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一、蜜餞果脯的熱量

蜜餞果脯含糖量很高，建議成人每日攝取熱量中，糖量應在5%以下，也就是說，一天攝取的共2000大卡的食物中，僅能有25.8克是糖份；而蜜餞果脯其實都經過糖調味而成，熱量很高，不宜多吃。購買的蜜餞果脯品牌最好以熱量較低，有食品安全保(bao)障(zhang)。

二、蜜餞果脯種類名稱

蜜(mi)餞(jian)(jian)果(guo)脯按照產品的性狀(zhuang)特點可(ke)以(yi)分為糖(tang)漬類(lei)(lei)、返砂(sha)類(lei)(lei)、果(guo)脯類(lei)(lei)、涼果(guo)類(lei)(lei)、話化類(lei)(lei)、果(guo)丹類(lei)(lei)、果(guo)糕類(lei)(lei)、甘(gan)草制品；按照地(di)方(fang)風味又可(ke)以(yi)分為京式蜜(mi)餞(jian)(jian)、杭式蜜(mi)餞(jian)(jian)、廣(guang)式蜜(mi)餞(jian)(jian)、蘇式蜜(mi)餞(jian)(jian)、閩式蜜(mi)餞(jian)(jian)。

三、蜜餞果脯的營養價值及功效

蜜餞果(guo)脯中含(han)有(you)大量的葡萄糖(tang)、果(guo)糖(tang)、果(guo)酸(suan)以(yi)及多種維(wei)生素(su)，是營(ying)養(yang)價值較高(gao)的食(shi)(shi)品，具有(you)增(zeng)進食(shi)(shi)欲、強身(shen)健體、滋陰補虛(xu)、補充營(ying)養(yang)等(deng)功(gong)效；日常適量吃一(yi)些蜜餞果(guo)脯還能補充體力，開胃消食(shi)(shi)，化痰止咳(ke)。

四、蜜餞果脯能帶上飛機嗎

飛機上是(shi)可以隨(sui)身(shen)攜(xie)(xie)帶(dai)包裝好(hao)的蜜(mi)餞(jian)果(guo)脯等食(shi)品(pin)，不(bu)屬于(yu)限制運(yun)輸(shu)物(wu)(wu)品(pin)，但是(shi)含有液(ye)態物(wu)(wu)質的食(shi)品(pin)不(bu)能隨(sui)身(shen)攜(xie)(xie)帶(dai)，最好(hao)獨立密(mi)封裝好(hao)，不(bu)要有異(yi)味。

五、蜜餞吃多了的危害

蜜(mi)餞(jian)做出來之后，原先果蔬(shu)中(zhong)的(de)(de)很(hen)(hen)多(duo)維生(sheng)素已經(jing)被大量(liang)(liang)(liang)破壞，營養價值很(hen)(hen)低。既然(ran)是(shi)“蜜(mi)”餞(jian)那么(me)含(han)糖(tang)量(liang)(liang)(liang)自然(ran)也不少(shao)，而且事實上(shang)往往會(hui)(hui)使(shi)(shi)用(yong)(yong)大量(liang)(liang)(liang)的(de)(de)甜(tian)蜜(mi)素，糖(tang)精(jing)鈉等甜(tian)味劑(ji)(ji)。光(guang)是(shi)甜(tian)的(de)(de)話(hua)其實口(kou)感也不會(hui)(hui)好，所以會(hui)(hui)加鹽提鮮，當然(ran)具體的(de)(de)量(liang)(liang)(liang)差(cha)別會(hui)(hui)很(hen)(hen)大，一(yi)(yi)般鈉的(de)(de)含(han)量(liang)(liang)(liang)在(zai)500mg/100g，而我們一(yi)(yi)般每日(ri)全部飲食攝(she)入1500mg鈉就(jiu)足(zu)夠了。其次是(shi)各種微(wei)生(sheng)物的(de)(de)問題。像話(hua)梅(mei)、話(hua)杏、杏脯生(sheng)產加工過(guo)程中(zhong)不嚴格(ge)控制衛生(sheng)的(de)(de)話(hua)，那么(me)很(hen)(hen)容易(yi)存(cun)在(zai)微(wei)生(sheng)物污(wu)染、食品添加劑(ji)(ji)含(han)量(liang)(liang)(liang)過(guo)高、農藥殘留量(liang)(liang)(liang)等問題。就(jiu)一(yi)(yi)些(xie)質監部門的(de)(de)報告來看，細(xi)菌總數、霉菌超標的(de)(de)現象(xiang)很(hen)(hen)恐怖(bu)，為此需要加防(fang)腐(fu)(fu)劑(ji)(ji)、漂白等，這就(jiu)引出了添加劑(ji)(ji)超標的(de)(de)問題。有(you)(you)關防(fang)腐(fu)(fu)劑(ji)(ji)加點什么(me)苯甲酸(suan)鈉之類的(de)(de)防(fang)腐(fu)(fu)劑(ji)(ji)都是(shi)小(xiao)事，但是(shi)有(you)(you)些(xie)蜜(mi)餞(jian)作坊肆無忌(ji)憚的(de)(de)使(shi)(shi)用(yong)(yong)焦亞(ya)硫(liu)酸(suan)鈉，另外像胭脂紅(hong)、莧菜紅(hong)、亮藍等著色劑(ji)(ji)，都超了國準要求的(de)(de)最大使(shi)(shi)用(yong)(yong)量(liang)(liang)(liang)。

所以大家買(mai)蜜餞(jian)的時候一定要看準正規、合格的品(pin)牌，不要買(mai)那些小(xiao)作坊生(sheng)產的蜜餞(jian)。