人參，多年生草本植物，喜陰涼，通常3年開花，5-6年結果，花期5-6月(yue)，果期6-9月(yue)。產(chan)于中國東北(bei)、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。人參(can)的別稱為(wei)黃參(can)、地精、神草(cao)、百草(cao)之(zhi)王，是聞名遐邇的“東北三寶”之(zhi)一(yi)(yi)。在(zai)中國，人參歷(li)來被(bei)視為(wei)百草之(zhi)王。據史書(shu)記載，人參能大補元氣(qi)，為(wei)治虛治勞第一(yi)(yi)要(yao)品。人參的(de)功效我們(men)都知道，正因(yin)人參如此珍貴，才需要在挑選時格外注意(yi)，避免選購到以(yi)次充好的假人參(can)，下面(mian)是市場上口碑(bei)和(he)人氣都較(jiao)好的人參(can)品牌(pai)，可供參(can)考。

市場(chang)上常見的人參有野山參、紅參、白(bai)參、高麗參、西洋(yang)參等(deng)。在挑選(xuan)人(ren)參時(shi)往(wang)往(wang)需從(cong)質地(di)、生長(chang)年(nian)限、參體外觀、干燥程度等(deng)方面仔細挑選(xuan)。關于人(ren)參怎么吃(chi)最好這個問題，燉服、泡酒營養價值更高。不過人(ren)參(can)雖好，可不能貪多(duo)哦，而且疼痛、感冒、正在失血的人(ren)盡量(liang)不食用人(ren)參(can)，青少(shao)年盡量(liang)不要食用人(ren)參(can)，也不要與五靈脂、藜蘆、蘿卜一起吃，以免影(ying)響功效。