阿膠是中國人的傳統藥膳之一，是補血止血的營養保健佳品。阿膠源于2000多年前，為歷代宮廷貢品。阿膠由骨膠原及其部分水解產物組成，對血虛者具有良好的補血作用，對提升血紅蛋白和紅細胞增長速度的效果優于鐵劑，可改善體內鈣(gai)(gai)的平衡，促進鈣(gai)(gai)的吸(xi)收；可抗創傷(shang)性休克，有預防(fang)進行(xing)性肌營養障礙的功效(xiao)。尤其是聞名(ming)久遠的東阿阿膠，兼(jian)具(ju)造血補血、滋陰潤肺(fei)的功效(xiao)，深受(shou)女性寵愛。

相傳阿(a)膠(jiao)(jiao)膏更(geng)是(shi)(shi)慈禧太后經(jing)常食用(yong)(yong)的藥膳。阿(a)膠(jiao)(jiao)可以(yi)養氣補(bu)(bu)血、美容養顏、改善睡(shui)眠、延緩衰老，可以(yi)說是(shi)(shi)每個女性的必備滋補(bu)(bu)品。但是(shi)(shi)小編在這(zhe)里提醒大家，阿(a)膠(jiao)(jiao)不(bu)是(shi)(shi)越(yue)陳越(yue)好：有(you)些人(ren)在服(fu)用(yong)(yong)阿(a)膠(jiao)(jiao)之后，會出現火氣亢盛、喉嚨(long)干痛及(ji)大便秘結或大便帶(dai)血等癥狀。產(chan)生上(shang)述癥狀的原因是(shi)(shi)服(fu)用(yong)(yong)了(le)新鮮的阿(a)膠(jiao)(jiao)所致(zhi)。新鮮阿(a)膠(jiao)(jiao)在陰涼干燥處存放上(shang)一年半(ban)載，就可以(yi)了(le)，過于長久存放，則會導(dao)致(zhi)阿(a)膠(jiao)(jiao)中的膠(jiao)(jiao)原蛋(dan)白脆化(hua)變(bian)性，所以(yi)建議(yi)不(bu)超過5年。