阿膠是中國人的傳統藥膳之一，是補血止血的營養保健佳品。阿膠源于2000多年前，為歷代宮廷貢品。阿膠由骨膠原及其部分水解產物組成，對血虛者具有良好的補血作用，對提升血紅蛋白和紅細胞增長速度的效果優于鐵劑，可改善體內鈣的平衡，促進鈣的吸(xi)收；可抗創傷性休克，有預防進行(xing)性肌營(ying)養障礙的功效。尤(you)其是聞名久遠的東阿阿膠，兼(jian)具造(zao)血(xue)補(bu)血(xue)、滋陰潤肺的功效，深受女性寵愛(ai)。

相傳(chuan)阿(a)(a)(a)膠(jiao)膏更是慈(ci)禧太后經(jing)常食用的(de)(de)藥(yao)膳。阿(a)(a)(a)膠(jiao)可以(yi)養氣補血(xue)、美容養顏、改善睡眠(mian)、延緩衰老，可以(yi)說是每個女性的(de)(de)必備滋補品。但是小編(bian)在(zai)這里提醒大(da)(da)家，阿(a)(a)(a)膠(jiao)不是越(yue)陳(chen)越(yue)好：有些人在(zai)服(fu)用阿(a)(a)(a)膠(jiao)之(zhi)后，會出現火氣亢盛、喉嚨干痛及大(da)(da)便秘結(jie)或大(da)(da)便帶血(xue)等癥狀。產生上述癥狀的(de)(de)原(yuan)因是服(fu)用了新鮮的(de)(de)阿(a)(a)(a)膠(jiao)所致。新鮮阿(a)(a)(a)膠(jiao)在(zai)陰涼(liang)干燥(zao)處存放上一(yi)年(nian)半載(zai)，就可以(yi)了，過于長(chang)久存放，則會導致阿(a)(a)(a)膠(jiao)中(zhong)的(de)(de)膠(jiao)原(yuan)蛋白脆化變性，所以(yi)建議不超過5年(nian)。