紅棗，又名大棗，屬于被子植物門、雙子葉植物綱、鼠李目、鼠李科、棗屬的植物。其維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇、提高血清白蛋白，保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。紅棗為溫帶作物，適應性強，種植范圍廣泛。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選良種。

別以為紅(hong)棗(zao)是補品，多(duo)(duo)吃也沒關系，其實這樣(yang)的觀念是不(bu)對(dui)的！紅(hong)棗(zao)吃多(duo)(duo)了(le)對(dui)身(shen)體并(bing)不(bu)好哦(e)，那么，紅(hong)棗(zao)吃多(duo)(duo)了(le)會怎么樣(yang)呢？過量進食生(sheng)鮮(xian)紅(hong)棗(zao)，易產生(sheng)腹(fu)瀉并(bing)傷“脾”，因此，由于(yu)外感風熱而引起的感冒、發燒(shao)者及腹(fu)脹氣滯者，都屬于(yu)忌吃生(sheng)鮮(xian)紅(hong)棗(zao)的人群。那每(mei)天吃多(duo)(duo)少紅(hong)棗最合(he)適呢？一(yi)(yi)般不要(yao)超過(guo)5個，小的(de)不要(yao)超過(guo)8-9個，大(da)棗一(yi)(yi)般就是2-3個，因為(wei)一(yi)(yi)是糖分多，吃太(tai)多會導致吸收困難(nan)、浪費，二是甜食多了，會加口腔和食道負擔，三是細水(shui)長流才符(fu)合(he)營養(yang)要(yao)求。當然臨時有需要(yao)，可以另當別論。如(ru)產(chan)后、失(shi)血、手(shou)術后等，一(yi)(yi)天煮(zhu)食10多個問題不大(da)。