阿膠是中國人的傳統藥膳之一，是補血止血的營養保健佳品。阿膠源于2000多年前，為歷代宮廷貢品。阿膠由骨膠原及其部分水解產物組成，對血虛者具有良好的補血作用，對提升血紅蛋白和紅細胞增長速度的效果優于鐵劑，可改善體內鈣的平衡，促進(jin)鈣的吸收；可抗創傷性休克，有預防進(jin)行性肌營養障(zhang)礙的功效。尤(you)其是聞(wen)名久遠的東阿(a)阿(a)膠，兼(jian)具(ju)造(zao)血補(bu)血、滋陰潤肺(fei)的功效，深受女性寵(chong)愛。

相傳阿(a)膠(jiao)(jiao)膏更是(shi)(shi)慈禧太后經常食用(yong)的(de)(de)(de)(de)藥膳(shan)。阿(a)膠(jiao)(jiao)可以養氣(qi)補(bu)血(xue)、美容養顏(yan)、改(gai)善睡眠、延緩衰(shuai)老，可以說(shuo)是(shi)(shi)每個女性的(de)(de)(de)(de)必備(bei)滋(zi)補(bu)品(pin)。但是(shi)(shi)小(xiao)編在(zai)(zai)這(zhe)里提醒大(da)家，阿(a)膠(jiao)(jiao)不是(shi)(shi)越陳(chen)越好：有些人在(zai)(zai)服用(yong)阿(a)膠(jiao)(jiao)之后，會(hui)出現火氣(qi)亢盛、喉嚨(long)干痛(tong)及大(da)便秘(mi)結或(huo)大(da)便帶血(xue)等(deng)癥狀(zhuang)。產(chan)生上(shang)述(shu)癥狀(zhuang)的(de)(de)(de)(de)原(yuan)因是(shi)(shi)服用(yong)了(le)新鮮的(de)(de)(de)(de)阿(a)膠(jiao)(jiao)所(suo)致。新鮮阿(a)膠(jiao)(jiao)在(zai)(zai)陰(yin)涼干燥(zao)處(chu)存(cun)放上(shang)一年半載，就可以了(le)，過(guo)于長久存(cun)放，則會(hui)導致阿(a)膠(jiao)(jiao)中的(de)(de)(de)(de)膠(jiao)(jiao)原(yuan)蛋白(bai)脆(cui)化變性，所(suo)以建議不超過(guo)5年。