果脯(fu)(fu)是非(fei)常美味(wei)可口的(de)一(yi)種食(shi)物，作為甜食(shi)的(de)一(yi)種，吃起(qi)來的(de)味(wei)道非(fei)常好(hao)。不過我們要注意，果脯(fu)(fu)雖好(hao)吃又有營(ying)養，但是在食(shi)用的(de)時候(hou)還是得注意一(yi)些問題。下面，小編盤點了葡(pu)萄干(gan)、山楂(zha)干(gan)、枸杞子、櫻桃干(gan)、蔓(man)越莓干(gan)等多種果干(gan)果脯(fu)(fu)的(de)食(shi)用禁忌與(yu)功效作用，以及它們的(de)美味(wei)吃法(fa)，助你健康吃果干(gan)。
功效(xiao) 健脾益胃(wei)、補(bu)氣(qi)養血、養血安神、緩(huan)和藥性、美容養顏、延緩(huan)衰老；
禁忌人群 痰濕偏盛者(zhe)、愛(ai)上火的人、感冒(mao)初期患者(zhe)、糖尿病患者(zhe)；
自制 用開水煮(zhu)上(shang)幾分鐘，用工具(ju)馬上(shang)撈起放進冷(leng)水里冷(leng)卻一下。在將棗(zao)均勻地(di)攤開上(shang)，暴曬(shai)3～4天；
吃(chi)法(fa) 直(zhi)接當零食吃、煮火鍋(guo)或燉湯、煲粥、泡水(shui)喝、做糖水(shui)。
功(gong)效 補(bu)血、幫助消化、防止冠心病、緩解神經衰弱、預防腫瘤(liu)；
禁忌人群 患有糖尿病的人、肥胖之人；
自制 選擇皮薄、果肉豐(feng)滿的(de)葡萄，剪成小(xiao)串，裝入(ru)曬(shai)盤，在陽光上曝(pu)曬(shai)10天左(zuo)右；
吃法(fa) 直(zhi)接(jie)當零食吃、做葡(pu)萄(tao)干冰塊、葡(pu)萄(tao)干米飯、葡(pu)萄(tao)干蛋糕、煲粥、做糖水。
功效(xiao) 防癌、抗癌，強心、降(jiang)血脂(zhi)、降(jiang)血壓，治療痛經(jing)、月經(jing)不(bu)調；
禁忌人群(qun) 孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病后體虛者、牙(ya)齒患病者慎食；
自制 新鮮的(de)(de)山楂(zha)清洗干凈，用小刀去(qu)掉山楂(zha)頭尾(wei)，中間切(qie)一圈，掰開，去(qu)掉籽。烤(kao)盤上放錫紙(zhi)，把切(qie)好片的(de)(de)山楂(zha)碼在烤(kao)盤上，100攝(she)氏度烤(kao)40分鐘(zhong)到(dao)1小時，脫(tuo)干水分即(ji)可；
吃法 直接泡水(shui)喝、煮紅(hong)(hong)棗(zao)山(shan)楂湯(tang)、山(shan)楂紅(hong)(hong)燒肉、山(shan)楂陳皮(pi)湯(tang)。
功效 提高機體(ti)免疫功能，增強(qiang)機體(ti)適應調節能力，抗癌(ai)，明目；
禁忌人群(qun) 感(gan)冒發(fa)燒、身體(ti)有炎癥、腹(fu)瀉、患有高血(xue)壓、性情太過急躁的(de)(de)人(ren)，或(huo)平(ping)日大量攝取(qu)肉(rou)類導致面(mian)泛紅光(guang)的(de)(de)人(ren)的(de)(de)人(ren)最好(hao)不要吃；
自制 把新采(cai)摘的(de)枸杞(qi)子用(yong)食(shi)用(yong)堿水拌勻(yun)，均勻(yun)地攤(tan)放到枸杞(qi)盤中，等枸杞(qi)子失去部分水分后(hou)，再移至太陽下曝曬。曬到七八成干(gan)時要及(ji)時扣(kou)盤；
吃法 直(zhi)接泡(pao)水喝、搭配(pei)花(hua)茶(cha)蜂蜜泡(pao)水、煲湯煲粥、炒菜
功效(xiao) 抗貧血(xue)，促進(jin)血(xue)液(ye)生成，防治麻疹(zhen)，收澀止(zhi)痛，養顏駐容；
禁(jin)忌人群 上火人群(qun)、腎病患者；
自(zi)制 選擇優質櫻桃，摘除果柄，洗(xi)凈后在0.2～0.3%沸堿液中熱燙(tang)片刻，然后撈起漂洗(xi)，裝入烘盤熏硫，最(zui)后烘干、回軟；
吃法 直(zhi)接當零(ling)食吃(chi)、煲粥、做糖水；
功(gong)效(xiao) 預防婦女(nv)泌尿道感染(ran)，降低胃潰瘍(yang)及胃癌的發生率，減少心血管老(lao)化(hua)病(bing)變(bian)，抗老(lao)化(hua)，養顏美容(rong)；
禁忌人群 糖尿病(bing)患者(zhe)、結石患者(zhe)、淤血體質的人、脾胃虛弱的人、服(fu)用(yong)阿司匹林的期間(jian)不適宜吃(chi)蔓(man)越莓干(gan)；
自制 蔓越(yue)莓洗干(gan)凈，烤(kao)箱80度開始(shi)烤(kao)，基本要烤(kao)四小時左右。烤(kao)到差不多果(guo)干(gan)的(de)水分沒有(you)，取出，裝在罐子(zi)里；
吃法 直(zhi)接當(dang)零食吃、制作蔓越(yue)莓醬、制作蔓越(yue)莓桃酥、煲粥。
功效 清(qing)熱(re)潤肺、滑腸通便、調節(jie)腸胃、提高免疫力、保(bao)護(hu)肝(gan)臟、抑(yi)菌抗炎、降血糖；
禁忌人群(qun) 體質寒(han)涼者(zhe)(zhe)、風寒(han)感冒者(zhe)(zhe)、脾胃虛弱(ruo)者(zhe)(zhe)；
自(zi)制(zhi) 羅漢果鮮果洗凈，殺青，然后(hou)置于冷凍干燥設備中，降(jiang)溫(wen)至-40～-60℃，降(jiang)溫(wen)過程控(kong)制在1～3h，然后(hou)以(yi)(yi)1.2～7.5℃/h的(de)(de)升溫(wen)速(su)率(lv)升溫(wen)至-25～-15℃，再以(yi)(yi)3.5～10℃/h的(de)(de)升溫(wen)速(su)率(lv)升溫(wen)至20～25℃保溫(wen)4～8h；
吃(chi)法 直接泡水(shui)喝、煲湯煲粥、制(zhi)作(zuo)糖果軟；
功(gong)效 美容養顏(yan)、美白、增(zeng)高免疫力、緩解便秘、防治心血管(guan)疾病、防治腎結石；
禁(jin)忌人群 胃(wei)酸分泌過多(duo)的(de)人(ren)、糖尿(niao)病患者、空腹不能喝檸(ning)檬干(gan)泡水(shui)；
自制 將新鮮檸(ning)檬(meng)清(qing)洗(xi)干(gan)(gan)凈，晾干(gan)(gan)后切片，把切好的檸(ning)檬(meng)干(gan)(gan)放到(dao)背陰處風(feng)干(gan)(gan)即(ji)可，檸(ning)檬(meng)片變成透(tou)明(ming)的才說(shuo)明(ming)是(shi)干(gan)(gan)了，確定干(gan)(gan)后，用密封袋裝好，在干(gan)(gan)燥的環境下(xia)保存；
吃(chi)法 直(zhi)接泡水(shui)喝(he)、搭配花茶蜂蜜泡水(shui)。
功效 益氣(qi)補血、提高記憶力、安神志、降(jiang)血脂(zhi)；
禁忌人群(qun) 上(shang)火的患(huan)者、孕婦、胃腸肝膽疾病患(huan)者；
自制 先把(ba)洗(xi)好的(de)桂(gui)圓放在曬(shai)盤上暴曬(shai)一天(tian)，然(ran)后不定時(shi)的(de)翻(fan)動一次，等日落的(de)時(shi)候(hou)將(jiang)桂(gui)圓用麻袋密封住，進行回潮，存放一天(tian)后，再拿(na)出來曬(shai)，并且(qie)保持翻(fan)動2～3次，待果殼(ke)一戳就(jiu)破的(de)程度即可(ke)；
吃法(fa) 干吃、泡(pao)水喝、炒(chao)菜、煲湯、煲粥。
百草味
三只松鼠
良品鋪子
華味亨
佳寶
溜溜梅
來伊份
鹽津鋪子
雪海梅鄉
果園老農
