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一、蜜餞果脯的熱量

蜜餞果脯含糖量很高，建議成人每日攝取熱量中，糖量應在5%以下，也就是說，一天攝取的共2000大卡的食物中，僅能有25.8克是糖份；而蜜餞果脯其實都經過糖調味而成，熱量很高，不宜多吃。購買的蜜餞果脯品牌最好以熱量較(jiao)低，有食品(pin)安全(quan)保障。

二、蜜餞果脯種類名稱

蜜(mi)餞果(guo)脯(fu)按照產品(pin)的性狀特點可以(yi)分(fen)為糖漬類(lei)、返(fan)砂類(lei)、果(guo)脯(fu)類(lei)、涼果(guo)類(lei)、話(hua)化(hua)類(lei)、果(guo)丹類(lei)、果(guo)糕類(lei)、甘草制品(pin)；按照地方風味又可以(yi)分(fen)為京式(shi)蜜(mi)餞、杭式(shi)蜜(mi)餞、廣式(shi)蜜(mi)餞、蘇式(shi)蜜(mi)餞、閩式(shi)蜜(mi)餞。

三、蜜餞果脯的營養價值及功效

蜜餞(jian)果脯中含有大量(liang)的葡萄糖(tang)、果糖(tang)、果酸以及多種維生素，是營養價值(zhi)較(jiao)高的食(shi)品，具有增(zeng)進食(shi)欲(yu)、強(qiang)身健體、滋(zi)陰(yin)補(bu)虛、補(bu)充營養等功(gong)效(xiao)；日常適量(liang)吃一些蜜餞(jian)果脯還(huan)能補(bu)充體力，開胃消食(shi)，化(hua)痰止咳。

四、蜜餞果脯能帶上飛機嗎

飛機上是可(ke)以隨身攜(xie)帶包裝好的(de)蜜餞果(guo)脯等食品，不屬于限(xian)制運輸(shu)物品，但是含有液態物質的(de)食品不能隨身攜(xie)帶，最好獨立(li)密封(feng)裝好，不要有異味。

五、蜜餞吃多了的危害

蜜餞(jian)(jian)做出(chu)來(lai)之(zhi)后，原先(xian)果蔬中(zhong)的(de)很多(duo)維生(sheng)素(su)(su)已經被大量(liang)破壞，營(ying)養價值很低。既(ji)然(ran)(ran)是(shi)“蜜”餞(jian)(jian)那(nei)么含(han)糖(tang)量(liang)自然(ran)(ran)也不(bu)少，而且(qie)事實(shi)上往往會(hui)使用(yong)大量(liang)的(de)甜蜜素(su)(su)，糖(tang)精鈉等甜味劑(ji)(ji)。光是(shi)甜的(de)話(hua)(hua)(hua)其實(shi)口(kou)感(gan)也不(bu)會(hui)好，所(suo)以會(hui)加鹽提鮮，當然(ran)(ran)具體的(de)量(liang)差別會(hui)很大，一(yi)般鈉的(de)含(han)量(liang)在500mg/100g，而我(wo)們一(yi)般每日全部(bu)飲食攝入1500mg鈉就足夠了。其次是(shi)各種微生(sheng)物(wu)的(de)問題(ti)。像(xiang)話(hua)(hua)(hua)梅、話(hua)(hua)(hua)杏、杏脯生(sheng)產加工(gong)過程中(zhong)不(bu)嚴(yan)格控制衛生(sheng)的(de)話(hua)(hua)(hua)，那(nei)么很容易存在微生(sheng)物(wu)污染、食品添加劑(ji)(ji)含(han)量(liang)過高、農藥(yao)殘留量(liang)等問題(ti)。就一(yi)些質監部(bu)門的(de)報告來(lai)看(kan)，細菌(jun)總數、霉菌(jun)超標的(de)現象很恐怖，為(wei)此需要加防腐(fu)(fu)劑(ji)(ji)、漂白(bai)等，這(zhe)就引出(chu)了添加劑(ji)(ji)超標的(de)問題(ti)。有關防腐(fu)(fu)劑(ji)(ji)加點什么苯甲酸(suan)鈉之(zhi)類的(de)防腐(fu)(fu)劑(ji)(ji)都是(shi)小(xiao)事，但是(shi)有些蜜餞(jian)(jian)作坊(fang)肆無忌憚的(de)使用(yong)焦亞(ya)硫酸(suan)鈉，另外(wai)像(xiang)胭脂紅(hong)、莧(xian)菜(cai)紅(hong)、亮(liang)藍等著色劑(ji)(ji)，都超了國準(zhun)要求(qiu)的(de)最大使用(yong)量(liang)。

所以大(da)家買蜜(mi)餞(jian)的(de)(de)時候一(yi)定要(yao)(yao)看準正(zheng)規(gui)、合格的(de)(de)品牌，不要(yao)(yao)買那些小(xiao)作坊生產的(de)(de)蜜(mi)餞(jian)。