紅棗，又名大棗，屬于被子植物門、雙子葉植物綱、鼠李目、鼠李科、棗屬的植物。其維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇、提高血清白蛋白，保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。紅棗為溫帶作物，適應性強，種植范圍廣泛。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選良種。

別以(yi)為(wei)紅棗是(shi)補品，多(duo)吃(chi)(chi)也沒關系(xi)，其實這(zhe)樣(yang)的觀(guan)念是(shi)不對的！紅棗吃(chi)(chi)多(duo)了對身體并(bing)不好哦(e)，那么，紅棗吃(chi)(chi)多(duo)了會(hui)怎么樣(yang)呢？過(guo)量進食生鮮紅棗，易產生腹瀉并(bing)傷“脾”，因此(ci)，由于外感風熱而引起的感冒、發(fa)燒(shao)者及腹脹氣滯者，都屬于忌吃(chi)(chi)生鮮紅棗的人群。那每天吃(chi)(chi)多(duo)少(shao)紅(hong)棗(zao)最合適呢？一(yi)(yi)般不要超過5個(ge)，小的不要超過8-9個(ge)，大(da)(da)棗(zao)一(yi)(yi)般就是2-3個(ge)，因為一(yi)(yi)是糖分多(duo)，吃太多(duo)會(hui)導(dao)致(zhi)吸收(shou)困難(nan)、浪費(fei)，二是甜食多(duo)了(le)，會(hui)加口(kou)腔和食道負擔，三是細水長流(liu)才符合(he)營養要求。當然臨(lin)時有需要，可(ke)以另當別論。如產后(hou)、失血、手術后(hou)等，一(yi)(yi)天煮食10多(duo)個(ge)問題不大(da)(da)。