果(guo)(guo)脯(fu)是(shi)非(fei)(fei)常美(mei)味可口的(de)(de)(de)一(yi)種食(shi)物，作為甜食(shi)的(de)(de)(de)一(yi)種，吃(chi)(chi)起來(lai)的(de)(de)(de)味道非(fei)(fei)常好。不過我們要注意(yi)，果(guo)(guo)脯(fu)雖好吃(chi)(chi)又有營養，但是(shi)在食(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)時候還是(shi)得注意(yi)一(yi)些問(wen)題。下面，小編(bian)盤點了葡(pu)萄(tao)干、山楂干、枸杞子、櫻桃干、蔓越莓干等(deng)多(duo)種果(guo)(guo)干果(guo)(guo)脯(fu)的(de)(de)(de)食(shi)用(yong)(yong)禁忌與功效作用(yong)(yong)，以及它們的(de)(de)(de)美(mei)味吃(chi)(chi)法，助你健康吃(chi)(chi)果(guo)(guo)干。
功效 健脾益(yi)胃(wei)、補氣養血(xue)、養血(xue)安神、緩(huan)和藥(yao)性(xing)、美容養顏(yan)、延緩(huan)衰老；
禁忌人群 痰濕偏盛者、愛上(shang)火的人、感冒初期患者、糖尿(niao)病(bing)患者；
自制 用(yong)開(kai)(kai)水煮上幾分鐘，用(yong)工具馬上撈(lao)起放(fang)進冷水里冷卻一下。在將棗均勻地攤開(kai)(kai)上，暴曬3～4天；
吃法 直接當(dang)零食吃、煮火鍋或燉湯、煲(bao)粥(zhou)、泡水喝(he)、做糖水。
功效 補血(xue)、幫助消化(hua)、防止冠心病、緩解神(shen)經衰弱(ruo)、預防腫瘤；
禁忌人群 患(huan)有糖尿病的人、肥胖之(zhi)人；
自制 選擇皮(pi)薄、果肉豐滿(man)的葡萄，剪(jian)成(cheng)小串，裝(zhuang)入曬盤，在(zai)陽光上曝曬10天左右；
吃法 直接當零(ling)食吃(chi)、做葡(pu)萄(tao)干(gan)冰塊、葡(pu)萄(tao)干(gan)米飯、葡(pu)萄(tao)干(gan)蛋糕、煲(bao)粥、做糖水。
功效 防癌、抗癌，強心、降(jiang)血脂(zhi)、降(jiang)血壓，治療痛(tong)經(jing)、月經(jing)不調；
禁忌人群 孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病后體虛者、牙齒患(huan)病者慎食；
自(zi)制 新鮮的(de)山楂清洗干(gan)凈，用小刀去掉(diao)山楂頭尾，中間(jian)切一圈(quan)，掰開(kai)，去掉(diao)籽。烤盤上放錫紙(zhi)，把切好片的(de)山楂碼在(zai)烤盤上，100攝氏度烤40分鐘到1小時(shi)，脫干(gan)水(shui)分即可；
吃(chi)法(fa) 直接泡水(shui)喝、煮紅棗山(shan)楂湯、山(shan)楂紅燒肉、山(shan)楂陳皮湯。
功效 提高(gao)機(ji)體免疫功(gong)能，增強機(ji)體適應調節能力(li)，抗癌，明目；
禁忌人群 感冒(mao)發(fa)燒、身體有炎癥(zheng)、腹(fu)瀉、患有高(gao)血(xue)壓、性(xing)情(qing)太過急躁的人，或平日(ri)大量攝取(qu)肉類導(dao)致面泛紅光(guang)的人的人最(zui)好不要(yao)吃(chi)；
自制 把新采(cai)摘的枸杞(qi)子(zi)用(yong)食用(yong)堿水(shui)拌勻，均勻地(di)攤放到枸杞(qi)盤(pan)中，等(deng)枸杞(qi)子(zi)失去部分水(shui)分后(hou)，再移至太陽下曝曬。曬到七八成干(gan)時(shi)要及(ji)時(shi)扣盤(pan)；
吃法 直接泡水(shui)喝、搭(da)配花(hua)茶蜂蜜(mi)泡水(shui)、煲湯煲粥、炒(chao)菜(cai)
功效 抗貧(pin)血(xue)，促進血(xue)液(ye)生成，防治(zhi)麻疹，收澀止(zhi)痛，養顏駐容；
禁忌人群(qun) 上火人(ren)群、腎病患者；
自制 選擇優質櫻桃，摘除果柄(bing)，洗凈后(hou)在0.2～0.3%沸堿液中熱燙片刻，然后(hou)撈起漂洗，裝入烘(hong)盤熏硫(liu)，最后(hou)烘(hong)干、回軟；
吃法 直接當零食(shi)吃(chi)、煲粥(zhou)、做糖水；
功(gong)效 預防(fang)婦女(nv)泌尿道感染，降低(di)胃潰瘍(yang)及胃癌的發生(sheng)率，減少心血(xue)管(guan)老化病變，抗老化，養顏美容；
禁忌(ji)人群 糖尿病患者、結石患者、淤血體質(zhi)的人、脾胃虛(xu)弱(ruo)的人、服(fu)用阿司匹林的期間不(bu)適宜吃(chi)蔓越莓干；
自制 蔓越莓洗干凈，烤(kao)箱80度開始(shi)烤(kao)，基本要烤(kao)四小時左右(you)。烤(kao)到差不多果干的水分(fen)沒有，取出，裝(zhuang)在(zai)罐子里；
吃法 直接(jie)當零食吃、制作蔓越莓醬、制作蔓越莓桃(tao)酥(su)、煲粥。
功效(xiao) 清(qing)熱潤肺、滑腸(chang)通便(bian)、調(diao)節腸(chang)胃、提高(gao)免(mian)疫(yi)力、保(bao)護肝臟、抑菌抗炎、降(jiang)血(xue)糖；
禁忌人群 體質(zhi)寒(han)涼者(zhe)、風寒(han)感冒者(zhe)、脾胃虛弱者(zhe)；
自制 羅漢(han)果鮮果洗凈，殺青(qing)，然(ran)后(hou)置于冷(leng)凍干燥設備中，降溫(wen)至-40～-60℃，降溫(wen)過程控制(zhi)在(zai)1～3h，然(ran)后(hou)以(yi)1.2～7.5℃/h的(de)升(sheng)(sheng)溫(wen)速率升(sheng)(sheng)溫(wen)至-25～-15℃，再以(yi)3.5～10℃/h的(de)升(sheng)(sheng)溫(wen)速率升(sheng)(sheng)溫(wen)至20～25℃保溫(wen)4～8h；
吃(chi)法 直接泡水喝(he)、煲湯煲粥、制作糖果(guo)軟；
功效 美容養顏、美白、增高免疫力、緩(huan)解便秘、防治心血管疾病、防治腎結(jie)石；
禁忌(ji)人群(qun) 胃酸分(fen)泌過多的(de)人、糖(tang)尿病患者、空腹(fu)不能(neng)喝檸檬(meng)干(gan)泡(pao)水(shui)；
自制 將新(xin)鮮(xian)檸檬(meng)清洗干(gan)凈，晾干(gan)后切(qie)(qie)片，把切(qie)(qie)好的檸檬(meng)干(gan)放到(dao)背陰處風干(gan)即可，檸檬(meng)片變成透(tou)明的才說明是干(gan)了，確(que)定干(gan)后，用密(mi)封袋裝好，在干(gan)燥(zao)的環(huan)境下保(bao)存(cun)；
吃法(fa) 直接(jie)泡水喝、搭(da)配花茶蜂蜜(mi)泡水。
功效 益氣補(bu)血、提高(gao)記(ji)憶力、安(an)神志(zhi)、降血脂；
禁(jin)忌人群 上火的(de)患(huan)者(zhe)、孕婦、胃腸肝膽疾病患(huan)者(zhe)；
自制 先把洗(xi)好的桂圓放在(zai)曬(shai)盤上暴曬(shai)一(yi)天，然后(hou)不定時(shi)的翻動(dong)一(yi)次，等日落的時(shi)候將桂圓用麻袋密封住，進行回潮，存(cun)放一(yi)天后(hou)，再拿出來(lai)曬(shai)，并且保(bao)持(chi)翻動(dong)2～3次，待(dai)果(guo)殼一(yi)戳(chuo)就破的程度即可；
吃法 干(gan)吃、泡水喝、炒菜、煲(bao)湯、煲(bao)粥(zhou)。
百草味
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