果(guo)脯(fu)是非常(chang)美(mei)(mei)味(wei)(wei)可(ke)口的(de)一(yi)種食(shi)(shi)物，作為甜(tian)食(shi)(shi)的(de)一(yi)種，吃(chi)起來的(de)味(wei)(wei)道非常(chang)好(hao)。不(bu)過我們要注(zhu)意(yi)，果(guo)脯(fu)雖好(hao)吃(chi)又(you)有(you)營養，但(dan)是在食(shi)(shi)用的(de)時候還(huan)是得注(zhu)意(yi)一(yi)些問題(ti)。下面，小編盤點(dian)了葡萄干(gan)(gan)(gan)、山楂干(gan)(gan)(gan)、枸杞子(zi)、櫻桃干(gan)(gan)(gan)、蔓越莓干(gan)(gan)(gan)等多種果(guo)干(gan)(gan)(gan)果(guo)脯(fu)的(de)食(shi)(shi)用禁(jin)忌與功效作用，以(yi)及它們的(de)美(mei)(mei)味(wei)(wei)吃(chi)法，助你健康吃(chi)果(guo)干(gan)(gan)(gan)。
功效 健脾(pi)益(yi)胃(wei)、補氣(qi)養(yang)(yang)血、養(yang)(yang)血安神、緩(huan)和藥性、美(mei)容養(yang)(yang)顏、延緩(huan)衰(shuai)老；
禁忌人群(qun) 痰(tan)濕偏盛者(zhe)、愛上火的人、感冒初期患者(zhe)、糖(tang)尿病患者(zhe)；
自制(zhi) 用開水煮上幾分鐘，用工具馬(ma)上撈起放(fang)進冷水里冷卻一下。在將棗均勻地攤開上，暴曬3～4天(tian)；
吃(chi)法(fa) 直接當零食吃、煮火(huo)鍋或燉湯(tang)、煲粥、泡水喝、做糖水。
功(gong)效 補血、幫助消化、防止冠心病、緩(huan)解(jie)神經(jing)衰弱、預防腫瘤；
禁(jin)忌人(ren)群 患(huan)有糖(tang)尿病(bing)的人(ren)(ren)、肥胖之人(ren)(ren)；
自制 選擇(ze)皮薄、果肉豐滿的葡萄，剪(jian)成小串(chuan)，裝(zhuang)入曬(shai)盤，在陽光上曝曬(shai)10天(tian)左右；
吃法 直接當零食吃、做葡(pu)萄(tao)干(gan)冰塊、葡(pu)萄(tao)干(gan)米飯、葡(pu)萄(tao)干(gan)蛋(dan)糕、煲粥、做糖水。
功效 防癌、抗癌，強心、降(jiang)血(xue)脂(zhi)、降(jiang)血(xue)壓，治(zhi)療痛經、月經不調；
禁忌人群 孕婦、兒童(tong)、胃酸(suan)分泌過多者、病后(hou)體(ti)虛者、牙齒患病者慎食；
自(zi)制 新鮮的山(shan)楂清洗干凈，用(yong)小刀去(qu)掉山(shan)楂頭尾(wei)，中間切(qie)一圈，掰開(kai)，去(qu)掉籽。烤盤(pan)上放錫紙(zhi)，把切(qie)好(hao)片的山(shan)楂碼在烤盤(pan)上，100攝氏度(du)烤40分鐘到1小時，脫干水(shui)分即可；
吃(chi)法(fa) 直接泡水喝(he)、煮(zhu)紅棗山(shan)楂(zha)湯、山(shan)楂(zha)紅燒(shao)肉、山(shan)楂(zha)陳皮湯。
功效 提高機(ji)體(ti)免疫功能，增強機(ji)體(ti)適應調節能力，抗癌，明目；
禁忌人群 感冒(mao)發燒、身體有(you)炎癥、腹(fu)瀉(xie)、患有(you)高(gao)血壓、性(xing)情(qing)太過(guo)急(ji)躁的(de)(de)(de)人，或(huo)平日大(da)量攝取肉類導致(zhi)面(mian)泛(fan)紅光的(de)(de)(de)人的(de)(de)(de)人最好不要吃(chi)；
自制 把新采摘的枸(gou)杞子用(yong)食用(yong)堿(jian)水拌勻(yun)，均勻(yun)地攤放到枸(gou)杞盤中，等枸(gou)杞子失(shi)去部(bu)分(fen)水分(fen)后，再移至太陽(yang)下(xia)曝曬。曬到七八成干時要及(ji)時扣盤；
吃法 直接泡水喝、搭配花茶蜂(feng)蜜(mi)泡水、煲(bao)湯煲(bao)粥、炒菜
功效 抗貧血，促進血液生成，防治(zhi)麻疹，收澀止痛，養(yang)顏駐容(rong)；
禁忌人(ren)群(qun) 上火人群、腎(shen)病患者；
自制 選擇優質(zhi)櫻桃，摘除(chu)果(guo)柄(bing)，洗(xi)凈后在0.2～0.3%沸堿液中熱燙片刻，然后撈起漂洗(xi)，裝入烘盤熏硫，最后烘干、回軟；
吃法 直(zhi)接當零食(shi)吃、煲粥、做糖水(shui)；
功(gong)效 預防(fang)婦女泌尿(niao)道感染，降低(di)胃潰(kui)瘍(yang)及胃癌的發生率，減少心血管老化病變，抗老化，養顏美容；
禁忌人群 糖尿(niao)病(bing)患者(zhe)、結石患者(zhe)、淤血體(ti)質(zhi)的人、脾胃虛(xu)弱的人、服用阿(a)司匹(pi)林的期間不適宜吃蔓越莓干；
自制 蔓越莓洗(xi)干(gan)凈，烤箱80度開(kai)始(shi)烤，基本(ben)要(yao)烤四小時左右。烤到差不多(duo)果干(gan)的水(shui)分沒(mei)有(you)，取出，裝在罐子里；
吃法 直接當零食吃、制(zhi)作蔓(man)越(yue)莓醬(jiang)、制(zhi)作蔓(man)越(yue)莓桃酥(su)、煲粥。
功效 清熱潤肺、滑腸通便、調節腸胃、提高(gao)免(mian)疫力、保(bao)護肝臟、抑菌抗炎、降血糖；
禁忌人群 體質(zhi)寒(han)涼者、風寒(han)感冒者、脾胃(wei)虛弱者；
自制(zhi) 羅漢果鮮果洗凈，殺(sha)青，然后(hou)置(zhi)于冷凍干燥設備中，降溫至(zhi)-40～-60℃，降溫過(guo)程控制在1～3h，然后(hou)以1.2～7.5℃/h的升(sheng)溫速率升(sheng)溫至(zhi)-25～-15℃，再以3.5～10℃/h的升(sheng)溫速率升(sheng)溫至(zhi)20～25℃保溫4～8h；
吃法 直接(jie)泡(pao)水(shui)喝(he)、煲湯煲粥、制作(zuo)糖果軟；
功(gong)效 美容養(yang)顏、美白、增(zeng)高免疫(yi)力(li)、緩解便秘、防治心血管(guan)疾病、防治腎結石；
禁忌人(ren)群(qun) 胃酸分(fen)泌過多(duo)的人、糖(tang)尿病(bing)患者、空(kong)腹不能喝(he)檸檬干泡水(shui)；
自制 將新(xin)鮮檸(ning)檬(meng)清洗干(gan)凈，晾干(gan)后(hou)切(qie)片(pian)，把(ba)切(qie)好(hao)的(de)檸(ning)檬(meng)干(gan)放到背陰處(chu)風(feng)干(gan)即可，檸(ning)檬(meng)片(pian)變(bian)成透明的(de)才說明是(shi)干(gan)了，確定干(gan)后(hou)，用密封袋裝好(hao)，在干(gan)燥的(de)環境(jing)下(xia)保(bao)存；
吃法 直接泡水喝、搭配花(hua)茶蜂蜜泡水。
功效 益氣補血、提高記憶力、安神志、降血脂(zhi)；
禁忌人(ren)群 上(shang)火(huo)的患者、孕(yun)婦、胃腸肝膽疾病患者；
自(zi)制 先(xian)把洗好的桂(gui)圓(yuan)放(fang)在(zai)曬(shai)(shai)盤上暴曬(shai)(shai)一(yi)天，然(ran)后不(bu)定時(shi)的翻動一(yi)次(ci)，等日落的時(shi)候將桂(gui)圓(yuan)用麻袋(dai)密(mi)封住，進行回潮(chao)，存放(fang)一(yi)天后，再拿出(chu)來曬(shai)(shai)，并且(qie)保(bao)持翻動2～3次(ci)，待果殼一(yi)戳(chuo)就(jiu)破(po)的程(cheng)度即可；
吃法 干吃、泡水喝(he)、炒菜(cai)、煲湯、煲粥。
百草味
三只松鼠
良品鋪子
華味亨
佳寶
溜溜梅
來伊份
鹽津鋪子
雪海梅鄉
果園老農
