黃桃罐頭怎么做？

黃桃罐頭制作方法一

1、準備食材。中等個頭的黃桃6個(ge)，冰糖60克(ke)，水800毫升。

2、將黃(huang)桃洗凈去皮，把黃(huang)桃切(qie)成小塊。

3、將黃桃、冰糖、水放在(zai)一個(ge)無油的鍋中(zhong)煮開。

4、轉小(xiao)火燉20分鐘，然后關(guan)火晾涼(liang)。

5、提(ti)前將(jiang)保鮮(xian)盒(he)用(yong)開水消(xiao)毒，然(ran)后將(jiang)黃桃和湯汁一同倒入保鮮(xian)盒(he)內。蓋(gai)好(hao)蓋(gai)子，冷(leng)藏一晚即可食用(yong)。

黃桃罐頭制作方法二

1、取一無裂痕的玻璃瓶，用清水(shui)沖(chong)洗干凈。

2、鍋里放(fang)入足量(liang)的冷清水。

3、洗好的玻璃瓶放(fang)入(ru)水中。

4、大火燒(shao)開，轉中小火繼續(xu)煮制(zhi)15分鐘左(zuo)右(you)。

5、15分鐘后關火(huo)，等鍋(guo)里(li)的水溫降至30度左(zuo)右時，把瓶蓋放入(ru)水里(li)(如果是玻璃(li)蓋子，直接放進鍋(guo)里(li)和(he)瓶子一起(qi)熬(ao)煮)。

6、蓋(gai)子在溫水(shui)里燙一(yi)下，把瓶子和(he)蓋(gai)子撈出控干水(shui)分。

7、桃子放(fang)在清(qing)水里(li)，加入(ru)1匙生粉(fen)，攪拌均勻(yun)。

8、用手把桃子(zi)表面的桃毛及雜質搓洗干凈，用清(qing)水沖(chong)洗。

9、洗凈的桃子用水果刮皮刀刮去外皮。

10、準備一(yi)個不銹鋼(gang)勺(shao)子(zi)(zi)，左手握(wo)(wo)住(zhu)桃子(zi)(zi)，右手握(wo)(wo)住(zhu)勺(shao)子(zi)(zi)的手柄，順著勺(shao)子(zi)(zi)的弧(hu)度，在桃子(zi)(zi)上挖取一(yi)塊果(guo)肉。

11、準備一個大碗，里(li)面放入(ru)足量(liang)的涼白(bai)開，加入(ru)1/8茶匙食鹽，調(diao)成淡鹽水(shui)。

12、挖好的(de)桃子(zi)果肉放在(zai)淡鹽水里，浸(jin)泡5分鐘(zhong)。

13、砂(sha)鍋內放入適量的涼白開。

14、放入桃(tao)子果肉，使水面與果肉基本持(chi)平或(huo)高于(yu)桃(tao)子果肉。

15、根據個人喜(xi)好(hao)的(de)甜(tian)度，加入(ru)適量的(de)冰(bing)糖或白糖。

16、大(da)火煮開，轉(zhuan)中小火熬煮大(da)約20分鐘左右(you)。

17、煮(zhu)到果肉軟(ruan)中(zhong)帶硬的(de)口感(gan)，關火。

18、用(yong)筷子夾取果肉。

19、一片片果肉裝在控干水分的玻璃瓶(ping)中，果肉距瓶(ping)口(kou)8成滿。

20、熬好的湯汁用勺子舀(yao)入瓶中，沒(mei)過果肉表面(mian)。

21、趁熱用蓋子(zi)把(ba)瓶口(kou)擰緊(jin)，放在(zai)一邊冷卻后，放在(zai)陰涼通(tong)風的地方(fang)或者冰箱冷藏(zang)即可。

黃桃罐頭制作方法三

1、將黃(huang)桃(tao)洗凈，去桃(tao)皮(pi)。

2、去桃(tao)核并(bing)且(qie)改(gai)刀，淡鹽水(shui)泡桃(tao)，5分鐘，浸泡完倒(dao)掉淡鹽水(shui)。

3、入鍋加(jia)水(水正好(hao)(hao)蓋過(guo)桃)加(jia)冰糖(tang)一起(qi)煮桃，20分鐘(zhong)，看(kan)到桃變軟(ruan)就好(hao)(hao)了。

4、冷卻(que)后放(fang)入瓶罐中。

黃桃罐頭制作方法四

1、準備(bei)適量黃桃，洗凈。

2、去皮。

3、將黃桃(tao)切成小塊(kuai)，放(fang)入(ru)鍋(guo)中。

4、加入適(shi)當水，煮開。

5、放入碗中，一層白(bai)糖，一層黃桃。

6、放入冰箱，糖水很快會(hui)滲出(chu)，吃時拿出(chu)即可(ke)。

荔枝罐頭怎么做？

荔枝罐頭制作方法一

1、荔枝(zhi)去皮，有個(ge)簡便(bian)方法，荔枝(zhi)頭(tou)上有一條(tiao)縫，用指甲嗑一下，手一擠就能(neng)爆開。

2、上(shang)頭的口已經開了的話，直接用筷(kuai)子從(cong)底部戳(chuo)一下(xia)，核很容易(yi)就能出(chu)來(lai)。

3、核已經(jing)去干(gan)凈啦，有興趣的可(ke)以(yi)用(yong)好看的瓶子裝起來，放在家里也(ye)很(hen)美觀。

4、用干凈的鍋(guo)，倒入大概一密封罐的水(shui)，等水(shui)燒(shao)開后，放(fang)入冰糖，再等水(shui)燒(shao)開時(shi)放(fang)入整理好的荔枝，水(shui)再次燒(shao)開時(shi)就完工了。

5、倒入干凈的(de)密封(feng)罐里(li)就行了。

荔枝罐頭制作方法二

1、選擇新鮮的荔枝，剝皮(pi)后放(fang)清水里面洗凈。

2、把荔枝核(he)處理干凈，具體方(fang)法是用筷子，從大頭往小頭捅。

3、準(zhun)備(bei)一個大的容器，加入(ru)清水(shui)，然后放少(shao)許食用鹽(yan)，把處理好的荔枝(zhi)放進(jin)去浸泡。

4、鍋內加水燒(shao)開后，放入適量的冰(bing)糖，然(ran)后把荔枝放下(xia)去。想喝多(duo)少水就放多(duo)少，冰(bing)糖的量根據自己(ji)的喜好放。

5、煮開后把火轉至小火慢慢燉煮，荔枝全部浮起(qi)來后，就可(ke)以關火。

6、待放涼后，用干凈的容器(qi)裝好密封，冰箱內冷藏，一周內喝完。

荔枝罐頭制作方法三

1、草莓去蒂(di)洗(xi)凈，荔(li)枝去殼取肉。

2、原料全部放(fang)(fang)入煮鍋，放(fang)(fang)入適(shi)量冰糖，加(jia)入同(tong)(tong)原料同(tong)(tong)量的清水大火煮開。

3、小火(huo)煮5分鐘(zhong)即(ji)可涼透(tou)食用味道更佳。

枇杷罐頭怎么做？

枇杷罐頭制作方法一

1、挑選(xuan)枇(pi)杷，不要選(xuan)大個的，光(guang)滑(hua)漂(piao)亮的枇(pi)杷，不僅價(jia)(jia)格(ge)貴，而且因為打了農(nong)藥包著袋子(zi)，吃了也(ye)不好(hao)。可以選(xuan)一(yi)些(xie)個頭小(xiao)，長得(de)難看點沒(mei)事(shi)，長蟲眼的沒(mei)事(shi)，扔(reng)掉(diao)就行，這樣的枇(pi)杷一(yi)般是農(nong)戶沒(mei)打農(nong)藥，而且價(jia)(jia)格(ge)低廉，味道還更甜。

2、戴好(hao)一次性(xing)橡膠(jiao)手(shou)(shou)套，用小(xiao)刀削(xue)皮（不建議(yi)手(shou)(shou)剝，一是(shi)手(shou)(shou)指(zhi)會變黑，二是(shi)剝久指(zhi)甲(jia)會疼）剝好(hao)的(de)枇(pi)杷放在鹽水(shui)里(li)，這樣(yang)是(shi)為了防止氧化。

3、罐(guan)頭瓶子(zi)要提早(zao)洗干凈，還要上鍋蒸一會，消毒。

4、剝好一盆，把(ba)枇(pi)杷用清水洗(xi)干凈，撈出。

5、枇杷取六七顆(ke)，放(fang)進消(xiao)毒后的罐頭(tou)瓶(ping)子里(li)，放(fang)一粒VC,一大湯勺的冰糖，加(jia)滿水。

6、封蓋，這一步很重要。蓋子要先向(xiang)后轉，再向(xiang)前轉，不(bu)能(neng)擰過頭，要不(bu)然(ran)蓋子就壞了。

7、高(gao)壓鍋底部放(fang)一個屜子(zi)，加水(shui)(shui)，放(fang)進瓶子(zi)，水(shui)(shui)要沒(mei)過瓶子(zi)的半腰(yao)。高(gao)壓鍋叫了后(hou)再蒸十分鐘就(jiu)可以了。

枇杷罐頭制作方法二

1、將(jiang)枇(pi)杷剝皮(pi)去核，然后泡(pao)進(jin)加了(le)小(xiao)半湯匙鹽的涼(liang)開水中。

2、鍋里面放(fang)入一升的(de)白(bai)開(kai)水，然后(hou)將100g的(de)冰糖放(fang)入，攪拌至(zhi)融(rong)化(hua)。

3、另起一鍋(guo)，倒入半(ban)鍋(guo)的開水(shui)，將玻璃(li)罐放入鍋(guo)內煮。

桔子罐頭怎么做？

桔子罐頭制作方法一

1、剝開買回(hui)來的橘子，把他們的皮收(shou)拾干凈！

2、然后將掰好的橘子，放(fang)(fang)入(ru)鍋中(zhong)加入(ru)冰(bing)糖(tang)和(he)水(shui)，放(fang)(fang)在爐子上加火(huo)慢慢的煮！水(shui)能剛好沒過桔子 大火(huo)煮開 轉(zhuan)小火(huo)煮5-10分鐘(zhong)放(fang)(fang)入(ru)適(shi)當的冰(bing)糖(tang) 根據個(ge)人口味 放(fang)(fang)糖(tang)時最好嘗(chang)嘗(chang)。

3、糖汁漸少收(shou)干時(shi)，關火，待冷卻（一定要冷卻）。出鍋之(zhi)前可(ke)以放一些果珍。

4、剝然后趁熱將橘子(zi)盛入(ru)干凈的瓶(ping)子(zi)里，封蓋(gai)子(zi)，桔子(zi)和水(shui)放進瓶(ping)子(zi)里，盡(jin)量裝滿，加蓋(gai)密藏，冷卻以(yi)后就可以(yi)吃了。多放幾天效果更佳！

桔子罐頭制作方法二

1、將把(ba)桔(jie)子(zi)放入90~95℃的熱(re)(re)水中(zhong)，熱(re)(re)燙45~60秒鐘，然后迅速撈(lao)出(chu)，趁(chen)熱(re)(re)剝皮(pi)。剝時先在果頂處(chu)將皮(pi)撕(si)破，而后成兩半。把(ba)果肉從皮(pi)中(zhong)剝出(chu)，兩手(shou)用力要輕(qing)巧，千萬不要使(shi)囊(nang)片兩端捏破。

2、剝開后的(de)桔(jie)瓣，一片一片分(fen)開，要(yao)小心不要(yao)剝破，可以先(xian)去除桔(jie)瓣上顯而(er)易見的(de)白色的(de)經絡。

3、把分(fen)(fen)開(kai)的(de)(de)(de)桔(jie)瓣(ban)可(ke)(ke)浸(jin)(jin)(jin)(jin)入室(shi)溫(wen)、濃度為(wei)(wei)0.25%的(de)(de)(de)鹽(yan)酸溶液(ye)(ye)(ye)中(zhong)，時(shi)間須按浸(jin)(jin)(jin)(jin)酸以后(hou)囊(nang)(nang)片(pian)的(de)(de)(de)變化而(er)定，一般約(yue)為(wei)(wei)30~50分(fen)(fen)鐘。浸(jin)(jin)(jin)(jin)酸作用能使(shi)囊(nang)(nang)衣與汁(zhi)胞(bao)之(zhi)間的(de)(de)(de)果膠物質溶解，使(shi)之(zhi)膨脹(zhang)分(fen)(fen)離，大約(yue)浸(jin)(jin)(jin)(jin)至囊(nang)(nang)衣起(qi)皺并與汁(zhi)胞(bao)開(kai)始呈(cheng)分(fen)(fen)離狀態(tai)時(shi)，就可(ke)(ke)以結束。取(qu)出后(hou)經清(qing)水漂洗(xi)(xi)后(hou)，漂洗(xi)(xi)5次，隨即浸(jin)(jin)(jin)(jin)入室(shi)溫(wen)、濃度為(wei)(wei)0.75%的(de)(de)(de)氫氧化鈉(na)溶液(ye)(ye)(ye)中(zhong)，浸(jin)(jin)(jin)(jin)約(yue)5分(fen)(fen)鐘或(huo)更少。浸(jin)(jin)(jin)(jin)堿(jian)(jian)的(de)(de)(de)作用是(shi)囊(nang)(nang)衣溶解剝(bo)落，如果所浸(jin)(jin)(jin)(jin)的(de)(de)(de)堿(jian)(jian)濃度過大或(huo)時(shi)間過長，則(ze)也能夠使(shi)汁(zhi)胞(bao)壁(bi)溶解，但會使(shi)汁(zhi)液(ye)(ye)(ye)破裂和(he)囊(nang)(nang)片(pian)破碎。浸(jin)(jin)(jin)(jin)堿(jian)(jian)后(hou)，用清(qing)水漂洗(xi)(xi)，也是(shi)5次吧，漂浸(jin)(jin)(jin)(jin)殘留的(de)(de)(de)堿(jian)(jian)液(ye)(ye)(ye)。實驗中(zhong)鹽(yan)酸和(he)氫氧化鈉(na)的(de)(de)(de)濃度是(shi)很低的(de)(de)(de)，而(er)且經過多(duo)次的(de)(de)(de)洗(xi)(xi)滌，可(ke)(ke)以放心使(shi)用的(de)(de)(de)。

4、囊(nang)片(pian)經去(qu)除囊(nang)衣后(hou)，再經漂洗，而后(hou)進行(xing)漂撿，揀(jian)去(qu)畸形和(he)破碎的(de)囊(nang)片(pian)，提取少數囊(nang)片(pian)所帶的(de)種(zhong)子，然后(hou)把果肉放(fang)入普通的(de)空罐中。

5、把調配(pei)好的砂糖溶(rong)液加到盛(sheng)有果肉的玻璃(li)瓶(ping)(ping)中，放(fang)上瓶(ping)(ping)蓋，但(dan)不擰(ning)緊，置(zhi)于加水的鍋中，煮沸(fei)10分(fen)鐘，取出瓶(ping)(ping)子，并擰(ning)緊瓶(ping)(ping)蓋，待冷卻，亦可(ke)冷藏。

4、然后將泡幾(ji)分(fen)鐘后的枇杷的鹽水倒掉，備(bei)用。

5、將枇杷倒(dao)入冰糖水的鍋里煮(zhu)，直至煮(zhu)沸。

6、將煮好的玻(bo)璃罐(guan)撈出晾干。

7、等枇杷(pa)煮沸，然后再煮個兩分鐘

8、然后趁熱將糖(tang)水枇杷裝入罐內(nei)擰上蓋子，這(zhe)樣可以更長(chang)時間的保(bao)存(cun)。

杏罐頭怎么做？

杏罐頭制作方法一

1、把杏(xing)清洗干凈，去(qu)核

2、放入適量冰糖、白砂糖。

3、鍋里放(fang)水，不用太(tai)多，要不然(ran)湯汁不粘稠(chou)。

4、大火煮開(kai)轉小(xiao)火煮五分(fen)鐘就行。

5、關火(huo)，放(fang)(fang)涼后放(fang)(fang)入冰箱冷藏后味(wei)道更佳。

杏罐頭制作方法二

1、杏洗(xi)干(gan)凈后，放水中加鹽，泡半個小時，西瓜(gua)，蘋果切塊。

2、杏用手掰(bai)開(kai)，去除里面的杏仁～冰糖100g，喜歡吃(chi)甜(tian)點的，可在(zai)煮好后加白糖。

3、鍋中加入少量(liang)水，放入冰糖燒開。

4、倒(dao)入(ru)食(shi)材，大火(huo)煮開后，改(gai)小火(huo)燉15分鐘。

5、煮好后關火(huo)，晾涼～裝入玻(bo)璃瓶內，放入冰(bing)箱，隨(sui)吃隨(sui)取。

杏罐頭制作方法三

1、黃杏泡(pao)入水中(zhong)，加入一(yi)勺鹽浸泡(pao)，沖洗干凈(jing)。

2、放入鍋內，加入冰糖(tang)，倒(dao)上一瓶(ping)純(chun)凈水。

3、大(da)火燒開后，關火。

4、加入一小袋橙味(wei)果珍調色。

5、晾涼后冰箱保存，吃的時候(hou)倒入小碗中(zhong)，酸酸甜甜非(fei)常好吃。

櫻桃罐頭怎么做？

櫻桃罐頭制作方法一

1、櫻桃(tao)去掉瓣(ban)浸(jin)泡入水中，加入少量的鹽，清洗干(gan)凈。

2、洗凈后(hou)的櫻(ying)桃，瀝干水分，倒入無油的鍋中，再在鍋中加入莫過櫻(ying)桃一(yi)倍的水。

3、加(jia)入細(xi)砂(sha)糖。

4、大(da)火燒開，轉小火煮4-5分鐘即可。

5、冷(leng)卻后可(ke)以放入冰箱冷(leng)藏(zang)

櫻桃罐頭制作方法二

1、準備好原料。

2、櫻桃清洗干凈，挑去腐(fu)爛的。

3、先去掉(diao)櫻(ying)桃的梗，拿一根筷子在櫻(ying)桃的底部扎入。

4、用力向(xiang)前(qian)扎，將櫻桃(tao)核(he)從(cong)前(qian)方(fang)蒂(di)部頂(ding)出來。

5、把去核(he)的櫻桃放入鍋中，加水白(bai)糖和冰糖。

6、大火(huo)加熱(re)到沸騰后轉小火(huo)，再加熱(re)1分(fen)鐘(zhong)左右即可關火(huo)。

7、煮(zhu)好(hao)的櫻桃連同糖水裝(zhuang)入準備好(hao)的干凈瓶(ping)子(zi)(zi)里，鍋(guo)里放半鍋(guo)水，將裝(zhuang)好(hao)櫻桃的瓶(ping)子(zi)(zi)放進鍋(guo)里，水煮(zhu)開(kai)后繼續(xu)小火煮(zhu)5分鐘(zhong)關火。趁熱(re)蓋上瓶(ping)子(zi)(zi)的蓋子(zi)(zi)。

8、放涼后放入冰箱(xiang)冷(leng)藏保存即可(ke)。

蘋果罐頭怎么做？

蘋果罐頭制作方法一

1、蘋果洗凈去皮切(qie)塊，根據自己(ji)瓶子口徑大(da)小和(he)個人喜好切(qie)塊。

2、把(ba)蘋果放入(ru)鍋里(li)，加(jia)入(ru)適量(liang)水，再(zai)加(jia)入(ru)白(bai)糖攪(jiao)拌均(jun)勻，大火燒開煮(zhu)十分鐘左右。

3、玻璃瓶洗凈晾干(gan)，最好(hao)煮或者(zhe)蒸一下消(xiao)毒(du)。

4、趁熱把煮好的(de)蘋果和湯汁(zhi)倒進(jin)玻璃瓶里，最好先放蘋果后倒入湯汁(zhi)。

5、蓋上蓋子等(deng)待自然(ran)冷卻。

6、冷(leng)卻后放(fang)入(ru)冰箱(xiang)冷(leng)藏(zang)至少12小時(shi)。想吃(chi)的時(shi)候隨時(shi)取出即可。

蘋果罐頭制作方法二

1、把蘋果洗(xi)干凈，去皮，切成小(xiao)塊，放在開(kai)水鍋里煮，同時(shi)放入適量冰糖和少量的鹽，全程小(xiao)火，大(da)概15分鐘左右。

2、蘋果要(yao)煮到(dao)軟綿綿的程度(du)，湯也有點粘稠就可以了，現在關火。

3、趁著很燙的時(shi)候，我(wo)們用小勺把(ba)蘋(pin)果(guo)和湯，一起裝進剛才(cai)消過毒的玻璃(li)瓶中，并(bing)且把(ba)蓋子立(li)刻擰緊。

4、瓶(ping)(ping)蓋(gai)擰緊以(yi)(yi)(yi)后，把所(suo)有瓶(ping)(ping)子放倒(dao)，如(ru)果(guo)果(guo)汁沒有灑(sa)出來(lai)，就證明(ming)可以(yi)(yi)(yi)保存久一(yi)(yi)點兒；如(ru)果(guo)有果(guo)汁流出，證明(ming)這(zhe)個瓶(ping)(ping)子蓋(gai)兒密封不(bu)好，可以(yi)(yi)(yi)換(huan)一(yi)(yi)個瓶(ping)(ping)子，或者把這(zhe)一(yi)(yi)瓶(ping)(ping)在24小時之(zhi)內吃掉(diao)。

5、做好(hao)的蘋(pin)果罐頭，要(yao)放在陰涼的地方(fang)自(zi)然散熱（千萬不要(yao)放在太陽直射的地方(fang)），完全(quan)冷卻后，就(jiu)可以放入冷藏室了，只要(yao)是密封好(hao)的瓶子(zi)，保存(cun)15到(dao)30天沒有什(shen)么問(wen)題(ti)。

蘋果罐頭制作方法三

1、取蘋果一個(ge)，大小適中，洗凈(jing)。

2、用湯勺(shao)將蘋果摳(kou)勺(shao)狀，放(fang)入大約500ML的水中(zhong)。

3、用開(kai)大(da)煮開(kai)換文火，大(da)約40-50分(fen)鐘后即(ji)可（可看到(dao)蘋果肉已經煮的有脹(zhang)開(kai)）。然后放入準備好的紅糖一塊，煮開(kai)即(ji)可。

4、關閉開(kai)關。等糖(tang)融(rong)化。可用勺(shao)子(zi)攪拌（不攪拌也(ye)可以，這糖(tang)很容易(yi)化開(kai)）。

5、揭開鍋(guo)蓋，待湯稍微冷卻下來即可飲用，味道酸甜爽口。

草莓罐頭怎么做？

草莓罐頭制作方法一

1、將(jiang)草(cao)莓去葉洗(xi)凈(jing)控去水份。

2、水倒(dao)入鍋內，加入冰(bing)糖(tang)。

3、將冰(bing)糖(tang)煮化，水煮大開。

4、倒入草(cao)莓，大火，水再開(kai)后關火蓋上蓋子放涼即(ji)可食用。

草莓罐頭制作方法二

1、清洗草莓(mei)，然(ran)后(hou)用一把刀把草莓(mei)葉柄及蒂去掉。

2、500克水倒入鍋中(zhong)，加入冰糖大(da)火(huo)煮開(kai)。

3、把爐子調到(dao)中火，攪拌草莓和果膠混(hun)合(he)物(wu)，要不停地攪拌，這樣就不會沸(fei)出來。

4、沸騰一分(fen)鐘，放到(dao)一邊晾(liang)置。

5、然后把裝(zhuang)草(cao)莓的瓶子清洗，罐子及(ji)瓶蓋放入沸(fei)水中消毒。

6、裝罐(guan)，把(ba)蓋子蓋好。

7、把(ba)灌裝好的草莓(mei)罐頭放(fang)沸(fei)水中煮10分鐘

草莓罐頭制作方法三

1、草莓(mei)洗(xi)凈，取締。

2、鍋里放適(shi)量水，加(jia)入(ru)冰(bing)糖大火煮開(kai)。

3、把洗干凈的草(cao)莓(mei)，放(fang)進(jin)鍋(guo)里大火煮2分鐘，關火。

4、蓋好蓋子(zi)，鍋里悶(men)5分鐘。

5、晾涼(liang)之后可以(yi)加蜂蜜享用(yong)啦！

山楂罐頭怎么做？

山楂罐頭制作方法一

1、山楂(zha)洗(xi)凈，去掉山楂(zha)花嘴，用筆帽從(cong)花嘴處往前捅，去掉山楂(zha)核。

2、鍋內(nei)放清水，放入白糖、冰(bing)糖，大火(huo)燒(shao)開，轉中火(huo)煮一(yi)會兒。

3、湯(tang)汁稍微濃稠時，加入山楂(zha)，煮10分鐘即可(ke)，山楂(zha)不能煮得(de)很久哦(e)，煮得(de)太(tai)久容易開裂(lie)。

山楂罐頭制作方法二

1、首先(xian)將(jiang)山楂放(fang)在盆里，用水清洗(xi)干凈。一般得用手來回搓洗(xi)三遍，才能將(jiang)山楂皮上附著的灰塵等徹底(di)洗(xi)掉，然后(hou)撈(lao)出來放(fang)在盆里。

2、找一個不銹(xiu)鋼匙，要那種匙把比(bi)較細(xi)又尖的(de)(de)，先在(zai)山楂的(de)(de)下(xia)部果(guo)蒂(di)處插進果(guo)肉里，要貼著山楂籽(zi)插，沿著果(guo)蒂(di)轉圈插一周(zhou)。

3、然后用(yong)同(tong)樣(yang)方法，在山(shan)楂(zha)上部的果柄處轉(zhuan)圈插一周，將山(shan)楂(zha)籽(zi)與周圍的果肉(rou)分隔開。

4、用匙把(ba)(ba)(ba)從(cong)山楂上部(bu)向(xiang)下把(ba)(ba)(ba)山楂籽從(cong)底部(bu)頂出(chu)來，扔掉，把(ba)(ba)(ba)果(guo)肉放在鍋里。就這樣一個一個的(de)把(ba)(ba)(ba)山楂籽都掏出(chu)去，剩(sheng)下的(de)果(guo)肉準備用鍋煮。

5、在(zai)鍋(guo)里加(jia)上適量清水，沒過山(shan)楂就(jiu)可以(yi)，如果喜(xi)歡(huan)(huan)喝湯(tang)(tang)的(de)話，可以(yi)多加(jia)點水，然后(hou)加(jia)上適量冰糖，如果喜(xi)歡(huan)(huan)吃甜的(de)，就(jiu)多放一些(xie)。打(da)開(kai)火開(kai)始煮(zhu)山(shan)楂，開(kai)始時可以(yi)大火，水開(kai)后(hou)，用小火煮(zhu)到果肉變軟，湯(tang)(tang)水變紅就(jiu)可以(yi)了。

6、將煮好(hao)的(de)山楂晾涼，然后裝進(jin)干凈的(de)玻(bo)璃(li)瓶子(zi)里(li)(li)(li)，或者玻(bo)璃(li)保(bao)鮮盒里(li)(li)(li)密(mi)封，放在(zai)冰箱里(li)(li)(li)可以保(bao)存很(hen)長(chang)時(shi)(shi)間。吃的(de)時(shi)(shi)候，盛一些在(zai)碗(wan)里(li)(li)(li)，又(you)好(hao)看，又(you)營養(yang)。

山楂罐頭制作方法三

1、準備(bei)山楂、冰(bing)糖、白(bai)糖、生粉等材料。

2、山(shan)楂放(fang)在冷水(shui)盆里(li)，加入1茶(cha)匙生粉，浸泡10分鐘，用1個(ge)干凈牙(ya)刷把每(mei)個(ge)山(shan)楂表面的浮(fu)塵刷干凈。

3、放山(shan)楂的盆里倒入適量70度左右(you)的熱開水(shui)，使熱開水(shui)沒過山(shan)楂表面浸泡2分鐘(zhong)。

4、把(ba)用熱水浸(jin)泡(pao)過的山楂果(guo)(guo)蒂(di)摘掉，用小刀把(ba)山楂果(guo)(guo)另(ling)一端的凹(ao)陷處雜(za)質挖干凈，用竹(zhu)簽把(ba)里(li)面的果(guo)(guo)核輕(qing)輕(qing)挑除掉。

5、去掉果(guo)核(he)的山(shan)楂果(guo)肉(rou)放在(zai)裝有冷水的碗中(zhong)浸泡(pao)，果(guo)核(he)保留備用。

6、把(ba)浸泡在(zai)冷(leng)水(shui)(shui)中的(de)山楂果肉撈(lao)出，留下的(de)山楂水(shui)(shui)倒入鍋中，放入取(qu)出的(de)山楂果核，再根據實(shi)際(ji)需要(yao)加入適量清(qing)水(shui)(shui)。

8、開大火熬煮到(dao)水(shui)開，再(zai)煮10分(fen)鐘(zhong)，用漏勺(shao)把果核(he)撈出祛除，砂鍋里再(zai)放入山楂果肉。

9、接著(zhu)加入白糖40克和冰糖60克，開(kai)中火煮到水(shui)開(kai)關火裝瓶即可。

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