匙把(ba)從(cong)山楂上部向下(xia)把(ba)山楂籽從(cong)底部頂出來，扔掉，把(ba)果肉放在鍋(guo)里。就這樣一(yi)個(ge)一(yi)個(ge)的(de)把(ba)山楂籽都掏出去，剩(sheng)下(xia)的(de)果肉準備用鍋(guo)煮。

5、在(zai)鍋里加上適量清水(shui)(shui)，沒過山楂就可以(yi)(yi)，如果喜(xi)歡(huan)喝湯(tang)的話，可以(yi)(yi)多(duo)加點水(shui)(shui)，然后(hou)加上適量冰糖(tang)，如果喜(xi)歡(huan)吃甜(tian)的，就多(duo)放一些。打開(kai)火(huo)(huo)開(kai)始(shi)(shi)煮(zhu)山楂，開(kai)始(shi)(shi)時可以(yi)(yi)大火(huo)(huo)，水(shui)(shui)開(kai)后(hou)，用小火(huo)(huo)煮(zhu)到果肉變軟，湯(tang)水(shui)(shui)變紅就可以(yi)(yi)了。

6、將(jiang)煮好的(de)山楂晾涼，然后裝進干(gan)凈的(de)玻璃(li)瓶(ping)子里(li)(li)，或(huo)者(zhe)玻璃(li)保鮮盒(he)里(li)(li)密(mi)封，放在冰箱里(li)(li)可以保存很(hen)長時(shi)間。吃的(de)時(shi)候，盛一些在碗里(li)(li)，又好看(kan)，又營(ying)養。

山楂罐頭制作方法三

1、準備山楂、冰糖(tang)、白糖(tang)、生粉等(deng)材料。

2、山楂放在冷水盆里，加入1茶匙(chi)生粉，浸泡10分鐘，用1個干凈(jing)牙刷(shua)把每個山楂表面的浮塵刷(shua)干凈(jing)。

3、放(fang)山楂的盆里倒入適量70度左右的熱開水，使(shi)熱開水沒過山楂表面浸泡2分鐘。

4、把用熱水浸泡過的(de)山楂(zha)果(guo)(guo)蒂摘(zhai)掉，用小刀(dao)把山楂(zha)果(guo)(guo)另一端的(de)凹陷(xian)處雜質挖(wa)干凈，用竹簽(qian)把里面的(de)果(guo)(guo)核(he)輕輕挑除掉。

5、去掉果(guo)核的(de)山楂果(guo)肉放在裝(zhuang)有冷水的(de)碗中浸泡(pao)，果(guo)核保留備用。

6、把(ba)浸泡(pao)在冷水中的山楂(zha)果肉撈出，留下的山楂(zha)水倒入鍋(guo)中，放入取出的山楂(zha)果核(he)，再根據實際需要加入適量清水。

8、開大火熬煮(zhu)到水開，再煮(zhu)10分鐘(zhong)，用(yong)漏勺(shao)把(ba)果(guo)核(he)撈(lao)出祛(qu)除，砂鍋里再放(fang)入山楂果(guo)肉。

9、接著加入白糖40克和冰糖60克，開中火煮到水開關火裝(zhuang)瓶即可。

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