蜜(mi)餞是(shi)(shi)什么(me)？唐代各地(di)為了進(jin)貢給朝廷，生怕水(shui)(shui)果易(yi)壞，于(yu)是(shi)(shi)人們(men)就想出(chu)了用蜂蜜(mi)或糖腌制(zhi)水(shui)(shui)果，借以(yi)保存的(de)(de)方法，這就是(shi)(shi)甜而不膩(ni)，美味可口的(de)(de)蜜(mi)餞由(you)來。到宋代，制(zhi)(zhi)作精細，品種(zhong)多(duo)樣，由蜜(mi)漬發展(zhan)為(wei)兼(jian)用蔗糖干制(zhi)(zhi)兩大類(lei)(lei)。經選果、洗(xi)凈、浸泡(pao)、熬制(zhi)(zhi)等(deng)工序(xu)制(zhi)(zhi)成，色味俱佳。今(jin)天，隨(sui)著科學工藝技術的(de)提高，蜜(mi)餞(jian)(jian)(jian)的(de)加(jia)工方法(fa)變(bian)得(de)更加(jia)簡(jian)單，而且(qie)保質期也延長了很多(duo)。那么，蜜(mi)餞(jian)(jian)(jian)都(dou)有什么？蜜(mi)餞(jian)(jian)(jian)的(de)分類(lei)(lei)有很多(duo)，比較常見的(de)就是(shi)山楂蜜(mi)餞(jian)(jian)(jian)、果脯蜜(mi)餞(jian)(jian)(jian)等(deng)。由于(yu)蜜餞本身的味道很好，而(er)且不(bu)容易吃膩，對(dui)于(yu)喜歡甜食(shi)的小朋友來說是最佳的零食(shi)，即使是大人也特別(bie)愛吃呢！

蜜餞有什么功效？缺血糖的人(ren)經常吃蜜餞，可(ke)以補充人體(ti)需要的(de)(de)糖分，如葡萄(tao)糖和(he)果糖，這兩種果糖能很容易(yi)地被(bei)人體(ti)消化吸收，從而降低血糖低的(de)(de)概率。此外，蜜餞對補(bu)充人(ren)體需要能(neng)量的(de)效果(guo)很好(hao)，這是由于蜜餞中多含(han)有(you)鹽和糖，能(neng)起到補(bu)充能(neng)量的(de)作用。如果(guo)小(xiao)孩或大人(ren)食欲不好(hao)的(de)話也(ye)可以多吃蜜餞促進食(shi)欲，多吃(chi)蜜餞(jian)(jian)能(neng)起到開胃(wei)(wei)和(he)消食(shi)的(de)作用。經常(chang)吃(chi)蜜餞(jian)(jian)，還(huan)能(neng)起到健(jian)脾養胃(wei)(wei)和(he)調理腸胃(wei)(wei)的(de)作用。但(dan)蜜餞(jian)(jian)終究不能(neng)代替水果，所以我們日常(chang)的(de)營(ying)養補充還(huan)是得來源于水果和(he)其他食(shi)物。