人參，多年生草本植物，喜陰涼，通常3年開花，5-6年結果，花期5-6月，果期6-9月。產于中(zhong)國東北、朝鮮、韓(han)國、日本、俄羅斯東部。人參的別稱(cheng)為黃(huang)參、地精(jing)、神草、百草之王，是聞(wen)名遐(xia)邇(er)的“東北三(san)寶”之(zhi)一。在(zai)中國，人(ren)參(can)歷來(lai)被視(shi)為百草之(zhi)王。據史書記載，人(ren)參(can)能大補元氣，為治虛治勞第一要品。人(ren)參(can)的功效我們都知道，正因(yin)人(ren)參(can)如此珍(zhen)貴，才需要在(zai)挑選時格(ge)外注意，避免選購到(dao)以(yi)次(ci)充好的(de)假人(ren)參(can)，下(xia)面是市場上口碑和(he)人(ren)氣都較(jiao)好的(de)人(ren)參(can)品牌(pai)，可供參(can)考。

市場上常見(jian)的(de)人參有(you)野山(shan)參、紅參、白參、高麗參(can)(can)、西(xi)洋參(can)(can)等(deng)(deng)。在挑選人參(can)(can)時往(wang)往(wang)需從質地、生長年限(xian)、參(can)(can)體外觀、干燥程度等(deng)(deng)方(fang)面(mian)仔細挑選。關于(yu)人參(can)(can)怎么吃最好這個問題(ti)，燉(dun)服、泡(pao)酒營養價值更高。不(bu)(bu)過人參雖好(hao)，可不(bu)(bu)能貪多哦，而且疼痛(tong)、感冒(mao)、正在失血(xue)的人盡量不(bu)(bu)食(shi)用(yong)人參，青少年(nian)盡量不(bu)(bu)要(yao)食(shi)用(yong)人參，也(ye)不(bu)(bu)要(yao)與五靈脂(zhi)、藜蘆(lu)、蘿卜(bu)一起吃，以免影響功(gong)效(xiao)。