阿膠是中國人的傳統藥膳之一，是補血止血的營養保健佳品。阿膠源于2000多年前，為歷代宮廷貢品。阿膠由骨膠原及其部分水解產物組成，對血虛者具有良好的補血作用，對提升血紅蛋白和紅細胞增長速度的效果優于鐵劑，可改善體內鈣(gai)(gai)的(de)平衡(heng)，促進(jin)鈣(gai)(gai)的(de)吸收；可抗(kang)創(chuang)傷(shang)性休克，有預防進(jin)行性肌營養障礙的(de)功(gong)效(xiao)。尤其(qi)是聞名久(jiu)遠的(de)東阿阿膠，兼具造血補血、滋陰潤肺的(de)功(gong)效，深受女性(xing)寵愛。

相傳阿(a)膠(jiao)(jiao)膏更(geng)是慈禧太(tai)后經常食用(yong)的(de)藥膳。阿(a)膠(jiao)(jiao)可以(yi)(yi)養氣補(bu)血、美容養顏、改善睡眠、延緩(huan)衰老，可以(yi)(yi)說是每(mei)個女性的(de)必備滋補(bu)品。但是小(xiao)編在這(zhe)里(li)提醒大(da)家(jia)，阿(a)膠(jiao)(jiao)不(bu)是越陳(chen)越好(hao)：有些人在服用(yong)阿(a)膠(jiao)(jiao)之后，會出現火氣亢盛、喉嚨干(gan)痛及大(da)便(bian)秘結或大(da)便(bian)帶血等癥(zheng)狀。產生上述癥(zheng)狀的(de)原(yuan)因是服用(yong)了新(xin)鮮的(de)阿(a)膠(jiao)(jiao)所(suo)致。新(xin)鮮阿(a)膠(jiao)(jiao)在陰涼干(gan)燥(zao)處(chu)存(cun)放上一(yi)年半載(zai)，就可以(yi)(yi)了，過(guo)于長久存(cun)放，則會導致阿(a)膠(jiao)(jiao)中的(de)膠(jiao)(jiao)原(yuan)蛋(dan)白(bai)脆化變性，所(suo)以(yi)(yi)建議不(bu)超(chao)過(guo)5年。